Hướng dẫn cách luộc trứng lòng đào trong 6 phút

Trứng lòng đào là một món ăn phổ biến và thú vị, nơi lòng đỏ được chế biến đến độ chín mềm mịn, tạo nên một khẩu phần ngon miệng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp khó khăn khi luộc trứng lòng đào một cách hoàn hảo. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc trứng lòng đào đúng cách và bằng cách nào để đạt được kết quả tốt nhất.

Lợi ích của trứng lòng đào đối với sức khỏe

Nguồn dinh dưỡng phong phú

Trứng lòng đào chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Chúng cung cấp protein chất lượng cao, vitamin B12, sắt, và choline. Protein là một yếu tố cần thiết trong việc xây dựng và duy trì sức khỏe các tế bào trong cơ thể. Vitamin B12 giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Sắt là một thành phần quan trọng của hồng cầu, và choline có vai trò quan trọng trong chức năng não.

Giúp giảm cân

Điều đặc biệt về trứng lòng đào là chúng có thể giúp giảm cân. Điều này bởi vì trứng thường được coi là một nguồn thực phẩm giúp giữ cho bạn cảm thấy no lâu hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn trứng lòng đào vào bữa sáng có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và tiểu đường

Việc ăn trứng lòng đào cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim và tiểu đường. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trứng hàng ngày không tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở phụ nữ. Nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng ăn trứng không có liên quan đến mức đường huyết người bị tiểu đường. Tuy nhiên, những người có bệnh tim hoặc tiểu đường nên tư vấn với bác sĩ của mình về chế độ ăn uống phù hợp.

Mời bạn tham khảo thêm món ăn Trứng Đúc Thịt thơm ngon đơn giản dành cho cả gia đình

Trứng lòng đào và hàm lượng cholesterol

Có một quan điểm rằng trứng chứa nhiều cholesterol và việc tiêu thụ nhiều trứng có thể gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, đó là một sự hiểu lầm. Hàm lượng cholesterol trong trứng lòng đào không cao, và một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cholesterol trong trứng có ít ảnh hưởng đến mức cholesterol trong máu. Chúng ta không cần loại bỏ lòng đỏ của trứng khi tiêu thụ, vì cholesterol là một chất cần thiết cho cơ thể và không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi tiêu thụ trong lượng đủ.

Số Calo trong trứng lòng đào?

Một quả trứng lòng đào lớn chứa khoảng 78 calo, 5,3 gam chất béo, 1,6 gam chất béo bão hòa, 0,6 gam carbohydrate và 6 gam protein. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn có thể vẫn có thể ăn trứng lòng đào một cách lành mạnh. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn chỉ ăn một quả và kết hợp chúng với một bữa ăn lành mạnh khác, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.

Dưới đây là một số mẹo để ăn trứng lòng đào một cách lành mạnh:

• Chỉ ăn một quả trứng lòng đào mỗi lần.
• Kết hợp trứng lòng đào với một bữa ăn lành mạnh khác, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt và trái cây.
• Tránh ăn trứng lòng đào với các thực phẩm giàu calo khác, chẳng hạn như bánh mì nướng, khoai tây chiên hoặc pho mát.
• Nếu bạn lo lắng về hàm lượng cholesterol trong trứng, bạn có thể chọn ăn trứng gà có nhiều omega-3, chẳng hạn như trứng gà nuôi bằng thức ăn hữu cơ.

Câu hỏi thường gặp

Hướng dẫn cách luộc trứng lòng đào

Serves: 2

Cooking time: 2 minutes

Level: Dễ

Print Recipe

Nguyên Liệu

• 4 quả trứng
• 500 ml nước
• Nước lạnh

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Rửa sạch và chuẩn bị trứng

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch trứng dưới nước lạnh. Đảm bảo loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc chất lỏng nào trên bề mặt của trứng. Sau đó, chuẩn bị các trứng bằng cách đặt chúng lên một bề mặt sạch.

Bước 2: Đặt trứng vào nồi và đun sôi nước

Sau khi đã chuẩn bị trứng, hãy đặt chúng vào nồi sâu và rộng. Đổ nước lọc hoặc nước máy vào nồi đến mức trứng được hoàn toàn ngâm trong nước. Bật lửa ở mức vừa và cho nước sôi.

Bước 3: Điều chỉnh lửa xuống để duy trì sự sôi nhẹ

Sau khi nước đã sôi, hãy điều chỉnh lửa xuống nhỏ hơn để duy trì sự sôi nhẹ. Điều này giúp trứng chín đều và tránh việc vỡ vỏ do nhiệt độ cao.

Bước 4: Luộc trứng từ 5 đến 10 phút

Thời gian luộc trứng lòng đào phụ thuộc vào mức độ chín mà bạn mong muốn. Dưới đây là các gợi ý thời gian luộc trứng để có được kết quả mong muốn:

• Nếu bạn muốn trứng lòng đào mềm mại với lòng đỏ chảy, hãy luộc khoảng 6 phút. Trong khoảng thời gian này, trứng sẽ chín đều và lòng đỏ sẽ có cảm giác mềm mại và ướm ướt.
• Nếu bạn muốn trứng lòng đào có lòng đỏ đã chín lại nhưng vẫn mềm mại, bạn có thể luộc trong khoảng 10 phút. Trong thời gian này, lòng đỏ sẽ đông lại đôi chút, tạo ra một cảm giác béo ngậy hơn.

Bước 5: Ngâm trứng vào nước lạnh

Sau khi trứng đã chín đúng theo thời gian mong muốn, vớt chúng ra và ngâm vào nước lạnh. Điều này không chỉ làm dễ dàng lột vỏ mà còn giúp trứng giữ được hình dạng từng miếng.

Bước 6: Lột vỏ và thưởng thức

Cuối cùng, khi trứng đã nguội hoàn toàn, hãy lột vỏ bằng cách lăn nhẹ trứng trên mặt bàn hoặc một bề mặt phẳng khác. Lột trứng từ phần đen đến phần trắng của trứng. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để thưởng thức trứng lòng đào ngon lành.

Ghi chú

Mẹo canh thời gian để ngâm trứng với cách làm này cho chúng ta được phần lòng đỏ như ý như sau:

• Trong 4 phút: Chỉ có phần lòng trắng đông còn phần lòng đỏ không đông nên khi cắt – trứng lòng đỏ sẽ chảy ra bên ngoài.
• Trong 6 phút: Thu được trứng lòng đào với phần lòng đỏ đã đông nhưng vẫn mềm. Chúng chỉ có ươn ướt lóng lánh ở giữa và khi ăn sẽ thấy hơi dẻo dẻo.
• Trong 10 phút: Lòng trắng rắn, lòng đỏ cũng đã bị đông lạ nhưng trứng của chúng ta vẫn mềm, khi ăn thì bở và bùi.

Video hướng dẫn

Kết luận

Trứng lòng đào dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Vì thế nhiều người thích ăn món ăn này. Và cách luộc trứng lòng đào cũng không khó phải không nào? Áp dụng ngay công thức nấu ăn mà giavi.net hướng dẫn nhé.