• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách muối dưa cải vàng giòn thơm ngon hấp dẫn

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

0
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Dưa cải muối chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách muối dưa cải chua ngon đúng điệu.

Ăn dưa muối có tốt cho sức khỏe?

Nhiều người có thể đã từng nghe nói về những lợi ích liên quan đến sức khỏe của dưa muối và nước dưa chua. Dưa muối chua có thể giúp giảm cân, hỗ trợ điều chỉnh đường huyết hoặc thậm chí là ngăn ngừa ung thư. 

Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích
Dưa cải muối – Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

Từ việc kháng insulin đến giảm tình trạng viêm. Dưa cải bắp, một trong những loại thực phẩm lên men phổ biến nhất khắp thế giới, và đã được chứng minh giúp phòng chống ung thư. Việc ăn dưa chua cũng có thể làm giảm nguy cơ béo phì. Trong dưa cải muối còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi là probiotics, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.

Ngoài ra, dưa cải muối làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa gọi là beta – carotene. Các chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả giúp trung hòa các gốc tự do.

Các gốc tự do là những hóa chất không ổn định hình thành tự nhiên trong cơ thể và có liên quan đến các vấn đề như bệnh tim. Thực phẩm khi được chế biến dưới nhiệt độ cao cũng có thể phá vỡ các chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất chống oxy hóa. 

Cách muối dưa cải vàng giòn ngon chuẩn vị

Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị
Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị

Cách muối dưa cải

Dưa cải chua là một món ăn rất thân thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, để muối dưa cải chua được vàng, giòn, ngon không phải là một điều dễ dàng. Hãy cùng học cách muối dưa chua thật ngon bằng các bước đơn giản dưới đây nhé.
In công thức Pin
Chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 15 mins
Thể loại Main Course
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 115 kcal

Dụng cụ

  • 1 vỉ đan từ que tre
  • 1 lọ thủy tinh có nắp đậy

Nguyên liệu
  

  • 1 kg dưa cải
  • 60 g muối
  • 20 g đường
  • 5 củ hành tím
  • 100 g hành lá
  • 5 quả ớt
  • 3 muỗng canh giấm

Cách làm
 

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    - Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.
    - Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.
    - Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.
  • Bước 2: Tiến hành muối dưa
    - Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước
    - Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.
    - Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.
    - Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 - 3 ngày nơi thoáng mát.
    - Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.
  • Bước 3: Hoàn thành
    Sau khi dưa lên men, có màu vàng ruộm, lấy ra đĩa và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Keyword dưa cải muối, dưa muối

Một số lưu ý để dưa cải muối ngon và để được lâu

– Trước tiên, cần đảm bảo hũ thủy tinh để muối dưa được rửa sạch và phơi thật khô để trong quá trình muối dưa không bị nổi bọt trắng.

– Để dưa cải muối được ngon, cần chú ý lượng muối cho vào vừa đủ, vì nếu không đủ muối dưa sẽ khó lên men được. Còn nếu cho muối “quá tay” thì vị sẽ mặn hơn rất khó ăn.

– Nên dùng nước ấm để muối dưa hoặc đem hũ dưa phơi nắng sẽ giúp dưa chua nhanh hơn.

– Phần dưa cải cần được ngập trong nước muối thì thành phẩm mới ngon, do đó có thể dùng miếng nhựa chắn hoặc thanh tre để ép dưa xuống nhé.

– Khi ăn, nên lấy dụng cụ sạch để gắp dưa ra, tránh khuấy hoặc xáo trộn lộn xộn lên dưa sẽ rất mau hỏng.

– Có thể bảo quản dưa cải chua chưa dùng hết hoặc cho hũ dưa muối vào trong tủ lạnh để giữ chúng không bị hỏng và giảm tốc độ lên men của dưa.

Nhưng điều cần lưu ý khi muối dưa cải chua ngon đúng điệu
Nhưng điều cần lưu ý khi muối dưa cải chua ngon đúng điệu

Với những chia sẻ về các thông tin liên quan đến món dưa cải muối và công thức hướng dẫn chi tiết cách làm muối dưa cải vàng giòn thơm ngon đúng điệu, hy vọng cách bạn có thể tự tin để có thể làm thành công món ăn “quốc dân” này nhé!

Previous Post

Cách làm chả cá rô phi thơm ngon cuốn hút khó cưỡng

Next Post

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Bật mí thực đơn 7 ngày cho những bà nội trợ thông thái

Bật mí thực đơn 7 ngày cho những bà nội trợ thông thái

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Việc ăn gì, nấu gì cho mỗi bữa ăn luôn là vấn đề khiến các bà nội trợ đau đầu...

Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

4 cách làm kim chi giúp gói trọn văn hóa Hàn Quốc vào món ăn Quảng bá món Kim chi...

Cách làm bánh mỳ hoa cúc chuẩn vị Pháp ngay tại nhà

Cách làm bánh mỳ hoa cúc chuẩn vị Pháp ngay tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

  Cách làm bánh mỳ hoa cúc Bánh mì hoa cúc là một trong những món ăn truyền thống của...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In