Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu canh đu đủ thịt bằm siêu đơn giản ngay tại nhà

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Năm 27, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
60.5k
0
Cách nấu canh đu đủ thịt bằm siêu đơn giản ngay tại nhà
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Canh đu đủ thịt bằm được xem là một trong những món ăn cực tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những bà bầu hoặc mẹ sau sinh. Vì đây là món ăn lợi sữa. Nguyên liệu dễ kiếm, cách nấu thì đơn giản nhưng vẫn cực kỳ thơm ngon và đậm vị khi được chế biến cùng với thịt bằm. Vậy hãy cùng vào bếp và làm món ngon này để chiêu đãi cả gia đình cùng với công thức nấu cực đơn giản và nhanh chóng như sau.

MỤC LỤC BÀI VIẾT

  • Đặc điểm và hương vị của món canh đu đủ thịt bằm
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Những lưu ý khi chế biến món ăn
  • Cách nấu canh đu đủ thịt bằm siêu đơn giản ngay tại nhà
    • Nguyên Liệu
    • Hướng dẫn nấu
      • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      • Bước 2: Nấu canh đu đủ thịt bằm
      • Bước 3: Thành phẩm

Đặc điểm và hương vị của món canh đu đủ thịt bằm

Đu đủ vốn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, giàu protein, chất xơ và các loại vitamin như vitamin A, vitamin C,… và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, đu đủ còn được xem là phương thuốc chữa bệnh hiệu quả. Khi nấu chung với thịt heo, món ăn sẽ trở nên ngon miệng, trọn vị hơn.

Canh đu đủ thịt bằm dễ nấu, hương vị ngọt thanh 
Canh đu đủ thịt bằm dễ nấu, hương vị ngọt thanh

Canh đu đủ thịt bằm là món canh có từ lâu đời ở Việt Nam, món canh này được nhiều gia đình đặc biệt quan tâm lựa chọn, thường góp mặt trong nhiều bữa ăn ngày hè để bồi bổ dinh dưỡng. Canh nổi tiếng bởi nguồn nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến lại cực kỳ đơn giản, không mất quá nhiều thời gian.

Thành phẩm của món canh đu đủ thịt băm có hương vị thơm ngon đặc trưng, nước canh được nêm nếm vừa miệng, vị ngọt nhẹ. Thịt bằm vốn được lựa chọn kỹ càng trước khi chế biến, nên khi được băm nhuyễn nấu chín thịt sẽ mềm, ngọt lại beo béo và khi ăn cảm giác như đang muốn tan dần. Mùi thơm của đu đủ, thịt băm, tiêu xay cùng hành lá quyện với nhau khiến món canh trở nên hấp dẫn. 

Canh đu đủ thịt bằm còn đặc biệt đốn tim người ăn bởi màu sắc cực kỳ bắt mắt. Đu đủ vốn có vị ngọt tự nhiên, mềm nhưng không bị rục, màu vàng cam bắt mắt, xen lẫn hành lá, thịt băm hồng hào tạo nên món canh có tổng thể khá hài hòa. Dùng ngay lúc nóng sẽ tăng được mùi vị của món canh bởi lúc này, canh được giữ nguyên vẹn cả mùi lẫn chất.

Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn món ăn được thơm ngon, ngọt vị, thanh mát thì phần chọn lựa nguyên liệu tươi ngon cũng là điều không thể thiếu. Thịt bằm là nguyên liệu chính của món ăn. Để chọn được thịt lợn tươi ngon và chất lượng thì bạn cần phải có bí quyết chọn mua cực đơn giản như sau:

  • Trước hết bạn phải quan sát vào màu sắc của miếng thịt. Thịt có màu hồng tươi, không có đỏ cũng như không quá nhạt thì đó chính là thịt lợn tươi.
  • Thịt phải có độ săn chắc và đàn hồi cao thì mới là thịt tươi. Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt. Nếu như phần thịt đàn hồi trở lại ngay mà không bị nhớt hay chảy nước thì tức là thịt ngon.
  • Để món ăn vừa có độ ngọt và béo nhất định thì nên chọn phần thịt nạc dăm vừa có nạc lại vừa có mỡ.
  • Còn nếu như bạn muốn mua thịt xay sẵn thì nên mua ở những cửa hàng hoặc siêu thị uy tín và phải bảo quản ở trong ngăn mát để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Nguyên liệu nấu món canh đu đủ thịt bằm
Nguyên liệu nấu món canh đu đủ thịt bằm

Một trong những nguyên liệu khá quan trọng trong món canh đu đủ thịt bằm đó là đu đủ. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách chọn đu đủ tươi ngon:

  • Vì là nấu canh, bạn nên chọn mua đu đủ mỏ vịt (Loại đu đủ già và chuẩn bị chín) thì khi hầm hoặc nấu canh sẽ có vị ngọt, thơm và bùi hơn so với đu đủ sống.
  • Bạn nên chọn mua những trái đu đủ có màu xanh đậm và xen một chút đốm vàng. Khi ấn vào thì vẫn cảm thấy cứng tay và phần cuống còn chảy mủ tức là đu đủ mới cắt nên đảm bảo độ tươi.
  • Trái đu đủ ngon là thân trái sẽ thuôn dài, khi cầm lên sẽ cảm thấy nặng tay, kích thước vừa phải, từ 1 kg trở lại vào vừa đẹp.
  • Bạn nên tránh mua những trái đu đủ đã chín hoặc là quá non, có vết đen lạ hoặc đã bị dập nát vì khi nấu sẽ không còn ngon nữa.

Những lưu ý khi chế biến món ăn

Để nấu món canh đu đủ thịt bằm siêu ngon thì bạn cần đặc biệt lưu ý những điều như sau:

  • Nếu như bạn thích ăn canh ngọt thì nên chọn những quả đu đủ sắp chín, lớp vỏ vẫn còn xanh đậm và vẫn có cảm giác cứng tay khi ấn vào.
  • Nếu như thích ăn đu đủ giòn giòn thì bạn nên chọn những trái đu đủ xanh và ruột vẫn còn cứng.
  • Về phần thịt lợn thì nên chọn những phần thịt nạc và mỡ có sự cân bằng để khi nấu canh thịt không bị khô hay là quá ngán. 
  • Để đảm bảo vệ sinh thì nên mua những miếng thịt lợn nguyên miếng và bạn về tự băm hoặc tự xay nhé.

Như vậy trên đây là toàn bộ các bước làm món canh đu đủ thịt bằm siêu ngon, siêu đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Hãy nhanh tay chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp làm cho cả nhà thưởng thức ngay thôi nào.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách nấu canh đu đủ thịt bằm siêu đơn giản ngay tại nhà

Serves: 4
Cooking time: 15 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 300 Gram đu đủ (Khoảng chừng ½ quả)
  • 300 Gram thịt băm
  • 1 củ hành tím
  • ½ muỗng dầu ăn
  • Gia vị thông thường bao gồm: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay….

Hướng dẫn nấu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì ngay sau đây chúng ta hãy bắt tay vào làm món canh đu đủ thịt bằm với vài bước đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn sau khi đã mua về thì bạn rửa sạch vào băm nhỏ. Nếu nhà bạn có máy xay thì có thể xay thịt bằng máy cũng được nhé.

Sau đó ướp thịt với hành tím băm, 1 muỗng nhỏ cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều thịt với gia vị và để ướp trong tầm 20 – 30 phút cho thịt băm thấm gia vị.

Ướp thịt lợn băm với các gia vị
Ướp thịt lợn băm với các gia vị

Về đu đủ thì bạn gọt sạch vỏ và để khoảng 5 phút cho đu đủ chảy hết phần nhựa đắng rồi rửa sạch và để ráo nước. Sau đấy bổ đôi quả đu đủ và loại bỏ phần hạt, cắt lát mỏng vừa ăn.

Đu đủ gọt sạch vỏ và bỏ hạt
Đu đủ gọt sạch vỏ và bỏ hạt
Thái đu đủ thành các lát nhỏ vừa ăn
Thái đu đủ thành các lát nhỏ vừa ăn

Bước 2: Nấu canh đu đủ thịt bằm

Bạn bắc nồi lên bếp vào vặn lửa nhỏ, cho vào nồi ½ muỗng canh dầu ăn. Đun cho tới khi dầu nóng thì cho phần thịt băm vào, xào đều tay tầm 2 phút cho thịt săn lại là được. Tiếp theo là thêm vào nồi khoảng 1 lít nước và đun sôi. 

Xào thịt băm săn lại và cho nước vào đun sôi
Xào thịt băm săn lại và cho nước vào đun sôi
Nước sôi thì bỏ đu đủ vào đun sôi
Nước sôi thì bỏ đu đủ vào đun sôi

Lưu ý: Trong quá trình đun thì bạn nên vớt bỏ bọt thường xuyên để nước dùng được trong, ngọt và không bị hôi nhé. Sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê muối cùng phần đu đủ đã thái vào.

Nấu với lửa lớn cho nồi canh sôi thêm khoảng 3 phút, đu đủ chín thì bạn nếm lại để gia giảm thêm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị gia đình. Sau đó tắt bếp và múc canh ra tô, rắc thêm chút hành lá và tiêu xay để thêm hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món canh đu đủ thịt bằm cực kỳ đơn giản nhưng vẫn thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Món canh đu đủ thịt bằm sẽ có hương vị vô cùng thơm ngon, ngọt và thanh mát. Thịt băm thì beo béo hoà quyện cùng đu đủ ngọt và giòn. Hãy thưởng thức món canh khi còn nóng và nên ăn kèm với bát cơm trắng để có thể cảm nhận rõ nhất hương vị trọn vẹn của món ăn nhé.

Thành phẩm là bát canh đu đủ thịt bằm siêu hấp dẫn
Thành phẩm là bát canh đu đủ thịt bằm siêu hấp dẫn
Previous Post

Nấu canh chua lươn ngon ngọt thanh mát cho cả nhà đổi vị cuối tuần

Next Post

Cải thiện bữa ăn gia đình với món canh ngao hẹ siêu ngon

Thu Hà

Thu Hà

Next Post
Cải thiện bữa ăn gia đình với món canh ngao hẹ siêu ngon

Cải thiện bữa ăn gia đình với món canh ngao hẹ siêu ngon

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Tư 22, 2023
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023

Recent News

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Ốc luộc là món ăn vặt rất được yêu thích

Chia sẻ bí quyết làm món ốc luộc siêu ngon “ăn là mê”

by Quyn Trang
Tháng Ba 13, 2023
0

Tuy là món ăn rất phổ biến thế nhưng không phải ai cũng biết làm món ốc luộc  ngon. Món...

Cách nấu canh ngao dứa thơm khiến ai cũng trầm trồ khen ngon

Cách nấu canh ngao dứa thơm khiến ai cũng trầm trồ khen ngon

by Thu Hà
Tháng Năm 31, 2023
0

Thực đơn trong những ngày hè không thể thiếu món canh ngao dứa thơm. Vị ngọt của ngao, vị chua...

Yến chưng đường phèn – Cách làm và lợi ích đem lại cho cơ thể

Yến chưng đường phèn – Cách làm và lợi ích đem lại cho cơ thể

by Quyn Trang
Tháng Ba 30, 2023
0

Tổ yến từ lâu đã được giới quý tộc sử dụng như một loại thực phẩm dưỡng sinh để bồi...

Các món ăn mới nhất

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Đôi lúc các chị em cũng cần phải đổi sang một món ăn đặc biệt để đổi vị cho cả...

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Bên cạnh óc heo thì óc bò cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng và được lựa chọn để chế...

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Nếu như bạn đang không biết nên chế biến món ăn gì cho bữa tối của gia đình thì nên...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In