Hoa quả ngoài là trái cây thơm ngon giàu dinh dưỡng. Hoa quả còn được chế biến thành các món ăn vặt được yêu thích trong cộng đồng giới trẻ. Và trong số đó, xoài lắc món ăn vặt được giới trẻ yêu thích và chào đón. Xoài lắc sở hữu đầy đủ hương vị của món ăn vặt thứ thiệt như chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện.
Xoài lắc – Món ăn vặt “gây nghiện” nhất hiện nay
Xoài lắc là món ăn vặt mà đối với chúng ta vô cùng quen thuộc rồi. Nó khiến nhiều người ăn phải tấm tắc khen ngon bởi vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay,… mà chúng hoà quyện trong xoài lắc đem lại. Không những vậy, kết hợp với miếng xoài giòn sần sật, khiến cho mọi vị giác của người ăn cảm thấy kích thích.
Không giống với cách làm xoài ngâm là để ngâm qua đêm, miếng xoài khi đã ngâm qua đêm sẽ không còn độ giòn vốn có chả nó nữa. Nhưng với xoài lắc, chúng ta sẽ cho tất cả gia vị vào cùng xoài trong một cái hộp có lắp. Sau đó lắc đều và ăn ngay, vì thế xoài lắc sẽ vẫn giữ được độ giòn.
Xoài lắc thì có đa dạng nhiều kiểu xoài lắc ví dụ như: xoài lắc chua ngọt, xoài lắc muối tôm, xoài lắc bò khô,…. Bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại xoài lắc nào để trải nghiệm. Bởi mỗi loại đều sẽ có sự khác biệt một chút về hương vị.
Hướng dẫn cách làm xoài lắc đơn giản tại nhà
Cách làm xoài lắc
Dụng cụ
- 1 Chảo
- 1 dao gọt hoa quả
- 1 hũ đựng có nắp đậy
Nguyên liệu
- 4 trái xoài keo
- 1 trái ớt
- 1 muỗng muối tôm
- 5 muỗng nước mắm
- 3 muỗng đường
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Xoài gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành khúc vừa ăn.- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, cắt nhỏ.
- Bước 2: Làm nước sốt- Đặt chảo to lên bếp, thêm vào 5 muỗng canh to nước mắm, đun sôi.- Khi nước mắm sôi, cho vào 3 muỗng đường, khuấy đều để đường hoà tan hoàn toàn.- Thêm ớt vào, nấu thêm 2 phút đến khi nước mắm sánh lại thì tắt bếp, để nguội.
- Bước 3: Lắc xoàiChuẩn bị 1 hũ có nắp, để xoài vào trong. Thêm 1 muỗng muối tôm và hỗn hợp nước mắm vừa làm vào chung.Đậy nắp lại, dùng tay lắc đều trong 45 giây để xoài ngấm đều hết gia vị.
- Bước 4: Hoàn thànhCho xoài vừa lắc ra đĩa và thưởng thức.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Mẹo chọn mua xoài tươi ngon
– Nên chọn xoài có vỏ bên ngoài nhìn căng bóng, tươi mới, đặc biệt là phần cuống còn hơi ẩm, tươi và có mủ.
– Dùng ngón tay ấn thử xoài, nếu quả còn cứng là còn tươi, khi chế biến sẽ có được độ ngọt và giòn.
– Xoài có phần eo tròn, thon, nhỏ dần về đuôi sẽ là xoài ngon.
– Nên chọn xoài có lớp vỏ ngoài màu xanh đậm, hoặc 1 chút vàng thì xoài sẽ ngon và giòn hơn.
Hãy mời bạn bè đến thưởng thức thành quả xoài lắc của bạn để có niềm vui thêm trọn vẹn nhé. Bạn cần các gia vị cho món ăn thêm thơm ngon hấp dẫn đừng nên bỏ qua website giavi.net. Tại đây bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm được gia vị yêu thích và bỏ túi thêm nhiều hướng dẫn nấu các món ăn thơm ngon.
