Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 29, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
58.1k
0
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Canh trứng cà chua là một món canh thường xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt. Tuy chỉ là món canh đơn giản nhưng nó lại vô cùng thanh mát, dễ nấu, dễ ăn. Nếu bạn chưa biết công thức nấu ăn món canh cà chua trứng thơm ngon, hãy xem ngay nội dung bài viết này của Giavi.net.

Công dụng của canh trứng cà chua

Món canh có công dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. 

  • Bổ mắt: Carotene trong cà chua và riboflavin trong trứng đều là những dưỡng chất có lợi cho mắt, vì vậy mà món canh này rất tốt cho thị lực. Bên cạnh đó, món trứng bác cà chua cũng thích hợp cho người có thể chất gầy gò, ốm yếu, người suy giảm thị lực và phụ nữ trong thời gian có kinh nguyệt.
  • Bổ não: Chất lecithin ở trong lòng trắng trứng có tác dụng kích thích tăng nhu động ruột non, chống xơ vữa động mạch, làm giảm cholesterol, hạn chế mỡ bám vào thành mạch. Các vitamin nhóm B, đặc biệt là B2 giúp phân giải các độc tố, bài trừ các chất gây ung thư. Ngoài ra thì lòng đỏ của trứng gà cũng giúp tăng cường trí nhớ.
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Chọn mua cà chua tươi ngon

  • Nên mua những quả cà chua có lớp vỏ ngoài đỏ tươi, đều màu.
  • Cà chua ngon có hương thơm nhẹ đặc trưng, cầm lên tay thấy chắc và nặng tay.
  • Nhận biết cà chua ngon bằng cách nhìn phần cuống, cà chua chín và tươi thường có phần cuống màu xanh, bám chặt vào đầu quả cà chua.
  • Không nên mua cà chua có màu đỏ xen lẫn xanh hoặc xuất hiện các đốm đen trên lớp vỏ ngoài, những quả này thường rất nhạt, không ngon.

=>> Xem thêm: Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Chọn mua trứng mới đẻ, ngon

  • Dùng tay kiểm tra vỏ quả trứng, nếu thấy vỏ càng láng, mịn thì là trứng đã để lâu. Trứng tươi ngon, vừa thu hoạch sẽ có lớp vỏ nhám, hơi sần sùi.
  • Cầm lên lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng động thì là trứng ngon, nếu trứng càng kêu to thì là trứng đã để lâu, sắp hỏng.
  • Tránh mua những quả trứng có mùi hôi thối, trên vỏ trứng có xuất hiện những vết nứt, thậm chí chảy chất lỏng bên trong ra ngoài.
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon cho món canh trứng cà chua

Cách chế biến canh trứng cà chua

Dù chỉ là một món ăn đơn giản, tuy nhiên, để nấu được món canh trứng cà chua ngon đúng vị chúng ta cần thực hiện các bước đúng quy trình. Để chi tiết hơn nữa dưới đây sẽ là các bước thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà/vịt
  • 1 quả cà chua
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu
Nguyên liệu chế biến món canh trứng cà chua
Nguyên liệu chế biến món canh trứng cà chua

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau
  • Hành lá và rau mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ
  • Trứng gà đập vào bát, dùng đũa quấy thật đều

Bước 2: Tiến hành nấu canh

  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành khô với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo cho mềm. Đây là bí quyết để canh cà chua trứng có màu đẹp.
  • Khi cà chua chín mềm, cho nước một lượng vừa ăn vào nồi rồi đun sôi, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều.
  • Sau đó, trút nhẹ trứng từ trong chén vào nồi, dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay. Đồng thời hạ nhỏ lửa, nấu sôi thêm khoảng 2-3 phút cho trứng chín hẳn thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành

Cuối cùng cho hành lá, rau mùi cắt nhỏ vào nồi, múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Món canh trứng cà chua sau khi hoàn thành
Món canh trứng cà chua sau khi hoàn thành

Cách nấu canh trứng cà chua đậu phụ

Serves: 2
Cooking time: 15 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 2 quả cà chua
  • 2 thanh đậu trắng
  • 2 quả trứng gà
  • Hành lá, rau mùi tàu
  • Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau
  • Hành lá và rau mùi tàu bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ
  • Trứng gà đập vào bát, dùng đũa quấy thật đều
  • Đậu trắng rửa sơ qua với nước sạch, rồi cắt thành hình vuông nhỏ

Bước 2: Tiến hành nấu

  • Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu sôi thì cho cà chua vào xào chín.
  • Sau khi cà chua đã chín mềm thì thêm ½ thìa muối + ½ thìa hạt nêm + ½ thìa bột ngọt vào.
  • Cho vào nồi 500ml nước, đun canh đến khi sôi thì đổ từ từ trứng vào. Dùng đũa khuấy đều trứng theo hình vòng tròn để trứng không bị dính vào nồi.
  • Khi canh sôi thì cho đậu trắng vào, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn.
  • Tiếp tục, nấu thêm 3 phút thì cho hành lá, rau mùi tàu vào và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cho canh cà chua trứng đậu phụ ra bát, rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này vừa ngon, vừa béo bùi sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng, hấp dẫn.

Món canh cà chua trứng đậu sau khi hoàn thành
Món canh cà chua trứng đậu sau khi hoàn thành

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy, với những gì Giavi chia sẻ, mong rằng bạn đọc có thể ghi nhớ và nấu cho bản thân cũng như gia đình một món canh trứng cà chua đơn giản nhưng vô cùng ngon ngọt, thanh mát phù hợp cho những ngày tiết trời nóng ẩm.

Tags: cà chuatrứng
Previous Post

Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Next Post

Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách làm cơm cháy cực ngon và đơn giản tại nhà

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách làm dê hấp tía tô thơm ngon đúng vị – thịt mềm ăn là ghiền

Cách làm dê hấp tía tô thơm ngon đúng vị – thịt mềm ăn là ghiền

by Tiểu Thuý

Thịt dê là đặc sản nổi tiếng của vùng đất địa linh nhân kiệt Ninh Bình, thịt dê được biết...

Cách làm cơm rượu thơm ngọt theo đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam

Cách làm cơm rượu thơm ngọt theo đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Ở mỗi miền ở nước ta có những cách làm cơm rượu khác nhau mang đặc trưng riêng biệt. Miền...

Điều đặc biệt và cách chế biến món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn

Điều đặc biệt và cách chế biến món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 1, 2022
0

Nếu bạn là người thích tìm hiểu về ẩm thực của Hàn Quốc thì nhận dịnh sẽ không thể bỏ...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In