Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách muối dưa cải vàng giòn thơm ngon hấp dẫn

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 10, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
60.6k
0
Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

30.1k
SHARES
231.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Dưa cải muối chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu ăn với cách muối dưa cải chua ngon đúng điệu.

Cách muối dưa cải muốicó tốt cho sức khỏe?

Nhiều người có thể đã từng nghe nói về những lợi ích liên quan đến sức khỏe của dưa muối và nước dưa chua. Dưa muối chua có thể giúp giảm cân, hỗ trợ điều chỉnh đường huyết hoặc thậm chí là ngăn ngừa ung thư. 

Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích
Cách muối dưa cải  – Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

Từ việc kháng insulin đến giảm tình trạng viêm. Dưa cải bắp, một trong những loại thực phẩm lên men phổ biến nhất khắp thế giới, và đã được chứng minh giúp phòng chống ung thư. Cách muối dưa cải muối chua cũng có thể làm giảm nguy cơ béo phì. Trong dưa cải muối còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi là probiotics, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.

Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị
Cách muối dưa cải – Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị

Ngoài ra, dưa cải muối làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa gọi là beta – carotene. Các chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả giúp trung hòa các gốc tự do. Các gốc tự do là những hóa chất không ổn định hình thành tự nhiên trong cơ thể và có liên quan đến các vấn đề như bệnh tim. Thực phẩm khi được chế biến dưới nhiệt độ cao cũng có thể phá vỡ các chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất chống oxy hóa. 

Tham khảo: Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Một số lưu ý để cách muối dưa cải ngon, để được lâu

– Trước tiên, cần đảm bảo hũ thủy tinh để muối dưa được rửa sạch và phơi thật khô để trong quá trình muối dưa không bị nổi bọt trắng.

– Cách muối dưa cải muối được ngon, cần chú ý lượng muối cho vào vừa đủ, vì nếu không đủ muối dưa sẽ khó lên men được. Còn nếu cho muối “quá tay” thì vị sẽ mặn hơn rất khó ăn.

– Nên dùng nước ấm để muối dưa hoặc đem hũ dưa phơi nắng sẽ giúp dưa chua nhanh hơn.

– Phần dưa cải cần được ngập trong nước muối thì thành phẩm mới ngon, do đó có thể dùng miếng nhựa chắn hoặc thanh tre để ép dưa xuống nhé.

– Khi ăn, nên lấy dụng cụ sạch để gắp dưa ra, tránh khuấy hoặc xáo trộn lộn xộn lên dưa sẽ rất mau hỏng.

– Cách muối dưa cải muối bảo quản khi chưa dùng hết hãy cho hũ dưa muối vào trong tủ lạnh để giữ chúng không bị hỏng và giảm tốc độ lên men của dưa.

Cách muối dưa cải muối
Nhưng điều cần lưu ý giúp cách muối dưa cải muối muối chua ngon đúng điệu

Cách muối dưa cải vàng giòn ngon chuẩn vị

Serves: 4
Cooking time: 15 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg dưa cải
  • 60 g muối
  • 20 g đường
  • 5 củ hành tím
  • 100 g hành lá
  • 5 quả ớt
  • 3 muỗng canh giấm

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.

– Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

– Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.

Bước 2: Tiến hành muối dưa

– Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước

– Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.

– Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.

– Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 – 3 ngày nơi thoáng mát.

– Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi dưa lên men, có màu vàng ruộm, lấy ra đĩa và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Kết luận

Với những chia sẻ của Giavi.net về các thông tin liên quan đến món dưa cải muối và công thức hướng dẫn chi tiết cách làm muối dưa cải vàng giòn thơm ngon đúng điệu, hy vọng cách bạn có thể tự tin để có thể làm thành công món ăn “quốc dân” này nhé!

Previous Post

Cách làm chả cá rô phi thơm ngon cuốn hút khó cưỡng

Next Post

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách làm món cá hấp bia

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 4, 2022
0

Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn chứa một lượng chất dinh dưỡng...

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Trà là một loại thức uống rất được ưa chuộng, đặc biệt là trà tốt cho sức khỏe. Cùng giavi.net...

Bật mí bí quyết làm gà chiên nước mắm ngon “tuyệt cú mèo”

Bật mí bí quyết làm gà chiên nước mắm ngon “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Gà chiên nước mắm ắt hẳn là một món ăn quen thuộc với đa số người Việt Nam. Món này...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In