• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Đồ Ăn Vặt

Cách làm chè chuối siêu ngon và những điều cần lưu ý khi nấu chè chuối

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
in Đồ Ăn Vặt
0 0
0
Một số vấn đề cần lưu ý khi nấu món chè chuối

Một số vấn đề cần lưu ý khi nấu món chè chuối

0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Bạn đang băn khoăn trong việc chọn nguyên liệu cho món chè chuối? Vậy hãy tham khảo ngay nội dung bài viết này để sở hữu nhiều bí quyết riêng cho mình các bạn nhé. 

Chè chuối, một món ăn vặt vô cùng quen thuộc và rất dễ ăn được nhiều người yêu thích. Để có được một cốc chè ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Cụ thể chọn chuối cho món chè như thế nào? Chúng ta sẽ tìm hiểu nội dung bài viết này để có câu trả lời chính xác các bạn nhé. 

Cách chọn chuối cho món chè

Cách chọn chuối cho món chè
Cách chọn chuối cho món chè

Các bạn nên biết rằng, món chè chuối hấp dẫn là có sự kết hợp của vị thanh mát, béo ngậy của chuối cùng với các nguyên liệu khác như: Khoai lang, bột báng, nước cốt dừa và đậu xanh… Cách nấu món chè này không quá phức tạp nhưng việc chọn được nguyên liệu ngon rất quan trọng. Đặc biệt là món chuối để nấu chè. Cụ thể:

  • Chuối nấu chè ngon nhất chỉ có thể là các loại chuối tây, chuối sứ hoặc chuối ngự. Tuy nhiên, nếu các bạn mua được chuối tây sẽ ngon nhất. 
  • Nên lưu ý là chọn những quả chuối mới chín tới, có kích thước vừa phải thì món chè mới thơm ngon. Nếu quan sát bằng mắt thì nên chọn quả chuối có vỏ ngoài màu vàng, phần gân còn xanh. 
  • Tuyệt đối không được chọn chuối bị chín quá vì khi nấu chè chúng sẽ bị nát và mất ngon. 
  • Ngoài ra, chúng ta cũng không nên chọn chuối chưa chín hay còn xanh vì khi nấu nên chè sẽ có vị chát rất khó ăn.  

Đây là bí quyết chọn chuối mà các bạn cần phải lưu tâm. Bởi nếu chúng ta chọn sai sẽ làm cả nồi chè mất ngon. Bởi chè chuối ngon hay không là do quả chuối có chất lượng không. 

Chè chuối cốt dừa siêu ngon

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè chuối cốt dừa
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè chuối cốt dừa

Cách nấu chè chuối cốt dừa

Chè chuối phổ biến, không chỉ bởi nguyên liệu làm ra nó hết sức đơn giản và quen thuộc, mà còn bởi vị ngọt đậm đà, thơm lừng của chuối hòa lẫn nước cốt dừa tạo nên một hương vị đặc trưng của hồn quê Việt. Và dưới đây là các bước nấu món chè chuối cốt dừa siêu ngon.
In công thức Pin
Chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Thể loại Ăn vặt
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 250 kcal

Dụng cụ

  • 1 dao
  • 1 thớt
  • 1 bát tô
  • 1 Chảo
  • 1 nồi

Nguyên liệu
  

  • 8 quả chuối
  • 10 g bột báng
  • 3 g muối
  • 30 g đường cát trắng
  • 350 ml nước cốt dừa
  • 1 nắm nhỏ dừa thái sợi
  • 1 nắm đậu phộng đã cà vỏ sạch
  • 5 g bột năng hoặc bột bắp

Cách làm
 

  • Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu cần nấu
    Chuối bóc vỏ rồi thái thành từng khoanh tròn không nên mỏng hay dày quá rồi cho vào một bát sạch. Thêm đường vào muối vào đảo nhẹ để chuối không nát và các miếng được thấm đều thì đem đi ướp chừng nửa tiếng cho ngấm. Đậu phộng rang chín, cà hết vỏ lụa và giã dập.
  • Bước 2: Xử lý bột báng
    Bột báng rửa nhiều lần với nước cho sạch hẳn rồi đem ngâm với một bát nước lạnh to cho nở ra hết. Khi bột đã nở ra rồi thì vớt bột ra rửa lại với nước và để ráo là được.
  • Bước 3: Tiến hành nấu chè
    - Chuẩn bị một nồi sạch rồi thêm nửa lượng nước cốt dừa và 200ml nước sạch vào nồi rồi đun nóng lên. Đến khi hỗn hợp sôi nhẹ thì đổ chuối vào nồi nước cốt dừa và đun đến khi chuối mềm mà cũng ngấm được nước cốt dừa.
    - Khi chuối đã chín mềm và ngấm nước cốt dừa thì mới cho bột báng vào nấu tiếp. Đun đến khi bột trong lại thì mới thêm nốt số nước cốt dừa còn lại cùng với đường cho vừa miệng ăn vào và khuấy nhẹ để không làm nát chuối.
    - Trong khi đợi nồi nước sôi lại thì lấy một bát con thêm chút nước và bột năng vào hòa tan lên rồi đổ từ từ vào nồi nước và khuấy đều. Đun thêm đến khi hỗn hợp sánh lại như ý thì tắt bếp.
  • Bước 4: Hoàn thành
    Sau khi chè chín, múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa rồi rắc đậu phộng giã dập cùng với dừa nạo lên là ăn được luôn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Chè ăn lạnh cùng đá bào là ngon chuẩn vị nhất.
Món chè chuối cốt dừa sau khi nấu thành công
Món chè chuối cốt dừa sau khi nấu thành công
Keyword chè, chè chuối, chuối

Chè chuối đậu xanh

Nguyên liệu đầy đủ của món chè chuối đậu xanh
Nguyên liệu đầy đủ của món chè chuối đậu xanh

Cách nấu chè chuối đậu xanh

Món chè chuối đậu xanh thơm béo sẽ đánh bay cái nóng mùa hè trong những ngày nóng nực này. Cùng tham khảo ngay công thức đơn giản dưới đây nhé.
In công thức Pin
Chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Thể loại Ăn vặt
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 250 kcal

Dụng cụ

  • 1 nồi
  • 1 dao
  • 1 thớt

Nguyên liệu
  

  • 1 nải chuối chín
  • ½ kg dừa xay
  • ½ kg khoai sọ
  • 150 g đường cát trắng
  • 100 g đậu xanh bóc vỏ
  • 1 ống vani
  • bột báng
  • muối hột

Cách làm
 

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    - Bóc vỏ, cắt đôi chuối (hoặc để nguyên quả) rồi ướp với 2 muỗng canh đường, 01 muỗng cafe muối hột trong 20 phút.
    - Vắt lấy 200ml nước cốt dừa từ dừa xay, còn lại vắt khoảng 800ml nước dão dừa cho vào nồi để nấu chuối.
    - Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn
    - Ngâm đậu xanh, bột báng vào nước khoảng 20 phút trước khi nấu.
  • Bước 2: Nấu chè
    - Đun sôi nước cốt dừa đã vắt từ dừa xay
    - Nấu chuối với nước dão dừa. Khi nước sôi, bạn chỉnh lửa vừa để dừa không bị trào, mất vị béo.
    - Tiếp đến, đổ khoai sọ và đậu xanh vào nấu cho chín mềm trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho bột báng vào tiếp tục nấu. Đến khi thấy bột báng chín, cho nốt phần đường còn lại vào và nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị. Cuối cùng, cho thêm nước cốt dừa và vani vào là tắt bếp.
  • Bước 3: Hoàn thành
    Sau khi chè đã chín, bạn múc chè ra bát. Có thể rắc ít đậu phộng rang giã dập để thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Chè chuối đậu xanh có thể ăn nóng hoặc để ăn lạnh cũng rất ngon.
Chè chuối đậu xanh hấp dẫn sau khi nấu xong
Chè chuối đậu xanh hấp dẫn sau khi nấu xong
Keyword chè, chuối, đậu xanh

Một số vấn đề cần phải lưu ý khi nấu món chè chuối. 

  • Khâu quan trọng nhất vẫn là vấn đề chọn chuối. Điều này chúng tôi đã nêu rõ ở phần đầu của bài viết rồi đúng không các bạn? 
  • Chè chuối có thể ăn lúc nóng hoặc lúc nguội đều được. Tuy nhiên, theo giới “sành chè” thì món đồ ăn nhẹ này nên được ăn với đá lạnh thì sẽ đạt mức độ ngon nhất. 
Một số vấn đề cần lưu ý khi nấu món chè chuối
Một số vấn đề cần lưu ý khi nấu món chè chuối
  • Nấu chè chuối phải có được vị thanh mát và chuối không bị nát hay bị chát. Hơn thế nữa là nồi chè phải nhìn bắt mắt và hấp dẫn. Những miếng chuối màu vàng sẽ nổi lên trên và chúng phải còn nguyên miếng. Cộng thêm đó là có mùi nước cốt dừa. 
  • Mặc dù chè chuối được nấu cùng nước cốt dừa nhưng chúng ta không được lạm dụng mà cho quá nhiều nếu không ăn sẽ rất ngán. Chỉ cần khi nấu chè được dậy mùi thơm của nước cốt dừa là đã đậm đà và hấp dẫn hơn rất nhiều. 
  • Phần bột báng được nấu phải chín và dai. Còn đối với vừng và lạc phải được rang lên để chúng được bùi, thơm và ngon miệng.

Bạn nghĩ sao về những điều chúng tôi chia sẻ cho món chè chuối? Khá hấp dẫn đúng không nào? Chắc chắn đây sẽ là những bí quyết bổ ích để bạn trổ tài đầu bếp của mình. 

Previous Post

Trứng muối là gì? Những cách làm món trứng muối ngon nhất

Next Post

Cách chọn tôm và cách chế biến món tôm kho tàu hấp dẫn

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Bí quyết để có được món tôm kho tàu ngon. Để món tôm kho tàu ngon thì con tôm phải được nguyên vẹn, tôm tươi thì thịt mới săn chắc và thơm ngon. Tốt nhất là chúng ta chọn mua tôm càng xanh. Bí quyết để có được món tôm kho tàu ngon Nếu không có tôm càng xanh thì chúng ta có thể cân nhắc chọn tôm đồng, tôm sú đều được. Tuy nhiên cần lưu ý là nên chọn tồm còn đang nhảy, có phần thịt chắc và độ đàn hồi tốt. Khi kho tôm cần phải đảo đều tay để chúng không bị cháy và gia vị được ngấm đều vào con tôm thì món tôm kho mới thơm ngon và đậm đà. Bạn đọc nghĩ sao về phần nội dung mà chúng tôi đã chia sẻ? Cũng khá hấp dẫn đúng không nào? Chắc chắn các bạn sẽ có thêm nhiều kiến thức để làm món tôm kho tàu hấp dẫn và thơm ngon chuẩn nhà hàng cao cấp.

Cách chọn tôm và cách chế biến món tôm kho tàu hấp dẫn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Trà là một loại thức uống rất được ưa chuộng, đặc biệt là trà tốt cho sức khỏe. Cùng giavi.net...

Cách làm khoai tây chiên tại nhà ai cũng mê

Cách làm khoai tây chiên tại nhà ai cũng mê

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Khoai tây chiên là món ăn vặt được nhiều người ưa thích và là món khẩu cho các bạn nhỏ,...

Hướng dẫn 2 cách làm món cà ri gà ngon “nhức nách”

Hướng dẫn 2 cách làm món cà ri gà ngon “nhức nách”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chọn mua khoai môn dẻo bùi Chọn khoai môn nên chọn những củ khoai dáng tròn đều, vỏ củ...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In