Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Năm 25, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
61.8k
0
Cách nấu gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Khi gia đình bạn có người mới ốm dậy hay có người thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không ngon giấc, hãy bắt tay thực hiện vào nấu món canh gà hầm hạt sen ngay. Chắc chắn, món ăn này không những thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là phương pháp hiệu quả cho những ai bị mất ngủ thường xuyên. Hãy cùng công thức nấu ăn tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này với các bước làm chi tiết nhất nhé!

MỤC LỤC BÀI VIẾT

  • Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món gà hầm hạt sen
  • Những lưu ý khi chế biến món ăn gà hầm hạt sen.
  • Cách nấu gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng
    • Nguyên Liệu
    • Hướng dẫn nấu
      • Thực hiện sơ chế nguyên liệu để nấu ăn
      • Thực hiện chế biến món ăn

Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món gà hầm hạt sen

Món gà hầm hạt sen là một món ăn truyền thống của người Việt, được chế biến với 2 nguyên liệu chính là gà ta và hạt sen khô. Món ăn vừa ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao, thường được dùng trong các dịp đặc biệt như Tết, cưới hỏi, lễ cúng và tiệc tùng. Hoặc thỉnh thoảng, món canh này cũng được nấu trong những bữa cơm gia đình thông thường để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà. Đặc biệt là khi hiện nay đã có các dụng cụ nhà bếp chuyên biệt như nồi áp suất sẽ giúp quá trình hầm gà và hạt sen nhanh hơn, giúp cho việc nấu nướng của bạn cũng trở nên dễ dàng hơn. 

Canh gà hầm hạt sen là món ăn thường được nấu để bồi bổ sức khỏe
Canh gà hầm hạt sen là món ăn thường được nấu để bồi bổ sức khỏe

Khó có thể biết được chính xác món canh gà hầm với hạt sen này có từ khi nào nhưng có thể nói rằng món ăn này đã tồn tại từ lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của người Việt. Hạt sen non được sử dụng trong rất nhiều món ăn truyền thống của nước ta, từ các món hầm, món cháo cho đến cả những món tráng miệng, đồ ngọt.

>>> Bài viết liên quan: Hướng Dẫn Cách Nấu Giò Heo Hầm Vả Thơm Ngon, Hấp Dẫn – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Điểm đặc trưng của món gà hầm hạt sen là gà được chế biến mềm, thấm vị, thịt thơm ngon, hòa quyện với hương vị bùi bùi đặc trưng của hạt sen cho nước dùng ngọt ngon rất dễ chịu. Hạt sen có nhiều công dụng đối với sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, giúp giảm cân, còn thịt gà thì ít chất béo, là nguồn cung cấp protein tốt cho cơ thể. Với công thức khá đơn giản nên thỉnh thoảng, bạn có thể tự tay nấu món canh bổ dưỡng này cho cả nhà cùng thưởng thức. 

Những lưu ý khi chế biến món ăn gà hầm hạt sen.

Nhiều bà nội trợ đã chia sẻ rằng, cho dù họ đã làm theo đúng các bước hướng dẫn, nhưng món gà hầm với hạt sen của họ vẫn không được ngon như mong muốn. Vậy thì bạn hãy cùng chúng tôi bổ sung thêm một số lưu ý khi nấu món ăn này:

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon để nấu món gà hầm với hạt sen.
Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon để nấu món gà hầm với hạt sen.
  • Bạn cần phải lựa chọn những nguyên liệu còn tươi, ngon, tuyệt đối không được mua gà, hạt sen đã có mùi, bị hỏng. Như thế, sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn này.
  • Trong suốt quá trình nấu ăn, bạn cũng cần biết căn chỉnh nhiệt độ hợp lý, lúc nào nên gia tăng lửa, lúc nào nên để lửa liu riu.
  • Vì là món gà hầm nên bạn cũng nên để gà được hầm trong khoảng thời gian lâu hơn để đảm bảo rằng gà sẽ chín, mềm hơn.
  • Nên dành thời gian để có thể nấu chín hạt sen. Bởi, nếu như hạt sen không chín, bị sượng cũng sẽ khiến cho món gà hầm với hạt sen của bạn thất bại. 

Hy vọng rằng, với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ thì bạn đã biết cách nấu món gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng như thế nào. Hãy áp dụng theo các bước mà chúng tôi chia sẻ ở trên, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách nấu gà hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng

Serves: 3
Cooking time: 60 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Gà ta khoảng nửa con, nếu không có thì bạn có thể sử dụng khoảng 1/3 con gà công nghiệp
  • Hạt sen khô khoảng 50g
  • Nấm hương
  • Hành khô có 2 củ
  • Gừng chuẩn bị 1 nhánh
  • Một số gia vị nấu ăn gồm có hạt nêm, dầu ăn, hành lá, tiêu, nước mắm.

Hướng dẫn nấu

Cứ bước vào giai đoạn thời tiết chuyển mùa, không chỉ người già và trẻ nhỏ mà ngay cả chính bạn cũng cảm thấy vô cùng khó chịu. Do đó, việc bạn bắt tay vào bếp nấu những món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng để bổ sung thêm dưỡng chất là điều vô cùng cần thiết. 

Trong những món ăn ngon, gà hầm hạt sen chính là sự lựa chọn ưu tiên hàng đầu dành cho bạn. Với mùi hương quyến rũ, bùi bùi của hạt sen, thịt gà mềm, đậm đà sẽ giúp cho tất cả các thành viên trong gia đình cảm thấy vui vẻ, khỏe mạnh hơn.

Thực hiện sơ chế nguyên liệu để nấu ăn

Việc đầu tiên mà bạn cần làm đó chính là hãy thực hiện sơ chế các nguyên liệu để nấu ăn. Như thế, sẽ giúp cho quá trình nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng và tiết kiệm thời gian hơn.

Gà bạn hãy rửa sạch, ướp gia vị trong khoảng 20 phút.
Gà bạn hãy rửa sạch, ướp gia vị trong khoảng 20 phút.

Gà thì bạn có thể chặt nhỏ thành những miếng vừa ăn. Sau đó, hãy thực hiện ướp với gia vị gồm có: một muỗng dầu ăn, tiêu, một nửa chỗ hành khô bạn vừa đập dập, hạt nêm. Bạn hãy đũa đảo đều các gia vị này với gà và ướp thịt trong khoảng 20 phút để cho gia vị được thấm đều hơn. Tuy nhiên, với gà nhiều mỡ, bạn có thể lọc bớt mỡ ra cho bớt mỡ, bởi người mới ốm dậy, mệt mỏi thì không thích ăn nhiều mỡ quá.

Với nấm hương thì bạn thực hiện ngâm với nước cho nở ra. Sau đó, bạn hãy thực hiện cắt chân cho thật sạch sẽ. 

Nấm hương  bạn làm sạch gốc, chân 
Nấm hương  bạn làm sạch gốc, chân

Hạt sen thì bạn bóc vỏ, rửa sạch và để cho ráo nước. Nếu như gia đình bạn không thích vị đắng của tâm sen thì có thể tách lấy tâm ra. Nhưng, nếu như ăn được cả tâm sen thì sẽ khá tốt.

Hạt sen bạn hãy ngâm cho nở ra để tách lấy tâm hạt sen.
Hạt sen bạn hãy ngâm cho nở ra để tách lấy tâm hạt sen.

Thực hiện chế biến món ăn

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, bạn sẽ đến bước chế biến, nấu món gà hầm hạt sen. Bạn hãy cho một chiếc nồi sâu lòng một chút lên bếp và cho thêm một chút dầu ăn. Khi thấy dầu sôi thì bạn cho hành khô và gừng vào phi vàng cho thơm lên.  

Bạn thực hiện phi hành và gừng cho thơm.
Bạn thực hiện phi hành và gừng cho thơm.

Tiếp sau đó, thì bạn hãy cho phần thịt gà mà mình đã ướp vào trong nồi, thực hiện xào trong khoảng 1 đến 2 phút đồng hồ cho thịt gà săn lại.

Cho gà vào đảo trong nồi để thịt săn lại.
Cho gà vào đảo trong nồi để thịt săn lại.

Lúc này, thì bạn hãy cho nước vào, phần nước thì bạn chú ý đổ nước cho xâm xấp mặt của thịt gà là phù hợp. Bạn hãy mở lửa thật lớn khi nấu, khi thấy nước trong nồi có hiện tượng sôi liu riu rồi hãy điều chỉnh lửa nhỏ đi để cho thịt nhà có thể chín mềm hơn.

Cho nước vào nồi chú ý là xâm xấp với thịt gà.
Cho nước vào nồi chú ý là xâm xấp với thịt gà.

Nếu như không biết ướm chừng gà đã chín hay chưa, bạn hãy lấy một đũa nhỏ xiên vào thịt gà, không thấy máu hồng chảy ra nữa thì gà của bạn đã chín. Lúc này, bạn có thể dùng muôi để hớt sạch đi phần mỡ cũng như bọt nổi lên. Sau đó, bạn cho hạt sen vào để nấu chung với gà, hãy cố gắng đun sôi lâu chút để cho hạt sen có thể ninh nhừ.

Cho hạt sen, nấm vào nấu chung với thịt gà.
Cho hạt sen, nấm vào nấu chung với thịt gà.

Khi mà bạn kiểm tra hạt sen đã mềm thì hãy cho nấm hương vào trong nồi và nấu thêm khoảng 15 phút nữa để đảm bảo rằng gà đã chín mềm hơn. Sau đó, bạn hãy thực hiện nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình, có thể cho thêm một ít hành lá, ngò lên trên cho đẹp mắt và tắt bếp.

Bạn thực hiện nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Bạn thực hiện nêm nếm gia vị vừa ăn thì tắt bếp.
Previous Post

Canh dưa chua thịt bò với cách nấu siêu đơn giản tại nhà

Next Post

Canh chua cá bạc má – Nguyên liệu chuẩn bị và cách chế biến chi tiết

Thu Hà

Thu Hà

Next Post
Canh chua cá bạc má – Nguyên liệu chuẩn bị và cách chế biến chi tiết

Canh chua cá bạc má – Nguyên liệu chuẩn bị và cách chế biến chi tiết

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Tư 22, 2023
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023

Recent News

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

Cách làm thịt trâu xào rau răm thơm ngon đúng cách tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tư 22, 2023
0

Thịt trâu là một trong số những loại thịt có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, vậy nên đây cũng...

Đổi gió với món canh rau đắng nấu tôm chiêu đã cả gia đình

Đổi gió với món canh rau đắng nấu tôm chiêu đã cả gia đình

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Một trong những món ăn dân dã đặc trưng được người dân Nam Bộ yêu thích là canh rau đắng...

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bí quyết về 2 cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc và miền Nam

by Tiểu Thuý
Tháng Tư 22, 2023
0

Sườn xào chua ngọt, một món ăn ngon, dễ ăn và được rất nhiều gia đình Việt Nam yêu thích...

Các món ăn mới nhất

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Đôi lúc các chị em cũng cần phải đổi sang một món ăn đặc biệt để đổi vị cho cả...

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Bên cạnh óc heo thì óc bò cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng và được lựa chọn để chế...

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Nếu như bạn đang không biết nên chế biến món ăn gì cho bữa tối của gia đình thì nên...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In