Thịt gà là một loại thực phẩm thông dụng và được rất nhiều người yêu thích trên toàn thế giới. Chúng ta có thể chế biến thịt gà thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Thời gian gần đây món canh gà hầm đu đủ đang được đặc biệt quan tâm bởi các chị em vì tác dụng không ngờ tới mà nó mang lại. Vậy cách chế biến và thực hiện món ăn này ra sao thì mời các bạn cùng Gia vị tham khảo bài viết ngay sau đây nhé!
Canh gà hầm đu đủ rất tốt cho sức khỏe
Canh gà hầm đu đủ là một món ăn dân dã và rất phổ biến trong mâm cơm của người Việt. Đây là một món ăn dễ thực hiện, không có quá nhiều nguyên liệu nhưng lại cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Thịt gà sau khi được hầm trong thời gian dài sẽ vô cùng thơm ngon và mềm mọng nước. Thêm vào đó đu đủ cũng chính là một phần quan trọng để giúp cho món canh này thêm độc đáo và ngon miệng hơn đối với người dùng.
Cách Nấu Canh Gà Hầm đu đủ mang lại giá trị rất cao cho chúng ta đặc biệt phù hợp để bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, thịt gà trong món ăn này còn có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh thường gặp ở con người. Bên cạnh đó đu đủ cũng là một loại trái cây chứa chất nhiều vitamin và các chất xơ tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa thịt gà và đu đủ giúp cho món ăn này chứa hàm lượng dinh dưỡng rất lớn đối với cơ thể.
Tác dụng lớn nhất của món ăn này là rất thích hợp cho chị em phụ nữ và các bà bầu để phục hồi cơ thể sau sinh. Đu đủ cũng là một thực phẩm giúp cho những sản phụ có nhiều sữa hơn để nuôi con. Ngoài ra đây còn là phương pháp giúp cải thiện vóc dáng nhất là ở vòng một thường được nhiều chị em phụ nữ sử dụng và cực kỳ hiệu quả. Hơn thế nữa, canh gà hầm đu đủ còn giúp cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ cực kỳ tốt.
>>> Xem Thêm: Giải Cảm Hiệu Quả Với Canh Trứng Lá Tía Tô đơn Giản Và Dễ Làm – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Những chú ý quan khi nấu canh gà hầm đu đủ
Ngoài việc thực hiện đúng theo những bước đã được hướng dẫn phía trên thì các bạn cần phải chú ý những điểm sau đây để có được món canh gà hầm đu đủ theo đúng ý mình nhất vừa thơm ngon lại vừa đầy đủ dinh dưỡng nhất nhé!
- Thịt gà là mấu chốt để tạo nên sự thành công của món ăn này, chính vì vậy các bạn cần phải lựa chọn thịt gà thật cẩn thận. Với phần nguyên liệu này các bạn cần lựa chọn phần thịt có kích thước vừa phải, lựa chọn những con gà có thể trạng trung bình, không to và cũng không nhỏ quá. Thịt gà phải tươi, khi sờ vào phải thực sự chắc thịt.
- Khi chế biến thịt gà cũng cần làm thật sạch để gà không bị hôi khi ăn canh gà hầm đu đủ.
- Đu đủ cũng cần phải lựa chọn những quả chắc tay, không bị thâm hay có những vết hư hỏng.
- Kinh nghiệm lựa chọn đu đủ là hay chọn những quả gần chín, không nên chọn những quả chín quá vì khi nấu sẽ dễ bị nát.
>>> Tìm Hiểu Thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Món Canh Trứng Cà Chua Không Bị Tanh – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Có thể nhận thấy rằng canh gà hầm đu đủ là một món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng và hầu như ai cũng có thể thực hiện được. Vậy thì đừng ngần ngại và hãy bắt tay ngay vào thực hiện món ăn thơm ngon này cho bản thân và gia đình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Cách nấu canh gà hầm đu đủ thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Print RecipeNguyên Liệu
- Thịt gà 300 - 500 gram
- Đu đủ 500 gram
- Sả 2 nhánh
- Hành lá 2 nhánh
- Hành tím 3 củ
- Dầu ăn ½ muỗng
- Muối ½ muỗng
- Gia vị thường dùng (hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu) 1 muỗng
Hướng dẫn nấu
Canh gà hầm đu đủ là một món ăn dân dã và rất dễ thực hiện. Hãy cùng tham khảo các bước để có được một bát canh đầy đủ dinh dưỡng nhất sau đây nhé!
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà chính là nguyên liệu chính của món ăn bổ dưỡng này. Chính vì thế để có được một món ăn ngon miệng nhất thì chúng ta cần phải chế biến phần thịt gà này thật kỹ. Với từ 300 đến 500 gram thịt gà đã chuẩn bị các bạn sẽ rửa sạch để ráo nước. Sau đó hãy chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Để cho món canh gà hầm đu đủ được đậm vị nhất thì chúng ta sẽ ướp thịt gà với 3 củ hành tím băm, nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, nửa muỗng bột ngọt và cuối cùng là 1 muỗng đường. Cuối cùng là các bạn cần trộn đều và ướp trong thời gian 1 tiếng để gà ngấm gia vị.
Nếu các bạn sợ thịt gà mua về bị hôi làm giảm độ ngon của canh gà hầm đu đủ thì có thể thực hiện những cách sơ chế cơ bản sau đây nhé:
- Cách 1: Sử dụng muối và giấm ăn và hòa chúng theo tỷ lệ 2 : 1 sau đó thoa đều lên miếng thịt gà đã chuẩn bị. Cẩn thận hơn nữa thì các bạn có thể chà xát mạnh lên phần thịt gà sau đó rửa với nước sạch là xong.
- Cách 2: Với cách này các bạn sẽ sử dụng muối với chanh dùng để chà xát lên miếng thịt gà rồi mới mang đi rửa sạch và để ráo nước.
- Cách 3: Các bạn sẽ sử dụng một cử gừng đập dập kết hợp cùng một ít rượu trắng sau đó thì xoa bóp đều lên thịt gà. Với cách này thì sẽ cần để ướp nửa tiếng sau đó sẽ mang đi rửa lại với nuocs sạch.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khác
Trong thời gian chờ thịt gà ngấm gia vị thì các bạn có thể đi sơ chế những nguyên liệu còn lại. Với đu đủ chúng ta sẽ gọt vỏ, kinh nghiệm là để yên khoảng 5 phút cho đu đủ ra hết nhựa rồi mới mang đi rửa sạch. Bước tiếp theo là cắt đu đủ thành những miếng có độ dài khoảng 1 ngón tay.
Với phần xả các bạn sẽ đập dập chúng sau đó cách thành từng khúc nhỏ. Với phần hành lá chúng ta sẽ rửa thật sạch, bỏ phần rễ và những phần lá bị héo úa sau đó cắt khúc khoảng 2 đốt ngón tay.
Bước 3: Tiến hành hầm thịt gà cùng đu đủ
Sau khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong thì chúng ta sẽ bắt đầu và việc thực hiện món ăn canh gà hầm đu đủ. Đầu tiên là bắc nồi lên bếp và cho vào đó khoảng nửa muỗng dầu ăn. Khi dầu ăn đã nóng thì các bạn cho xả đã cắt khúc và và phi thơm. Bước tiếp theo các bạn cho thịt gà đã ướp vào và xào săn trong khoảng 3 phút. Khi thịt gà đã có dấu hiệu săn thì cho thêm vào nồi khoản 1 lít nước và chờ nước sôi.
Khi nước trong nồi đã sôi các bạn sẽ cho lửa nhỏ và tiếp tục hầm trong khoảng 30 phút. Sau khoản thời gian 30 phút lúc này nước cũng đã cạn bớt các bạn tiếp tục cho thêm nửa lít nước nữa kết hợp với đó là 1 muỗng muối cùng ½ muỗng hạt nêm. Tiếp tục cho thêm đu đủ vào và hầm thêm 10 phút nữa.
Sau 10 phút chờ đợi thì các bạn kiểm tra xem đu đủ đã mềm chưa, nếu mềm rồi thì sẽ tắt bếp. Cuối cùng là các bạn sẽ múc ra bát cho thêm một chút tiêu xay cho dậy mùi và cùng thưởng thức món canh gà hầm đu đủ vô cùng thơm ngon thôi nào.
Thành phẩm
Sau các bước thực hiện trên các bạn sẽ có ngay cho mình một nồi canh gà hầm đu đủ với đầy đủ chất dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn. Để ngon nhất thì các bạn sẽ thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng và sử dụng với cơm trắng hay bún là hợp lý nhất. Cuối cùng chúc các bạn sẽ thực hiện món ăn tuyệt vời này nhé!
Discussion about this post