Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home +999 Gia Vị

Cách làm bò hấp tía tô thơm ngon đúng vị – thịt mềm ăn là ghiền

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in +999 Gia Vị, Công Thức Nấu Ăn
58.1k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thịt bò là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với nhiều cách chế biến khác nhau, sau đây là món thịt bò hấp tía tô thơm ngon mà món ngon mỗi ngày giới thiệu đến bạn, cùng thử ngay để chiêu đãi mọi người trong nhà nhé.

Mục lục hiện
1 Đôi nét về món thịt bò hấp lá tía tô
2 Kinh nghiệm mua thịt bò ngon
3 Cách mua lá tía tô tươi ngon
4 Các lưu ý khi làm món thịt bắp bò hấp tía tô
5 Thịt bò hấp tía tô ăn kèm với gì ngon
6 Thịt bò hấp tía tô chấm gì ngon
7 Dinh dưỡng món thịt bò hấp tía tô
8 Lời kết
9 Hướng dẫn cách làm bò hấp tía tô ngon như nhà hàng
9.1 Nguyên Liệu
9.2 Hướng dẫn nấu
10 Cách làm chi tiết
10.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
10.2 Bước 2: Ướp thịt bò
10.3 Bước 3: Pha mắm nêm chấm bò
10.4 Bước 4: Hấp thịt bò
10.5 Thành phẩm
11 Video hướng dẫn

Đôi nét về món thịt bò hấp lá tía tô

Món ăn bò hấp tía tô là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là thịt bò và lá tía tô, thịt bò mềm ngọt cùng mùi thơm đặc trưng của lá tía tô mang đến một món ăn vừa lạ miệng mà lại vô cùng hấp dẫn. Cách chế biến của món thịt bò hấp lá tía tô khá đơn giản, chủ yếu là hấp và khâu sơ chế nguyên liệu.

Thịt bò và tía tô sở hữu nhiều dưỡng chất tốt có lợi cho sức khoẻ, vì vậy đây là món ăn bạn cần nên thường xuyên bổ sung cho các thành viên trong gia đình để mọi người bổ sung nhiều chất đạm, protein nâng cao sức khoẻ ngày càng tốt hơn.

Đôi nét về món thịt bò hấp lá tía tô
Những thông tin hữu ích về món thịt bò hấp lá tía tô

Kinh nghiệm mua thịt bò ngon

Thịt bò là loại thực phẩm được bán rất nhiều trên thị trường hiện nay với giá thành không hề rẻ, vì vậy việc bán các loại thịt bò không được chuẩn cũng như là tươi sạch rất nhiều, có nhiều hành vi thương lái giả thịt bò được bán tràn lan ra bên ngoài. Vì vậy công thức nấu ăn ngon xin chỉ bạn cách chọn thịt bò với một vài lưu ý sau:

  • Khi mua thịt bò thì nên mua những miếng có màu sắc đỏ hồng, tươi sáng, các thớ thịt bò rõ ràng, có mùi tanh đặc trưng của bò.
  • Nên đi chợ sớm để mua được thịt bò tươi ngon
  • Nên chọn mua thịt bò cái hoặc thịt bò tơ khi chế biến các món ăn thịt bò sẽ ngọt ngon và mềm hơn. Tuy nhiên để phân biệt được thịt bò đực hay bò cái thì không phải điều đơn giản. Cần có kinh nghiệm nhiều.
Kinh nghiệm mua thịt bò ngon
Kinh nghiệm mua thịt bò ngon

Cách mua lá tía tô tươi ngon

  • Lá tía tô chọn những lá có bề mặt trơn láng, lá vẫn còn tươi mới.
  • Phần lá gần với cuống lá có màu tím càng đậm thì khi nấu nước sẽ càng thơm và ngọt.
  • Loại bỏ những lá tía tô có đã bị héo, lá ngả màu vàng, bị dập hoặc bị hư thối.

Các lưu ý khi làm món thịt bắp bò hấp tía tô

  • Khi xắt thịt bò nhớ xắt theo thớ thịt ngang để thịt khi chế biến xong không bị dai và mềm hơn, nên để lưỡi dao nghiêng để miếng thịt mỏng nhất có thể.
  • Để khử mùi hôi của thịt bò ngoài hỗn hợp nước muỗi loãng thì có thể sử dụng ngâm thịt bò trong nước cùng 1 củ gừng nướng chín và đập dập khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước và để ráo.
  • Thịt bò nhanh chín nên lưu ý thời gian hấp chỉ từ 5 – 7 phút không nên để quá lâu sẽ làm thịt bò không còn mềm và ngọt nữa.
Các lưu ý khi làm món thịt bắp bò hấp tía tô
Các lưu ý khi làm món thịt bắp bò hấp tía tô

Có thể bạn cũng thích: Cách làm heo rừng hấp tía tô thơm ngon đúng vị

Thịt bò hấp tía tô ăn kèm với gì ngon

Thịt bò hấp tía tô ăn cùng với cơm nóng hoặc thêm đĩa rau sống, cùng xoài chua, chuối xanh hay vài lát khế chua cũng rất là tuyệt vời, bạn nên thử nhé.

Thịt bò hấp tía tô chấm gì ngon

Như ở trên phần công thức có công đoạn làm nước chấm cho món thịt bò hấp tía tô đó là mắm nêm, mắm nêm thêm chút đường, tỏi, ớt cay cay ngọt ngọt đảm bảo ngon hết sảy.

Thịt bò hấp tía tô chấm gì ngon
Thịt bò hấp tía tô chấm mắm nêm là ngon nhất

Dinh dưỡng món thịt bò hấp tía tô

Thịt bò là món ăn nhiều dưỡng chất cùng với tía tô loại thảo dược quý trong Đông Y thường dùng để chữa bệnh. Sự kết hợp của 2 loại thực phẩm này sẽ mang đến nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

Thịt bò bao gồm chủ yếu protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng từ thịt bò có trong 100 gam ăn được bao gồm: Năng lượng: 182 kcal, Protein: 21.5 gam, Lipid: 10.7 gam, Glucid: 0 gam, Chất xơ: 0 gam, Vitamin: Vitamin A (12 mcg), vitamin PP (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)… Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), magie (28 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)…

Lời kết

Vậy là Giavi.net đã giới thiệu đến bạn công thức chế biến món thịt bò hấp tía tô thơm ngon, thịt bò mềm ngọt cùng mùi thơm đặc trưng của lá tía tô kết hợp với sả, gừng vô cùng hấp dẫn. Hy vọng bạn sẽ thành công ngay lần thử đầu tiên.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn cách làm bò hấp tía tô ngon như nhà hàng

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 300 gr Thịt bò
  • 200 gr Tía tô
  • 2 nhánh Sả
  • 5 trái Ớt
  • 1 củ Tỏi
  • 1 nhánh Gừng
  • 2 củ Hành tím
  • 1 muỗng canh Nước tương
  • 2 muỗng canh Mắm nêm
  • 1 muỗng canh Dầu mè
  • 1 muỗng canh Sa tế
  • 1 ít Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu/ đường)

Hướng dẫn nấu

Cách làm chi tiết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò chuẩn là sẽ có mùi tanh đặc trưng, để khử mùi thì sau khi mua về bạn nên ngâm qua thịt bò với hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 5 phút sau đó rửa sạch với nước, để ráo và thái lát mỏng tròn vừa ăn và cho vào tô.
  • Tía tô nhặt lá non, bánh tẻ, bỏ lá già, lá úa, héo sau đó ngâm vào hỗn hợp nước muối pha loãng chừng 2-3 phút sau đó rửa sạch với nước, để ráo.
  • Ớt, sả rửa sạch. Ớt thái lát, sả cắt lát mỏng vừa ăn
  • Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
  • Gừng rửa sạch, cắt sợi nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho vào tô chứa thịt bò đã sơ chế sẵn lần lượt 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường, hết phần hành tím băm nhỏ cùng 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 1 muỗng canh sa tế. Sau đó trộn đều để gia vị ngấm vào thịt bò, ướp chừng khoảng 30 phút.

Bước 3: Pha mắm nêm chấm bò

Trong khi chờ bò ngấm gia vị thì có thể tranh thủ làm nước chấm, thịt bò hấp tía tô chấm cùng mắm nêm là chuẩn vị nhất. Công thức làm nước chấm như sau:  cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh mắm nêm vào chén sau đó khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì bạn cho hết phần tỏi băm nhỏ và 1/2 số ớt cắt lát vào. Trộn đều là ta đã xong phần nước chấm.

Bước 4: Hấp thịt bò

Đây là công đoạn tưởng như đơn giản nhưng lại là quyết định đến sự thành công của món ăn. Vì vậy bạn cần phải hết sức lưu ý ở giai đoạn này.

  • Cho nồi nước khoảng 100 ml và vỉ hấp vào nồi, sau đó cho phần gừng cắt sợi, ớt, sả đã chuẩn bị dàn đều.
  • Cho hết phần thịt bò đã ướp lên trên rồi bật bếp lên để với mức lửa vừa.
  • Đậy nắp lại và hấp khoảng 3 phút cho thịt bò bên trong nồi hơi tái là có thể tắt bếp.
  • Thịt bò sau khi tái thì mở nắp ra cho hết phần lá tía tô đã chuẩn bị lên trên rồi đậy nắp cho mùi thơm của lá tía tô hoà quyện cùng thịt bò, để khoảng chừng 2 phút là đã hoàn thành món thịt bò hấp tía tô.

Thành phẩm

Cho món thịt bò hấp tía tô ra dĩa, trang trí thêm để món ăn đẹp mắt và hấp dãn hơn. Lấy thêm chén mắm nêm vừa pha cho vào mâm là ta có thể mời mọi người ra dùng cơm rồi.

Video hướng dẫn

Tags: tía tô
Previous Post

Cách làm dê hấp tía tô thơm ngon đúng vị – thịt mềm ăn là ghiền

Next Post

Cách làm heo rừng hấp tía tô thơm ngon đúng vị

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Cách làm heo rừng hấp tía tô thơm ngon đúng vị

Cách làm heo rừng hấp tía tô thơm ngon đúng vị

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách nấu canh nghêu thì là cà chua cho ngày hè ăn ngon miệng hơn!

Cách nấu canh nghêu thì là cà chua cho ngày hè ăn ngon miệng hơn!

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Còn gì tuyệt vời hơn khi những ngày hè nắng nóng mà lại có một bát canh nghêu thì là...

Súp bí đỏ thịt bò – Món ăn ngon dinh dưỡng dễ tiêu hóa

Súp bí đỏ thịt bò – Món ăn ngon dinh dưỡng dễ tiêu hóa

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Súp bí đỏ đối với người Việt thì có lẽ là món ăn hơi xa lạ. Tuy nhiên, trong các...

[Góc chia sẻ] Bà bầu ăn mít được không và một số lưu ý

[Góc chia sẻ] Bà bầu ăn mít được không và một số lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 3, 2023
0

Phụ nữ đang mang thai nên lựa chọn các loại thực phẩm an toàn, có lợi cho sức khỏe của...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In