Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 7, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
61.2k
0
Cách nấu canh trai rau răm thơm ngon thanh mát cả gia đình
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Canh trai rau răm món canh thanh đạm, nhiều chất dinh dưỡng dành cho mùa hè cả nhà ai cũng thích mê. Thịt trai dai ngọt, kết hợp với rau răm thơm vị đặc biệt sẽ mang đến một món canh thơm ngon lạ miệng. Hãy cùng vào bếp với Giavi.net để cùng chế biến ngay món này nhé.

Giới thiệu về món canh trai rau răm

Món canh trai rau răm là món ăn dân dã, tuổi thơ, kỷ niệm của rất nhiều người. Những buổi trưa hè làm đồng về nóng nực có bát canh trai chua chua ngọt ngọt ăn cùng cơm nóng là bao nhiêu mệt nhọc cũng tan biến.

Ngày xưa mỗi lần thèm canh trai rau răm là ra ngoài đồng nhặt một lúc là đã đủ cho một bữa canh dành cho gia đình 3-4 người ăn, bây giờ thì trai tự nhiên rất hiếm đa số là người ta nuôi nhân tạo. Để mua được trai tươi thì thường các siêu thị hoặc cửa hàng hải sản tươi sống mới có. Biết bao nhiêu kỷ niệm với món canh trai rau răm thơm mát đặc biệt.

Giới thiệu về món canh trai rau răm
Giới thiệu về cách nấu món canh trai rau răm ngon cho gia đình

Xem thêm công thức nấu món: Rau răm nấu món gì ngon

Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon

  • Để chọn mua được trai tươi ngon bạn cần phải:
  • Quan sát và chọn những con có vỏ còn nguyên vẹn, màu sắc hơi sẫm, mùi không quá nồng nặc.
  • Bạn chạm nhẹ tay vào trai, con trai còn sống sẽ từ từ khép vỏ lại.
  • Không mua những con đã chết, có mùi tanh nồng nặc, vỏ bị dập, nát. Không nên mua trai đã được đông lạnh, vì khó có thể kiểm tra độ tươi sống
Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon
Kinh nghiệm chọn mua trai nấu rau răm ngon

Món canh trai rau răm có dinh dưỡng và tác dụng gì?

Thịt trai là món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ và còn được xem là vị thuốc quý dùng trong Đông Y từ xa xưa. Thịt trai còn giúp bổ thận, người bị tăng huyết áp hay nam giới bị u xơ tuyến tiền liệt hoặc yếu sinh lý ăn trai một thời gian điều trị bệnh sẽ rất hiệu quả. 

Trong thịt trai có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ như: protid, lipid, gluxid, canxi,  photpho, sắt, vitamin B2, vitamin PP… cung cấp 39Kcal. Ngoài ra, trong thịt trai còn có nhiều loại vitamin, chất khoáng khác và giàu chất kẽm. Công thức nấu ăn chuẩn sẽ đảm bảo lưu giữ được nhiều dinh dưỡng nhất cho món canh trai rau răm.

Món canh trai rau răm có dinh dưỡng và tác dụng gì?
Canh trai nấu rau răm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng

 

Hướng dẫn nấu canh trai rau răm thơm ngon đơn giản

Serves: 4
Cooking time: 10 minutes
Level: Trung bình

Ingredients

  • 1 kg trai
  • 1 bó rau răm
  • 1 ít hành lá
  • 2 quả cà chua
  • 3 củ củ hành khô
  • 1 ít Gia vị: Mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, Dầu ăn

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trai sau khi mua về, bạn cho trai ra thau thêm 1 ít nước, 1/2 chén giấm rồi đập dập vài quả ớt cùng với 1 nhánh gừng cho vào. Ngâm trai trong khoảng từ 3 – 4 tiếng, sau đó bạn vớt trai ra rửa sạch.
  • Tiếp theo bạn cho trai vào nồi, thêm nước đến xâm xấp mặt trai, đậy nắp luộc với lửa vừa đến khi trai mở miệng thì tắt bếp.
  • Để nguội thì gắp trai ra lấy thịt trai cho vào tô, sau đó bóp hết chất bẩn rồi sửa lại với nước cho sạch. Thái miếng vừa ăn
  • Ướp thịt trai với 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều và ướp trong 10 – 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Phần nước luộc trai bạn lấy phần nước trong khẽ lắng để không bị dính cát của trai.
  • Cà chua thái múi cau. Rau răm rửa sạch, thái rối. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Ớt bỏ hạt thái lát. Hành củ bóc bỏ vỏ, thái lát.

Bước 2: Nấu canh trai rau răm

  • Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo cùng ½ lượng hành khô( hoặc hành tím tươi) khi dầu nóng hành thơm thì cho trai vào xào trên lửa vừa khoảng 3-4 phút, sau đó cho ra tô.
  • Cho phần cà chua vào xào cùng hành khô, xào sơ sau đó cho phần nước luộc trai vào. Khi canh sôi nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình và trút phần thịt trai đã xào vào đun sôi.
  • Sau đó thêm hành, răm, ớt và tắt bếp, múc ra thưởng thức.

Thành phẩm

Vậy là tô canh trai rau răm đã hoàn thiện nhanh chóng, thịt trai giòn ngọt tự nhiên, nước canh thanh mát, giúp giải nhiệt ngày hè.

Video hướng dẫn

Lưu ý để khi nấu canh trai rau răm không bị tanh

  • Để tránh tình trạng trai không bị tanh thì bạn cần lưu ý làm sạch ở công đoạn sơ chế trai.
  • Trai khi mua về cần dùng bàn chải chà sạch phần vỏ trai rồi ngâm trai với nước và thêm chút giấm, ớt vào nhé để trai nhả hết cát bên trong.
  • Không xào thịt trai quá lâu sẽ làm cho thịt dai và bị teo lại.

Kết luận

Món canh rau răm thịt trai dân giã, vừa dễ làm lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Hy vọng với công thức nấu canh trai rau răm trên của Giavi.net bạn sẽ thành công ngay từ lần thực hiện đầu tiên.

 

Previous Post

2 Cách làm bò xào húng quế lạ miệng mà siêu ngon ăn là ghiền

Next Post

Rau mùi tàu (ngò gai): Công dụng và tác hại của rau mùi tàu đối với sức khỏe bạn cần biết

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Rau mùi tàu (ngò gai): Công dụng và tác hại của rau mùi tàu đối với sức khỏe bạn cần biết

Rau mùi tàu (ngò gai): Công dụng và tác hại của rau mùi tàu đối với sức khỏe bạn cần biết

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Học người Huế cách nấu bún bò Huế chuẩn vị

Học người Huế cách nấu bún bò Huế chuẩn vị

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 1, 2022
0

Bạn có thể học cách nấu bún bò Huế tại nhà để tự điều chỉnh món ăn theo hương vị...

Món ăn dân dã nức lòng

Hướng dẫn làm món vịt nấu chao chuẩn vị miền Tây

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 15, 2022
0

Vịt và các món ăn làm từ chúng đã rất quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Thịt vịt...

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bí quyết về 2 cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc và miền Nam

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 4, 2022
0

Sườn xào chua ngọt, một món ăn ngon, dễ ăn và được rất nhiều gia đình Việt Nam yêu thích...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In