Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Chay

Cách làm canh chua đậu chay cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
in Đồ Ăn Chay
59.9k
0
Cách làm canh chua đậu chay cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trong bữa cơm gia đình, món canh đóng vai trò vô cùng quan trọng. Món canh làm cho bữa ăn gia đình thêm ấm áp. Canh chua đậu chay là một món ăn đơn giản, dễ thực hiện mà bạn có thể thử làm ngay lúc này. Đây là loại canh thanh đạm, giàu dưỡng chất và vô cùng tốt cho sức khoẻ của các thành viên trong gia đình. Cùng Gia Vị tìm hiểu thông qua bài viết sau.

MỤC LỤC BÀI VIẾT

  • Canh chua đậu chay có những đặc điểm nào?
  • Những lưu ý khi nấu canh chua đậu chay
  • Cách làm canh chua đậu chay cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng
    • Nguyên Liệu
    • Hướng dẫn nấu

Canh chua đậu chay có những đặc điểm nào?

Nói đến món canh chua thì ắt hẳn nhiều người trong chúng ta đều sẽ nghĩ đến món canh chua cá lóc hay là những loài thuỷ sản khác hay được sử dụng để chế biến món ăn này. Tuy nhiên, trên thực tế, trong những món canh chua tại Việt Nam cũng có rất nhiều cách thức chế biến và sử dụng những nguyên liệu khác nhau. Trong đó, canh chua đậu chay có thể được coi là một món canh chua chay phổ biến nhất.

Canh chua đậu chay thơm ngon bổ dưỡng
Canh chua đậu chay thơm ngon bổ dưỡng

Canh chua đậu chay thường được chế biến dành cho những người ăn chay, với nguyên liệu chính được sử dụng chế biến món ăn này đó chính là đậu phụ. Đi kèm theo đó là những loại rau dùng để nấu canh chua như: cà chua, thơm, me, rau răm, rau ngò gai,… và những nguyên liệu phổ biến khác. Chính điều này đã tạo ra được một món ăn chay vô cùng hấp dẫn nhưng vẫn có những nét nguyên bản của món canh chua.

Đây là một trong số những món ăn được nấu với mục đích nhằm cải thiện đi sự nhàm chán của các món ăn chay. Bên cạnh đó, canh chua đậu chay còn mang đến giá trị dinh dưỡng tương đối cao nhờ vào hàm lượng calo có trong đậu. Vì thế, canh chua đậu chay được coi là một món ăn vừa khoẻ vừa ngon và vừa bổ dưỡng cho sức khỏe của cả gia đình.

>>> Bài viết bổ sung: Công Thức Nấu Canh Chua Ngao Thơm Ngon Chuẩn Vị Cả Nhà đều Mê – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Những lưu ý khi nấu canh chua đậu chay

Đây là một món ăn dễ thực hiện, tuy nhiên sẽ có một số lưu ý nhỏ giúp bạn nấu món ăn này nhanh gọn và chuẩn vị hơn. Vì đây là một món ăn có các thành phần chủ yếu là rau củ tươi, nên khâu lựa chọn nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Mỗi một nguyên liệu cần được lựa thật tươi, thật kỹ để món ăn có thể đẹp mắt và thơm ngon nhất có thể.

  • Bạn nên lựa chọn đậu hũ non vì loại này thường mềm mịn hơn so với các loại khác. Khi lựa đậu bạn nên chọn miếng có màu trắng ngà. Tránh lựa chọn miếng đậu có màu vàng vì đây có thể là thạch cao gây hại cho sức khỏe. Hãy lựa miếng đậu có mùi thơm nhẹ và mềm mại.
  • Bạn nên chọn những quả cà chua chín tới để món canh ngọt nước và có màu đẹp hơn.
  • Món chay không thể nào thiếu các loại đậu. Bạn có thể lựa chọn đậu rồng, đậu đũa, đậu bắp,…cho món ăn có thêm sắc xanh và thanh đạm. Đồng thời, bổ sung được nhiều chất xơ cho người ăn.
Nguyên liệu tươi ngon của canh chua đậu chay
Nguyên liệu tươi ngon của canh chua đậu chay

Tiếp đến, ở khâu sơ chế, bạn có thể phân loại từng nguyên liệu ra từng bát khác nhau để khi nấu bạn dễ thao tác hơn. Đa phần các nguyên liệu đều khá dễ chín, nên bạn cần chuẩn bị kỹ và cho vào ngay khi nước sôi. Nếu như thấy nồi canh sôi quá, bạn có thể giảm lửa. Tránh tình trạng để sôi liên tục khiến nguyên liệu trong nồi bị chín quá và bị bở hay nước canh sẽ bị đục.

Đây là món ăn chay thanh đạm, nên khi nêm nếm bạn chỉ cần cho lượng vừa đủ. Không nên nêm quá nhiều gia vị vì sẽ làm mất đi độ tươi của món ăn. Thêm vào đó, bạn không cần cho quá nhiều dầu ăn khi chiên đậu, vì điều này sẽ khiến cho món ăn bị béo quá mức. Vị của tất cả các nguyên liệu tươi sẽ khiến cho món ăn trở nên hài hoà.

Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách nấu canh chua đậu chay cho các chị em chúng mình. Đây thật sự là một món ngon bổ dưỡng và phù hợp với các bữa cơm gia đình. Đặc biệt, món canh này sẽ mang lại sự ấm áp và thanh lọc cơ thể cho người ăn. Mong rằng, các thông tin hướng dẫn trên sẽ giúp bạn nấu ra một món ngon khiến các thành viên gia đình thích thú.

>>> TÌm hiểu thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Rau Muống Ngon đúng Chuẩn – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách làm canh chua đậu chay cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng

Serves: 2
Cooking time: 20 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Đậu hũ: 1 hộp 200 gram
  • Thơm (dứa): 30 gram
  • Rau thơm: 20 gram. Bạn có thể lựa chọn các loại rau như: ngò om, ngò gai, quế,...
  • Cà chua: 3 quả
  • Đậu các loại
  • Ớt: 2 trái
  • Tắc: 3 quả
  • Gia vị chay: đường, hạt nêm chay, nước mắm chay
  • Dầu ăn: 2 thìa canh

Hướng dẫn nấu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món ăn, bạn có thể tiến tới bước sơ chế và nấu món canh này rồi. Nhìn chung các bước sau đây sẽ khá đơn giản và dễ để thực hiện. Hãy làm tuần tự từng bước một để món ăn được ngon đúng vị bạn nhé.

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần sơ chế phần đậu hũ đã mua. Hãy rửa sạch bề mặt của chúng, sau đó cho vào rổ và đợi một lúc để đậu được ráo nước. Tiếp đến, bạn cắt theo hình khối vừa ăn và bắt chảo chiên vàng hai mặt đậu.

Sau đó, bạn lấy thơm và gọt vỏ, bỏ phần mắt và cắt theo miếng xéo vừa ăn. Các loại đậu như đậu bắp, đậu đũa bạn cũng rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Tiếp đến là cà chua, bạn cũng rửa thật sạch, bỏ phần cuống và cắt làm 4 để khi nấu cà chua nhanh mềm hơn.

Các loại rau thơm bạn cũng lặt lá bỏ phần héo đi và rửa thật sạch với nước muối. Sau đó, cắt nhỏ chúng và cho vào một bát riêng để thêm vào nồi canh ở những bước cuối. Về phần tắc, bạn vắt lấy nước cốt và bỏ phần hạt đi. Hoàn thành các thao tác trên là bạn đã sơ chế hoàn chỉnh các nguyên liệu cần thiết.

Chiên đậu hũ vàng đều 
Chiên đậu hũ vàng đều

Bước 2: Nấu canh chua đậu chay

Đầu tiên, bạn cần lựa một chiếc nồi có kích cỡ thích hợp, sau đó cho 300ml nước vào và đun sôi. Cho một thìa cà phê muối vào để món canh đậm và ngon miệng hơn. Khi nước đã sôi, bạn cho các loại đậu cứng (đậu đũa,…) vào nấu trước. Tiếp đến, cho phần thơm đã sơ chế vào nấu chung để nước thơm ra làm món canh có vị ngọt thanh, dễ chịu.

Khi nồi canh sôi trở lại, bạn cho phần đậu hũ đã chiên lúc này vào và nấu tiếp. Sau đó, cho lần lượt các nguyên liệu còn lại như: cà chua, đậu bắp, đậu rồng,…vào nấu chung. Khi canh sôi lần nữa, bạn nêm nếm bằng các gia vị đã chuẩn bị cho vừa ăn và tắt bếp. Sau cùng, cho phần nước cốt tắc đã chuẩn bị vào nồi canh. Nước tắc sẽ làm cho món ăn có vị chua nhẹ.

Cho lần lượt các nguyên liệu vào nấu canh
Cho lần lượt các nguyên liệu vào nấu canh

Bước 3: Hoàn thiện món ăn

Sau khi tắt bếp, bạn có thể múc canh ra một tô lớn và rắc thêm một ít rau thơm cắt nhỏ đã chuẩn bị lên trên bề mặt. Đây cũng được xem như là một bước trang trí cho món ăn của bạn có nhiều màu sắc hơn.

Trang trí và hoàn thiện món ăn
Trang trí và hoàn thiện món ăn

Canh chua đậu chay là một món ăn bắt cơm và cực kỳ lôi cuốn. Canh có vị chua nhẹ, ngọt từ thơm và có độ tươi từ nhiều loại rau, đậu khác nhau. Đây là một món ăn giúp bạn làm mát có thể và thải bớt lượng dầu mỡ từ các món ăn khác mà bạn nạp vào cơ thể. Nếu vào ngày rằm và cần ăn chay thì đây thực sự là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình.

Previous Post

Cách nấu canh cà rốt thịt băm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng

Next Post

Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai rau cải đơn giản ngay tại nhà

Thu Hà

Thu Hà

Next Post
Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai rau cải đơn giản ngay tại nhà

Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai rau cải đơn giản ngay tại nhà

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Tư 22, 2023
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023

Recent News

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
0

 Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món ăn quen thuộc của người Việt. Đa số cho rằng, bánh này...

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

 Cách làm mực xào rau răm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Tư 22, 2023
0

Mực xào rau răm là món ăn ngon hấp dẫn. Mực có  nhiều cách chế biến khác nhau như: hấp,...

Tìm hiểu về công thức chế biến món ăn thịt hầm măng ngọt

Tìm hiểu về công thức chế biến món ăn thịt hầm măng ngọt

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Thịt heo là một loại thực phẩm phổ thông hiện nay mà hầu như bất cứ gia đình nào ở...

Các món ăn mới nhất

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Đôi lúc các chị em cũng cần phải đổi sang một món ăn đặc biệt để đổi vị cho cả...

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Bên cạnh óc heo thì óc bò cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng và được lựa chọn để chế...

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Nếu như bạn đang không biết nên chế biến món ăn gì cho bữa tối của gia đình thì nên...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In