Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách muối dưa cải vàng giòn thơm ngon hấp dẫn

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Mười Một 10, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
60.7k
0
30.1k
SHARES
231.9k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Dưa cải muối chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn công thức nấu ăn với cách muối dưa cải chua ngon đúng điệu.

Mục lục hiện
1 Cách muối dưa cải muốicó tốt cho sức khỏe?
2 Một số lưu ý để cách muối dưa cải ngon, để được lâu
3 Cách muối dưa cải vàng giòn ngon chuẩn vị
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
3.4 Bước 2: Tiến hành muối dưa
3.5 Bước 3: Hoàn thành
4 Video hướng dẫn
5 Kết luận

Cách muối dưa cải muốicó tốt cho sức khỏe?

Nhiều người có thể đã từng nghe nói về những lợi ích liên quan đến sức khỏe của dưa muối và nước dưa chua. Dưa muối chua có thể giúp giảm cân, hỗ trợ điều chỉnh đường huyết hoặc thậm chí là ngăn ngừa ung thư. 

Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích
Cách muối dưa cải  – Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

Từ việc kháng insulin đến giảm tình trạng viêm. Dưa cải bắp, một trong những loại thực phẩm lên men phổ biến nhất khắp thế giới, và đã được chứng minh giúp phòng chống ung thư. Cách muối dưa cải muối chua cũng có thể làm giảm nguy cơ béo phì. Trong dưa cải muối còn chứa nhiều vi khuẩn có lợi là probiotics, rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột.

Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị
Cách muối dưa cải – Nguyên liệu đầy đủ cần chuẩn bị

Ngoài ra, dưa cải muối làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa gọi là beta – carotene. Các chất chống oxy hóa tự nhiên được tìm thấy trong các loại trái cây và rau quả giúp trung hòa các gốc tự do. Các gốc tự do là những hóa chất không ổn định hình thành tự nhiên trong cơ thể và có liên quan đến các vấn đề như bệnh tim. Thực phẩm khi được chế biến dưới nhiệt độ cao cũng có thể phá vỡ các chất dinh dưỡng, bao gồm cả chất chống oxy hóa. 

Tham khảo: Canh cá diêu hồng nấu thì là đậm đà thơm ngon dễ làm

Một số lưu ý để cách muối dưa cải ngon, để được lâu

– Trước tiên, cần đảm bảo hũ thủy tinh để muối dưa được rửa sạch và phơi thật khô để trong quá trình muối dưa không bị nổi bọt trắng.

– Cách muối dưa cải muối được ngon, cần chú ý lượng muối cho vào vừa đủ, vì nếu không đủ muối dưa sẽ khó lên men được. Còn nếu cho muối “quá tay” thì vị sẽ mặn hơn rất khó ăn.

– Nên dùng nước ấm để muối dưa hoặc đem hũ dưa phơi nắng sẽ giúp dưa chua nhanh hơn.

– Phần dưa cải cần được ngập trong nước muối thì thành phẩm mới ngon, do đó có thể dùng miếng nhựa chắn hoặc thanh tre để ép dưa xuống nhé.

– Khi ăn, nên lấy dụng cụ sạch để gắp dưa ra, tránh khuấy hoặc xáo trộn lộn xộn lên dưa sẽ rất mau hỏng.

– Cách muối dưa cải muối bảo quản khi chưa dùng hết hãy cho hũ dưa muối vào trong tủ lạnh để giữ chúng không bị hỏng và giảm tốc độ lên men của dưa.

Cách muối dưa cải muối
Nhưng điều cần lưu ý giúp cách muối dưa cải muối muối chua ngon đúng điệu

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách muối dưa cải vàng giòn ngon chuẩn vị

Serves: 4
Cooking time: 15 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 1 kg dưa cải
  • 60 g muối
  • 20 g đường
  • 5 củ hành tím
  • 100 g hành lá
  • 5 quả ớt
  • 3 muỗng canh giấm

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.

– Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

– Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.

Bước 2: Tiến hành muối dưa

– Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước

– Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.

– Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.

– Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 – 3 ngày nơi thoáng mát.

– Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi dưa lên men, có màu vàng ruộm, lấy ra đĩa và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Kết luận

Với những chia sẻ của Giavi.net về các thông tin liên quan đến món dưa cải muối và công thức hướng dẫn chi tiết cách làm muối dưa cải vàng giòn thơm ngon đúng điệu, hy vọng cách bạn có thể tự tin để có thể làm thành công món ăn “quốc dân” này nhé!

Previous Post

Cách làm chả cá rô phi thơm ngon cuốn hút khó cưỡng

Next Post

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon ngay tại nhà

Cách làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon ngay tại nhà

by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
0

Hàu nướng mỡ hành là một món ăn xa xỉ đối với người miền ngược nhưng lại dân giã đối...

Tự nấu món hot and sour soup kiểu Hoa đơn giản ngay tại nhà

Tự nấu món hot and sour soup kiểu Hoa đơn giản ngay tại nhà

by Thu Hà
Tháng Năm 25, 2023
0

Nếu bạn là tín đồ của các món canh chua Việt Nam và có thể ăn được đồ cay thì...

Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua siêu ngon, đơn giản

Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò cà chua siêu ngon, đơn giản

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Đối với gia đình người Việt thì món canh thịt bò cà chua chắc hẳn không còn quá lạ lẫm....

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In