Canh bầu nấu trứng là món ăn truyền thống và phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là ở các nước Châu Á. Tuy nhiên, không có thông tin cụ thể về xuất xứ của món ăn này. Nhưng nó vẫn tồn tại và tìm thấy trong mỗi mâm cơm người Việt Nam cho đến thời điểm hiện tại. Chúng ta cùng Gia Vị tìm hiểu cách nấu canh bầu nấu trứng trong bài viết sau đây nhé.
Xuất xứ, đặc điểm của canh bầu nấu trứng
Canh bầu nấu trứng là một món ăn vô cùng thân thuộc và hấp dẫn, thường xuất hiện trong bữa cơm của gia đình Việt. Đây được xem là một trong số những món ăn dân dã phổ biến với những nguyên liệu phổ thông và dễ kiếm.
Theo nhiều điều tra và nghiên cứu, nguồn gốc của món ăn canh bầu nấu trứng hấp dẫn được là từ Trung Quốc. Tuy chỉ là một món ăn vô cùng đơn giản, dễ thực hiện và sử dụng nguồn nguyên liệu vô cùng rẻ tiền nhưng thay vào đó, canh bầu nấu trứng đang được rất nhiều thực khách đánh giá rất cao bởi sức hấp dẫn và lôi cuốn.
Do đó, canh bầu nấu trứng cũng thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của đình Việt. Món này là sự kết hợp vô cùng hài hoà giữa trứng và canh bầu đã tạo nên một hương vị khó quên, đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sức khỏe của cả gia đình.
>>> Bài viết bổ sung: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh bầu nhồi thịt Thanh Mát, Ngon Miệng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Những lưu ý khi chế biến
Để chế biến canh bầu nấu trứng ngon và hấp dẫn, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:
- Chọn bầu tươi và chín: Bầu cần được chọn tươi và chín để đảm bảo hương vị và màu sắc của canh. Bầu chín có màu xanh sáng, đầu bầu nảy mềm khi bóp nhẹ.
- Không nên nấu quá chín: Khi nấu bầu, bạn nên đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bầu chín nhưng không quá mềm, vì khi quá chín bầu sẽ bị vụn ra và không giữ được hình dạng.
- Thêm trứng vào cuối cùng: Trứng nên được thêm vào nồi khi bầu đã chín để đảm bảo trứng chín đều mà không bị khô.
- Đun lửa vừa: Khi đun canh bầu nấu trứng, nên đun lửa vừa để đảm bảo canh được nấu chín đều và không bị cháy.
- Nêm gia vị theo khẩu vị: Khi nấu canh bầu nấu trứng, bạn nên nêm gia vị theo khẩu vị của mình để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon.
Món ăn kèm với canh bầu nấu trứng
Canh bầu nấu trứng là một món ăn ngon và bổ dưỡng, và bạn có thể kết hợp với nhiều món ăn khác để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ăn bạn có thể ăn chung với canh bầu nấu trứng:
- Cơm trắng: Canh bầu nấu trứng thường được ăn kèm với cơm trắng để tạo ra một bữa ăn đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng.
- Thịt nướng: Bạn có thể ăn canh bầu nấu trứng với thịt nướng để tạo ra một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ protein.
- Cá chiên giòn: Canh bầu nấu trứng cũng thích hợp kết hợp với cá chiên giòn để có một bữa ăn ngon miệng và giàu dinh dưỡng.
- Thịt kho tàu: Canh bầu nấu trứng cũng thích hợp kết hợp với thịt kho tàu để tạo ra một bữa ăn truyền thống và ngon miệng.
>>> TÌm hiểu thêm: Cách Nấu canh bầu thịt băm Thơm Ngon Vào Ngày Nắng Nóng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Cách bảo quản canh
Sau khi nấu canh bầu nấu trứng, để bảo quản và tiết kiệm thời gian cho những lần ăn tiếp theo, bạn có thể làm theo các bước sau đây:
- Để canh bầu nấu trứng nguội trong vòng 30 phút trước khi đóng vào hộp chứa thực phẩm.
- Sau khi canh bầu nấu trứng nguội hoàn toàn, đổ canh vào các hộp chứa thực phẩm có đậy kín với nắp. Bạn nên chọn hộp chứa thực phẩm có khả năng chịu nhiệt và chống tràn đổ, vì vậy bạn có thể đựng canh trong tủ lạnh để lưu trữ. Sau khi canh bầu nấu trứng nguội hoàn toàn, đổ canh vào các hộp chứa thực phẩm có đậy kín với nắp.
- Bạn nên sử dụng canh bầu nấu trứng trong vòng 3-4 ngày kể từ khi nấu. Sau khi đổ canh vào hộp chứa thực phẩm, bạn cần đặt vào tủ lạnh để lưu trữ. Nếu muốn bảo quản thời gian dài hơn, bạn có thể đông lạnh canh bầu nấu trứng.
- Trước khi sử dụng canh bầu nấu trứng, hãy đun sôi lại và nấu trong khoảng 5 phút để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bạn không nên để canh bầu nấu trứng ở nhiệt độ phòng quá lâu hoặc không đóng nắp kín, vì điều này sẽ làm cho thức ăn nhanh chóng hỏng và mất chất lượng. Bạn nên luôn sử dụng các đồ dùng chứa thực phẩm sạch sẽ và tránh tiếp xúc với bụi bẩn hoặc vi khuẩn.
Món canh bầu nấu trứng thường được bổ sung vào thực đơn và là món súp phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Món này được xem là một món ăn dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng những hướng dẫn về canh bầu nấu trứng vừa rồi đã giúp các bạn thực hiện được ngay hôm nay trong căn bếp nhà bạn.
Hướng dẫn nấu canh bầu nấu trứng đơn giản nhất
Print RecipeNguyên Liệu
- 1 quả bầu cỡ trung bình, vừa với số lượng người ăn, nên chọn bầu non, vỏ mịn và chưa có múi để làm nguyên liệu
- 2-3 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 củ gừng
- 1 ít gia vị như nước mắm, đường, muối, tiêu
- Rau mùi và rau thơm (tùy thích)
Hướng dẫn nấu
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu thực hiện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị bầu
- Lột vỏ bầu, rửa sạch và cắt thành các miếng vuông khoảng 2-3 cm
- Ngâm bầu trong nước có pha chút muối để loại bỏ mùi tanh cho cả nồi canh
Bước 2: Chuẩn bị trứng
- Đập trứng vào một bát, đánh tan đồng đều trong bát
- Băm nhuyễn tỏi và củ gừng
Bước 3: Nấu canh
- Cho một ít dầu ăn vào nồi, phi thơm tỏi và củ gừng lên cho đến khi vàng đều hết
- Thêm bầu vào nồi, đảo đều với tỏi và gừng trong khoảng 1-2 phút
- Đổ nước vào nồi và đun sôi khoảng 5-7 phút cho đến khi bầu chín
- Cho trứng vào nồi, đảo đều trong vòng 1-2 phút để trứng chín đều
- Nêm nếm gia vị theo khẩu vị, có thể thêm rau mùi và rau thơm vào cuối cùng
- Tắt bếp và đổ canh vào tô và bắt đầu thưởng thức
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn đã có một nồi canh bầu với trứng ngon và thơm nức mũi. Canh có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì nướng. Món canh này rất giàu dinh dưỡng vì trong bầu có chứa nhiều vitamin C, B, đặc biệt là axit folic và kali. Cùng với đó, trứng cũng chứa rất nhiều protein và các vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể.
Discussion about this post