Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Bánh

Cách làm bánh giò vô cùng dễ dàng và món ăn kèm hấp dẫn

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
in Bánh
58.1k
0
30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Bánh giò là một món ăn dân giã và đã quá quen thuộc với người Việt Nam. Thực tế, đã có rất nhiều gia đình có thể tự làm bánh tại nhà qua những hình ảnh và bí quyết trên mạng xã hội. Và dưới đây sẽ là công thức nấu ăn thể làm thành công món bánh giò siêu ngon cùng các món ăn kèm tăng thêm sức hấp dẫn của món bánh “quốc dân” này. 

Bánh giò sau khi đã hoàn thành vô cùng hấp dẫn
Thành phẩm khi đã hoàn thành vô cùng hấp dẫn
Mục lục hiện
1 Bánh giò nên ăn kèm với gì?
2 Cách để làm thành công món bánh giò béo ngậy
2.1 Nguyên Liệu
2.2 Hướng dẫn nấu
2.3 Bước 1: Chuẩn bị lá chuối
2.4 Bước 2: Làm bột bánh
2.5 Bước 3: Làm nhân thịt
2.6 Bước 4: Gói bánh
2.7 Bước 5: Hấp/ luộc bánh
3 Video hướng dẫn
4 Kết luận

Bánh giò nên ăn kèm với gì?

Như chúng ta đã biết thì trong nhân bánh giò có rất nhiều nguyên liệu như thịt heo băm, chả lụa, trứng cút… Do đó ngoài việc ăn bánh trực tiếp các bạn cũng có thể ăn kèm với một số thực phẩm khác như: thịt viên nướng, chả cốm, xúc xích, chả bò, tương ớt, giò tai… Ngoài ra nếu ăn cùng với dưa chua cũng rất hợp lý. 

Bánh giò nên ăn kèm với gì?
Món ăn kèm với bánh giò rất đa dạng

Như vậy có thể thấy, việc thưởng thức một chiếc bánh  tùy thuộc theo sở thích của mỗi người mà chúng ta lựa chọn thực phẩm ăn kèm cho phù hợp. Việc ăn kèm này sẽ tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn của món ăn. 

Nguyên liệu cần có để làm món bánh giò thơm ngon
Nguyên liệu cần có để làm món bánh thơm ngon

Xem thêm: Cách làm bánh bột lọc chuẩn vị huế

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách để làm thành công món bánh giò béo ngậy

Serves: 4
Cooking time: 45 minutes
Level: Khó
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 500 g bột gạo
  • 100 g bột năng
  • 300 g thịt heo xay (có cả mỡ và nạc)
  • 100 g hành tím
  • 30 g nấm hương khô
  • 30 g mộc nhĩ (nấm mèo)
  • Lá chuối
  • Muối, tiêu xay, dầu ăn, bột ngọt

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Chuẩn bị lá chuối

  • Rửa sạch và cắt gân 5 lá chuối to có chiều dài 25 cm mỗi lá và 5 lá nhỏ có chiều dài 15 cm mỗi lá.
  • Tiếp đó đem trụng sơ qua nước sôi khoảng 10-15 giây rồi vớt lá ra và lau khô bằng khăn sạch hoặc giấy thấm thức ăn. Phần nước vừa trụng được tận dụng để hấp bánh.
  • Sau đó, gấp lá chuối để chuẩn bị gói bánh.

Bước 2: Làm bột bánh

  • Cho tất cả các loại bột làm vỏ bánh đã chuẩn bị vào âu, trộn đều cùng ½ muỗng cà phê muối. Sau đó, tiếp tục thêm 550ml nước lọc vào, khuấy đều.
  • Sau khi khuấy tan, bạn để bột nghỉ khoảng 3 tiếng, có như vậy, bột mới thơm và có vị hơi chua chua, sau khi hấp sẽ ngon miệng hơn.
  • Sau 3 tiếng, bạn đun sôi 600ml nước dùng gà và đổ từ từ phần bột ở trên vào, vừa đổ vừa khuấy liên tục để bột không bị vón cục.
  • Khi thấy bột sánh, dẻo không bị vón cục nữa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, khuấy đều và hạ lửa riu riu để giữ độ ấm.

Bước 3: Làm nhân thịt

  • Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm 30 phút cho mềm, sau đó băm nhỏ.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn và phi thơm hành tím băm. Khi thấy hành tím vàng, bạn tiếp tục cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào thơm, nêm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay cho đậm vị. Khi thấy hỗn hợp đã chín, bạn tắt bếp và để nguội.
  • Cho thịt heo xay vào chảo nấm, mộc nhĩ, hành tím vừa làm, trộn đều

Bước 4: Gói bánh

  • Dùng 2 lá chuối đặt lên nhau sao cho phần gân của 2 lá vuông góc. Lấy ít dầu ăn xoa đều khắp mặt của lá chuối trên, có như vậy, bánh sau khi hấp sẽ không bị dính vào lá.
  • Tiếp tục gập lá chuối như hình minh họa bên dưới. Lúc này, ta được phần lá có dạng phễu
  • Giữ phần lá trên tay và từ từ cho phần bột bánh vào. Bạn chú ý dùng muỗng miết phần bột bánh sao cho chúng bám đều lên thành lá. Sau đó, bạn cho nhân bánh vào và thêm một lớp bột phía trên để phủ hết phần nhân.
  • Dùng tay miết chặt các mặt lá gấp vào, sau đó lấy lạt buộc thật chắc tay.

Bước 5: Hấp/ luộc bánh

  • Đặt bánh vào nồi hấp, hấp với lửa vừa khoảng 30 phút là được.

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy, qua bài viết của Giavi chắc hẳn các bạn cũng hiểu rõ hơn về loại bánh giò độc và lạ này rồi đúng không nào? Việc hiểu rõ về bánh sẽ giúp chúng ta kiểm soát được vấn đề ăn uống và điều này rất tốt cho sức khỏe.

Tags: thịt heo
Previous Post

Cách chế biến món tôm kho tàu chuẩn vị miền Tây cực kì hấp dẫn

Next Post

Chả mực là gì? Cách làm chả mực thơm ngon bổ dưỡng

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Hướng dẫn cách làm bánh lọt lá dứa tại nhà đơn giản siêu hấp dẫn
Bánh

Hướng dẫn cách làm bánh lọt lá dứa tại nhà đơn giản siêu hấp dẫn

Tháng Chín 17, 2023
Bánh su kem được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau
Bánh

Bật mí cách làm bánh su kem “gây nghiện” mọi thực khách

Tháng Tư 17, 2023
Next Post
Chả mực là gì?

Chả mực là gì? Cách làm chả mực thơm ngon bổ dưỡng

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Làm hến xúc bánh đa cay ngọt giòn rụm đổi vị cuối tuần

Làm hến xúc bánh đa cay ngọt giòn rụm đổi vị cuối tuần

by Thu Hà
Tháng Tư 5, 2023
0

Hến có thể chế biến được rất nhiều món ăn như: bún hến, cơm hến, cháo hến, mì hến, canh...

Món ăn hấp dẫn đến từ phương Tây

Bò sốt vang – sự mới lạ trong cách chế biến tại Việt Nam

by Thu Hà
Tháng Tư 13, 2023
0

Đồ ăn phương tây du nhập vào Việt Nam ngày càng nhiều với những món ăn ngon, độc lạ. Cùng...

Một số lưu ý khi làm nộm gà xé phay

Cách làm nộm gà xé phay dai ngon đủ vị chua cay mặn ngọt

by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
0

Nộm gà xé phay là món ăn ngon lại còn dễ làm, với sự kết hợp hoàn hảo giữa từng...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In