Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, Canh
61.2k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Canh trai rau răm món canh thanh đạm, nhiều chất dinh dưỡng dành cho mùa hè cả nhà ai cũng thích mê. Thịt trai dai ngọt, kết hợp với rau răm thơm vị đặc biệt sẽ mang đến một món canh thơm ngon lạ miệng. Hãy cùng vào bếp với Giavi.net để cùng chế biến ngay món này nhé.

Mục lục hiện
1 Giới thiệu về món canh trai rau răm
2 Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon
3 Món canh trai rau răm có dinh dưỡng và tác dụng gì?
4 Hướng dẫn nấu canh trai rau răm thơm ngon đơn giản
4.1 Nguyên Liệu
4.2 Hướng dẫn nấu
4.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
4.4 Bước 2: Nấu canh trai rau răm
4.5 Thành phẩm
5 Video hướng dẫn
6 Lưu ý để khi nấu canh trai rau răm không bị tanh
7 Kết luận

Giới thiệu về món canh trai rau răm

Món canh trai rau răm là món ăn dân dã, tuổi thơ, kỷ niệm của rất nhiều người. Những buổi trưa hè làm đồng về nóng nực có bát canh trai chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm nóng là bao nhiêu mệt nhọc cũng tan biến.

Ngày xưa mỗi lần thèm canh trai rau răm là ra ngoài đồng nhặt một lúc là đã đủ cho một bữa canh dành cho gia đình 3-4 người ăn, bây giờ thì trai tự nhiên rất hiếm đa số là người ta nuôi nhân tạo. Để mua được trai tươi thì thường các siêu thị hoặc cửa hàng hải sản tươi sống mới có. Biết bao nhiêu kỷ niệm với món canh trai rau răm thơm mát đặc biệt.

Giới thiệu về món canh trai rau răm
Giới thiệu về cách nấu món canh trai rau răm ngon cho gia đình

Xem thêm công thức nấu món: Rau răm nấu món gì ngon

Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon

  • Để chọn mua được trai tươi ngon bạn cần phải:
  • Quan sát và chọn những con có vỏ còn nguyên vẹn, màu sắc hơi sẫm, mùi không quá nồng nặc.
  • Bạn chạm nhẹ tay vào trai, con trai còn sống sẽ từ từ khép vỏ lại.
  • Không mua những con đã chết, có mùi tanh nồng nặc, vỏ bị dập, nát. Không nên mua trai đã được đông lạnh, vì khó có thể kiểm tra độ tươi sống
Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon
Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon

Món canh trai rau răm có dinh dưỡng và tác dụng gì?

Thịt trai là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ và còn được xem là vị thuốc quý dùng trong Đông Y từ xa xưa. Thịt trai còn giúp bổ thận, người bị tăng huyết áp hay nam giới bị u xơ tuyến tiền liệt hoặc yếu sinh lý ăn trai một thời gian điều trị bệnh sẽ rất hiệu quả. 

Trong thịt trai có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như: protid, lipid, gluxid, canxi,  photpho, sắt, vitamin B2, vitamin PP… cung cấp 39Kcal. Ngoài ra, trong thịt trai còn có nhiều loại vitamin, chất khoáng khác và giàu chất kẽm. Công thức nấu ăn chuẩn sẽ đảm bảo lưu giữ được nhiều dinh dưỡng nhất cho món canh trai rau răm.

Món canh trai rau răm có dinh dưỡng và tác dụng gì?
Canh trai nấu rau răm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn nấu canh trai rau răm thơm ngon đơn giản

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Trung bình

Nguyên Liệu

  • 1 kg trai
  • 1 bó rau răm
  • 1 ít hành lá
  • 2 quả cà chua
  • 3 củ củ hành khô
  • 1 ít Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, Dầu ăn

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trai sau khi mua về, bạn cho trai ra thau thêm 1 ít nước, 1/2 chén giấm rồi đập dập vài quả ớt cùng với 1 nhánh gừng cho vào. Ngâm trai trong khoảng từ 3 – 4 tiếng, sau đó bạn vớt trai ra rửa sạch.
  • Tiếp theo bạn cho trai vào nồi, thêm nước đến xâm xấp mặt trai, đậy nắp luộc với lửa vừa đến khi trai mở miệng thì tắt bếp.
  • Để nguội thì gắp trai ra lấy thịt trai cho vào tô, sau đó bóp hết chất bẩn rồi sửa lại với nước cho sạch. Thái miếng vừa ăn
  • Ướp thịt trai với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều và ướp trong 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Phần nước luộc trai bạn lấy phần nước trong khẽ lắng để không bị dính cát của trai.
  • Cà chua thái múi cau. Rau răm rửa sạch, thái rối. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Ớt bỏ hạt thái lát. Hành củ bóc bỏ vỏ, thái lát.

Bước 2: Nấu canh trai rau răm

  • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo cùng ½ lượng hành khô( hoặc hành tím tươi) khi dầu nóng hành thơm thì cho trai vào xào trên lửa vừa khoảng 3-4 phút, sau đó cho ra tô.
  • Cho phần cà chua vào xào cùng hành khô, xào sơ sau đó cho phần nước luộc trai vào. Khi canh sôi nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình và trút phần thịt trai đã xào vào đun sôi.
  • Sau đó thêm hành, răm, ớt và tắt bếp, múc ra thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là tô canh trai rau răm đã hoàn thiện nhanh chóng, thịt trai giòn ngọt tự nhiên, nước canh thanh mát, giúp giải nhiệt ngày hè.

Video hướng dẫn

Lưu ý để khi nấu canh trai rau răm không bị tanh

  • Để tránh tình trạng trai không bị tanh thì bạn cần lưu ý làm sạch ở công đoạn sơ chế trai.
  • Trai khi mua về cần dùng bàn chải chà sạch phần vỏ trai rồi ngâm trai với nước và thêm chút giấm, ớt vào nhé để trai nhả hết cát bên trong.
  • Không xào thịt trai quá lâu sẽ làm cho thịt dai và bị teo lại.

Kết luận

Món canh rau răm thịt trai dân giã, vừa dễ làm lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Hy vọng với công thức nấu canh trai rau răm trên của Giavi.net bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

Previous Post

2 Cách làm bò xào húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

Next Post

Rau mùi tàu (ngò gai): Công dụng và tác hại của rau mùi tàu đối với sức khỏe bạn cần biết

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Rau mùi tàu (ngò gai): Công dụng và tác hại của rau mùi tàu đối với sức khỏe bạn cần biết

Rau mùi tàu (ngò gai): Công dụng và tác hại của rau mùi tàu đối với sức khỏe bạn cần biết

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Một bát bánh nấu với hải sản

Bánh canh – Hương vị đậm đà, dân dã khó quên trong lòng thực khách

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Ở Việt Nam ngoài phở Hà Nội rất nổi tiếng còn có món bánh canh không thể không nhắc tới....

Thành phẩm món hến xào rau răm thơm ngon

4 Cách làm hến xào rau răm ngon thơm cực hấp dẫn cho cả nhà

by Thu Hà
Tháng Tám 23, 2023
0

Hến xào rau răm là món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền Trung. Không chỉ ngon miệng, món...

Hướng dẫn làm bánh lays – snack khoai tây ngon khó cưỡng

Hướng dẫn làm bánh lays – snack khoai tây ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Tư 5, 2023
0

Bánh lays hay snack khoai tây là món ăn vặt rất được ưa chuộng của mọi người. Món bánh giòn...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In