Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu canh bông bí nấu cá lóc đậm chất dân dã

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, Canh
60.6k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trong bữa ăn của người Việt thì canh là 1 món ăn chính không thể thiếu được. Và để tiếp tục seri giới thiệu các món canh quen thuộc của Việt Nam, trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn canh bông bí nấu cá lóc. Món ăn đậm chất miền Tây đang dần trở nên phổ biến hơn. Hãy cùng Gia Vị tìm hiểu và thực hiện chế biến tại nhà ngay thôi nào. Chắc chắn món ăn này sẽ là “làn gió mới” cho bữa ăn của gia đình bạn.

Mục lục hiện
1 Canh bông bí nấu cá lóc có hương vị ra sao?
2 Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
2.1 Cách chọn mua cá lóc tươi ngon, chắc thịt
2.2 Cách chọn mua bông bí tươi ngon
3 Cách nấu canh bông bí nấu cá lóc đậm chất dân dã
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.3 Bước 1: Sơ chế cá lóc
3.4 Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
3.5 Bước 3: Nấu canh bông bí nấu cá lóc
4 Thành phẩm món canh bông bí nấu cá lóc

Canh bông bí nấu cá lóc có hương vị ra sao?

Canh bông bí nấu cá lóc được xem là món ăn phổ biến, dân dã đậm chất miền Tây mà bất kỳ ai cũng đều biết đến. Món canh tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn so với những món canh khác, mỗi lần có dịp thưởng thức chắc hẳn sẽ khiến bạn phải say mê. 

Nếu đến miền Tây, bạn không nên bỏ qua món canh bông bí nấu cá lóc dân dã, thơm ngon
Nếu đến miền Tây, bạn không nên bỏ qua món canh bông bí nấu cá lóc dân dã, thơm ngon

Nổi tiếng là món canh quê dân dã nên thường bắt gặp canh bông bí nấu cá lóc ở hầu hết các gia đình khu vực miền Tây sông nước, canh có cách thức chế biến đơn giản, phần nguyên liệu lại dễ kiếm. Món canh này thành phẩm sẽ khá ngon bởi mùi vị lẫn màu sắc đều hấp dẫn. 

Phần nước canh ngọt thanh, đậm đà lại thơm mùi thơm đặc trưng, cá lại mềm ngọt, thịt có chút hơi dai dai và điều đặc biệt là không hề bị tanh mùi cá. Bông bí lại giòn giòn khiến món ăn càng khó lòng cưỡng lại, loại canh này được dùng ngay lúc nóng mới thưởng thức được trọn vẹn hương vị của nó.

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh bông bí nấu tôm Siêu Ngon Lại Thanh Mát – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cuối bài viết, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách để chọn mua được các nguyên liệu tươi ngon sử dụng chế biến món canh bông bí nấu cá lóc. Lưu lại ngay để sử dụng nhé.

Cách chọn mua cá lóc tươi ngon, chắc thịt

Cá lóc là món ăn giàu giá trị dinh dưỡng. Để đảm bảo chọn được cá tươi ngon, bạn cần chú ý đến những tiêu chí sau:

  • Hãy chọn mua những con cá lóc có kích thước vừa phải, không nên chọn con quá to. Chú ý đến phần thân của chúng hơi thuôn dài và không quá tròn. 
  • Phần hậu môn cá nhỏ. Nếu như hậu môn to thì là cá chết lâu.
  • Khi sơ chế cá, nếu thấy phần thịt mềm và bụng nhiều mỡ, xuất hiện mùi hôi khó chịu thì tức là cá đã ươn hỏng.
Nguyên liệu làm canh bông bí nấu cá lóc
Nguyên liệu làm canh bông bí nấu cá lóc

Cách chọn mua bông bí tươi ngon

Đối với bông bí, để đảm bảo thơm ngon, bạn nên chọn bông bí đực còn tươi, có kích thước to, cứng, màu sắc vàng đậm. Nên chọn bông chưa nở bung như vậy sẽ ngon hơn, ăn ngọt, dai dai và giàu dinh dưỡng.

>>> Bài viết bổ sung: Hướng Dẫn Cách Làm canh cá chim trắng nấu chua ăn Cực đưa Cơm – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Còn chần chừ gì mà chưa nấu ngay món canh bông bí nấu cá lóc để đãi cả gia đình thôi nào. Chắc chắn bữa cơm của gia đình sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn đấy.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách nấu canh bông bí nấu cá lóc đậm chất dân dã

Serves: 4 người
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Cá lóc 1 con (600gr)
  • Bông bí 500 gr
  • Hành lá 2 nhánh
  • Nước cốt chanh 1 ít
  • Nước mắm 1 muỗng cà phê
  • Gia vị thông dụng

Hướng dẫn nấu

Món canh bông bí nấu cá lóc được nấu khá đơn giản. Món ăn này bao gồm cả cá lóc và bông bí nên chỉ với 1 bát canh thôi cũng đã đảm bảo đủ chất dinh dưỡng co cả nhà. Cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Bước 1: Sơ chế cá lóc

Cá lóc là nguyên liệu chính để làm món canh bông bí nấu cá lóc. Chính vì thế, việc sơ chế cá làm sao để giúp khử được mùi tanh là điều vô cùng quan trọng. Sau đây sẽ là cách giúp bạn thực hiện điều đó một cách dễ dàng.

Để khử mùi tanh của cá lóc, bạn có thể áp dụng cách đó là rửa sạch cùng với nước muối loãng. Sau đó, lấy nước cốt chanh và chà xát lại lên bề mặt của cá để khử hết mùi. Cuối cùng là rửa lại lẫn nữa thật sạch với nước. Cuối cùng là cắt khúc vừa ăn.

Sơ chế cá lóc và cắt khúc
Sơ chế cá lóc và cắt khúc

Ngoài ra, bạn cũng có thể khử mùi tanh và loại bỏ nhớt của cá lóc theo 2 cách sau:

  • Cách 1: Ngâm cá lóc trong nước vo gạo với thời gian từ 15 – 20 phút. Sau đó, chúng ta rửa sạch lại với nước.
  • Cách 2: Dùng sữa tươi ngâm cá lóc trong khoảng thời gian là 10 phút. Ngoài tác dụng khử mùi tanh và loại bỏ nhớt, cách này còn giúp cho phần thịt cá được mềm hơn khi chế biến món canh bông bí nấu cá lóc.

Với 2 cách trên, cuối cùng chúng ta cũng sử dụng nước cốt chanh và chà xát đều lên bề mặt cá sau đó rửa thật sạch với nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đối với bông bí chúng ta tước bỏ phần xơ như đối với rau bí. Đồng thời, loại bỏ nhuỵ hoa bên trong để ăn không bị đắng. Cuối cùng là rửa với 2 lần nước và để ráo.

Còn đối với hành lá, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ để khi canh chín cho vào cho thơm.

Sơ chế bông bí và hành
Sơ chế bông bí và hành

Bước 3: Nấu canh bông bí nấu cá lóc

Các nguyên liệu đã sẵn sàng, ngay bây giờ chúng ta cùng thực hiện nấu canh bông bí nấu cá lóc nhé.

Trước hết, bạn cần tiến hành ướp cá cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 chút tiêu xay và để trong khoảng 10 – 15 phút cho cá ngấm gia vị.

Sau khi cá đã đủ thời gian ướp, bạn bắc nồi lên bếp và đun sôi khoảng 700ml nước. Sau khi phần nước sôi hẳn, chúng ta thả cá vào rồi nấu khoảng 5 đến 10 phút nữa thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Không nên cho cá vào khi nước chưa sôi sẽ khiến cá bị tanh.

Tỷ lệ để bạn có thể tham khảo đó là: 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Đợi nước sôi thì cho cá vào đun
Đợi nước sôi thì cho cá vào đun

Tiếp đó, chúng ta cho bông bí vào nồi và nấu sôi khoảng 3 phút. Cuối cùng là cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm giúp tăng thêm độ đậm đà cho nồi canh. Nêm nếm sao cho vừa vặn với khẩu vị của gia đình rồi cho thêm hành lá và tắt bếp. 

Cho bông bí vào nấu cùng với cá
Cho bông bí vào nấu cùng với cá

Đừng quên rắc ít tiêu để tăng thêm mùi thơm cho món canh của bạn nhé. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm ớt nếu ăn được cay. Gia vị này giúp cá không bị tanh và đồng thời giúp món ăn hấp dẫn hơn.

Thành phẩm món canh bông bí nấu cá lóc

Như vậy là món canh bông bí nấu cá lóc của chúng ta đã hoàn thành rồi. Vô cùng đơn giản phải không nào? Việc cuối cùng đó là múc ra bát và thưởng thức cùng cả gia đình thôi.

Canh bông bí nấu cá lóc sau khi hoàn thành
Canh bông bí nấu cá lóc sau khi hoàn thành

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được rõ phần nước dùng ngọt thanh và thơm nồng mùi cá lóc. Những miếng cá chín mềm, hoàn toàn không có mùi tanh nhờ đã được xử lý. Khi ăn sẽ hơi dai dai vô cùng hấp dẫn. Kết hợp với bông bí giòn giòn sẽ khiến lòng bạn khó có thể cưỡng lại được.

Previous Post

Bật mí công thức nấu canh bí ngòi nấu tôm chuẩn vị

Next Post

Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng

Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách làm bắp rang bơ vị caramel siêu đơn giản

Gợi ý 4 cách làm bắp rang bơ các vị ngon cực đỉnh

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2022
0

Bắp rang bơ - món ăn vặt hẳn đã rất quen thuộc với đa số các bạn trẻ trong thời...

Phá lấu bò là gì?

Phá lấu bò là gì? Cách chế biến phá lấu bò như thế nào?

by Thu Hà
Tháng Ba 30, 2023
0

Phá lấu bò là gì? Nguồn gốc và xuất xứ của món ăn? Bạn đang băn khoăn với câu hỏi...

Cách nấu canh ngao nấu đậu phụ thanh mát

Cách nấu canh ngao nấu đậu phụ thanh mát

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Mùa hè sắp đến chắc chắn các bà nội trợ sẽ lại bắt đầu lên danh sách những món ăn...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn xôi được không? Ăn thế nào là đúng cách?

Bà bầu ăn xôi được không? Ăn thế nào là đúng cách?

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Xôi là món ăn truyền thống, quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên, xôi được nấu từ gạo nếp...

Bà bầu ăn lá mơ được không? Hướng dẫn cách ăn đúng cách

Bà bầu ăn lá mơ được không? Hướng dẫn cách ăn đúng cách

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Lá mơ là loại rau ăn kèm rất phổ biến, có mùi thơm, được nhiều người yêu thích. Bên cạnh...

Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai môn được không?

Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai môn được không?

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Khoai môn là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bà bầu...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In