• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Công dụng của việc ăn cá Lóc

Công dụng của việc ăn cá Lóc

0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Không quá khó để sở hữu một công thức chuẩn để chế biến món cá Lóc kho tiêu. Nhưng để hoàn thiện hơn thì tốt nhất các bạn nên tham khảo nội dung bài viết này.

Cá Lóc kho tiêu là món ăn chuẩn của Nam Bộ. Nếu nói đến cá Lóc thì người miền Bắc gọi là cá cá quả, miền Trung gọi là cá chuối. Còn cá Lóc đích thực là cách gọi của người miền Nam. Loại cá này giàu giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vậy công dụng thực của loại cá này là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu bài viết để có đáp án các bạn nhé. 

Công dụng của món ăn cá Lóc kho tiêu. 

Công dụng của việc ăn cá Lóc
Công dụng của việc ăn cá Lóc

Trước khi chia sẻ nội dung này thì chúng tôi muốn nhấn mạnh rằng: Công dụng này không chỉ có mỗi món cá Lóc kho tiêu mà là tất cả các món ăn có cá Lóc. Cụ thể: 

  • Ăn cá Lóc rất tốt cho những người bị bệnh Gout. Bởi chúng có nhiều acid béo và Vitamin D đặc biệt là hàm lượng Purin khá thấp nên rất tốt cho người mắc phải căn bệnh nguy hiểm này. 
  • Ăn cá Lóc cũng giúp cho các vết thương được mau lành: Bởi trong cá Lóc có chất Albumin, chúng có vai trò tái tạo lại các tế bào chết. Đối với nhiều bệnh nhân thì ăn loại cá này rất tốt để cơ thể được mau lành. 
  • Hơn thế nữa, món ăn này còn rất tốt trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng đối với trẻ sơ sinh. 
  • Ngoài những công dụng trên thì cá Lóc còn có nhiều ưu điểm khác nữa như: giúp an thần và chữa mất ngủ, có thể ngăn ngừa sự sưng tấy của vết thương, ngăn không để trĩ bị ra máu, đái rắt, chữa thấp nhiệt bàng quang, bệnh nước tiểu vàng và cả bệnh suy nhược do lao phổi… 

Cách chế biến món cá lóc kho tiêu thơm ngon

Nguyên liệu chế biến món cá lóc kho tiêu chuẩn vị
Nguyên liệu chế biến món cá lóc kho tiêu chuẩn vị

Cách làm món cá lóc kho tiêu

Cách làm cá lóc kho tiêu ngon trọn vị dưới đây chắc chắn sẽ mang đến cho bữa ăn của gia đình bạn món cá lóc kho chín mềm, đậm đà, quyện cùng vị béo của thịt và thơm nức mùi hương của tiêu, hành.
In công thức Pin
Chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 45 mins
Thể loại Main Course
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 2 người
Calories 500 kcal

Dụng cụ

  • 2 nồi
  • 1 dao
  • 1 thớt

Nguyên liệu
  

  • 1 kg cá lóc
  • 300 g thịt ba rọi
  • 100 g mỡ lợn
  • 2 muỗng cà phê nước màu
  • 50 ml nước mắm
  • 1 củ gừng
  • 1 củ riềng
  • Muối, mì chính, tiêu, đường, hành lá, dầu ăn

Cách làm
 

  • Bước 1: Sơ chế cá lóc
    Cá lóc đánh vảy, bỏ ruột rồi rửa sạch, cắt khúc 3 - 4cm, để ráo nước. Lưu ý, để rửa sạch nhớt và khử mùi tanh của cá, bạn xát thêm muối và chút gừng đập dập vào thân cá rồi để khoảng 3 - 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.
  • Bước 2: Sơ chế thịt ba rọi và nguyên liệu khác
    - Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    - Gừng rửa sạch, cắt sợi chỉ. Riềng rửa sạch, cắt lát mỏng.
    - Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đầu hành lá để riêng.
    - Ớt trái rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát hoặc để nguyên trái tùy thích.
  • Bước 3: Làm nước màu
    - Bắc nồi lên bếp, thêm ít đường vào nồi để thắng làm nước màu. Cách làm nước màu như sau, bạn đun sôi đường với 1 muỗng canh nước, đến khi thấy đường ngả màu nâu sậm thì đổ ít nước vào, đảo đều cho tan đường.
    - Sau đó, cho thêm một 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều cho tan.
  • Bước 4: Ướp cá
    - Đem ướp cá lóc ướp với hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, gừng đã cắt sợi và phần đầu hành lá.
    - Đảo đều để cá ngấm gia vị và ướp ít nhất 30 phút. Nếu có thời gian, bạn nên ướp cá từ 1 - 2 giờ.
  • Bước 5: Kho cá
    - Lấy một chiếc nồi khác, đổ một ít dầu ăn vào rồi lần lượt xếp riềng lên để tạo thành một lớp lót dưới đáy nồi. Cho thịt ba rọi lên trên, tiếp theo xếp cá lóc vào, thêm ớt trái, tiếp tục đổ nước màu vừa đun vào sao cho xâm xấp mặt cá là được.
    - Đặt lên bếp và đun trên lửa to tới khi nồi cá kho tiêu sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun tiếp trên lửa liu riu trong khoảng 30 - 40 phút cho cạn gần hết nước. Cho hành lá vào nồi và tắt bếp.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cá lóc kho tiêu ngon hơn khi dùng lúc còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo. Khi ăn với cơm, bạn có thể dùng kèm với rau sống, dưa leo hoặc rau luộc cũng ngon không kém.
Món cá lóc kho tiêu sau khi chế biến thành công
Món cá lóc kho tiêu sau khi chế biến thành công
Keyword cá kho, cá lóc, cá lóc kho tiêu

Bí quyết để làm món cá Lóc kho tiêu không bị tanh. 

Chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm cá Lóc kho tiêu không bị tanh. Bạn có thể lựa chọn 1 trong 3 cách này để áp dụng. Cụ thể:

 

Cách làm cá lóc sạch và không bị tanh
Cách làm cá lóc sạch và không bị tanh
  • Cách 1: Chúng ta sẽ dùng muối hạt để trà sát lên thân cả trong vòng khoảng 3 phút. Sau đó rửa sạch và chế biến. 
  • Cách 2: Các bạn có thể ngâm cá trong nước cốt chanh đã được pha loãng cùng nước ấm khoảng 5 phút. Kết hợp sẽ massage thân cá để giúp cá khử được mùi tanh. 
  • Cách 3: Cuối cùng bạn có thể sử dụng nước vo gạo có sẵn trong gia đình để làm sạch và khử mùi tanh cho cá. 

Dù các bạn có sử dụng cách làm nào đi chăng nữa thì món cá Lóc kho tiêu đều đạt chuẩn. Hơn thế nữa thì các nguyên liệu này đều rất dễ kiếm mà gia đình nào cũng có sẵn. Chúng tôi tin chắc các bạn sẽ thành công. 

Previous Post

Xuất xứ và bí quyết để chế biến món Bò kho ngon, mềm và chất lượng

Next Post

Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Trứng lòng đào sau khi đã được luộc trong vòng 6 phút

Bật mí 4 cách luộc trứng lòng đào dễ dàng chi tiết nhất!

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Trứng lòng đào dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế nhiều người thích ăn món ăn này....

Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Sữa chua là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Hiện nay sữa chua Hy Lạp...

Cách chế biến cá hồi ngon đúng điệu

Chia sẻ các cách chế biến cá hồi “ngon hết sẩy”

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Cá hồi từ trước đến nay luôn được biết tới là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với các hàm...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In