Cách làm món nộm hoa chuối ngon không bị thâm

Nộm hoa chuối là một món ăn dân giã được rất nhiều người Việt yêu thích. Món ăn này, người miền Bắc thì gọi là nộm còn người miền Nam thì gọi là gỏi. Theo quan niệm của người xưa thì nếu người con gái nào biết cách làm loại nộm này không bị thâm là đã đủ tiêu chuẩn để lấy chồng. Để giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về món ăn này hãy cùng Giavi.net tham khảo bài viết sau. 

Nộm hoa chuối, món ăn dân giã của người Việt. 

Mặc dù là món ăn bình dân và rất đỗi quen thuộc với người lao động nhưng đối với thế giới ẩm thực thì món ăn này lạ và thu hút được rất nhiều người. Hơn ai hết nếu bạn được dạo quanh các nhà hàng ở khắp Bắc – Trung – Nam thì sẽ thấy rõ được điều này. Đa số khách hàng đến quan sẽ lựa chọn nộm hoa chuối nếu quán ăn có món này. 

Nguyên liệu gồm hoa chuối kết hợp với rau thơm, đậu phông, tai heo và một số gia vị khác. Thường khi ăn món nộm này sẽ được kèm với nước mắm chua ngọt. Chúng hội tụ lại và làm nên một hương vị đặc biệt cho món ăn này. Đại đa số những người ăn lần đầu tiên sẽ không thể quên được hương vị của món ăn này. 

Tham khảo thêm: Các làm nộm tai heo thơm ngon giòn tan

Nếu dựa trên những phân tích khoa học thì hoa chuối còn có tác dụng như là một vị thuốc. Ví dụ như giúp cho phụ nữ tăng khả năng tiết sữa khi mới sinh con. Đặc biệt là đối với những bệnh nhân hay bị táo bón thì hoa chuối là 1 trong những thực phẩm giàu chất xơ và có thể cải thiện được chức năng này. Đặc biệt là đối với người cao tuổi. 

Món nộm hoa chuối còn được xem là đồ ăn chay ngon, hoặc sẽ được ăn kèm với bún và điển hình nhất là bún bò Huế. Ngoài ra, nhiều gia đình còn sử dụng hoa chuối để nấu canh chua hoặc cũng có thể dùng để ăn gỏi,…

Để có món nộm hoa chuối ngon thì người làm cần lưu ý điều gì?

• Yêu cầu đầu tiên cần lưu ý đó là các nguyên liệu làm nộm hoa chuối được lựa chọn phải tươi, ngon, không bị hư hỏng và dập nát.
• Cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trước khi làm để các khâu không bị gián đoạn trong khi làm. 

• Một yêu cầu quan trọng nữa đó là người làm phải sơ chế nguyên liệu thật kỹ, thật sạch. Cần phải ngâm qua nước muối loãng để loại bỏ hóa chất. 
• Cần đảm bảo tỷ lệ chua, cay, ngọt theo đúng khẩu vị. Ví dụ như việc bạn không ăn được cay thì có thể cho ít ớt hoặc cho lượng vừa phải…
• Nên trộn hoa chuối gần lúc ăn thì mới đảm bảo độ tươi ngon, hoa chuối và các nguyên liệu khác không bị mềm.