Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm món gà kho gừng và những giá trị dinh dưỡng bất ngờ

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Mười Một 16, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.4k
0
30.1k
SHARES
231.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Món thịt gà kho gừng có giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Vị thơm của thịt gà, vị cay của gừng, tỏi, ớt sừng kết hợp với nước dùng gà béo ngậy tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Sau đây là hướng dẫn công thức nấu ăn món gà kho gừng ngon tuyệt. Mời độc giả cùng theo dõi

Mục lục hiện
1 Những giá trị dinh dưỡng có trong món gà kho gừng?
2 Cách làm món gà kho với gừng ngon nhất
2.1 Nguyên Liệu
2.2 Hướng dẫn nấu
2.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
2.4 Bước 2: Chế biến nước màu
2.5 Bước 3: Tiến hành nấu
2.6 Bước 4: Hoàn thành
3 Video hướng dẫn
4 Một số lưu ý khi làm gà kho gừng
5 Kết luận

Những giá trị dinh dưỡng có trong món gà kho gừng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà chứa nhiều vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, sắt, chất béo,…. Vì vậy, gà kho gừng có tác dụng bồi bổ bệnh mãn tính, lạnh bụng, gầy yếu, không hấp thụ được thức ăn.

Nguyên liệu đầy đủ để chế biến món ăn
Nguyên liệu đầy đủ để chế biến món gà kho gừng

Ngoài vị ngọt, bổ dưỡng và tốt cho phổi thì gà kho gừng còn giúp bổ âm dưỡng tỳ, ích khí, dưỡng huyết, bổ thận, loại trừ các bệnh cảm cúm. Bởi từ lâu, gia vị gừng đã được dùng để chữa ho, sốt không ra mồ hôi, rối loạn tiêu hóa, cảm lạnh, …

Gà kho gừng là món ăn dễ làm với những giá trị dinh dưỡng cao
Gà kho gừng là món ăn dễ làm với những giá trị dinh dưỡng cao

Ớt cũng là một loại gia vị, giàu vitamin A, C gấp 5-10 lần cà chua, cà rốt và có khả năng làm giãn nở mạch máu. Chất cay trong ớt có tên là capsaicin (C9H14O2), được y học sử dụng để chữa nhiều bệnh khác nhau như: đau nhức, viêm cân gan chân, đau bụng, đau răng, đau họng, sốt rét,… Sự kết hợp giữa gừng và ớt trong món gà kho gừng tưởng chừng chỉ để khử mùi tanh và làm nhừ thịt gà, nhưng không chỉ vậy, đây thực sự là một bài thuốc chữa bệnh.

Món gà kho với gừng là 1 bài thuốc rất bổ
Món gà kho với gừng là 1 bài thuốc rất bổ

Nếu những ai đang bị bệnh và cảm, sốt thường cảm thấy không muốn ăn cơm, chán ăn cháo thì một chén cơm nóng với vài lát thịt gà kho gừng đậm đà mùi thơm và vị cay của gừng, ớt có tác dụng trị cảm. Điều này giúp kích thích vị giác, cải thiện sức khỏe, làm ra mồ hôi và trị cảm lạnh rất tốt.

=>>> Xem thêm: Cách làm gà xào xả ớt thơm ngon dễ làm

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách làm món gà kho với gừng ngon nhất

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 1/2 kg gà
  • 2 quả ớt
  • 1 củ gừng
  • Vài tép tỏi
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt,…

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà mua về làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó đem ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

– Ớt cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn.

– Gừng gọt vỏ, sửa sạch rồi cắt thành sợi.

Bước 2: Chế biến nước màu

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đường vào, giảm nhỏ lửa và khuấy đều cho đường tan. Tắt bếp, cho nước từ từ vào. Chờ caramel kẹo sánh lại thì bật lửa lên hâm nóng một hồi là xong.

Bước 3: Tiến hành nấu

– Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hết hành băm vào phi thơm, đem gà xào đều hai mặt.

– Khi thấy thịt gà đã săn lại và dần chuyển sang màu vàng nâu đều, cho gừng thái sợi vào với lượng vừa đủ theo ý thích, đổ nước caramel vào, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ.

– Chờ một lúc thấy nước trong nồi hơi keo, sánh lại là gà đã chín mềm, nêm lại gia vị, nếu thích ăn cay thì cho ớt vào. Đun thêm 1 chút cho gia vị ngấm, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Bày ra đĩa, rắc chút rau mùi cho thơm và bắt đầu thưởng thức.

Video hướng dẫn

Một số lưu ý khi làm gà kho gừng

  • Bạn nên chọn gà có trọng lượng từ 1,2 – 1,6kg là ngon nhất vì thịt sẽ chắc và dai.
  • Khi phi nước màu, bạn nên để nhỏ lửa để đường từ từ tan và chuyển sang màu cánh gián, lúc này, bạn có thể cho gà vào kho. Không nên để nước màu quá đen, vì nó sẽ làm cho món ăn không được đẹp mắt và có vị đắng.
  • Sau khi thịt gà áo đều nước màu và săn lại, bạn có thể đậy nắp nấu để thịt chín bằng hơi và không bị rã.
  • Trong quá trình kho gà, gần tắt bếp, bạn có thể cho vào một muỗng canh rượu gạo để món ăn được dậy mùi hơn.

Kết luận

Gà kho gừng không chỉ là 1 món ăn mà còn là một bài thuốc rất tốt để chữa cảm và cải thiện sức khỏe. Hy vong nhưng thông tin và Giavi cung cấp sẽ giúp ích cho bạn. Hãy làm thử món ăn này cho những người thân yêu ngay hôm nay nhé.

Tags: thịt gà
Previous Post

Gợi ý các cách làm nộm tai heo ngon “quắt tai”

Next Post

Cách Làm Món Khâu Nhục: Hương Vị Độc Đáo Và Ngon Miệng

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Món ăn độc đáo đậm nét đặc trưng Tây Bắc

Cách Làm Món Khâu Nhục: Hương Vị Độc Đáo Và Ngon Miệng

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Thưởng thức hương vị truyền thống của canh bắp cải thịt bò

Thưởng thức hương vị truyền thống của canh bắp cải thịt bò

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh bắp cải thịt bò là một món canh truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Kết hợp giữa bắp...

Cách nấu súp rau củ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

Cách nấu súp rau củ thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình

by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
0

Nấu Súp rau củ thập cẩm là món ăn vừa dễ làm lại có giá trị dinh dưỡng rất cao....

Bật mí cách nấu canh chua chả cá thơm ngon và bổ dưỡng

Bật mí cách nấu canh chua chả cá thơm ngon và bổ dưỡng

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh chua chả cá là một món ăn thơm ngon, thanh mát và giúp giải nhiệt cực kỳ tốt cho...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In