Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 3, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
61.8k
0
Hướng dẫn cách nấu canh kim chi

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hôm nay vào bếp cùng Giavi.net sẽ là công thức nấu ăn hướng dẫn cách nấu canh kim chi ngon đúng vị chuẩn Hàn nhất.

Được mệnh danh là xứ sở kim chi, khi nhắc tới Hàn Quốc mọi người đều nghĩ ngay tới các món ăn vị cay và có kim chi đi kèm. Đặc biệt là món canh kim chi được ưa chuộng trong hầu hết các bữa ăn thường ngày của người Hàn.

Hướng dẫn cách nấu canh kim chi
Hướng dẫn cách nấu canh kim chi chuẩn vị Hàn Quốc

Nguồn gốc cách nấu canh kim chi

Cách nấu canh kim chi hay Kimchi jjigae là món ăn hầm có xuất xứ từ Triều Tiên. Thành phần bao gồm kim chi và các nguyên liệu khác như thịt lợn, hải sản, đậu phụ, hành tây, hành lá… Món ăn có vị cay nồng, phù hợp với điều kiện khí hậu lạnh ở Hàn Quốc. Thích hợp để ăn cùng cơm, koch’uchang hoặc Doenjang.

Nguyên liệu để nấu món canh kim chi thịt heo
Nguyên liệu để nấu canh kim chi thịt heo

Ngày nay, có nhiều cách nấu canh kim chi biến tấu theo khẩu vị như thay canh kim chi cá ngừ, canh kim chi cá thu, mì ramen kim chi. Ở Việt Nam, canh kim chi thịt heo vẫn là phương pháp chế biến phổ biến nhất.

Bát canh kim chi cay nồng hấp dẫn
Bát canh kim chi cay nồng hấp dẫn

Cách nấu canh kim chi thịt heo

Serves: 4
Cooking time: 20 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 400 gram Thịt ba chỉ
  • 300 gram Kim chi
  • 100 gram Nấm kim châm
  • 2 miếng Đậu hũ trắng
  • 6 tép Tỏi
  • 2 cây Hành lá
  • 1 muỗng canh Nước mắm
  • 2 muỗng canh Dầu ăn

Instructions

Sơ chế nguyên liệu

Trước khi tiến hành nấu canh kim chi thì chúng ta phải đảm bảo các nguyên liệu đều đã được làm sạch. Bao gồm kim chi muối cay, thịt heo nửa nạc, đậu phụ và kèm theo hành boa rô. Đối với thịt heo thì các bạn lưu ý sơ chế qua nước muối hoặc nước nóng trước để khử mùi tanh hôi và cắt thành miếng nhỏ vừa dùng. Kim chi, đậu hũ và hành boa rô cũng rửa sạch và cắt miếng vừa.

Xào sơ thịt và kim chi

Một số người nấu họ sẽ bỏ qua bước xào sơ nguyên liệu này tui nhiên chuẩn vị Hàn nhất vẫn là phải đảo sơ qua cho thịt và kim chi hơi xém xém một chút. Trước tiên bạn cho dầu ăn vào phi thơm cùng vài tép tỏi hành. Sau đó đổ thịt vào đảo vài lượt rồi tiếp tục đổ kim chi vào đảo chung. Chỉ khoảng 3 phút là chúng sẽ săn lại và thịt hơi xém mặt thì đổi vào khoảng một bát tô nước và đun sôi.

Lưu ý nếu bạn sử dụng thịt bò thay cho thịt lợn thì đảo kim chi trước rồi mới cho thịt bò vào để tránh bị dai quá. Lượng nước sẽ tùy lượng sử dụng, nguyên liệu nhiều và bạn muốn dùng nước nhiều thì hãy cho nhiều nhé.

=>> Xem thêm: Cách làm kim chi Hàn Quốc chuẩn nhất

Nêm gia vị  cho canh kim chi

Sau khi nồi trên bếp đã sôi được chừng 10-15 phút và có hiện tượng hơi nổi bọt trắng trên mặt thì bạn hãy tiến hành vớt bỏ lớp bọt này. Sau đó sẽ là công đoạn nêm gia vị cho món canh vừa ăn bao gồm dầu mè, ớt bột, nước tương,… Lượng gia vị nêm nếm sẽ tùy khẩu vị từng gia đình ăn mặn, nhạt hay hơi ngọt để căn chỉnh cho phù hợp. Đặc trưng của vị canh kim chi là mùi hơi cay nồng và mùi gia vị không quá át mùi kim chi.

Bước cuối cùng hoàn thành là bạn cho đậu đã cắt khúc nhỏ vào nồi và thêm hành lá để dậy mùi thơm từ hành. Khi đã thả đậu vào rồi thì bạn lưu ý không đụng đũa thìa vào khuấy đảo để tránh bị nát.

Video hướng dẫn

Kết luận

Cách thức nấu canh kim chi tuy đơn giản nhưng mỗi bữa ăn người Hàn lại không thể thiếu và họ coi đó như một loại gia vị giúp bữa ăn ngon hơn. Món canh này rất phù hợp để ăn với cơm trắng nóng hổi hoặc món cơm trộn sẽ kích thích vị giác hơn. Hãy thử ngay với hướng dẫn của Giavi.net và đừng quên chia sẻ thành quả cùng chúng tôi nhé.

Tags: đậu hũthịt heo
Previous Post

Hướng dẫn 2 cách làm món cà ri gà ngon “nhức nách”

Next Post

Phá lấu bò là gì? Cách chế biến phá lấu bò như thế nào?

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Phá lấu bò là gì?

Phá lấu bò là gì? Cách chế biến phá lấu bò như thế nào?

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách làm món thịt bê hâp sả tía tô ngon “tuyệt cú mèo”” tại nhà

Cách làm món thịt bê hâp sả tía tô ngon “tuyệt cú mèo”” tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Ba 21, 2023
0

Thịt bê hấp sả tía tô là món ăn rất ngon đơn giản dễ làm, lại lạ miệng. Thế nhưng...

Món gà kho thơm ngon đậm đà

Cách làm món gà kho gừng và những giá trị dinh dưỡng bất ngờ

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 16, 2022
0

Món thịt gà kho gừng có giá trị dinh dưỡng cao, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau....

Ốc luộc là món ăn vặt rất được yêu thích

Chia sẻ bí quyết làm món ốc luộc siêu ngon “ăn là mê”

by Quyn Trang
Tháng Ba 13, 2023
0

Tuy là món ăn rất phổ biến thế nhưng không phải ai cũng biết làm món ốc luộc  ngon. Món...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In