Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

2 cách nấu canh đu đủ chay ngon khó cưỡng

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, Canh, Đồ Ăn Chay
60.6k
0
30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Đối với những ai ăn chay trường thì chắc chắn món canh đu đủ chay đã là cái tên vô cùng quen thuộc rồi phải không nào? Tuy nhiên, với những người mới bắt đầu ăn chay hay chỉ ăn vào những ngày quy định thì có lẽ còn khá mới mẻ. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn thú vị giúp thực đơn hằng ngày của mình thêm phong phú và đa dạng hơn vậy thì đừng bỏ qua 2 cách nấu canh đu đủ chay này nhé.

Mục lục hiện
1 Đặc điểm và hương vị của món canh đu đủ chay
1.1 Canh đu đủ chay với đậu hũ
1.2 Canh đu đủ chay với nấm rơm
2 Một số lưu ý đối với món canh đu đủ chay
3 2 cách nấu canh đu đủ chay ngon khó cưỡng
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.2.1 Cách chế biến Canh đu đủ chay nấu cùng đậu hũ
3.2.1.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
3.2.1.2 Bước 2: Nấu canh đu đủ chay đậu hũ
3.2.1.3 Thành phẩm món ăn
3.2.2 Cách chế biến Canh đu đủ chay với nấm rơm
3.2.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
3.2.2.2 Bước 2: Xào sơ đu đủ
3.2.2.3 Bước 3: Hầm đu đủ với nấm rơm
3.2.2.4 Thành phẩm

Đặc điểm và hương vị của món canh đu đủ chay

Đu đủ hiện là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thanh mát, màu sắc hấp dẫn mà lại dịu ngọt. Loại quả này được đánh giá cao bởi thành phần dinh dưỡng khá phong phú, rất tốt cho sức khỏe con người và là phương thuốc chữa nhiều loại bệnh nên được xem là thứ quả ưa thích của nhiều người.

Canh đu đủ chay vẫn luôn là món ăn hấp dẫn trong các mâm cỗ chay truyền thống
Canh đu đủ chay vẫn luôn là món ăn hấp dẫn trong các mâm cỗ chay truyền thống

Canh đu đủ chay với đậu hũ

Canh đu đủ chay với đậu hũ thành phẩm sẽ có màu nước dùng trong vắt, vị canh đậm đà vừa miệng lại ngọt mát. Đậu hũ mềm, béo béo lại không bị nát, đu đủ vừa chín tới nên mềm, vốn đã có độ ngọt sẵn khi được kết hợp với lượng gia vị nấu canh càng làm tăng vị ngọt cho nước dùng. 

>>> Bài viết liên quan: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh đuôi Bò Hàn Quốc Cực Chuẩn Vị – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Canh đu đủ chay với nấm rơm

Món canh này thành phẩm cũng có nước dùng khá trong, ngọt thanh. Cà rốt, nấm rơm cùng đu đủ vừa chín tới nên vừa mềm, ngọt thanh lại giữ được đầy đủ dưỡng chất sẵn có. Màu sắc của món canh khá bắt mắt với sự hiện diện gần như đầy đủ các loại màu như cam, xanh, vàng… Món canh vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn sẽ là món canh được chờ đợi dùng giải nhiệt cho ngày hè.

Một số lưu ý đối với món canh đu đủ chay

Về cơ bản, món canh đu đủ chay sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, trong đó, đu đủ là nguyên liệu chính. Để tạo vị ngọt thanh cho món canh thì bên nên ưu tiên lựa chọn những quả đu đủ hơi chín. Không nên chọn những quả quá chính vì khi nấu sẽ bị nát, khiến canh mất ngon. Bên cạnh đó, cũng không nên chọn quả đu đủ quá non vì có thể sẽ làm đắng canh. 

Để canh đảm bảo độ ngọt thanh, thơm ngon, bạn nên ưu tiên chọn đu đủ chín vừa, không chọn những quả quá chín hoặc bị non
Để canh đảm bảo độ ngọt thanh, thơm ngon, bạn nên ưu tiên chọn đu đủ chín vừa, không chọn những quả quá chín hoặc bị non

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Canh Gà Nấm Hương Thơm Ngon, đậm Vị Cho Gia đình – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Trên đây là 2 món canh đu đủ chay dành cho những ai đang quan tâm và muốn tìm hiểu. Mỗi món ăn sẽ lại có những điểm thú vị và hấp dẫn khác nhau. Bạn hãy cùng Gia Vị thử làm cả 2 món để thấy được điều thú vị đó nhé.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

2 cách nấu canh đu đủ chay ngon khó cưỡng

Serves: 2-4
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Nguyên liệu nấu canh đu đủ chay với đậu hũ:
  • Đu đủ 200 gr
  • Đậu hũ trắng 1 miếng
  • Hành lá 1 nhánh
  • Ngò rí 1 nhánh
  • Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
  • Gia vị thông dụng
  • Nguyên liệu nấu canh đu đủ chay với nấm rơm:
  • Đu đủ xanh 200 gr
  • Nấm rơm 70 gr
  • Cà rốt 50 gr
  • Hành boa rô 20 gr
  • Hạt nêm chay 1 muỗng canh
  • Muối 1/2 muỗng cà phê
  • Dầu ăn 1 muỗng canh

Hướng dẫn nấu

Cách chế biến Canh đu đủ chay nấu cùng đậu hũ

Cùng bắt tay ngay vào việc nấu món canh đu đủ chay đậu hũ với các bước sau đây thôi nào các nàng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chính để thực hiện món ăn này là đu đủ và đậu hũ với cách sơ chế như sau:

  • Đu đủ sau khi mua về chúng ta mang đi gọt bỏ vỏ và rửa sạch. Nếu là đu đủ xanh thì chú ý khi gọt để không dây nhựa ra quần áo sẽ rất khó làm sạch. Tiếp đến hãy cắt đu đủ thành các miếng nhỏ mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay.
Sơ chế đu đủ và cắt miếng
Sơ chế đu đủ và cắt miếng
  • Đậu hũ trắng chúng ta chỉ cần rửa sơ cùng với nước sạch sau đó cắt thành các miếng vuông vừa ăn. 
  • Hành lá và ngò rí loại bỏ rễ và rửa sạch rồi sau đó cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh đu đủ chay đậu hũ

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong thì hãy cùng nấu canh đu đủ chay đậu hũ thôi nào. Bạn bắc nồi lên bếp và đun khoảng 500ml nước cùng với 1/2 muỗng cà phê muối. Tiếp đến là cho đu đủ đã sơ chế vào rồi nấu khoảng 5 phút. 

Nấu chín đu đủ
Nấu chín đu đủ

Lúc này, chúng ta nêm nếm thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào nồi canh. Khuấy đều nồi canh cho tan gia vị ra rồi cho đậu phụ vào đun. Nêm nếm lại đảm bảo vừa ăn cho vừa với khẩu vị của gia đinh.

Nấu thêm khoảng 3 phút cho chín đều thì tắt bếp. Chỉ khuấy nhẹ nhàng để đậu hũ không bị nát. Hãy nhớ cho hành ngò cùng 1 chút tiêu vào nồi canh để giúp dậy lên hương vị hấp dẫn của món ăn nhé.

Cho đầy đủ các loại gia vị vào rồi tắt bếp
Cho đầy đủ các loại gia vị vào rồi tắt bếp
Thành phẩm món ăn

Món canh đu đủ chay đậu hũ sau khi hoàn thành sẽ có màu nước canh trong vắt. Vị canh ngọt mát, đậm đà vừa miệng. Hãy ăn ngay khi còn nóng hổi để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của món ăn này.

Hoàn thành món canh đu đủ chay nấu đậu hũ
Hoàn thành món canh đu đủ chay nấu đậu hũ

Cách chế biến Canh đu đủ chay với nấm rơm

Cùng bắt tay vào thực hiện món canh đu đủ chay nấm rơm với các bước cực kỳ đơn giản như sau:

Nguyên liệu cho món Canh đu đủ chay với nấm rơm
Nguyên liệu cho món Canh đu đủ chay với nấm rơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các loại nguyên liệu của món canh đu đủ chay nấm rơm sẽ được sơ chế như sau:

  • Đu đủ chúng ta cũng tiến hành làm sạch và cắt miến như phía trên.
  • Cà rốt nạo vỏ và rửa sạch. Sau đó tỉa hoa, thái lát dày khoảng 1cm.
Tiến hành cắt cà rốt thành những miếng nhỏ vừa ăn
Tiến hành cắt cà rốt thành những miếng nhỏ vừa ăn
  • Nấm rơm loại bỏ phần gốc và rơm còn bám trên cây. Sau đó rửa sơ cùng với nước rồi tiếp tục ngâm nước muối loãng 15 phút để khử mùi. Hết thời gian, chúng ta vớt nấm ra và để ráo nước.
Ngâm nấm rơm để khử mùi
Ngâm nấm rơm để khử mùi
Bước 2: Xào sơ đu đủ

Để đu đủ đậm vị và nhanh chín, chúng ta cần tiến hào xào sơ trước khi nấu canh. Hãy bắc nồi lên bếp. Sau đó cho vào nồi 1 muỗng canh dầu thực vật. Tiếp theo là  khoảng 20gr hành boa rô đã thái lát và phi thơm.

Sau khi hành đã dậy mùi, bạn cho đu đủ vào cùng với 1/2 muỗng cà phê muối và tiến hành xào trong khoảng 2 phút.

Xào sơ đu đủ cho ngấm gia vị
Xào sơ đu đủ cho ngấm gia vị
Bước 3: Hầm đu đủ với nấm rơm

Đu đủ đã xào thơm, bạn cho vào nồi 700ml nước và tiến hành hầm trong khoảng thời gian là 20 phút. Tiếp đó, cho cà rốt cùng với nấm rơm vào nồi và hầm thêm khoảng 10 phút nữa. Cuối cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và thêm hành ngò rồi tắt bếp.

Hầm các loại nguyên liệu cho chín mềm
Hầm các loại nguyên liệu cho chín mềm
Thành phẩm

Món canh đu đủ chay nấm rơm sau khi hoàn thành cũng hấp dẫn không ksm so với canh đu đủ nấu đậu hũ ở trên. Vẫn là màu nước trong và vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được sự thơm ngon của món ăn nhé.

Món ăn với màu sắc hài hoà, bắt mắt không chỉ phù hợp với mâm cỗ chay mà trong những ngày lễ tết chúng ta trổ tài nấu món canh này cũng rất phù hợp đấy các nàng nhé. Hãy thử ngay để cả gia đình cùng thưởng thức.

Thành phẩm sau khi hoàn thành
Thành phẩm sau khi hoàn thành
Previous Post

Giới thiệu 2 công thức nấu canh lòng lợn ngon khó cưỡng

Next Post

Canh trai nấu dứa đơn giản, chua ngọt giải ngán cho cả nhà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý
Đồ Ăn Chay

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Tháng Chín 20, 2023
Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Canh trai nấu dứa đơn giản, chua ngọt giải ngán cho cả nhà

Canh trai nấu dứa đơn giản, chua ngọt giải ngán cho cả nhà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách nấu canh xương khoai sọ thơm ngon chuẩn vị

Cách nấu canh xương khoai sọ thơm ngon chuẩn vị

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh xương khoai sọ không phải là món ăn mới lạ trong bữa cơm gia đình, tuy nhiên không phải...

Cách làm món cá hấp bia

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
0

Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn chứa một lượng chất dinh dưỡng...

Cách làm bánh cuốn chuẩn điệu, cả nhà tấm tắc khen!

Cách làm bánh cuốn chuẩn điệu, cả nhà tấm tắc khen!

by Thu Hà
Tháng Năm 27, 2023
0

Bánh cuốn - một món ăn đặc trưng của người miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Đây cũng...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In