Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm dưa món thập cẩm chuẩn hương vị ngày tết

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 3, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.3k
0
Cách làm dưa món thập cẩm chuẩn hương vị ngày tết
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Dưa món thập cẩm là món ăn đặc biệt được ưa thích vào những ngày Tết. Nó có tác dụng ngọn miệng, giảm ngấy khi cơ thể dung nạp quá nhiều tinh bột và protein trong bánh chưng, thịt, giò… Hôm nay, mời bạn vào bếp cùng Gia Vị để thực hiện công thức nấu ăn cho món dư món thập cẩm chuẩn hương vị nhất nhé.

Cách làm dưa món thập cẩm
Cách làm dưa món thập cẩm giòn giòn ai cũng thích

Cách làm và sơ chế dưa món thập cẩm.  

Để có thể hoàn thiện món dưa món thập cẩm thì chúng ta phải tiến hành đủ 6 giai đoạn bao gồm: Sơ chế phần rau củ, ngâm rau củ, phơi rau củ, pha nước chấm, ngâm dưa món và cuối cùng là thành phẩm. Vậy cụ thể như thế nào chúng ta sẽ làm rõ các bước ở phần tiếp theo của bài viết. 

Món ăn ngày Tết
Nguyên liệu đầy đủ để làm dưa món

Cách bảo quản dưa món

  • Cần phải bảo quản dưa món thập cẩm trong hũ thủy tinh thay vì sử dụng bình nhựa.
  • Sau đó chúng ta phải bảo quản món ăn này trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Nếu không bảo quản trong tủ lạnh thì cần phải để ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng mặt trời thì có thể ăn được 2 tuần.
Cách bảo quản dưa món thập cẩm
Cách bảo quản dưa món thập cẩm

Cách làm dưa món thập cẩm chuẩn hương vị ngày tết

Serves: 4
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 2 củ Cà rốt
  • 2 trái Dưa leo
  • 1 trái Đu đủ xanh
  • 2 củ Su hào
  • 200 gram Củ kiệu
  • 5 trái Ớt
  • 1 củ Tỏi
  • 375 ml Nước mắm
  • 125 ml Giấm trắng
  • 375 gram Đường
  • 1 ít Muối

Instructions

Sơ chế rau củ

  • Gọt sạch vỏ và rửa sạch cà rốt, đu đủ xanh, củ cải trắng và su hào. Riêng đu đủ xanh cần phải loại bỏ cả phần hạt.
  • Tỏi cũng lột vỏ và rửa sạch.
  • Ớt rửa sạch và cắt thành miếng to.
  • Củ kiệu sẽ ngâm với nước muối loãng để qua đêm rồi đem cắt gốc, cắt ngọn sau đó bóc vỏ lụa.
  • Cà rốt sẽ được cắt thành lát dày giống đồng xu.
  • Còn củ cải, đu đủ xanh, su hào, cà rốt sẽ được cắt sợi với độ dày khoảng 1 ngón tay út.

Ngâm các loại rau củ

  • Đầu tiên sẽ lấy 1 cái chậu rồi pha 1 lít nước lọc với 2 muỗng cà phê muối ăn sau đó khuấy đều để muối tan.
  • Tiếp đến cho cà rốt, dưa leo, đu đủ xanh, tỏi và ớt vào chậu rồi ngâm khoảng 20 phút.
  • Riêng củ cải trắng chúng ta sẽ ngâm vào 1 chậu riêng và ngâm trong khoảng 30 phút.
  • Khi đã ngâm đủ thời gian chúng ta sẽ vớt ra rồi rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo nước. Lưu ý là cần phải để ráo nước sau đó mới thực hiện được bước tiếp theo.

Phơi khô rau củ

  • Khi rau củ đã ráo nước, các bạn sẽ trải đều rau củ ra khay hoặc rổ rồi phơi dưới ánh nắng mặt trời khoảng 1 ngày. Phải đảm bảo phần rau củ săn lại chỉ còn khoảng 70% khối lượng so với ban đầu.
  • Nếu thời tiết không nắng chúng ta có thể cho vào lò nước với nhiệt độ 1000C. Muốn rau củ được khử trùng, các bạn có thể pha chúng với 1 lít nước pha với 1 muỗng cafe muối rồi ngâm trong khoảng 30 giây. Sau đó vớt ra để ráo nước.

=>> Xem thêm: Mách bạn các bí kíp làm chân gà sả tắc không đắng

Pha nước ngâm dưa món

  • Để dưa món ngon, chuẩn vị thì khâu pha nước mắm ngâm rất quan trọng.
  • Chúng ta sẽ lấy 375ml nước mắm, 125ml giấm trắng, 375gr đường và 125ml nước lọc sau đó khuấy đều.
  • Sau đó đun sôi hỗn hợp trên đến khi đường tan thì tắt bếp rồi để nguội.

Tiến hành ngâm dưa món

  • Đầu tiên lấy hũ thủy tinh, cho 1 lớp rau củ đã phơi khô xen lẫn với 1 lớp củ kiệu và tỏi, ớt. Lặp lại các bước trên đến khi hết nguyên liệu.
  • Tiếp đến là cho nước mắm đã để nguội với lượng xâm xấp toàn bộ phần rau củ. Sau đó dùng một miếng nhựa để nén toàn bộ phần rau củ xuống. Chúng ta sẽ ngâm rau củ khoảng 3 ngày và để ở nơi thoáng mát.

Dưa món thành phẩm

Khi đã ngâm đủ thời gian và làm đúng theo công thức, chúng ta sẽ sở hữu ngay một thành phẩm có màu sắc vô cùng tươi ngon và đẹp mắt. Món ăn này sẽ được ăn kèm với bánh tét, bánh chưng sẽ giúp chúng ta cân bằng được khẩu bị. Đặc biệt là chống ngán.

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy có thể thấy cách làm dưa món thập cẩm cũng không quá phức tạp đúng không các bạn? Điều quan trọng là các bạn chọn được nguyên liệu ngon và áp dụng đúng công thức mà Giavi.net hướng dẫn nha. Chúc bạn sớm thành công!

Tags: cà rốtcủ cải
Previous Post

Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Next Post

Cách làm món Ếch xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng cao cấp

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Cách làm món Ếch xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng cao cấp

Cách làm món Ếch xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng cao cấp

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

by Thu Hà
Tháng Ba 13, 2023
0

Nói đến ẩm thực Tây Nam Bộ, người ta không thể không nhắc đến món bánh da lợn quen thuộc giản...

Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình

Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 7, 2022
0

Canh trai rau răm món canh thanh đạm, nhiều chất dinh dưỡng dành cho mùa hè cả nhà ai cũng...

Cách làm sữa chua ngon 100% thành công tại nhà

Cách làm sữa chua ngon 100% thành công tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 30, 2022
0

Sữa chua là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và quen thuộc đối với chúng ta. Vì vậy, có nhiều...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In