Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 21, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.3k
0
Công dụng của việc ăn cá Lóc

Công dụng của việc ăn cá Lóc

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Không quá khó để sở hữu một công thức nấu ăn chuẩn để chế biến món cá Lóc kho tiêu. Nhưng để hoàn thiện hơn thì tốt nhất các bạn nên tham khảo nội dung bài viết này.

Công dụng của món ăn cá Lóc kho tiêu

Cá lóc kho tiêu là món ăn chuẩn của Nam Bộ. Nếu nói đến cá Lóc thì người miền Bắc gọi là cá cá quả, miền Trung gọi là cá chuối. Còn cá Lóc đích thực là cách gọi của người miền Nam. Loại cá này giàu giá trị dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Vậy công dụng thực của loại cá này là gì? Chúng ta cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Công dụng của việc ăn cá Lóc
Món cá lóc kho tiêu thơm ngon đưa cơm

Trước khi chia sẻ nội dung này thì chúng tôi muốn nhấn mạnh rằng: Công dụng này không chỉ có mỗi món cá Lóc kho tiêu mà là tất cả các món ăn có cá Lóc. Cụ thể: 

  • Ăn cá Lóc rất tốt cho những người bị bệnh Gout. Bởi chúng có nhiều acid béo và Vitamin D đặc biệt là hàm lượng Purin khá thấp nên rất tốt cho người mắc phải căn bệnh nguy hiểm này. 
  • Ăn cá Lóc cũng giúp cho các vết thương được mau lành: Bởi trong cá Lóc có chất Albumin, chúng có vai trò tái tạo lại các tế bào chết. Đối với nhiều bệnh nhân thì ăn loại cá này rất tốt để cơ thể được mau lành. 
  • Hơn thế nữa, món ăn này còn rất tốt trong việc hỗ trợ sự tăng trưởng đối với trẻ sơ sinh. 
  • Ngoài những công dụng trên thì cá Lóc còn có nhiều ưu điểm khác nữa như: giúp an thần và chữa mất ngủ, có thể ngăn ngừa sự sưng tấy của vết thương, ngăn không để trĩ bị ra máu, đái rắt, chữa thấp nhiệt bàng quang, bệnh nước tiểu vàng và cả bệnh suy nhược do lao phổi… 
Nguyên liệu chế biến món cá lóc kho tiêu chuẩn vị
Nguyên liệu chính để chế biến món cá lóc kho tiêu chuẩn vị

=>> Xem thêm: Cách làm cá hấp bia ngon chuẩn vị quán

Bí quyết để làm món cá Lóc kho tiêu không bị tanh. 

Chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn 3 cách làm cá Lóc kho tiêu không bị tanh. Bạn có thể lựa chọn 1 trong 3 cách này để áp dụng. Cụ thể:

  • Cách 1: Chúng ta sẽ dùng muối hạt để trà sát lên thân cả trong vòng khoảng 3 phút. Sau đó rửa sạch và chế biến. 
  • Cách 2: Các bạn có thể ngâm cá trong nước cốt chanh đã được pha loãng cùng nước ấm khoảng 5 phút. Kết hợp sẽ massage thân cá để giúp cá khử được mùi tanh. 
  • Cách 3: Cuối cùng bạn có thể sử dụng nước vo gạo có sẵn trong gia đình để làm sạch và khử mùi tanh cho cá. 
Cách làm cá lóc sạch và không bị tanh
Cách làm cá lóc sạch và không bị tanh

Cách chế biến món cá lóc kho tiêu thơm ngon

Serves: 2
Cooking time: 45 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg cá lóc
  • 300 g thịt ba rọi
  • 100 g mỡ lợn
  • 2 muỗng cà phê nước màu
  • 50 ml nước mắm
  • 1 củ gừng
  • 1 củ riềng
  • Muối, mì chính, tiêu, đường, hành lá, dầu ăn

Instructions

Bước 1: Sơ chế cá lóc

Cá lóc đánh vảy, bỏ ruột rồi rửa sạch, cắt khúc 3 – 4cm, để ráo nước. Lưu ý, để rửa sạch nhớt và khử mùi tanh của cá, bạn xát thêm muối và chút gừng đập dập vào thân cá rồi để khoảng 3 – 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bước 2: Sơ chế thịt ba rọi và nguyên liệu khác

– Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Gừng rửa sạch, cắt sợi chỉ. Riềng rửa sạch, cắt lát mỏng.

– Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đầu hành lá để riêng.

– Ớt trái rửa sạch, bỏ cuống, cắt lát hoặc để nguyên trái tùy thích.

Bước 3: Làm nước màu

– Bắc nồi lên bếp, thêm ít đường vào nồi để thắng làm nước màu. Cách làm nước màu như sau, bạn đun sôi đường với 1 muỗng canh nước, đến khi thấy đường ngả màu nâu sậm thì đổ ít nước vào, đảo đều cho tan đường.

– Sau đó, cho thêm một 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt, đánh đều cho tan.

Bước 4: Ướp cá

– Đem ướp cá lóc ướp với hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, gừng đã cắt sợi và phần đầu hành lá.

– Đảo đều để cá ngấm gia vị và ướp ít nhất 30 phút. Nếu có thời gian, bạn nên ướp cá từ 1 – 2 giờ.

Bước 5: Kho cá

– Lấy một chiếc nồi khác, đổ một ít dầu ăn vào rồi lần lượt xếp riềng lên để tạo thành một lớp lót dưới đáy nồi. Cho thịt ba rọi lên trên, tiếp theo xếp cá lóc vào, thêm ớt trái, tiếp tục đổ nước màu vừa đun vào sao cho xâm xấp mặt cá là được.

– Đặt lên bếp và đun trên lửa to tới khi nồi cá kho tiêu sôi thì vặn nhỏ lửa lại, đun tiếp trên lửa liu riu trong khoảng 30 – 40 phút cho cạn gần hết nước. Cho hành lá vào nồi và tắt bếp.

Ghi chú

Cá lóc kho tiêu ngon hơn khi dùng lúc còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc cháo. Khi ăn với cơm, bạn có thể dùng kèm với rau sống, dưa leo hoặc rau luộc cũng ngon không kém.

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy, nội dung bài viết trên đây của Giavi.net đã giới thiệu tới độc giả cách để làm món cá Lóc kho tiêu đạt chuẩn. Các nguyên liệu để chế biến món ăn này đều rất dễ kiếm mà gia đình nào cũng có sẵn. Chúng tôi tin chắc các bạn sẽ thành công. 

Previous Post

Xuất xứ và bí quyết để chế biến món Bò kho ngon, mềm và chất lượng

Next Post

Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Bí quyết khử mùi tanh cho lòng đỏ trứng muối

Trứng muối là gì? Những cách làm món trứng muối ngon nhất

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Trứng muối là gì? Bí quyết khử mùi tanh của trứng vịt muối? Nếu bạn cần sự tham khảo thì...

Công dụng của việc ăn cá Lóc

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 21, 2022
0

Không quá khó để sở hữu một công thức nấu ăn chuẩn để chế biến món cá Lóc kho tiêu....

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 30, 2022
0

Mứt có màu vàng đẹp mắt, phủ đều một lớp đường trắng kết tinh khô. Khi ăn có vị hơi...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In