Thời kỳ ốm nghén của mẹ màu bầu là khoảng thời gian mệt mỏi và khó chịu nhất. Ở thời điểm này cơ thể sẽ có nhiều thay đổi, do đó thực phẩm lựa chọn phải đảm bảo về độ ngon, dinh dưỡng và phù hợp với sở thích của mẹ bầu. Đặc biệt trong đó củ đậu là loại trái cây vô cùng thơm ngon và được nhiều người yêu thích vì giàu chất dinh dưỡng và giá thành phải chăng. Vậy bà bầu ăn củ đậu được không?
Tìm hiểu chung về củ đậu
Trước khi tìm hiểu về vấn đề bà bầu ăn củ đậu được không, đầu tiên hãy cùng điểm qua những thông tin liên quan để thực phẩm này ngay sau đây. Củ đậu hay củ sắn là 1 trong những loại trái cây vô cùng thơm ngon và được nhiều người yêu thích vì giàu chất dinh dưỡng và có giá thành phải chăng.
Đặc biệt đây là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, nó không tích trữ chất bảo quản và chất béo. Bên cạnh đó loại trái cây này còn có hàm lượng vitamin, chất khoáng rất có lợi cho sức khỏe cũng như bà bầu.
Ngày nay củ đậu được sử dụng vô cùng đa dạng, nó có thể vừa ăn liền, vừa sử dụng để đắp mặt nạ hoặc chế biến tạo nên những món ăn ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Loại quả bình dân này thì rất thông dụng đối với người Việt Nam, nó có giá thành dao động trong khoảng từ 15.000-30.000 VNĐ /kg.
Dù chỉ là loại thức ăn bình dân, tuy nhiên củ đậu lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng với Canxi chứa 20mg, Vitamin A gần 21mg,… và những khoáng chất khác trong 100g củ đậu.
Những lợi ích nổi bật của củ đậu với bà bầu
Bà bầu ăn củ đậu được không? Những lợi ích nổi bật của củ đậu với bà bầu là gì? Thông thường củ đậu sẽ có vị ngọt, thanh mát. Do đó, đây được biết tới là loại thức ăn giải khát, chạy việt vô cùng tốt cho cơ thể. Đặc biệt là đối với những ai bị nóng trong người, đồng thời còn hỗ trợ thanh lọc ruột, lưu thông khí huyết, nhuận tràng giúp việc đại tiện được dễ dàng hơn.
Bên cạnh đó bà bầu sử dụng thực phẩm này sẽ nhận thấy những lợi ích nổi bật sau đây:
Tim mạch khỏe mạnh
Ngày nay nhiều nhà khoa học đã chỉ ra rằng việc dùng những loại quả có chứa nhiều chất xơ, không chứa chất béo ví dụ như củ đậu sẽ giúp cho bà bầu có trái tim khỏe mạnh và phòng chống những bệnh ví dụ như đột quỵ, xơ vữa động mạch, đồng tiền,… Bên cạnh đó cơ chế co bóp đều và lưu thông máu của tim sẽ thực hiện được tốt hơn nhờ vào natri trong củ đậu.
Tăng cường hệ miễn dịch giúp phòng chống bệnh tật
“Phòng bệnh còn hơn chữa bệnh”, vì vậy việc nâng cao hệ miễn dịch là phương pháp vô cùng hữu hiệu, cần thiết. Bà bầu ăn củ đậu được không? Theo đó với những thông tin đã được được gặp ở trên thấy củ đậu là loại quả rất giàu vitamin và đặc biệt là vitamin C. Do đó nó sẽ giúp cơ thể có nguồn dinh dưỡng đầy đủ và tăng cường sức đề kháng.
Những chất đường ngọt có trong củ đậu sẽ giúp bà bầu cảm thấy tỉnh táo, dễ chịu hơn. Bên cạnh đó đối với thời tiết nắng nóng thì những mao mạch máu sẽ bị yếu gây ra hiện tượng mất máu ví dụ như chảy máu cam. Vì vậy việc ăn củ đậu sẽ giúp bà bầu giảm tình trạng mất máu, ngay cả việc chảy máu chân răng cũng giảm đi một cách đáng kể.
Trị bệnh táo bón
Bà bầu ăn củ đậu được không? Đối với những bà bầu, bệnh táo bón luôn là nỗi khiếp sợ vì có tới 90 % bệnh sẽ chuyển biến thành chỉ nổi hoặc chỉ ngoài. Vì vậy những chất xơ, vitamin từ cũng đậu sẽ giúp nhuận tràng, rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp việc đi đại tiện trở nên thoải mái, dễ dàng hơn.
Bà bầu ăn củ đậu được không?
Vậy bà bầu ăn củ đậu được không? Bà bầu ăn củ đậu cần lưu ý những gì? Mặc dù câu trả lời cho thắc mắc bà bầu ăn củ đậu được không hoàn toàn là được. Do nó đem tới nhiều lợi ích cho sức khỏe của mẹ bầu ví dụ như tốt cho tiêu hóa, nhuận tràng,… Tuy nhiên nếu sử dụng loại thực phẩm này không đúng cách nó có thể gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực.
Theo đó mẹ bầu tuyệt đối không được ăn lá, hạt vì nó có chứa những tạp chất gây ra việc đau bụng một cách dữ dội. Bên cạnh đó còn làm tụt huyết áp.
Ngoài ra củ đậu dù có lần tính thì mẹ bầu cũng không nên ăn trong một ngày quá nhiều. Vì loại quả này có chứa nhiều nước sẽ tạo ra cảm giác no giả. Như vậy sẽ khiến các mẹ không muốn tiêu thụ các thực phẩm khác. Từ đó khiến cơ thể mất cân bằng về dinh dưỡng và các mẹ sẽ cảm thấy uể oải, mệt mỏi. Đặc biệt vì loại quả này khá mát nên nếu như ăn quá nhiều sẽ dễ bị tiêu chảy.
Những món giàu dinh dưỡng làm từ củ đậu dành cho bà bầu
Như vậy với những thông tin được chia sẻ và giải đáp về thắc mắc bà bầu ăn củ đậu được không, nếu như muốn ăn loại quả này trong giai đoạn mang thai, bạn hoàn toàn có thể ăn sống phải lột vỏ hay chế biến thành các món ăn tốt cho sức khỏe. Theo đó dưới đây là những công thức chế biến gợi ý cho bạn để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong giai đoạn mang thai. Cụ thể:
Bò bía củ đậu
Nguyên liệu
- 1 củ sắn lớn
- 50g tép sấy ăn liền
- 1 củ cà rốt
- 2 cây lạp xưởng
- 50g đậu phộng rang
- 1 chai tương đen và 1 chai tương ớt
- 1 xấp bánh tráng mỏng
- 1 củ hành tím
- Gia vị: gồm muối, bột nêm
- Rau xà lách và rau thơm
- Dầu ăn
Thực hiện
- Củ sắn và cà rốt gọt vỏ, sau đó cắt sợi. Hành tím cần bóc vỏ và cắt lát.
- Những loại rau cần rửa sạch với nước và ngâm với ít muối.
- Phi thơm phần hành tím cùng dầu ăn, sau đó cho cà rốt, củ sắn vào xào chín cùng ít muối và ít bột nêm.
- Lạp xưởng đem luộc sơ cùng nước sôi. Sau đó chiên chín vàng ở mặt ngoài và cắt lát mỏng.
- Bánh tráng trải ra thớt, để phần rau xà lách và rau thơm, hỗn hợp của củ sắn xào, lạp xưởng, sau đó cuốn lại.
- Tương đen, tương ớt lấy ra chén, sau đó rắc chút đậu phộng.
- Sau đó có thể thưởng thức món ăn bằng cách chấm bò bía cùng tương.
Củ đậu xào thịt heo
Bên cạnh món bò bía củ đậu thì thịt heo xào củ đậu cũng khá ngon và rất phù hợp để mẹ bầu ăn vào những ngày thời tiết nắng nóng, oi bức.
Nguyên liệu
- 200g thịt nạc heo
- 1 củ đậu lớn
- 1 củ hành tím
- Dầu ăn
- Vài cọng hành lá
Thực hiện
- Cho hành tím vào chảo phi thơm và cho thịt heo vào xào tới khi thịt gần chín thì cho củ đậu vào.
- Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rồi cho hành lá vào và đảo nhanh tay, tắt bếp.
- Ngoài ra khi thực hiện món ăn này cũng cần lưu ý không nên xạo quá lâu do củ đậu sẽ bị nhũn và ra nước ăn không ngon.
Nhũng chia sẻ trên đây đã giải đáp thắc mắc bà bầu ăn củ đậu được không. Theo đó có thể thấy rằng củ đậu là loại quả mang tính mát và rất phù hợp với bà bầu để giải gì cũng như cung cấp vitamin, chất xơ cho cơ thể, thai nhi. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ qua bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của loại quả này và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho quá trình mang thai.
Discussion about this post