Bí đao nấu canh cực kỳ mát và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chúng giúp cơ thể giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức như thế này. Món Canh Bí đao Nấu Nấm Bào Ngư cũng là một trong những món ăn cực tốt cho sức khỏe và dễ làm. Vậy công thức chế biến món canh bí đao nấu nấm bào ngư như thế nào, chúng ta cùng khám phá Công thức nấu ăn nhanh ngay đây nhé.
Tìm hiểu về công dụng của quả bí đao
Bí đao được đánh giá là loại rau quả có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cực ấn tượng đối với người dùng. Do đó, loại trái này được rất nhiều người trên thế giới ưa chuộng, lựa chọn chế biến món ăn hàng ngày trong gia đình mình. Các lợi ích mà bí đao mang đến cho chúng ta điển hình như:
Cải thiện tốt hệ tiêu hóa
Bí đao có lượng chất xơ cao, calo thấp và có hàm lượng nước cao. Nhờ vào thành phần này, chúng giúp hệ tiêu hóa của người dùng được cải thiện và giúp cơ thể được thúc đẩy trọng lượng, khỏe mạnh.
>>> Tìm Hiểu Thêm: Canh Rau Ngót Nấu Thịt Bò Bổ Dưỡng được Chế Biến Ra Sao? – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Bí đao giúp ngừa viêm loét dạ dày tốt
Có nghiên cứu đối với động vật cho kết quả rằng chiết xuất chất từ bí đao có thể ngăn chặn bệnh loét dạ dày ở con chuột. Thông qua kết quả này, ta thấy được trong bí đao có đặc tính chống oxy hóa, hoạt tính chống hypochlorhydria. Các tác dụng này có thể là do sự có mặt của flavonoid, alkaloid, vá các chất phytochemical khác trong quả chín.
Kháng khuẩn và giảm viêm nhờ bí đao
Canh bí đao nấu nấm bào ngư được đề xuất chế biến trong mâm cơm gia đình bởi lẽ chúng có nhiều tác dụng có ích. Một trong những tác dụng đó chính là làm giảm hiệu quả các triệu chứng viêm. Trong bí đao có chất chống oxy hóa với tác dụng chống lại những gốc tự do làm tổn thương, viêm tế bào dẫn đến bệnh hình thành. Bí đao giúp cơ thể chống lại những phản ứng viêm, giúp cơ thể làm chậm quá trình làm tế bào bị tổn thương.
Bí đao giúp tăng thị lực
Bí đao chứa nhiều riboflavin – vitamin B2. Đây là chất giúp thị lực của bạn được duy trì bình thường, bảo vệ đôi mắt và đồng thời giúp cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do. Thành phần này cũng giúp cải thiện tình trạng về mắt, giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thế, mờ mắt.
Tác dụng của nấm bào ngư
Canh bí đao nấu nấm bào ngư mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể và loại nấm này có tác dụng đối với sức khỏe chúng ta như:
Hệ thống miễn dịch được nâng cao
Nấm bào ngư có chứa thành phần chống oxy hóa selen, chúng giúp tế bào cơ thể được bảo vệ trước những tác nhân gây hại. Qua đây, cơ thể của người dùng loại thực phẩm hay những món ăn được chế biến từ nấm bào ngư như canh bí đao nấu nấm bào ngư có thể tránh được những bệnh mãn tính.
>>> Bài Viết Liên Quan: Trổ Tài Món Canh Cua Biển Nấu Bầu Cực Ngon, Giàu Dinh Dưỡng – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Giúp bộ não được cải thiện chức năng
Nấm bào ngư rất giàu vitamin B3 (niacin). Đây là chất dinh dưỡng cực quan trọng đối với cơ thể người dùng và đã được chứng minh sẽ làm ngăn nguy cơ mắc bệnh suy giảm nhận thức, Alzheimer do tuổi tác.
Giảm tối đa lượng đường trong máu nhờ canh bí đao nấu nấm bào ngư
Nấm bào ngư được biết chứa nhiều β-glucans, là chất xơ trong nước hòa tan được. Chúng có tác dụng giúp đường huyết được điều hòa, hạn chế nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
Nấm bào ngư kiểm soát và ngăn ngừa ung thư
Việc ăn nấm bào ngư thường xuyên có khả năng làm giảm sự phát triển đối với tế bào ung thư ruột kết và ung thư vú. Nấm bào ngư cũng giúp con người điều trị, hỗ trợ ngăn chặn các bệnh bạch cầu, tế bào khối u đại trực tràng.
Canh bí đao nấu nấm bào ngư ngon cần chọn nguyên liệu như thế nào?
Để thực hiện món canh bí đao nấu nấm bào ngư chất lượng, ngon, bổ dưỡng thì chúng ta cần lưu ý về việc chọn nguyên liệu chế biến. Cụ thể:
Chọn bí đao tươi ngon
Bí đao khi mua nên chọn những trái có màu xanh tươi, vỏ bí căng và có những đốm trắng trên vỏ. Bí ngon săn chắc, cầm nặng tay và có lớp lông mao mỏng, mịn nên khi mua bạn hãy để ý để lựa chọn.
Chọn nấm tươi ngon
Nấm bào ngư tươi thường sẽ có thân màu xám hoặc màu trắng, mũ nấm cứng cáp, to, màu sắc tươi sáng. Khi chọn nấm, bạn nên chọn những nấm mọc thành cụm và có những cánh tơ mỏng ở bên dưới phần mũ. Nấm sẽ có mùi đặc trưng của chúng khi ngửi và khi cầm thường sẽ có cảm giác chắc tay.
Khi mua nấm, bạn nên mua những loại nấm được gói trong bao bì cẩn thận, còn mới, nhìn tươi. Nếu nấm đã bị chảy nhớt, chảy nước, có mùi lạ thì không nên mua bởi đó thường là nấm hư, không dùng được nữa.
Món canh bí đao nấu nấm bào ngư vừa được tìm hiểu xong qua bài viết trên rồi. Đây có lẽ canh bí đao nấu nấm bào ngư là một món ăn cần thiết trong bữa cơm gia đình ta bởi chúng thật sự rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình. Vậy giờ cùng lưu lại cách nấu và cùng vào bếp trổ tài ngay nhé!
Cách chế biến canh bí đao nấu nấm bào ngư chuẩn vị nhất!
Print RecipeNguyên Liệu
- 100 gram nấm bào ngư
- 1 trái bí đao (khoảng 200 – 300 gram)
- 2 trái ớt
- 2 nhánh ngò rí/ hành lá
- Gia vị, dầu ăn
Hướng dẫn nấu
Canh bí đao nấu nấm bào ngư được chế biến đơn giản qua những bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm bào ngư cho cắt bỏ phần chân rồi cho ngâm vào nước muối loãng tầm 15 phút. Sau đó, bạn sẽ vớt nấm ra và cho xả lại với nước và để ráo rồi cắt hay xé nấm thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bí đao cắt bỏ cuống, gọt hết vỏ rồi đi rửa sạch, cắt bí đao thành những lát vừa ăn. Ngò rí, hành lá cắt bỏ rễ, phần cuống, nhặt bỏ hết những lá héo, hư mang đi rửa và cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu canh
Bạn cho vào nồi đang nóng một ít dầu ăn, đợi dầu nóng lên rồi cho nấm bào ngư vào xào trong khoảng 5 phút. Tiếp đó, bạn sẽ cho nước vào, cho bí đao, ớt cắt đôi vào rồi đun với lửa lớn. Đợi hỗn hợp canh sôi, bạn nêm gia vị, khuấy cho tan phần gia vị vừa cho vào.
Bạn tiếp tục nấu canh thêm 5 phút nữa để bí đao và nấm chín rồi thử lại gia vị xem đã vừa ăn chưa. Tiếp theo, bạn tắt bếp rồi rắc tiêu vào, cho hành ngò vào nồi là có được món canh bí đao nấu nấm bào ngư thưởng thức rồi.
Thành phẩm
Tô canh thơm ngon từ nấm và bí đao cực hấp dẫn được bày ra trước mắt bạn. Canh có vị ngọt thanh của nấm và bí đao, nước canh trong kết hợp với gia vị tạo cảm giác vừa ăn, thơm ngon và thêm một ít vị cay của ớt càng tăng thêm khẩu vị của bạn.
Discussion about this post