Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm ốc móng tay xào húng quế ngon dư sức mở quán

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
60k
0
30.1k
SHARES
231.6k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ốc móng tay là loại hải sản phổ biến được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Sau đây Giavi.net sẽ giới thiệu đến bạn món ốc móng tay xào húng quế thơm lừng cả một góc bếp. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi bạn nhé.

Mục lục hiện
1 Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon
2 Kinh nghiệm mua lá húng quế tươi ngon
3 Dinh dưỡng món ốc móng tay xào húng quế
4 Hướng dẫn làm ốc móng tay xào húng quế (húng chó) ngon
4.1 Nguyên Liệu
4.2 Hướng dẫn nấu
4.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
4.4 Bước 2: Làm nước sốt
4.5 Bước 3: Xào ốc móng tay
4.6 Thành phẩm
5 Video hướng dẫn
6 Các Lưu ý khi làm ốc móng tay xào húng quế
7 Lời kết

Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon

Ốc móng tay là loại hải sản sống ở biển, hiện nay người ta cũng tiến hành nuôi nhân tạo ốc móng tay khá nhiều. Để mua được ốc móng tay tươi ngon không phải điều dễ dàng, bạn cần bỏ túi các lưu ý dưới đây về chọn ốc móng tay nhé.

món ốc móng tay xào húng quế
Món ốc móng tay xào húng quế đơn giản tại nhà
  • Nếu mua ốc móng tay ở cửa hàng hải sản thì nên chọn bắt ốc móng tay còn trong bể. Tránh mua ốc đã được xếp sẵn vì có thể bỏ lẫn những con ốc đã chết hoặc không còn tươi ngon.
  • Quan sát bên ngoài thì ốc móng tay sẽ có màu vàng cát, lớp vỏ ngoài trong, không bị sứt mẻ.
  • Nếu ốc không có mùi hôi tanh khó chịu mà chỉ có mùi bùn, hải sản thì có nghĩa là ốc vẫn còn tươi.
Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon
Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon

Kinh nghiệm mua lá húng quế tươi ngon

Lá húng quê tươi ngon là những lá có màu xanh mướt, bề mặt bóng, lá rộng, nên chọn lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non. Cũng không nên chọn cây húng quế có lá to, tươi tốt quá vì có thể đã qua thuốc kích thích hoặc thuốc trừ sâu.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình

Dinh dưỡng món ốc móng tay xào húng quế

Ốc móng tay sau khi chế biến thường có độ dai vừa phải, mềm thơm, ngọt đậm đà nên được rất nhiều người yêu thích. Và trong món ốc móng tay cũng có chứa lượng chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khoẻ như: protein, ít chất béo bão hòa, giàu axit béo không no Omega 3 – 6. Cùng với đó là các loại vitamin, khoáng chất khác như: Vitamin E, A, sắt, kẽm, đồng, canxi, photpho, kali…. Vì vậy, ốc được xem là nguồn thực phẩm tốt cho cả trẻ em, người già và phụ nữ mang thai. 

Bên cạnh đó lá húng quế cũng có nhiều chất tốt cho sức khoẻ được xem là dược liệu quý trong Đông Y. Chính vì vậy công thức nấu ăn món ốc móng tay xào húng quế là món ăn vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người.

Dinh dưỡng món ốc móng tay xào húng quế
Ốc móng tay xào húng quế có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn làm ốc móng tay xào húng quế (húng chó) ngon

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 2 kg Ốc móng tay
  • 1 bó Rau quế
  • 6 tép Tỏi
  • 1 trái Ớt
  • 4 muỗng canh Dầu ăn
  • 1 muỗng canh Dầu hào
  • 1 ít Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ốc móng tay mua về để làm sạch cát và khử đi mùi tanh thì nên ngâm ốc trong nước muối pha loãng 1-2 tiếng hoặc có thể ngâm với nước vo gạo cho thêm 1,2 trái ớt cắt lát vào ngâm 1-2 tiếng thì vớt ra.
  • Ốc vớt ra để ráo nước sau đó cắt thân ốc và lấy đi ruột ốc, rửa 2 lần với nước rồi để ráo.
  • Lá quế mua về bạn nhặt sạch rồi rửa lại với nước.
  • Tỏi lột sạch vỏ giã nhuyễn, ớt cắt lát.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Cho tỏi đã giã nhuyễn cùng 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào cối rồi dùng muỗng trộn đều cho các gia vị hòa vào nhau.

Bước 3: Xào ốc móng tay

  • Cho 4 muỗng canh dầu ăn và nước sốt vào chảo, đảo đều tay với lửa đến khi hỗn hợp sôi và dậy mùi thơm thì cho ốc móng tay đã làm sẵn vào.
  • Xào đảo đều trong khoảng 4 phút khi ốc móng tay gần chín thì cho lá quế vào đảo thêm 1 phút lửa nhỏ khi lá quế chín thì bạn cho thêm gia vị vào để vừa ăn và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món ốc móng tay xào lá húng quế thơm nức mũi đã hoàn thành, cho ngay ra đĩa ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu thì ngon hết sẩy.

Video hướng dẫn

Các Lưu ý khi làm ốc móng tay xào húng quế

  • Ốc móng tay thân mềm nhanh chín nên bạn chỉ cần xào qua với lửa vừa, không nên để lửa quá to sẽ làm ốc móng tay không còn độ giòn, dai nữa. Chỉ nên xào vừa chín tới.
  • Lá húng quế cũng nhanh chín nên thường sẽ bỏ vào sau khi ốc đã chín, không nên nấu quá lâu sẽ mất đi mùi thơm tự nhiên của lá húng quế.
Các Lưu ý khi làm món làm ốc móng tay xào húng quế
Cần phải lưu ý để làm ốc móng tay xào húng quế được thơm ngon

Lời kết

Vậy là Giavi.net đã hướng dẫn bạn xong cách chế biến món ốc móng tay xào húng quế thơm ngon bổ dưỡng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê. Cuối tuần vào bếp chiêu đãi mọi người ngay thôi bạn nhé.

Previous Post

Lá húng quế trị ho cho trẻ em và người lớn cực hiệu quả

Next Post

2 Cách pha trà húng quế thơm ngon đúng vị ấm bụng ngày đông

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
2 Cách pha trà húng quế thơm ngon đúng vị ấm bụng ngày đông

2 Cách pha trà húng quế thơm ngon đúng vị ấm bụng ngày đông

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Nấu canh chua khổ qua dọc mùng thanh đạm trong những ngày ăn chay

Nấu canh chua khổ qua dọc mùng thanh đạm trong những ngày ăn chay

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh chua đối với các gia đình Việt là món ăn cực kỳ phổ biến và được lựa chọn nhiều...

Bà bầu ăn rau dền được không? Những lưu ý đảm bảo sức khỏe mẹ và bé

Bà bầu ăn rau dền được không? Những lưu ý đảm bảo sức khỏe mẹ và bé

by Thu Hà
Tháng Chín 8, 2023
0

Việc bổ sung dưỡng chất cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ là điều thực sự cần thiết đối với...

Bà bầu ăn dưa lưới được không – Cẩm nang sức khỏe khi mang thai

Bà bầu ăn dưa lưới được không – Cẩm nang sức khỏe khi mang thai

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Việc ăn đúng loại thực phẩm trong thời kỳ mang bầu là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In