Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
in Công Thức Nấu Ăn, Canh
58.1k
0
30.1k
SHARES
231.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Canh trứng cà chua là một món canh thường xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt. Tuy chỉ là món canh đơn giản nhưng nó lại vô cùng thanh mát, dễ nấu, dễ ăn. Nếu bạn chưa biết công thức nấu ăn món canh cà chua trứng thơm ngon, hãy xem ngay nội dung bài viết này của Giavi.net.

Mục lục hiện
1 Công dụng của canh trứng cà chua
2 Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
2.1 Chọn mua cà chua tươi ngon
2.2 Chọn mua trứng mới đẻ, ngon
3 Cách chế biến canh trứng cà chua
3.1 Nguyên liệu
3.2 Cách làm
4 Cách nấu canh trứng cà chua đậu phụ
4.1 Nguyên Liệu
4.2 Hướng dẫn nấu
4.3 Video hướng dẫn
5 Kết luận

Công dụng của canh trứng cà chua

Món canh có công dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. 

  • Bổ mắt: Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng đều là những dưỡng chất có lợi cho mắt, vì vậy mà món canh này rất tốt cho thị lực. Bên cạnh đó, món trứng bác cà chua cũng thích hợp cho người có thể chất gầy gò, ốm yếu, người suy giảm thị lực và phụ nữ trong thời gian có kinh nguyệt.
  • Bổ não: Chất lecithin ở trong lòng trắng trứng có tác dụng kích thích tăng nhu động ruột non, chống xơ vữa động mạch, làm giảm cholesterol, hạn chế mỡ bám vào thành mạch. Các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2 giúp phân giải các độc tố, bài trừ các chất gây ung thư. Ngoài ra thì lòng đỏ của trứng gà cũng giúp tăng cường trí nhớ.
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Chọn mua cà chua tươi ngon

  • Nên mua những quả cà chua có lớp vỏ ngoài đỏ tươi, đều màu.
  • Cà chua ngon có hương thơm nhẹ đặc trưng, cầm lên tay thấy chắc và nặng tay.
  • Nhận biết cà chua ngon bằng cách nhìn phần cuống, cà chua chín và tươi thường có phần cuống màu xanh, bám chặt vào đầu quả cà chua.
  • Không nên mua cà chua có màu đỏ xen lẫn xanh hoặc xuất hiện các đốm đen trên lớp vỏ ngoài, những quả này thường rất nhạt, không ngon.

=>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Chọn mua trứng mới đẻ, ngon

  • Dùng tay kiểm tra vỏ quả trứng, nếu thấy vỏ càng láng, mịn thì là trứng đã để lâu. Trứng tươi ngon, vừa thu hoạch sẽ có lớp vỏ nhám, hơi sần sùi.
  • Cầm lên lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng động thì là trứng ngon, nếu trứng càng kêu to thì là trứng đã để lâu, sắp hỏng.
  • Tránh mua những quả trứng có mùi hôi thối, trên vỏ trứng có xuất hiện những vết nứt, thậm chí chảy chất lỏng bên trong ra ngoài.
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho món canh trứng cà chua

Cách chế biến canh trứng cà chua

Dù chỉ là một món ăn đơn giản, tuy nhiên, để nấu được món canh trứng cà chua ngon đúng vị chúng ta cần thực hiện các hướng dẫn nấu ăn theo đúng bước đúng quy trình. Để chi tiết hơn nữa dưới đây sẽ là các bước thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà/vịt
  • 1 quả cà chua
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Nguyên liệu chế biến món canh trứng cà chua
Nguyên liệu chế biến món canh trứng cà chua

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau
  • Hành lá và rau mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ
  • Trứng gà đập vào bát, dùng đũa quấy thật đều

Bước 2: Tiến hành nấu canh

  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo cho mềm. Đây là bí quyết để canh cà chua trứng có màu đẹp.
  • Khi cà chua chín mềm, cho nước một lượng vừa ăn vào nồi rồi đun sôi, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
  • Sau đó, trút nhẹ trứng từ trong chén vào nồi, dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời hạ nhỏ lửa, nấu sôi thêm khoảng 2-3 phút cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cuối cùng cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào nồi, múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Món canh trứng cà chua sau khi hoàn thành
Món canh trứng cà chua sau khi hoàn thành

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách nấu canh trứng cà chua đậu phụ

Serves: 2
Cooking time: 15 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 2 quả cà chua
  • 2 thanh đậu trắng
  • 2 quả trứng gà
  • Hành lá, rau mùi tàu
  • Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau
  • Hành lá và rau mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ
  • Trứng gà đập vào bát, dùng đũa quấy thật đều
  • Đậu trắng rửa sơ qua với nước sạch, rồi cắt thành hình vuông nhỏ

Bước 2: Tiến hành nấu

  • Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì cho cà chua vào xào chín.
  • Sau khi cà chua đã chín mềm thì thêm ½ thìa muối + ½ thìa hạt nêm + ½ thìa bột ngọt vào.
  • Cho vào nồi 500ml nước, đun canh đến khi sôi thì đổ từ từ trứng vào. Dùng đũa khuấy đều trứng theo hình vòng tròn để trứng không bị dính vào nồi.
  • Khi canh sôi thì cho đậu trắng vào, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn.
  • Tiếp tục, nấu thêm 3 phút thì cho hành lá, rau mùi tàu vào và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cho canh cà chua trứng đậu phụ ra bát, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này vừa ngon, vừa béo bùi sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng, hấp dẫn.

Món canh cà chua trứng đậu sau khi hoàn thành
Món canh cà chua trứng đậu sau khi hoàn thành

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy, với những gì Giavi chia sẻ, mong rằng bạn đọc có thể ghi nhớ và nấu cho bản thân cũng như gia đình một món canh trứng cà chua đơn giản nhưng vô cùng ngon ngọt, thanh mát phù hợp cho những ngày tiết trời nóng ẩm.

Tags: cà chuatrứng
Previous Post

Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Next Post

Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

Cách làm cà na ngào đường ngon chuẩn vị miền Tây

by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
0

Cà na ngào đường là món ăn chuẩn miền Tây. Trong đó, cà nà là một loại quả dại thường...

Chinh phục 2 cách làm bánh gai cực ngon mà đơn giản

Chinh phục 2 cách làm bánh gai cực ngon mà đơn giản

by Thu Hà
Tháng Tư 5, 2023
0

Bánh gai là loại bánh quen thuộc tại miền Bắc. Chúng được làm từ những nguyên liệu đơn giản mà...

Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

Những công dụng và cách nấu nước uống nha đam đường phèn

by Thu Hà
Tháng Mười Một 21, 2022
0

Bạn đang băn khoăn về những công dụng của loại nước uống nha đam đường phèn? Không quá khó để...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In