Cách để có một đĩa bò lúc lắc chuẩn vị

Bò là thực phẩm được ưa chuộng trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Cùng giavi.net tìm hiểu về món ăn bò lúc lắc đơn giản và dễ làm này nhé!

Món bò lúc lắc ra đời như thế nào?

Mỗi món ăn đều có lịch sử ra đời riêng, mang theo dấu ấn văn hóa và nét đặc sắc trong phong cách ẩm thực của từng quốc gia. Nước ta chịu ảnh hưởng của văn hóa và ẩm thực Pháp do có nhiều thời gian bị Pháp đô hộ. Món ăn này được ra đời và lấy cảm hứng từ Pháp trong thời gian đô hộ, xuất hiện trong những nhà hàng Pháp tại Việt Nam. 

Để phù hợp hơn với thực phẩm và cách ăn của người Việt, các đầu bếp đã sử dụng những nguyên liệu sẵn có như dưa chuột, rau diếp cá, cà chua, hành tây, ớt, tương và hạt tiêu để tăng độ hấp dẫn và màu sắc cho món ăn. Bò lúc lắc được chế biến bằng cách áp chảo, thịt bò phải được cắt thành miếng.

Bò lúc lắc không phổ biến tại Việt Nam nhưng rất phổ biến tại Campuchia với cái tên gọi là lok lak. Vì độ phổ biến của nó tại quốc gia láng giềng nên được đánh giá là một món ăn ngon trong ẩm thực Campuchia.

Thành phần dinh dưỡng

Mỗi một món ăn đều cung cấp và có thành phần dinh dưỡng nhất định trong thực phẩm. Bò là một loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt đối với cơ thể con người. 

Nguồn cung cấp protein

Thịt là một trong những thực phẩm cung cấp protein cho cơ thể. Trong thịt bò ngoài các acid amin cung cấp mà cơ thể không tự tổng hợp được trong  quá trình phát triển cơ bắp và xây xây dựng cấu trúc cơ thể. Đối với người sau khi phẫu thuật cần bổ sung protein để hồi phục tốt.

Cung cấp vitamin và tổng hợp nhiều chất khoáng

Cơ thể có một số vitamin và chất khoáng không thể tự tổng hợp mà cần bổ sung thêm hợp chất. Thịt bò có thể cung cấp vitamin B12 và vitamin B6 để bổ sung và hạn chế các bệnh về máu, tăng cường chuyển hóa chất và năng lượng cung cấp cho cơ thể. Trong thịt bò cung cấp nhiều kẽm và sắt cùng phốt pho. Những chất này đều đảm bảo cho một cơ thể phát triển khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh làm chậm quá trình lão hóa.

Giúp giảm cân, duy trì vóc dáng cơ thể

Đối với mọi người  việc giảm cân và duy trì vóc dáng là điều rất quan trọng đặc biệt là đối với phái đẹp. Đây là một trong những thực phẩm hàng đầu về việc đảm bảo chất, ít calo và giúp no lâu để duy trì vóc dáng hiệu quả nhất. Người ăn kiêng có thể ăn kết hợp cùng nhiều loại rau và cách chế biến món ăn như bò lúc lắc để thay đổi và làm mới thực đơn.

=>> Xem thêm: Bật mí cách ướp thịt bò nướng ngon như nhà hàng