Cách làm sốt húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

Lá húng quế là loại rau gia vị thực sự được sử dụng rất nhiều từ công dụng chữa bệnh trong Đông Y, chế biến món ăn thơm ngon và còn là loại gia vị để chế biến nước sốt vô cùng hấp dẫn. Dưới đây Giavi.net sẽ đưa ra 2 cách hướng dẫn làm sốt húng quế theo phương pháp của Thái và của nước Pháp. Mời quý bạn đọc cùng theo dõi.

Đôi nét về sốt húng quế (húng chó)

Với 2 cách chế biến húng quế là sốt Thái và sốt pesto Pháp sẽ được sử dụng để chấm những món ăn khác nhau mang đến những hương vị tuyệt vời, góp phần vào việc làm món ăn trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều. Mỗi cách sẽ có mỗi công thức chế biến riêng.

• Đối với cách chế biến nước sốt pesto Pháp từ húng quế thì dùng để ăn cùng với pizza ha cùng món súp đậu trắng thêm giọt nước sốt sẽ thật tuyệt
• Sốt Pesto thường được làm với rau húng quế tươi, hạt thông, parmesan và dầu ô liu. Một biến thể của nước sốt pesto ở Pháp được gọi là pistou, thường thiếu các loại hạt.

Sốt húng quế ăn kèm với món gì ngon?

Sốt húng quế thường được sử dụng ăn kèm với mỳ ống, bánh mỳ hoặc pizza hoặc trộn salad cũng đều rất hấp dẫn. Nước chấm sốt thơm ngon đậm đà, béo ngậy chắc chắn sẽ làm món ăn trở nên ngon hơn.

Hướng dẫn làm món sốt húng quế kiểu thái cực ngon

Sốt húng quế kiểu thái là sự kết hợp nhiều loại lá tốt cho sức khoẻ như tía tô, húng quế, lá bạc hà tạo nên một loại nước sốt vô cùng đặc biệt. Sau đây Giavi.net sẽ hướng dẫn bạn chi tiết về cách làm sốt húng quế kiểu Thái.

Nguyên liệu

• 100 gr Húng quế
• 60 ml Dầu olive
• 50 gr Lá bạc hà
• 100 gr Ngò rí
• 1 Muỗng cà phê Nước tương
• 60 gr Đậu phộng
• 1 Muỗng cà phê Nước mắm
• 15 ml Nước cốt chanh
• 3 tép tỏi

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Húng quế, lá bạc hà, ngò rí nhặt bỏ lá sâu, lá già chọn lá bánh tẻ. Rửa sạch để ráo nước
• Tỏi bóc vỏ, chanh cắt đôi
• Đậu phộng rang chín

Bước 2: Cách làm sốt húng quế kiểu Thái

• Cho húng quế, ngò rí, bạc hà đã rửa sạch ráo nước cho vào máy xay, xay qua một lần.
• Tỏi lột vỏ cho vào cùng đậu phộng rang, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, dầu olive, nước cốt chanh vào xay nhuyễn mịn là đã hoàn thành.

Bước 3: Bảo quản nước sốt

• Cho sốt húng quế Thái vào hũ thủy tinh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và lấy ra dùng khi cần là được. Bạn có thể dùng nước sốt chấm này cho các món ăn yêu thích như món nướng hay salad đều được.

Thành phẩm

Vậy là món nước sốt húng quế Thái sệt sệt, thơm mùi húng quế, bạc hà ăn lại có chút ngậy ngậy béo béo, bùi  từ dầu olive và đậu phộng rang chấm cùng các món là đảm bảo ngon quên lối về.

=>> Xem thêm: Cách làm gà xào húng quế kiểu thái thơm ngon chuẩn vị