Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Bí quyết làm Whipping Cream cho các tín đồ mê bánh ngọt

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 2, 2022
in Đồ Ăn Vặt
61.8k
0
Bí quyết làm Whipping Cream cho các tín đồ mê bánh ngọt
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Những chiếc bánh kem béo ngậy hay bánh ngọt thơm ngon, đồ uống béo ngọt chắc chắn mê hoặc không ít tín đồ yêu thích đồ ngọt. Bạn có biết bí quyết làm nên những món đồ ăn vặt này là gì không? Đó chính là Whipping Cream – kem sữa tươi với lớp bông trắng béo ngậy. Nếu chưa thực sự nắm rõ về cái tên này hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Tất tần tật thông tin về Whipping Cream

Whipping Cream là gì?

Whipping Cream hay còn được gọi là kem sữa tươi được làm từ nguyên liệu chính là sữa bò. Sữa sau khi vắt để khoảng 24 tiếng sẽ thu được lớp váng nổi lên phía trên. Chúng ta sẽ thu lớp váng này để làm váng sữa hoặc kem sữa tươi tùy vào nhu cầu sử dụng.

Whipping Cream là gì
Loại kem sữa béo có nguồn gốc từ sữa bò

Ban đầu, Whipping Cream sẽ ở dạng lỏng và hơi sệt. Sau quá trình chế biến, chúng sẽ trở nên bông, mềm và xốp mịn. Hàm lượng chất béo trong nguyên liệu này khá cao, thông thường sẽ vào khoảng từ 38% đến 40%. Muốn nắm rõ hàm lượng này là bao nhiêu bạn có thể xem trên vỏ hộp. Đây chính là sự khác biệt của kem sữa tươi so với các chế phẩm khác từ chất béo của sữa.

Công dụng của Whipping Cream

Whipping Cream là sản phẩm có màu trắng ngà với độ thơm béo nhẹ. Chúng thường được sử dụng để kết hợp với các loại màu thực phẩm khác dạng bột để tạo nên những màu sắc phù hợp với món bánh hay đồ uống mà bạn làm.

Lưu ý khi làm & cách bảo quản Whipping Cream

Kem sữa tươi sau khi hoàn thành rất dễ tan chảy ở nhiệt độ thường. Chính vì thế, sau khi thực hiện, chúng cần được phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không được để trong ngăn đông nhé. Thời hạn bảo quản tối đa đối với sản phẩm này sẽ rơi vào khoảng 1 tuần. Vì thế, bạn không nên làm quá nhiều để đảm bảo chất lượng luôn được thơm ngon nhất nhé.

Bảo quản Whipping Cream
Bảo quản Whipping Cream đúng cách

Các câu hỏi thường gặp khi làm Whipping Cream

Chắc chắn sẽ có nhiều thắc mắc liên quan đến Whipping Cream mà bạn đang đặt ra cho mình phải không nào? Sau đây sẽ là một vài câu hỏi thường gặp có liên quan đến loại nguyên liệu thơm ngon này.

Whipping Cream và Topping Cream khác nhau như thế nào?

Nhiều người sẽ bị nhầm lẫn giữ Whipping Cream và Topping Cream. Vậy thì ngay sau đây sẽ là cách để giúp bạn phân biệt một cách chính xác 2 loại nguyên liệu này.

  • Whipping Cream là sản phẩm có nguồn gốc từ động vật. Độ ngọt vừa phải, hoàn toàn không có đường. Chúng rất dễ chảy ở điều kiện nhiệt độ thường. Giá của sản phẩm này khá cao và thường được sử dụng trong công nghiệp làm bánh.
  • Topping Cream ngược lại có nguồn gốc từ thực vật. Về độ béo của nguyên liệu này rất ít nhưng có đường nên có độ ngọt cao hơn. Sản phẩm này khá đứng kem, ít chảy. Chúng ta có thể bắt gặp Topping Cream được sử dụng để phủ và trang trí bánh. Thời gian bảo quản lâu hơn so với kem sữa tươi.

=>> Xem thêm: Hướng dẫn làm kem chuối mát lạnh ngày hè

Làm gì khi Whipping Cream bị tách nước?

Trong những lần đầu trải nghiệm làm Whipping Cream chúng rất dễ gặp phải tính trạng bị tách nước. Nguyên nhân là do quá trình đánh bông chưa đúng cách. Và cách khắc phục đối với tình trạng này như sau:

  • Nếu kem chưa bị tách nước quá nhiều, chúng ta có thể thêm vào một ít kem tươi dạng lỏng sau đó trộn đều lên bằng phới lồng là chúng sẽ mịn trở lại.
  • Nếu Whipping Cream đã bị tách nước quá nhiều thì khó có thể khắc phục được. Cách duy nhất là tận dụng kem để làm các món không cần đánh bông hoặc bơ tươi mà thôi.
Làm gì khi Whipping Cream bị tách nước
Làm gì khi Whipping Cream bị tách nước

Mua Whipping Cream ở đâu?

Nhu cầu sử dụng Whipping Cream của người dùng ngày càng cao nhất là trong các loại đồ uống đá xay và bánh ngọt. Chính vì thế mà việc tìm mua sản phẩm khá dễ dàng. Chúng ta có thể mua trực tiếp tại các cửa hàng chuyên dụng bán đồ làm bánh hoặc mua online. Dù mua ở địa chỉ nào thì bạn cũng cần tìm hiểu kỹ để chọn mua được sản phẩm chất lượng nhé.

Cách làm Whipping Cream không dùng máy

Nếu nhà bạn không có máy đánh trứng thì cũng đừng lo lắng qua, chúng ta hoàn toàn có thể làm Whipping Cream theo cách sau đây:

Nguyên liệu

  • 250 ml sữa tươi nguyên chất
  • 30 gram   đường cát
  • 5 ml tinh chất vanilla

Cách làm

Sau khi đã có đủ nguyên liệu, cùng bắt tay thực hiện cách làm kem tươi không dùng máy thôi nào. Các bước như sau:

  • Bước 1: Cho lần lượt các loại nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm kem tươi, vanilla và đường vào lọ sau đó đậy chặt nắp lại.
  • Bước 2: Thực hiện lắc đều lọ trong khoảng 3 – 5 phút.
  • Bước 3: Tiến hành mở nắp để kiểm tra độ bông của kem tươi. Nếu chưa đến mức vừa ý chúng ta tiếp tục lắc cho đến khi nào hoàn thiện thì thôi.
  • Bước 4: Sử dụng Whipping Cream để làm món ăn mà mình yêu thích thôi nào.
Các món được là từ Whipping Cream
Các món được là từ Whipping Cream

Cách làm Whipping Cream bằng máy đánh trứng

Level: Trung bình

Ingredients

  • 180 ml sữa tươi nguyên chất (không đường, chưa tách bơ)
  • 110 gram bơ nhạt (bơ không muối)

Instructions

  • Bước 1: Cho sữa tươi cùng với bơ vào nồi. Sau đó đun dưới lửa vừa cho đến khi nguyên liệu tan chảy hết và quyện vào với nhau thì tắt bếp.
  • Bước 2: Chúng ta đổ hỗn hợp vào âu to rồi sử dụng máy đánh trứng và đánh với mức cao nhất. Kem sẽ dần dần đông cứng lại và tạo thành gợn nhẹ vô cùng đẹp mắt.
  • Bước 3 Sau khi hoàn thành, chúng ta cho hỗn hợp vào tủ lạnh để chúng đông lại một chút. Sau khoảng 24 giờ là Whipping cream đã có thể sẵn sàng để giúp bạn thực hiện các món bánh yêu thích rồi.

Video hướng dẫn

Kết luận

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn biết được Whipping Cream là gì cũng như cách làm tại nhà vô cùng đơn giản. Tham khảo thêm về các món ăn tại địa chỉ giavi.net nhé.

Previous Post

Hai cách ngâm rượu táo mèo chuẩn hương vị mùi Tây Bắc

Next Post

Cách làm bánh tiêu thành công ngay lần đầu

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Cách làm bánh tiêu thành công ngay lần đầu

Cách làm bánh tiêu thành công ngay lần đầu

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Món gà kho thơm ngon đậm đà

Cách làm món gà kho gừng và những giá trị dinh dưỡng bất ngờ

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 16, 2022
0

Món thịt gà kho gừng có giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau....

cách làm bánh trôi nước ngũ sắc cùng Tết Hàn Thực

Học cách làm bánh trôi nước cho ngày Tết Đoan Ngọ

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Bánh trôi nước là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Cách làm món đồ ăn vặt này khá...

Cách làm măng nhồi thịt rau răm cực ngon đơn giản cho cả nhà

Cách làm măng nhồi thịt rau răm cực ngon đơn giản cho cả nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 8, 2022
0

Món măng nhồi thịt rau răm vừa dễ làm mà phù hợp với tất cả các thành viên trong gia...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In