Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món Ếch xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng cao cấp

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 3, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.9k
0
Cách làm món Ếch xào sả ớt chuẩn vị nhà hàng cao cấp
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ếch xào sả ớt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt ếch rất bổ dưỡng và giàu vitamin, protein, canxi… Công thức nấu ăn cho món ếch xào sả ớt sẽ được bật mí ngay trong nội dung bài viết này.

Dinh dưỡng trong món ếch xào sả ớt

Ếch xào sả ớt không chỉ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn không thể ngờ tới. Thịt ếch là một trong những loại thịt trắng được đánh giá ngon như thịt gà. Thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Propit, lipit, photpho, canxi, sắt, các loại vitamin và khoáng chất tốt.

Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt
Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt đầy đủ dinh dưỡng

Món ếch xào sả ớt có vị thơm ngon, cay vừa giúp kích thích vị giác, tăng cường sức khỏe cho người vừa ốm dậy. Đồng thời giúp hỗ trợ giải độc thanh nhiệt, cải thiện tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Món ngon mỗi ngày
Món ngon mỗi ngày cho gia đình

Mẹo để làm thịt ếch sạch và không bị tanh

Đối với tất cả các món có liên quan đến ếch như ếch xào sả ớt thì khâu làm sạch ếch rất quan trọng.

  • Đầu tiên là chúng ta phải loại bỏ phần xương sống của ếch. Bởi trong xương sống có chứa chất gây tê, chúng có hại cho sức khỏe con người.
  • Tiếp đến là rửa sạch ếch bằng rượu gừng hoặc nước muối pha loãng để khử mùi tanh cho ếch và làm cho chúng không bị nhớt.
  • Nên luộc sơ ếch với bột nghệ, rượu và gừng để khử khuẩn và lấy màu. Công đoạn này sẽ giúp cho món ếch xào sả ớt trông bắt mắt hơn rất nhiều.
Cách sơ chế ếch không bị tanh
Cách sơ chế ếch không bị tanh

Cách làm ếch xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh

Serves: 4
Cooking time: 20 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 400 gram Thịt ếch
  • 3 nhánh Sả(băm nhuyễn)
  • 2 trái Ớt(băm nhuyễn)
  • 2 muỗng canh Hành tím băm
  • 2 muỗng canh Nước mắm
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • 1 it Gia vị thông dụng

Instructions

Sơ chế phần thịt ếch

Ếch xào sả ớt muốn thơm ngon, chuẩn vị thì phần sơ chế thịt ếch rất quan trọng. Ếch khi mua về phải được rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng hoặc cũng có thể ngâm với rượu gừng. Mục đích là để khử mùi tanh và giúp thịt ếch không bị nhớt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch khoảng 2-3 lần sau đó để ráo nước.

Lưu ý để cho món thịt ếch đậm đà hơn thì cần phải ngâm trước với gia vị. Cụ thể là lấy 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, ½ thìa cafe cùng hành, tỏi, ớt băm. Trộn các nguyên liệu trên với ếch và để khoảng 30 phút để ếch được ngấm gia vị.

Thắng nước đường

  • Đầu tiên lấy 1 muỗng dầu ăn cho vào chảo rồi đun dầu nóng lên.
  • Sau đó cho 2 muỗng đường cho vào chảo rồi thắng đường lên. Khi đường tan và chuyển thành màu cánh gián thì tắt bếp.

=>> Xem thêm: Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Xào thịt ếch

  • Đầu tiên cho sả bào nhỏ, gừng, tỏi vào chảo rồi đảo đều đến khi có mùi thơm và chuyển vàng thì cho nhỏ bếp.
  • Tiếp đến là cho thịt ếch vào đồng thời bật bếp to lên và đảo đều đến khi săn lại thì cho 1 muỗng cafe bột nêm, 2 muôi canh nước lọc, 1 muỗng nước mắm.
  • Xào hỗn hợp trên và đảo đều trong vòng 15 phút.
  • Cuối cùng là  cho sả ớt băm nhỏ và xào thêm khoản 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm món ếch xào sả ớt

Khi chúng ta tắt bếp thì công đoạn cuối cùng chỉ cần xúc ra đĩa và thưởng thức món ăn bạn vừa làm là xong. Tin chắc nếu các bạn làm đúng công thức và thực hiện theo các bước trên thì món ăn sẽ rất tuyệt vời.

Video hướng dẫn

Kết luận

Các bạn nghĩ sao về món ếch xào sả ớt mà bài viết của Giavi.net chia sẻ? Rất dễ làm đúng không nào? Tin chắc với sự chỉ dẫn trên chúng tôi tin chắc các bạn sẽ thành công với món ăn này.

Tags: sả ớtthịt ếch
Previous Post

Cách làm dưa món thập cẩm chuẩn hương vị ngày tết

Next Post

Cách làm món gà rang muối ngon chuẩn vị đầu bếp cao cấp

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Hướng dẫn cách làm gà rang muối

Cách làm món gà rang muối ngon chuẩn vị đầu bếp cao cấp

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách nấu món canh hết cà chua ngon

Cách nấu canh hến cà chua thì là lạ miệng mà ngon tuyệt cú mèo

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 3, 2022
0

Giữa cái nắng hè oi ả thêm tô canh hến cà chua thì là vào trong mâm cơm giúp phần...

trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

by Thu Hà
Tháng Ba 21, 2023
0

Trứng đúc thịt hay còn gọi là trứng rán với thịt băm là món ăn rất đặc trưng tại khu...

Bánh ngói hạnh nhân giảm cân và cách làm đơn giản

Bánh ngói hạnh nhân giảm cân và cách làm đơn giản

by Thu Hà
Tháng Ba 27, 2023
0

Bánh ngói hạnh nhân thơm phức, bùi bùi, giòn rụm sẽ đốn ngã trái tim của những ai thử qua...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In