Lươn chính là một trong những loại thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn không biết bà bầu ăn lươn được không. Vậy ngay bây giờ hãy cùng chúng tôi tìm kiếm câu trả lời để có sự lựa chọn chính xác nhất trong thời gian “bầu bí” nhé.
Bà bầu ăn lươn được không?
Để biết bà bầu ăn lươn được không, trước hết, hãy cùng đến với hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g thịt lươn nhé:
- 180 kcal
- 18,4g protein
- 35mg canxi
- 1mg sắt
- 20mg magie
- 164 mg photpho
- 51mg natri
- 162mg kẽm
- 1800 mg vitamin A
- 272mg kali
- 4 mg vitamin E
Bà bầu ăn lươn được không?
Có thể thấy, trong thành phần của thịt lươn có sự hiện diện của rất nhiều các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Hàm lượng của các chất này cũng khá cao. Vì thế, có thể thấy, đây là một nguồn cung cấp dưỡng chất vô cùng tuyệt vời dành cho con người.
Và câu trả lời đối với câu hỏi bà bầu ăn lươn được không đó chính là CÓ. Việc bổ sung lươn vào chế độ ăn hằng này sẽ mang lại những lợi ích vô cùng tuyệt vời đối với cả mẹ bầu và thai nhi.
Cụ thể, những lợi ích mà lươn mang đến đó là:
Bổ sung năng lượng cho mẹ bầu
Thịt lươn có thể coi là một nguồn cung cấp năng lượng cực kỳ dồi dào cho mẹ bầu. Theo như kết quả của một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, 100 gam thịt lươn cung cấp cho người dùng khoảng 180 kcal.
Chính vì vậy, việc mẹ bầu bổ sung lươn vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình chính là cách hiệu quả để cung cấp thêm năng lượng giúp duy trì mọi hoạt động thường ngày. Từ đó, giảm mệt mỏi cho mẹ bầu trong suốt cả thai kỳ.
Giúp mẹ bầu cải thiện cơ bắp
Lươn cũng là một loại thức ăn cực kỳ tốt giúp tăng cường và cải thiện cơ bắp cho mẹ bầu. Việc ăn lươn sẽ hạn chế sự tích tụ mỡ thừa để mẹ bầu có thể kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
Để có được điều đó là nhờ vào sự có mặt của acginin. Amino axit này cực kỳ hiệu quả trong việc kích thích hormone tăng trưởng cũng như ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư ác tính.
Cung cấp protein cho cơ thể mẹ bầu
Protein là một dưỡng chất vô cùng quan trọng và không thể thiếu được giúp hình thành tế bào trong cơ thể. Đồng thời duy trì năng lượng và sức sống cho con người.
Theo như chia sẻ phía trên thì trong 100g thịt lươn có chứa tới 18,4g chất đạm. Nhờ vậy mà khi mẹ bầu ăn thịt lươn sẽ giúp cung cấp đủ protein tự nhiên cho cơ thể. Từ đó, em bé của mẹ có thể phát triển một cách toàn hiện hơn.
Lươn là nguồn cung cấp vitamin
Lươn cũng là một loại thực phẩm cung cấp vitamin A và vitamin B12 vô cùng dồi dào cho người dùng. Chính vì thế, nếu để hỏi bà bầu ăn lươn được không thì câu trả lời chắc chắn là CÓ.
Không chỉ dừng lại ở đó, ăn lươn còn có thể giúp mẹ bầu bổ sung thêm nhiều chất chống oxy hóa để giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng. Hạn chế việc các tế bào bị suy yếu trước các tác nhân gây ra tình trạng oxy hóa.
Những mẹ bầu có tiền sử sinh non cũng nên ăn loại thực phẩm này sẽ giúp hạn chế tình trạng nguy hiểm này. Trẻ sinh ra cũng không bị thiếu cân và mắc phải các dị tật liên quan đến ống dây thần kinh.
Hỗ trợ sức khỏe hệ xương
Hàm lượng photpho và canxi trong thịt lươn cũng tương đối cao. Chúng đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ hệ xương của mẹ khỏe mạnh và kích thích sự phát triển xương của con. Điều này giúp hạn chế tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng của trẻ sau này.
Việc bổ sung canxi và photpho trong quá trình mang thai cũng là một cách giúp cho mẹ bầu hạn chế được tình trạng tê chân tay, đau lưng và chuột rút. Vì thế, mẹ không nên bỏ qua thực phẩm vàng này đâu nhé.
Những ai không nên ăn lươn khi mang thai?
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì mặc dù thịt lươn rất tốt cho mẹ bầu. Song đây cũng là một loại thực phẩm rất dễ gây nên tình trạng dị ứng. Vì thế, mẹ bầu khi ăn cần phải chú ý để tránh gặp phải những vấn đề không mong muốn.
Cụ thể, những đối tượng sau đây không nên ăn lươn khi mang thai:
- Mẹ bầu vốn dĩ đã có cơ địa dị ứng với lươn tuyệt đối không nên ăn khi mang thai sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và con.
- Lươn có tính hàn và khó tiêu. Chính vì thế, mẹ không nên ăn quá nhiều sẽ rất dễ bị đầy bụng và gây ra cảm giác khó chịu.
Cách ăn lươn đúng cách và an toàn
Việc bà bầu ăn lươn được không đã có đáp án dành cho bạn. Để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, trong quá trình chế biến, sử dụng lươn, mẹ cần chú ý những điều sau đây:
- Lươn là loài động vật ăn tạp và sinh sống trong đầm lầy. Vì vật cho nên, mẹ bầu hãy nấu chín thịt lươn ở nhiệt độ tối thiểu là 63 độ C để đảm bảo chúng chín hoàn toàn và loại bỏ những loại vi khuẩn tồn tại trong thịt lươn.
- Nên chọn ua những con lươn còn sống, không mua những con đã chết hoặc bị ươn. Bởi những con này sẽ sản sinh ra histamin không hề tốt cho sức khỏe một chút nào.
- Sơ chế sạch lươn cùng với muối giúp loại bỏ lớp chất nhầy bên ngoài của lươn trước khi chế biến.
- Hãy xào lươn trước khi nấu cháo hoặc chế biến một món ăn gì đó để giảm độ tanh của lươn.
- Lươn là động vật có tính hàn nên mẹ không được nấu chung lươn với những thực phẩm có tính nhiệt.
- Chỉ ăn một lượng lươn vừa đủ khoảng 2 bữa trong 1 tuần để đảm bảo vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất vừa ăn toàn đối với sức khỏe.
- Tốt nhất nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi bổ sung lươn vào chế độ dinh dưỡng mẹ bầu nhé.
Gợi ý một số món ăn từ lươn cho bà bầu
Có rất nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ nguyên liệu chính là lươn. Mẹ bầu có thể tham khảo để thực hiện như:
- Cháo lươn hạt sen: Cháo khá dễ ăn và có lẽ là người bạn đồng hành của nhiều mẹ bầu. Mẹ có thể thử đổi bữa với món cháo lươn giúp bữa ăn hằng ngày đa dạng hơn nhé.
- Lươn kho gừng: Món ăn hấp dẫn với vị cay nhẹ của vừng và thị lươn beo béo chắc chắn sẽ là món ăn cực kỳ đưa cơm mà mẹ bầu không nên bỏ qua.
- Lươn cuốn lá lốt: Lá lốt giúp giảm nguy cơ táo bón ở mẹ bầu. Đồng thời còn có tác dụng trị ho, giảm đau nhức chân tay. Khi kết hợp cùng với lươn sẽ mang đến món ăn vừa thơm ngon lại lạ miệng đảm bảo mẹ bầu nào cũng mê.
- Lươn om chuối đậu: Món ăn có sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác nhau chính là sự lựa chọn lý tưởng dành cho mẹ bầu để bữa ăn thêm phần ngon miệng hơn.
- Lươn nướng sốt kiểu Nhật: Những miếng thịt lươn ướp cùng với nước sốt kiểu Nhật đậm đà là món ăn tuyệt hảo mà mẹ bầu không thể nào cưỡng lại được.
Bạn đã biết bà bầu ăn lươn được không rồi chứ? Mẹ đừng quên thêm những món ăn làm từ lươn vào thực đơn của mình để giúp cho bữa ăn đa dạng và hấp dẫn hơn nhé.
Discussion about this post