Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm ốc móng tay xào húng quế ngon dư sức mở quán

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 7, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.9k
0
Cách làm ốc móng tay xào húng quế ngon dư sức mở quán
30.1k
SHARES
231.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ốc móng tay là loại hải sản phổ biến được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng. Sau đây Giavi.net sẽ giới thiệu đến bạn món ốc móng tay xào húng quế thơm lừng cả một góc bếp. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi bạn nhé.

Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon

Ốc móng tay là loại hải sản sống ở biển, hiện nay người ta cũng tiến hành nuôi nhân tạo ốc móng tay khá nhiều. Để mua được ốc móng tay tươi ngon không phải điều dễ dàng, bạn cần bỏ túi các lưu ý dưới đây về chọn ốc móng tay nhé.

món ốc móng tay xào húng quế
Món ốc móng tay xào húng quế đơn giản tại nhà
  • Nếu mua ốc móng tay ở cửa hàng hải sản thì nên chọn bắt ốc móng tay còn trong bể. Tránh mua ốc đã được xếp sẵn vì có thể bỏ lẫn những con ốc đã chết hoặc không còn tươi ngon.
  • Quan sát bên ngoài thì ốc móng tay sẽ có màu vàng cát, lớp vỏ ngoài trong, không bị sứt mẻ.
  • Nếu ốc không có mùi hôi tanh khó chịu mà chỉ có mùi bùn, hải sản thì có nghĩa là ốc vẫn còn tươi.
Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon
Kinh nghiệm mua ốc móng tay tươi ngon

Kinh nghiệm mua lá húng quế tươi ngon

Lá húng quê tươi ngon là những lá có màu xanh mướt, bề mặt bóng, lá rộng, nên chọn lá bánh tẻ không quá già cũng không quá non. Cũng không nên chọn cây húng quế có lá to, tươi tốt quá vì có thể đã qua thuốc kích thích hoặc thuốc trừ sâu.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình

Dinh dưỡng món ốc móng tay xào húng quế

Ốc móng tay sau khi chế biến thường có độ dai vừa phải, mềm thơm, ngọt đậm đà nên được rất nhiều người yêu thích. Và trong món ốc móng tay cũng có chứa lượng chất dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khoẻ như: protein, ít chất béo bão hòa, giàu axit béo không no Omega 3 – 6. Cùng với đó là các loại vitamin, khoáng chất khác như: Vitamin E, A, sắt, kẽm, đồng, canxi, photpho, kali…. Vì vậy, ốc được xem là nguồn thực phẩm tốt cho cả trẻ em, người già và phụ nữ mang thai. 

Bên cạnh đó lá húng quế cũng có nhiều chất tốt cho sức khoẻ được xem là dược liệu quý trong Đông Y. Chính vì vậy công thức nấu ăn món ốc móng tay xào húng quế là món ăn vừa ngon lại nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của con người.

Dinh dưỡng món ốc móng tay xào húng quế
Ốc móng tay xào húng quế có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ

Hướng dẫn làm ốc móng tay xào húng quế (húng chó) ngon

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 2 kg Ốc móng tay
  • 1 bó Rau quế
  • 6 tép Tỏi
  • 1 trái Ớt
  • 4 muỗng canh Dầu ăn
  • 1 muỗng canh Dầu hào
  • 1 ít Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ốc móng tay mua về để làm sạch cát và khử đi mùi tanh thì nên ngâm ốc trong nước muối pha loãng 1-2 tiếng hoặc có thể ngâm với nước vo gạo cho thêm 1,2 trái ớt cắt lát vào ngâm 1-2 tiếng thì vớt ra.
  • Ốc vớt ra để ráo nước sau đó cắt thân ốc và lấy đi ruột ốc, rửa 2 lần với nước rồi để ráo.
  • Lá quế mua về bạn nhặt sạch rồi rửa lại với nước.
  • Tỏi lột sạch vỏ giã nhuyễn, ớt cắt lát.

Bước 2: Làm nước sốt

  • Cho tỏi đã giã nhuyễn cùng 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào cối rồi dùng muỗng trộn đều cho các gia vị hòa vào nhau.

Bước 3: Xào ốc móng tay

  • Cho 4 muỗng canh dầu ăn và nước sốt vào chảo, đảo đều tay với lửa đến khi hỗn hợp sôi và dậy mùi thơm thì cho ốc móng tay đã làm sẵn vào.
  • Xào đảo đều trong khoảng 4 phút khi ốc móng tay gần chín thì cho lá quế vào đảo thêm 1 phút lửa nhỏ khi lá quế chín thì bạn cho thêm gia vị vào để vừa ăn và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món ốc móng tay xào lá húng quế thơm nức mũi đã hoàn thành, cho ngay ra đĩa ăn cùng cơm nóng hoặc làm món nhậu thì ngon hết sẩy.

Video hướng dẫn

Các Lưu ý khi làm ốc móng tay xào húng quế

  • Ốc móng tay thân mềm nhanh chín nên bạn chỉ cần xào qua với lửa vừa, không nên để lửa quá to sẽ làm ốc móng tay không còn độ giòn, dai nữa. Chỉ nên xào vừa chín tới.
  • Lá húng quế cũng nhanh chín nên thường sẽ bỏ vào sau khi ốc đã chín, không nên nấu quá lâu sẽ mất đi mùi thơm tự nhiên của lá húng quế.
Các Lưu ý khi làm món làm ốc móng tay xào húng quế
Cần phải lưu ý để làm ốc móng tay xào húng quế được thơm ngon

Lời kết

Vậy là Giavi.net đã hướng dẫn bạn xong cách chế biến món ốc móng tay xào húng quế thơm ngon bổ dưỡng, đảm bảo cả nhà ai cũng thích mê. Cuối tuần vào bếp chiêu đãi mọi người ngay thôi bạn nhé.

Previous Post

Lá húng quế trị ho cho trẻ em và người lớn cực hiệu quả

Next Post

2 Cách pha trà húng quế thơm ngon đúng vị ấm bụng ngày đông

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
2 Cách pha trà húng quế thơm ngon đúng vị ấm bụng ngày đông

2 Cách pha trà húng quế thơm ngon đúng vị ấm bụng ngày đông

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

cách làm bánh trôi nước ngũ sắc cùng Tết Hàn Thực

Học cách làm bánh trôi nước cho ngày Tết Đoan Ngọ

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Bánh trôi nước là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Cách làm món đồ ăn vặt này khá...

Sau sinh ăn rau răm được không? Cho con bú ăn rau răm được không?

Sau sinh ăn rau răm được không? Cho con bú ăn rau răm được không?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 31, 2022
0

Cho con bú ăn rau răm được không? Đối với phụ nữ sau sinh thì việc ăn gì khá quan...

Hướng dẫn cách làm bánh xíu páo chuẩn vị thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh xíu páo chuẩn vị thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 27, 2023
0

Bánh xíu páo được biết đến là một trong những đặc sản của Nam Định, tuy nhiên, thực chất loại...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In