Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món Ếch xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng cao cấp

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
60k
0
30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ếch xào sả ớt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt ếch rất bổ dưỡng và giàu vitamin, protein, canxi… Công thức nấu ăn cho món ếch xào sả ớt sẽ được bật mí ngay trong nội dung bài viết này.

Mục lục hiện
1 Dinh dưỡng trong món ếch xào sả ớt
2 Mẹo để làm thịt ếch sạch và không bị tanh
3 Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Sơ chế phần thịt ếch
3.4 Thắng nước đường
3.5 Xào thịt ếch
3.6 Thành phẩm món ếch xào sả ớt
3.7 Video hướng dẫn
4 Kết luận

Dinh dưỡng trong món ếch xào sả ớt

Ếch xào sả ớt không chỉ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không thể ngờ tới. Thịt ếch là một trong những loại thịt trắng được đánh giá ngon như thịt gà. Thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Propit, lipit, photpho, canxi, sắt, các loại vitamin và khoáng chất tốt.

Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt
Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt đầy đủ dinh dưỡng

Món ếch xào sả ớt có vị thơm ngon, cay vừa giúp kích thích vị giác, tăng cường sức khỏe cho người vừa ốm dậy. Đồng thời giúp hỗ trợ giải độc thanh nhiệt, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Món ngon mỗi ngày
Món ngon mỗi ngày cho gia đình

Mẹo để làm thịt ếch sạch và không bị tanh

Đối với tất cả các món có liên quan đến ếch như ếch xào sả ớt thì khâu làm sạch ếch rất quan trọng.

  • Đầu tiên là chúng ta phải loại bỏ phần xương sống của ếch. Bởi trong xương sống có chứa chất gây tê, chúng có hại cho sức khỏe con người.
  • Tiếp đến là rửa sạch ếch bằng rượu gừng hoặc nước muối pha loãng để khử mùi tanh cho ếch và làm cho chúng không bị nhớt.
  • Nên luộc sơ ếch với bột nghệ, rượu và gừng để khử khuẩn và lấy màu. Công đoạn này sẽ giúp cho món ếch xào sả ớt trông bắt mắt hơn rất nhiều.
Cách sơ chế ếch không bị tanh
Cách sơ chế ếch không bị tanh

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh

Serves: 4
Cooking time: 20 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 400 gram Thịt ếch
  • 3 nhánh Sả(băm nhuyễn)
  • 2 trái Ớt(băm nhuyễn)
  • 2 muỗng canh Hành tím băm
  • 2 muỗng canh Nước mắm
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • 1 it Gia vị thông dụng

Hướng dẫn nấu

Sơ chế phần thịt ếch

Ếch xào sả ớt muốn thơm ngon, chuẩn vị thì phần sơ chế thịt ếch rất quan trọng. Ếch khi mua về phải được rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng hoặc cũng có thể ngâm với rượu gừng. Mục đích là để khử mùi tanh và giúp thịt ếch không bị nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần sau đó để ráo nước.

Lưu ý để cho món thịt ếch đậm đà hơn thì cần phải ngâm trước với gia vị. Cụ thể là lấy 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, ½ thìa cafe cùng hành, tỏi, ớt băm. Trộn các nguyên liệu trên với ếch và để khoảng 30 phút để ếch được ngấm gia vị.

Thắng nước đường

  • Đầu tiên lấy 1 muỗng dầu ăn cho vào chảo rồi đun dầu nóng lên.
  • Sau đó cho 2 muỗng đường cho vào chảo rồi thắng đường lên. Khi đường tan và chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp.

=>> Xem thêm: Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Xào thịt ếch

  • Đầu tiên cho sả bào nhỏ, gừng, tỏi vào chảo rồi đảo đều đến khi có mùi thơm và chuyển vàng thì cho nhỏ bếp.
  • Tiếp đến là cho thịt ếch vào đồng thời bật bếp to lên và đảo đều đến khi săn lại thì cho 1 muỗng cafe bột nêm, 2 muôi canh nước lọc, 1 muỗng nước mắm.
  • Xào hỗn hợp trên và đảo đều trong vòng 15 phút.
  • Cuối cùng là  cho sả ớt băm nhỏ và xào thêm khoản 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm món ếch xào sả ớt

Khi chúng ta tắt bếp thì công đoạn cuối cùng chỉ cần xúc ra đĩa và thưởng thức món ăn bạn vừa làm là xong. Tin chắc nếu các bạn làm đúng công thức và thực hiện theo các bước trên thì món ăn sẽ rất tuyệt vời.

Video hướng dẫn

Kết luận

Các bạn nghĩ sao về món ếch xào sả ớt mà bài viết của Giavi.net chia sẻ? Rất dễ làm đúng không nào? Tin chắc với sự chỉ dẫn trên chúng tôi tin chắc các bạn sẽ thành công với món ăn này.

Tags: sả ớtthịt ếch
Previous Post

Cách làm dưa món thập cẩm chuẩn hương vị ngày tết

Next Post

Cách làm món gà rang muối ngon chuẩn vị đầu bếp cao cấp

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Hướng dẫn cách làm gà rang muối

Cách làm món gà rang muối ngon chuẩn vị đầu bếp cao cấp

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Canh trai rau ngót nghe quen mà lạ, đảm bảo thơm ngọt, giải nhiệt ngày hè

Canh trai rau ngót nghe quen mà lạ, đảm bảo thơm ngọt, giải nhiệt ngày hè

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh trai rau ngót là một món ăn dân dã, khá quen thuộc với người Việt. Nhưng lại cực kỳ...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu – Món ăn ngon, hấp dẫn

Sườn dê hầm thuốc bắc ngải cứu – Món ăn ngon, hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Có thể nói, thịt dê là một trong số những món ăn có thể sử dụng để biến tấu và...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In