Cách làm hàu nướng mỡ hành trên bếp gas siêu thơm ngon
Hàu nướng mỡ hành là một món ăn xa xỉ đối với người miền ngược nhưng lại dân giã đối với người vùng biển. Nếu bạn muốn bỏ túi cách làm hàu thơm ngon bổ dưỡng ngay trên bếp gas tại nhà thì hãy tham khảo bài viết này.
Nguyên liệu
- 3 kg Hàu tươi sống
- 200 gram Mỡ lợn tươir(hoặc 1 hộp bơ lạt)
- 300 gram Đậu phộng
- 300 gram Đậu phộng
- 250 gram Hành lá
Cách làm
- Bước 1 Đầu tiên chúng ta phải làm sạch hàu bằng cách là xịt trực tiếp dưới vòi nước. Tiếp đến là dùng kéo cắt hết phần miệng hàu rồi lấy dao nhỏ nhẹ nhàng tách đôi vỏ con hàu.
- Bước 2 Một khâu rất quan trọng khi làm món hàu nướng mỡ hành đó là sơ chế nguyên liệu cho món hàu nướng. Cụ thể sẽ làm như sau: Rang đậu phộng rồi thổi sạch vỏ, mỡ heo thái hạt lựu và đung thành tóp, hành tím thái mỏng rồi phi vàng, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ rồi cho vào chảo mỡ đun cùng. Có thể thêm chút muỗi sau đó vớt hành ra bát rồi tắt bếp.
- Bước 3 Cho hành phi, tóp mỡ và cả phần mỡ hành lên từng miếng hàu rồi chuẩn bị nướng.
- Bước 4Cuối cùng chỉ cần đưa từng con hàu lên bếp gas hoặc cũng có thể xếp lên vỉ nướng đun trong vòng 8-10 phút là được. Sau đó cho hàu ra đĩa và thưởng thức. Nên ăn khi nóng hàu sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Những điều cần lưu ý khi làm hàu nướng mỡ hành trên bếp gas.
- Khi mua hàu cần phải xịt hàu thật sạch trước khi sơ chế để chúng ta đỡ mất thời gian khi thực hiện.
- Nếu thời gian không có, các bạn có thể bỏ qua việc sơ chế tóp mỡ mà dùng mỡ có sẵn đều được.
- Nếu hàu khó tách, bạn có thể cho lên bếp gas khoảng 5 phút là chúng có thể tự tách vỏ.
- Tùy theo lượng người ăn mà các bạn mua số lượng hàu cho phù hợp.
- Khi làm hàu nướng mỡ hành trên bếp gas nên lưu ý không để nước trong con hàu chảy ra sẽ rất nguy hiểm cho người nấu.
- Nên ăn hàu khi còn nóng thì mới đảm bảo được độ thơm ngon chuẩn vị hàu nướng.
