Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 10, 2022
in Đồ Ăn Vặt
61.8k
0
Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây
30.1k
SHARES
231.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cà na ngào đường là món ăn chuẩn miền Tây. Trong đó, cà nà là một loại quả dại thường được người Việt Nam dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Và hiện nay thức quả này lại nổi lên như một hiện tượng với các cách chế biến như một món ăn vặt thu hút rất nhiều bạn trẻ. Xem ngay công thức nấu ăn chuẩn vị nhất đến từ Giavi.net nhé.

Những điều cần biết về cà na

Cà na hay còn có tên gọi khác là quả trám trắng (miền Bắc), gián quả, thanh quả… là một loại cây thuộc chi Trám. Trước đây cà na được xem như là loại cây dại bởi chúng mọc hoang tại các vùng đất phèn mặn ở miền Tây. 

Cà na ngào đường - Món ăn đặc trưng của người Miền Tây
Cà na ngào đường – Món ăn đặc trưng của người Miền Tây

Quả cà na già có màu xanh đậm, vị chát, còn trái chín có màu xanh nhạt, vị chua, thường được thu hoạch vào khoảng tháng 7. Trái cà na có quả hình bầu dục nhọn, dài 3cm, chứa nhiều canxi cao, sắt, vitamin C và một số chất như thymol, nerol, geraniol, a-copaene, elemol,…

Trái cà na vốn không nổi tiếng và phổ biến nhiều vì giá trị kinh tế của nó kém. Nhưng đúng là thời gian có thể thay đổi tất cả, cà na ngào đường của ngày nay đã trở thành món ăn vặt kinh điển đối với giới tuổi teen. Vì nhu cầu với cà na ngày càng tăng, cung không đủ cầu, vì thể nhiều nhà đã bắt đầu trồng lại cây cà na.

Nguyên liệu chuẩn bị vô cùng đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị làm món cà na ngào đường vô cùng đơn giản

Công dụng của trái cà na

Cà na là loại quả có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và có thể làm thnahf một số phương thức chữa trị bệnh như: 

  • Điều trị viêm Amidan, ho ra nhiều đờm
  • Làm thuốc chữa, cổ họng, yết hầu sưng đau
  • Trái cà na chín có thể chữa an thần, chữa động kinh
  • Vỏ cây cà na có thể chữa đau răng, dị ứng sơn
  • Tăng cường hệ thống hóa và khả năng hấp thụ thức ăn
  • Nhân hạt cà na có thể trị giun và hóc xương
  • Chữa viêm ruột, kiết lỵ, tiêu chảy
Những tác dụng bất ngờ mà quả cà na mang lại
Những tác dụng bất ngờ mà món cà na ngào đường mang lại

Bên cạnh đó, cà na chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể như sắt, canxi, vitamin C. Chính vì thế đây là loại quả rất thích hợp cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người trung niên bị suy nhược cơ thể.

Xem thêm: Cách làm món khoai tây chiên giòn ngon

Đồng thời, Bên cạnh những công dụng chữa bệnh, cà na còn được xem như là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Cà na có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để muối theo nhiều cách khác nhau. Một số cách chế biến cà na có thể kể đến như cách làm cà na ngào đường, cà na ngâm chua ngọt, cà na ngâm muối ớt, cà na ngào cay, cà na sên đường. Sau đây, chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhé!

Cách làm cà na ngào đường đơn giản, dễ làm

Serves: 6
Cooking time: 20 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 3 kg cà na
  • 2,5 kg đường cát
  • 7 g muối
  • ớt bột, muối tôm

Instructions

Bước 1: Sơ chế cà na

– Chuẩn bị thau nước lớn, cho 3 muỗng canh muối hạt vào.

– Cắt cà na theo chiều dọc, cắt khoảng 4 – 5 đường, mỗi đường cắt sâu vào đến hạt rồi cho vào thau nước muối ngâm từ 5 – 10 phút.

– Sau khi ngâm, cho cà na lên thớt rồi dùng chày đâm tiêu, hoặc thớt khác dằn 1 lực – vừa phải đến khi cà na hơi dẹp.

– Xả cà na đập dập nhiều lần với nước.

Bước 2: Tiến hành chế biến cà na

– Đặt nồi lên bếp, cho cà na vào nồi cùng nước sao cho nước ngập hết cà na.

– Luộc cà na với lửa vừa khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi.

– Dùng muỗng khuấy đều, để cà na chín đều.

– Khi cà na bung ra các đường cắt thì tắt bếp, cho ra rổ, để ráo nước.

Bước 3: Bắt đầu ngào đường

– Cho 300gr đường cát vào chậu cà na đã luộc, xóc đều để đường phủ hết cà na.

– Để yên 30 phút cho chảy đường và thấm vào cà na.

– Bắc chảo lên bếp lửa vừa, cho cà na đã ướp vào, đảo đều cà na đến khi nước đường keo hết thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện

Sau khi chín, cho cà na ngào đường ra đĩa và thưởng thức. Mứt cà na sau khi đun có màu vàng ngon mắt, bao phủ là lớp đường óng ánh, khi cho vào miệng sẽ cảm nhận vị chua ngọt rất vừa miệng.

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản mà Giavi hướng dẫn, bạn đã có ngay một hũ cà na ngào đường căng bóng hấp dẫn rồi. Miếng cà na giòn giòn hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thêm chút chát nhẹ tạo cảm giác cuốn hút. Mùa cà na sắp đến rồi, hãy lưu ngay cách làm cà na ngào đường trên đây để về làm món ăn vặt cho cả nhà nhé!

Previous Post

Cách muối dưa cải vàng giòn thơm ngon hấp dẫn

Next Post

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Giã đông thịt giúp thịt tươi ngon

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Nộm hoa chuối, món ăn dân giã của người Việt

Cách làm món nộm hoa chuối ngon không bị thâm

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 12, 2022
0

Nộm hoa chuối là một món ăn dân giã được rất nhiều người Việt yêu thích. Món ăn này, người...

Hướng dẫn làm bánh hành phô mai ăn vặt cực đơn giản

Hướng dẫn làm bánh hành phô mai ăn vặt cực đơn giản

by Thu Hà
Tháng Ba 28, 2023
0

Có một món ăn vặt thủ sẵn trong nhà để dùng lúc cần luôn là niềm ưa thích của biết...

Cách làm Tokbokki ngon dẻo thành công ngay lần đầu

Cách làm Tokbokki ngon dẻo thành công ngay lần đầu

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 1, 2022
0

Gần đây, tokbokki nổi lên như một “hiện tượng” gây sốt giới trẻ bởi sức hấp dẫn khó có thể...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In