Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Bí quyết về cách làm giò thủ thơm ngon ngay tại nhà

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 3, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
61.8k
0
Hướng dẫn chi tiết cách làm giò thủ

Hướng dẫn chi tiết cách làm giò thủ

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Giò thủ hay còn gọi là giò xào là món ăn quen thuộc của người dân miền Bắc mỗi độ Tết về. Hôm nay, Gia vị sẽ giới thiệu tới bạn cách làm giò thủ ngon đẹp chuẩn bài. Nào, hãy cùng vào bếp thôi!

Hướng dẫn chi tiết cách làm giò thủ
Hướng dẫn chi tiết cách làm giò thủ

Đây là một món ăn đậm đà và được nhiều người yêu thích đặc biệt là trong dịp tết. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm giò thủ. Nếu bạn muốn có một công thức chuẩn, giò dai, béo, ngậy thì có thể áp dụng ngay công thức trong bài viết này.

Nguyên liệu làm món ăn đơn giản dễ mua
Nguyên liệu làm món ăn đơn giản dễ mua

Cách làm giò thủ đạt chất lượng như nào?

  • Cách làm giò thủ chuẩn bài đầu tiên là không có mùi hôi, không bị chảy nước, không bị rách hoặc bị hở.
  • Giò phải đảm bảo có mùi thơm của gia vị. Ăn phải có độ giòn dai của tai mũi và mục nhĩ.
  • Khi thái giò phải thành miếng, không bị vụn.
Thành phẩm giò thủ đạt chuẩn
Thành phẩm giò thủ đạt chuẩn

=>>Xem thêm: Cách làm bánh giò vô cùng dễ dàng và món ăn kèm hấp dẫn

Hướng dẫn chi tiết cách làm một chiếc giò thủ

Serves: 4
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg Thịt heo sống (Tai/ Mũi/Lưỡi/ Thịt nạc nếu không ăn được béo)
  • 5 củ Hành tím
  • 1 củ Gừng
  • 3 miếng Chanh tươi
  • 100 gram Mộc nhĩ
  • 100 gram Nấm đông cô
  • 1 it Lá chuối
  • 1 it Dầu ăn
  • 2 muỗng canh Nước mắm cốt
  • 1 muỗng canh Muối hột
  • 1 muỗng cà phê Hạt tiêu
  • 1 muỗng cà phê Đường/ hạt nêm
  • 100 gram Đá viên

Instructions

  • Bước 1: Khi mua thịt nạc, thịt tai, thịt da đầu heo về thì việc đầu tiên là làm sạch rồi để ráo nước. Sau đó cho chúng vào một cái xoong và luộc chín. Lưu ý là thịt vừa chín là phải vớt ra ngay và không được luộc quá nếu không chúng sẽ không có độ giòn và dai.
  • Bước 2: Khi vớt thịt ra sẽ để nguội rồi thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn.
  • Bước 3: Tiếp đến chúng ta sẽ bóc và rửa sạch hành tím. Đối với nấm sẽ ngâm nước nóng đến khi nở hết thì rửa thật sạch rồi thái thành sợi mỏng và dài.
  • Bước 4: Sau đó chúng ta sẽ tiến hành ướp gia vị bằng cách: Cho thịt heo, thịt tai mũi cùng gia vị vào ướp cùng. Cụ thể là chỉ lấy 1 chút bột canh, ít mì chính, ít hạt tiêu vào là được. Để món giò thủ được thơm ngon nên ướp trong khoảng 20-30 phút.
  • Bước 5: Công đoạn tiếp theo là bắc chảo lên bếp và cho một ít dầu ăn vào. Sau đó thêm hành tím và phi thơm rồi cho tiếp phần thịt đã ướp vào sào đảo thật đều. Khi thịt chín và săn lại sẽ nêm nếm thêm gia vị để cho vừa vặn. Khoảng 10 phút sau sẽ cho nấm đã thái sẵn vào xào cùng. Lưu ý là đảo tay thật đều đến khi nắm chín thì tắt bếp
  • Bước 6: Khi xào xong sẽ cho thịt vào giữa các lá chuối rồi tiến hành gói lại. Cách gói giống như gói bánh chưng dài, nếu có khuôn chúng ta sẽ cho lá chuối vào khuôn rồi cho thịt vào trong. Lưu ý phải gói giò khi thịt còn nóng và phải gói chặt tay.
  • Bước 7: Gói xong sẽ đem giò thủ cho vào ngăn mát của tủ lạnh để trong vòng 8 tiếng là có thể dùng được

Video hướng dẫn

Kết luận

Trên đây là toàn bộ quy trình làm giò thủ mà chúng tôi muốn chia sẻ tới bạn đọc. Chắc chắn nếu các bạn áp dụng đúng công thức nấu ăn này sẽ làm được một chiếc giò thật ưng ý.

Tags: thịt heo
Previous Post

Mứt cà rốt mang hương vị Tết đến với mọi nhà

Next Post

Cách làm muối ớt xanh chuyên chấm hải sản và đồ nướng

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Cách làm muối ớt xanh chuyên chấm hải sản và đồ nướng

Cách làm muối ớt xanh chuyên chấm hải sản và đồ nướng

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Tổng hợp 6 cách làm canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc thanh mát

Tổng hợp 6 cách làm canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc thanh mát

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Cùng Giavi.net vào bếp với hướng dẫn cách làm canh rong biển ngon, thanh mát nhé. Rong biển được biết...

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

by Tiểu Thuý
Tháng Ba 13, 2023
0

Cá khoai là loại cá ít xương, thịt mềm thường được sử dụng để nấu canh, canh cá khoai ngọt...

Cách làm sò huyết xào rau răm cực ngon có thể mở quán kinh doanh được luôn

Cách làm sò huyết xào rau răm cực ngon có thể mở quán kinh doanh được luôn

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 8, 2022
0

Sò huyết vốn là loại hải sản được ưa chuộng rất nhiều bởi sự ngon ngọt của thịt, nhiều chất...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In