Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Năm 8, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
59.9k
0
Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Hàu rất giàu giá trị dinh dưỡng nên có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, phải kể đến món canh hàu kim chi. Đây là món ăn đặc sắc, rất lạ miệng nên được nhiều người yêu thích và rất phù hợp ăn trong thời tiết se lạnh. Nếu bạn muốn đổi vị cho gia đình dịp cuối tuần và đang tìm công thức nấu canh hàu với kim chi chuẩn vị thì lưu ngay hướng dẫn của công thức nấu ăn dưới đây nhé!

MỤC LỤC BÀI VIẾT

  • Canh hàu kim chi có những đặc điểm nào?
  • Bí quyết chọn nguyên liệu nấu hàu kim chi tươi ngon
    • Mẹo chọn hàu tươi từ chuyên gia ẩm thực
    • Kinh nghiệm mua thịt ba chỉ ngon
  • Những lưu ý khi nấu canh hàu kim chi bạn cần biết
  • Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng, cực tốn cơm
    • Nguyên Liệu
    • Hướng dẫn nấu
    • Sơ chế các nguyên liệu
    • Xào các nguyên liệu
    • Nấu canh hàu kim chi
    • Thành phẩm canh hàu nấu với kim chi

Canh hàu kim chi có những đặc điểm nào?

Hàn Quốc được mệnh danh là xứ sở kim chi nên khi nhắc đến món ăn này thì không thể không nhắc đến Hàn Quốc. Kim chi thường được sử dụng để ăn trực tiếp hoặc cũng có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhưng hiện tại, món ăn này đang được nhiều quốc gia trên thế giới lựa chọn sử dụng.

Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng, cực tốn cơm
Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng, cực tốn cơm

Trong đó, canh hàu kim chi là món ăn ưa thích của nhiều gia đình vì là một món ăn bổ dưỡng với sự kết hợp giữa hàu và kim chi. Có thể nói hàu là một loại thực phẩm có giá thành tương đối rẻ ở Việt Nam nhưng ngược lại, đây là một loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

Món ăn này có vị cay và chua nhẹ của kim chi Hàn Quốc. Đây cũng chính là điều kiện thích hợp để kết hợp với vị ngọt tự nhiên mà hàu mang đến để tạo ra được một món ăn vô cùng hấp dẫn. Chính sự kết hợp vô cùng hoàn hảo này mà món canh hàu kim chi không chỉ được phổ biến tại Hàn Quốc mà những quốc gia lân cận cũng đang chế biến món ăn này trong những bữa cơm gia đình.

>>> Bài viết bổ sung: Bật Mí Công Thức Canh Rau Muống Nấu Tôm 2 Miền Chuẩn Vị – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Bí quyết chọn nguyên liệu nấu hàu kim chi tươi ngon

Các bạn muốn nấu được món canh hàu với kim chi đủ hương vị “thơm ngọt chua cay” thì điều quan trọng nhất phải biết cách chọn hàu tươi và chọn được thịt ba chỉ ngon. Vì vậy, chị em nên lưu lại mẹo chọn 2 nguyên liệu này từ chuyên gia ngay sau đây. 

Mẹo chọn hàu tươi từ chuyên gia ẩm thực

  • Bạn chọn hàu chú ý phần vỏ hình chóp, 2 vỏ khép chặt vào nhau thì phần thịt bên trong sẽ nhiều hơn và ngon hơn. Bạn cũng có thể chọn những con hàu ngắn, hình bầu hoặc hơi tròn có vỏ nhô lên. 
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay gõ lên vỏ hàu, nếu không nghe tiếng gì bên trong thì tức là con hàu đó đã chết rồi hoặc cũng không còn tươi nữa.
Để chọn hàu tươi ngon bạn cứ mua ở địa chỉ bán uy tín là yên tâm
Để chọn hàu tươi ngon bạn cứ mua ở địa chỉ bán uy tín là yên tâm
  • Trong trường hợp bạn chọn mua hàu đã tách vỏ thì chỉ mua khi thấy phần thịt hàu trắng ngà, không có nhớt hay ngả màu sẫm, đen. 
  • Kinh nghiệm là bạn nên mua hàu ở những địa chỉ bán hải sản đáng tin cậy để không mua phải hàu để quá lâu ngày. Còn nếu mua hàu đóng gói sẵn thì phải xem kỹ trên bao bì sản phẩm về nguồn gốc, ngày sản xuất, hạn sử dụng,… để mua được hàu mới.

Kinh nghiệm mua thịt ba chỉ ngon

  • Nhìn miếng thịt, bạn thấy có màu đỏ nhạt hoặc hồng tươi, lớp màng bên ngoài khô thì là thịt tươi ngon. 
  • Dùng dao cắt, bên trong miếng thịt có màu hồng tươi, lớp mỡ xen giữa nạc phải chắc, sáng trắng, kết cấu không lỏng lẻo thì đó là thịt ba chỉ chất lượng.
Thịt ba chỉ có màu hồng tươi là rất ngon
Thịt ba chỉ có màu hồng tươi là rất ngon
  • Ba chỉ là phần thịt ngon nhưng khi lựa chọn bạn nên cân đối giữa tỷ lệ nạc và mỡ phù hợp với khẩu vị của mình và người thưởng thức thì ăn sẽ không cảm thấy ngán.
  • Thịt ba chỉ tươi ngon thì sẽ có độ đàn hồi nhất định, ấn tay vào nhấc ra thấy miếng thịt không có vết lõm. Đặc biệt, không mua thịt ba chỉ khi nhận thấy có mùi ôi hoặc mùi lạ. 

>>> TÌm hiểu thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Cù Lao Chay Cho Mâm Cỗ đong đầy – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Những lưu ý khi nấu canh hàu kim chi bạn cần biết

  • Khi nấu canh hàu với kim chi, bạn chú ý cách chọn hàu và thịt ba chỉ làm sao đảm bảo 2 nguyên liệu này tươi ngon thì món canh mới đúng vị được.
  • Trong quá trình nấu canh, nếu nếm mà chưa thấy canh có đủ vị chua hoặc vị của kim chi thì có thể thêm nước kim chi vào, nồi canh sẽ dậy mùi và thơm ngon hơn đấy nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu canh hàu với kim chi
Các nguyên liệu cần chuẩn bị khi nấu canh hàu với kim chi

Trên đây là cách nấu canh hàu kim chi chi tiết, kèm theo đó là mẹo lựa chọn hàu và thịt ba chỉ tươi ngon cùng các lưu ý khi nấu. Chúc chị em có được nồi canh hàu nấu với kim chi ngon đúng điệu, đậm hương vị để cả nhà cùng thưởng thức dịp cuối tuần.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn nấu canh hàu kim chi chua ngọt, cay thơm lạ miệng, cực tốn cơm

Serves: 3 người
Cooking time: 25 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • Hàu sữa: 300gr thịt có sẵn hoặc 1,5kg hàu tươi
  • Thịt ba chỉ: 200gr
  • Đậu phụ: 500 – 600gr
  • Kim chi: 150gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Hẹ: 1 nhúm nhỏ
  • Hành khô: 1 củ
  • Các loại gia vị cần chuẩn bị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm;...

Hướng dẫn nấu

Sơ chế các nguyên liệu

  • Bước 1: Nếu bạn mua hàu tươi còn vỏ thì phải tiến hành tách vỏ lấy thịt ra. Thịt hàu sống bạn để vào rây hoặc tô. Tiếp đến đun sôi nước và trần hàu rồi để ráo nước. 
Sơ chế hàu không quá khó khăn
Sơ chế hàu không quá khó khăn
  • Bước 2: Đối với thịt ba chỉ, bạn nên rửa sạch với nước muối sau đó thái hạt lựu. Kim chi bạn cần vắt sạch nước cho đỡ mặn và thái miếng vừa ăn. 
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
  • Bước 3: Đậu phụ bạn cắt thành miếng vuông vừa xinh, hành lá và hẹ mua về rửa sạch, thái khúc ngắn. Bằm nhỏ hành khô. 

Xào các nguyên liệu

  • Bước 1: Đưa chảo sạch lên bếp, châm 2 thìa cà phê dầu ăn, chờ dầu nóng. Tiếp đến, bạn cho hàu vào xào săn lại. Nêm ¼ thìa cà phê muối, xào hàu thêm 30 giây thì cho hàu ra đĩa. 
Xào hàu để thịt hàu thấm gia vị
Xào hàu để thịt hàu thấm gia vị
  • Bước 2: Vẫn dùng chảo cũ, bạn thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, cho hành khô đã bằm nhỏ vào phi vàng, tiếp tục cho thịt ba chỉ vào xào săn, nêm ¼ thìa cà phê muối. Xào thịt ba chỉ trong 2 phút rồi cho ra đĩa.
Xào thịt ba chỉ để thịt vừa thấm gia vị vừa có màu đẹp mắt
Xào thịt ba chỉ để thịt vừa thấm gia vị vừa có màu đẹp mắt
  • Bước 3: Bạn tiếp tục dùng chảo cũ, cho hành vào phi thơm rồi cho kim chi vào xào khoảng 3 phút thì tắt bếp. 
Kim chi cũng cần được xào sơ
Kim chi cũng cần được xào sơ

Nấu canh hàu kim chi

  • Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu hàu, kim chi, thịt ba chỉ, đậu phụ vào nồi. Nêm thêm: 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm, thêm nước ngập ¾ nồi và bật bếp.
  • Bước 2: Đun sôi nồi canh hàu với kim chi rồi cho lửa nhỏ xuống, tiếp tục đun khoảng 10 phút. 
  • Bước 3: Bạn điều chỉnh lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm bột ớt nếu gia đình ăn cay được, thêm lá hẹ, hành tây, hành tươi cắt khúc. 
Bắt đầu nấu canh hàu với kim chi
Bắt đầu nấu canh hàu với kim chi

Thành phẩm canh hàu nấu với kim chi

Hoàn thành món ăn phải có màu đỏ hấp dẫn kích thích vị giác, màu xanh của hành hẹ kích thích thị giác. Bát canh hàu kim chi nóng hổi, thơm lừng mùi kim chi. 

Canh hàu nấu kim chi khi hoàn thành
Canh hàu nấu kim chi khi hoàn thành

Thưởng thức cảm nhận ngay vị ngọt tự nhiên của hàu tươi, miếng thịt ba chỉ béo mềm ngậy, đậu phụ thấm vị cay cay vừa phải, kim chi vừa mềm vừa thơm, nước canh chua chua, ngọt ngọt, cay cay, rất lạ miệng. Món canh này ăn với cơm trắng là một sự kết hợp tuyệt vời. 

Previous Post

Cách nấu canh bông bí nấu cá lóc đậm chất dân dã

Next Post

Hướng dẫn cách nấu canh hàu dọc mùng thơm ngon, bổ dưỡng

Thu Hà

Thu Hà

Next Post
Hướng dẫn cách nấu canh hàu dọc mùng thơm ngon, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách nấu canh hàu dọc mùng thơm ngon, bổ dưỡng

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Tư 22, 2023
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023

Recent News

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Tháng Sáu 2, 2023
Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Tháng Sáu 2, 2023
Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Tháng Sáu 2, 2023
Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tuyệt chiêu chế biến canh xương củ cải ngon ngọt thơm lừng

Tháng Sáu 2, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

Tác dụng và cách làm mứt gừng thơm ngon cho ngày Tết

by Quyn Trang
Tháng Tư 22, 2023
0

Mứt có màu vàng đẹp mắt, phủ đều một lớp đường trắng kết tinh khô. Khi ăn có vị hơi...

Chi tiết cách làm bánh lá răng bừa thơm ngon đúng vị

Chi tiết cách làm bánh lá răng bừa thơm ngon đúng vị

by Thu Hà
Tháng Tư 5, 2023
0

Bánh lá là một món đặc sản của xứ Thanh với hương vị thơm ngon, là món ăn yêu thích...

Cẩm nang cách chế biến canh sườn nấu chuối xanh siêu hấp dẫn

Cẩm nang cách chế biến canh sườn nấu chuối xanh siêu hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Sáu 1, 2023
0

Canh sườn nấu chuối xanh là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc. Món ăn không chỉ hấp...

Các món ăn mới nhất

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

Súp bí đỏ kem tươi – Món Âu giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm đặc biệt

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Đôi lúc các chị em cũng cần phải đổi sang một món ăn đặc biệt để đổi vị cho cả...

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

Nấu óc bò hấp ngải cứu béo thơm tốt cho sức khỏe cả nhà

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Bên cạnh óc heo thì óc bò cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng và được lựa chọn để chế...

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

Học cách làm gà hầm khoai tây cà rốt siêu hấp dẫn

by Thu Hà
Tháng Sáu 2, 2023
0

Nếu như bạn đang không biết nên chế biến món ăn gì cho bữa tối của gia đình thì nên...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In