Bạc xỉu là thức uống được ví dành riêng cho những người “nặng tình” bởi mùi vị đậm đà của cafe và sữa, khiến người uống khó mà quên được. Chính vì thế những người đã nghiện bạc xỉu thì không thể thay đổi sang loại nước khác được. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về công thức pha chế bạc xỉu thì không thể bỏ qua bài viết dưới đây của giavi.net.
Bạc xỉu có rất nhiều công thức pha chế tùy theo khẩu vị của mỗi người, tổng cộng có 4 công thức pha chế bạc xỉu được lựa chọn nhiều hiện nay.
Cách pha bạc xỉu cốt dừa
Bạc xỉu cốt dừa là thức uống được nhiều người lựa chọn bởi sự béo ngậy của cốt dừa cùng với hương vị cà phê và ngọt ngào của sữa tạo nên một món đồ uống ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu
- 25 gam Bột cà phê
- 30 ml Sữa đặc
- 80 ml Sữa tươi không đường
- 5 ml Nước cốt dừa
Cách làm
- Bước 1: Cho bột cafe vào phin đổ nước sôi vào tương tự như phần hướng dẫn ở các bước phía trên.
- Bước 2: Cho cà phê vào bình shake lắc đều cùng đá viên tạo bọt.
- Bước 3: Cho hỗn hợp cốt dừa, sữa tươi và sữa đặc cùng với đá viên vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Bước 4: Cho cà phê vào cốc và đổ hỗn hợp sữa cùng với nước cốt dừa đã xay nhuyễn lên trên. Vậy là bạn đã có món bạc xỉu cốt dừa thơm ngon béo ngậy và cùng thưởng thức ngay thôi nào.
Video hướng dẫn
Cách làm bạc xỉu 3 tầng
Để tạo phần bắt mắt hơn cho món nước bạc xỉu thì hãy cùng theo dõi công thức cách làm bạc xỉu 3 tầng dưới đây của chúng tôi nhé. Với sự kết hợp giữa màu nâu vàng của cà phê tạo bọt, màu trắng của sữa và màu đen của nước cốt cà phê tạo nên một cốc bạc xỉu vô cùng đẹp mắt.
Dụng cụ
- 1 Dụng cụ pha cà phê, bình Standard Shaker (Bình lắc tiêu chuẩn), muỗng ,ly
Nguyên liệu
- 10 gam cà phê
- 10g bột cà phê30ml sữa đặc100ml sữa tươiĐá lạnh
- 100 ml sữa đặc
- 100 ml sữa tươi
- 1/2 ly đá lạnh
Cách làm
- Bước 1: Pha cà phê bằng phin tương tự như hướng dẫn ở các cách pha chế khác ở trên.
- Bước 2: Tạo bọt cà phê bằng cách cho cà phê vào bình shake lắc đều cùng 1 vài viên đá.
- Bước 3: Cho sữa tươi, sữa đặc và cùng đá lạnh khuấy đều để làm tầng thứ 1.
- Bước 4: Pha chế Cho hỗn hợp sữa tươi vào ly đầu tiên đây là tầng thứ 1, tầng thứ 2 là cà phê cốt và tầng trên cùng là phần hỗn hợp bọt từ cà phê có màu vàng nhạt.
- Thành phẩmVậy là bạn đã hoàn thiện cốc bạc xỉu 3 tầng thơm ngon mà vô cùng đẹp mắt khiến bạn trở thành tay pha chế chính hiệu ngay trong nhà mình.
Video hướng dẫn
Cách pha chế bạc xỉu nóng
Bạc xỉu nóng là lựa chọn cho những ngày mùa đông, thời tiết se lạnh sáng sớm ngồi nhâm nhi cốc bạc xỉu ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy cùng theo dõi bài viết về công thức chế biến bạc xỉu nóng dưới đây của chúng tôi nhé.
Dụng cụ
- 1 phin, cốc, thìa
Nguyên liệu
- 20 gam bột cà phê
- sữa đặc
Cách làm
- Bước 1 Dù là cách pha chế nào thì bước 1 luôn là bước pha cà phê và cũng được xem là bước quan trọng nhất. Cho khoảng 20 gram cà phê vào phin, sau đó cho 20ml nước nóng đợi 10-15 giây sau đó cho thêm 10ml nước sôi nữa và đậy nắp để cà phê chảy giọt để lấy nước cốt làm bạc xỉu.
- Bước 2: Cho sữa đặc cùng sữa tươi và nước sôi vào nồi khấy liên tục hỗn hợp và đun sôi đến khi sữa lăn tăn là được.
- Bước 3: Tạo bọt cà phê bằng cách cho vào bình shake lắc nhẹ
- Bước 4: Cho hỗn hợp sữa tươi vào ly, sau đó cho phần nước cốt cà phê, cuối cùng cho phần cafe đã tạo bọt lên trên ly. Vậy là đã hoàn thiện phần bạc xỉu nóng thơm ngon.
Video hướng dẫn
Cách pha bạc xỉu đá
Bạc xỉu đá thường được mọi người ưa chuộng nhiều bởi đây là sự kết hợp giữa cafe, sữa và những viên đá mát lạnh, tạo nên một thức uống không thể nào tuyệt hơn cho những tín đồ mê cafe.
Dụng cụ
- 1 Phin, dụng cụ tạo bọt hoặc chai nhựa
Nguyên liệu
- 25 gam Bột cà phê
- 40 gam Sữa đặc
- 50 ml Sữa tươi không đường:
- 1/2 ly Đá viên
Cách làm
- Bước 1: Pha cafeCho phần cà phê đã xay vào trong phin sau đó cho nước sôi khoảng 20ml nước rồi đậy nắp ủ khoảng 10-15 giây. Tiếp theo cho thêm 10ml nước nóng và đợi cà phê nhỏ giọt hết, lưu ý cần cho lượng nước phù hợp với lượng cà phê không sẽ bị loãng, nhạt.
- Bước 2: Pha bạc xỉuCho 30ml nước cốt cà phê vừa pha ở bước 1 vào ly và đánh tạo bọt.Cho đá vào ly, lưu ý chỉ cho ⅓ đá rồi cho sữa đặc lên trên. Tiếp tục cho ⅔ đá còn lại vào ly rồi cho sữa tươi vào cùng. Cuối cùng cho phần bọt cà phê lên trên ly là đã hoàn thành cốc bạc xỉu đá thơm ngon.
- Thành phẩm:Vậy là đã hoàn thành ly nước bạc xỉu thơm ngon mát lạnh bạn có thể thưởng thức bất kỳ lúc nào mà không cần phải ra quán cà phê nữa nhé.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Trên đây là toàn bộ cách hướng dẫn pha chế về bạc xỉu thơm ngon cho bạn và gia đình cùng thưởng thức. Hãy lựa chọn các cách chế biến phù hợp với sở thích của bạn hoặc có thể thay đổi các cách trên để mỗi ngày mang đến một cốc bạc xỉu uống thơm ngon nhé.
