Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
58.7k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cách làm kim chi là từ khóa được rất nhiều người tìm kiếm hiện nay. Quảng bá món kim chi để khi thấy xuất hiện hình ảnh này chúng ta nghĩ ngay đến đất nước Hàn Quốc chính là thành công cực lớn của họ. Chính nhờ điều này mà kim chi không chỉ là món ăn riêng có của Hàn Quốc nữa mà rất nhiều nước châu Á cũng mê món này trong đó có Việt Nam. Ngay bây giờ sẽ là 4 công thức nấu ăn về cách làm kim chi phổ biến nhất dành cho bạn.

Mục lục hiện
1 Cách là kim chi cải hành lá
1.1 Nguyên liệu
1.2 Các bước trong cách làm kim chi hành lá
1.3 Cách làm kim chi dưa chuột
1.4 Nguyên liệu
1.5 Các bước làm kim chi dưa chuột
2 Hướng dẫn làm món kim chi củ cải
2.1 Nguyên liệu
2.2 Các bước trong cách làm kim chi củ cải
3 Cách làm kim chi cải thảo đơn giản
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Trước hết là sơ chế các loại nguyên liệu
3.4 Cắt cải ra thành nhiều phần
3.5 Cách làm kim chi cải thảo
3.6 Video hướng dẫn
4 Kết luận

Cách là kim chi cải hành lá

Kim chi hành lá cũng rất ngon và là món đặc trưng của Hàn Quốc đấy nhé. Không tin bạn hãy thử 1 lần thực hiện xem sao.

Nguyên liệu

  • 500 gram hành lá
  • 1/2 củ hành tây đỏ, cắt thành miếng mỏng
  • 20 gram muối
  • 30 gram bột ớt Hàn Quốc (có thể thay đổi tuỳ khẩu vị, thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm).
  • 15 ml nước mắm
  • 5 gram dầu mè
  • 10 gram đường
  • 1 muỗng canh gừng băm
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 2.5 gram mè

Các bước trong cách làm kim chi hành lá

  • Bước 1: Hành lá chúng ta tiến hành cắt bỏ phần rễ và lá già sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến là rắc muối lên từng lớp hành để ướp trong 30 phút.
  • Bước 2: Trộn tất cả ác gia vị chuẩn bị phía trên vào một chén lớn.
  •  Bước 3: Hành lá ướp muối đủ thời gian, chúng ta chắt bỏ nước sau đó trộn các loại nguyên liệu vào với nhau. Hãy nếm sao cho vừa ăn nhé.
Món kim chi hành lá
Cách làm kim chi này rất nhanh có thể ăn sau 1 đêm

Cách làm kim chi dưa chuột

Vào mùa hè vẫn muốn ăn kim chi mà sợ nóng thì chọn ngay món kim chi dưa chuột nàng nhé. Cách làm kim chi dưa chuột cũng tương tự như trên thôi, cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu

  • 1 kg Dưa chuột loại ngon
  • 1 muỗng canh Muối
  • 2 lạng hẹ
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 muỗng cafe mè rang
  • 1/2 muỗng cafe gừng
  • 2 muỗng cafe tỏi băm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh muối tôm
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 3 muỗng cafe bột ớt Hàn Quốc

Các bước làm kim chi dưa chuột

  • Bước 1: Sơ chế sạch các loại nguyên liệu. Sau đó mang hành tây cắt miếng mỏng và hẹ cắt thành khúc 3cm.
  • Bước 2: Tiến hành ngâm dưa chuột trong nước sạch khoảng 10 phút vàvớt ra, thấm khô. Sau đáy cắt chúng thành 4 phần bằng nhau nhưng không tách rời để mỗi lần lấy dễ dàng hơn.
  • Bước 3: Rắc muối vào dưa chuột và trộn đều rồi để trong 30 phút. Nhớ chắt hết nước nhưng không rửa lại bạn nhé.
  • Bước 4: Cho dưa chuột vào một thố to sau đó rồi trộn đều với tất cả gia vị đã chuyển bị sẵn phía trên.
Hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuột
Cách làm kim chi dưa chuột không cần quấy bột và có thể ăn chỉ sau khoảng 3 đến 4 tiếng

Hướng dẫn làm món kim chi củ cải

Một loại kim chi cũng rất được lòng người Việt hiện nay đó chính là củ cải. Cách làm kim chi củ cải cũng tương tự như đối với cải thảo thôi. Nắm được các bước cơ bản mọi việc sẽ cực kỳ đơn giản thôi. Cung bắt tay vào thực hiện nhé.

Nguyên liệu

  • 3 kg củ cải trắng lớn
  • 3 cm hành lá cắt khúc
  • 500 gram muối
  • 5 gram bột gạo nếp
  • 100 gram bột ớt Hàn Quốc
  • 4 con tôm băm nhuyễn
  • 4 muỗng gừng băm
  • 3 muỗng canh tỏi băm
  • 3 muỗng canh nước mắm

=>> Xem thêm: Điều đặc biệt và cách chế biến món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn

Các bước trong cách làm kim chi củ cải

  • Bước 1: Bạn tiến hành gọt vỏ, rửa sạch củ cải trắng và cắt thành thành miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Rắc muối lên phần củ cải trắng và trộn đều tay rồi để khoảng 40 phút.
  • Bước 3: Thực hiện làm sốt kim chi như phía trên. Tuy nhiên chúng ta loại bỏ nguyên liệu củ cải trắng và hành ra nhé.
  • Bước 4: Sau 40 phút, chúng ta sẽ tiến hành chắt hết nước muối ngâm củ cải đi để bắt đầu ướp. Tuy nhiên cần lưu ý đó là không rửa lại củ cải trắng đã ngâm muối nhé.
  • Bước 5: Cho củ cải trắng vào thố lớn sau đó đổ dần hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn cùng với hành lá vào.
  • Bước 6: Cuối cùng là trộn đều củ cải với sốt sau đó bảo quản như đối với kim chi cải thảo trong hộp.
Món kim chi củ cải giòn ngon đậm vị
Món kim chi củ cải giòn ngon đậm vị

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách làm kim chi cải thảo đơn giản

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình

Nguyên Liệu

  • 2 cây cải thảo lớn
  • 2 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cải trắng
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 1 ít hành lá
  • 100 gram bột nếp
  • 1,5 lit nước lọc
  • 100 gram đường
  • 150 ml nước mắm
  • 250 gram muối hạt
  • 150 gram bột ớt Hàn Quốc

Hướng dẫn nấu

Trước hết là sơ chế các loại nguyên liệu

  • Chúng ta gọt bỏ vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, hành tây và hành lá.
  • Sau đó đem xay nhuyễn hành tây cùng với tỏi, gừng.
  • Hành lá cắt thành khúc dài khoảng 3cm.
  • Củ cải trắng và cà rốt bào thành sợi vừa ăn để tiết kiệm thời gian nhé.
  • Tiếp theo, hãy rửa sạch, cắt bỏ cuống cải thảo và chẻ chúng làm hai hoặc làm tư tuỳ vào độ lớn của cải.

Cắt cải ra thành nhiều phần

Rắc muốn vào từng bẹ cải sau đó cho vào chậu và đổ nước xâm xấp mặt cải. Bạn có thể đè một vật nặng lên để muốn dễ thấm vào cải hơn. Để khoảng 2- 4 tiếng cho lá cải mềm dẻo sau đó rửa ra với nước cho đỡ mặn và vắt bớt nước.

Tiếp đến là làm sốt kim chi bằng cách đun nóng hỗn hợp 1 lít nước và bột nếp sao cho không bị cháy. Đợi bột nguội thì cho ớt bột Hàn Quốc gừng, tỏi và hành tây đã sơ chế vào. Cuối cùng là thêm nước mắm, hành lá, cà rốt, củ cải trắng vào và khuấy đều.

Cách làm kim chi cải thảo

Sau khi đã có hỗn hợp sốt, chúng ta phết đều lên lá kim chi. Hãy lật từng lá lên để không bỏ sót giúp gia vị ngấm đều nhé. Xếp vào hộp nhựa hoặc thủy tin để nhiệt độ thường khoảng 2 ngày rồi đem cất tủ lạnh để ăn dần nhé.

Món kim chi cải thảo
Món kim chi cải thảo chắc chắn sẽ tốn thịt nướng và cả mì tôm lắm đây

Video hướng dẫn

Kết luận

Qua hướng dẫn 4 cách làm kim chi phía trên bạn đã thấy việc này vô cùng đơn giản rồi chứ. Chúng ta có thể ghé giavi.net để tìm hiểu thêm nhiều món ăn hơn nhé.

Tags: cải thảocủ cảidưa chuộthành lá
Previous Post

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Next Post

Cách làm Chả cá lã vọng ngon đúng vị ngay tại nhà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Cách làm Chả cá lã vọng ngon đúng vị ngay tại nhà

Cách làm Chả cá lã vọng ngon đúng vị ngay tại nhà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu – Món ăn ngon, hấp dẫn

Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu – Món ăn ngon, hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Có thể nói, thịt dê là một trong số những món ăn có thể sử dụng để biến tấu và...

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Chắc hẳn mọi người đều biết rằng bồ câu là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất hữu ích...

Cách chế biến nấm đùi gà đơn giản cực kì dễ làm

Cách chế biến nấm đùi gà đơn giản cực kì dễ làm

by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
0

Nấm là thực phẩm ngon và giàu chất dinh dưỡng đối với con người. Nấm có nhiều loại nhưng nấm...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In