Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
in Đồ Ăn Vặt
61.9k
0
30.1k
SHARES
231.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Cà na ngào đường là món ăn chuẩn miền Tây. Trong đó, cà nà là một loại quả dại thường được người Việt Nam dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Và hiện nay thức quả này lại nổi lên như một hiện tượng với các cách chế biến như một món ăn vặt thu hút rất nhiều bạn trẻ. Xem ngay công thức nấu ăn chuẩn vị nhất đến từ Giavi.net nhé.

Mục lục hiện
1 Những điều cần biết về cà na
2 Công dụng của trái cà na
3 Cách làm cà na ngào đường đơn giản, dễ làm
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Bước 1: Sơ chế cà na
3.4 Bước 2: Tiến hành chế biến cà na
3.5 Bước 3: Bắt đầu ngào đường
3.6 Bước 4: Hoàn thiện
4 Video hướng dẫn
5 Kết luận

Những điều cần biết về cà na

Cà na hay còn có tên gọi khác là quả trám trắng (miền Bắc), gián quả, thanh quả… là một loại cây thuộc chi Trám. Trước đây cà na được xem như là loại cây dại bởi chúng mọc hoang tại các vùng đất phèn mặn ở miền Tây. 

Cà na ngào đường - Món ăn đặc trưng của người Miền Tây
Cà na ngào đường – Món ăn đặc trưng của người Miền Tây

Quả cà na già có màu xanh đậm, vị chát, còn trái chín có màu xanh nhạt, vị chua, thường được thu hoạch vào khoảng tháng 7. Trái cà na có quả hình bầu dục nhọn, dài 3cm, chứa nhiều canxi cao, sắt, vitamin C và một số chất như thymol, nerol, geraniol, a-copaene, elemol,…

Trái cà na vốn không nổi tiếng và phổ biến nhiều vì giá trị kinh tế của nó kém. Nhưng đúng là thời gian có thể thay đổi tất cả, cà na ngào đường của ngày nay đã trở thành món ăn vặt kinh điển đối với giới tuổi teen. Vì nhu cầu với cà na ngày càng tăng, cung không đủ cầu, vì thể nhiều nhà đã bắt đầu trồng lại cây cà na.

Nguyên liệu chuẩn bị vô cùng đơn giản
Nguyên liệu chuẩn bị làm món cà na ngào đường vô cùng đơn giản

Công dụng của trái cà na

Cà na là loại quả có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe và có thể làm thnahf một số phương thức chữa trị bệnh như: 

  • Điều trị viêm Amidan, ho ra nhiều đờm
  • Làm thuốc chữa, cổ họng, yết hầu sưng đau
  • Trái cà na chín có thể chữa an thần, chữa động kinh
  • Vỏ cây cà na có thể chữa đau răng, dị ứng sơn
  • Tăng cường hệ thống hóa và khả năng hấp thụ thức ăn
  • Nhân hạt cà na có thể trị giun và hóc xương
  • Chữa viêm ruột, kiết lỵ, tiêu chảy
Những tác dụng bất ngờ mà quả cà na mang lại
Những tác dụng bất ngờ mà món cà na ngào đường mang lại

Bên cạnh đó, cà na chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cho cơ thể như sắt, canxi, vitamin C. Chính vì thế đây là loại quả rất thích hợp cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người trung niên bị suy nhược cơ thể.

Xem thêm: Cách làm món khoai tây chiên giòn ngon

Đồng thời, Bên cạnh những công dụng chữa bệnh, cà na còn được xem như là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Cà na có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để muối theo nhiều cách khác nhau. Một số cách chế biến cà na có thể kể đến như cách làm cà na ngào đường, cà na ngâm chua ngọt, cà na ngâm muối ớt, cà na ngào cay, cà na sên đường. Sau đây, chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm cà na ngào đường ngon, để được lâu nhé!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách làm cà na ngào đường đơn giản, dễ làm

Serves: 6
Cooking time: 20 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 3 kg cà na
  • 2,5 kg đường cát
  • 7 g muối
  • ớt bột, muối tôm

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế cà na

– Chuẩn bị thau nước lớn, cho 3 muỗng canh muối hạt vào.

– Cắt cà na theo chiều dọc, cắt khoảng 4 – 5 đường, mỗi đường cắt sâu vào đến hạt rồi cho vào thau nước muối ngâm từ 5 – 10 phút.

– Sau khi ngâm, cho cà na lên thớt rồi dùng chày đâm tiêu, hoặc thớt khác dằn 1 lực – vừa phải đến khi cà na hơi dẹp.

– Xả cà na đập dập nhiều lần với nước.

Bước 2: Tiến hành chế biến cà na

– Đặt nồi lên bếp, cho cà na vào nồi cùng nước sao cho nước ngập hết cà na.

– Luộc cà na với lửa vừa khoảng 10 phút kể từ khi nước sôi.

– Dùng muỗng khuấy đều, để cà na chín đều.

– Khi cà na bung ra các đường cắt thì tắt bếp, cho ra rổ, để ráo nước.

Bước 3: Bắt đầu ngào đường

– Cho 300gr đường cát vào chậu cà na đã luộc, xóc đều để đường phủ hết cà na.

– Để yên 30 phút cho chảy đường và thấm vào cà na.

– Bắc chảo lên bếp lửa vừa, cho cà na đã ướp vào, đảo đều cà na đến khi nước đường keo hết thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thiện

Sau khi chín, cho cà na ngào đường ra đĩa và thưởng thức. Mứt cà na sau khi đun có màu vàng ngon mắt, bao phủ là lớp đường óng ánh, khi cho vào miệng sẽ cảm nhận vị chua ngọt rất vừa miệng.

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản mà Giavi hướng dẫn, bạn đã có ngay một hũ cà na ngào đường căng bóng hấp dẫn rồi. Miếng cà na giòn giòn hòa quyện đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thêm chút chát nhẹ tạo cảm giác cuốn hút. Mùa cà na sắp đến rồi, hãy lưu ngay cách làm cà na ngào đường trên đây để về làm món ăn vặt cho cả nhà nhé!

Previous Post

Cách muối dưa cải vàng giòn thơm ngon hấp dẫn

Next Post

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Bà bầu ăn kem được không? Lưu ý quan trọng cho bà bầu thích kem
Hỏi Đáp

Bà bầu ăn kem được không? Lưu ý quan trọng cho bà bầu thích kem

Tháng Chín 20, 2023
Nấu món chè đậu xanh cốt dừa thơm ngon khó cưỡng
Công Thức Nấu Ăn

Nấu món chè đậu xanh cốt dừa thơm ngon khó cưỡng

Tháng Chín 2, 2023
Tự học làm món chè bưởi thơm ngon đãi cả nhà
Đồ Ăn Vặt

Tự học làm món chè bưởi thơm ngon đãi cả nhà

Tháng Sáu 16, 2023
Lưu ngay cách làm bánh ướt đơn giản tại nhà
Đồ Ăn Vặt

Lưu ngay cách làm bánh ướt đơn giản tại nhà

Tháng Tám 23, 2023
Cách làm chả cá cuốn rau răm Quy Nhơn ngon cho cả gia đình
Công Thức Nấu Ăn

Cách làm chả cá cuốn rau răm Quy Nhơn ngon cho cả gia đình

Tháng Tư 14, 2023
Macaron là gì? Hướng dẫn cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà
Đồ Ăn Vặt

Macaron là gì? Hướng dẫn cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tư 23, 2023
Next Post
Giã đông thịt giúp thịt tươi ngon

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Kinh nghiệm làm bánh đậu xanh ngon chuẩn vị

Kinh nghiệm làm bánh đậu xanh ngon chuẩn vị

by Thu Hà
Tháng Năm 12, 2023
0

Bánh đậu xanh là một đặc sản cực kỳ nổi tiếng của tỉnh Hải Dương và được nhiều người yêu...

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Cá khoai là loại cá ít xương, thịt mềm thường được sử dụng để nấu canh, canh cá khoai ngọt...

Canh cải bó xôi nấu thịt gà chế biến thế nào để tròn chất và vị?

Canh cải bó xôi nấu thịt gà chế biến thế nào để tròn chất và vị?

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Món canh cải bó xôi nấu thịt gà là sự kết tinh hoàn hảo nhất giữa “chất” và “vị”. Trong...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In