Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm chân gà hấp rau răm ngon giòn nhậu phê “hết sảy bà bảy”

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
61.8k
0
30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Chân gà hấp rau răm thơm ngon, giòn sai sần sật bạn đã thử chưa? Chân gà là món ăn quen thuộc có rất nhiều cách chế biến chân gà như: nướng, ngâm sả tắc, luộc,… Hãy thử ngay công thức nấu ăn dưới đây của Giavi.net bạn nhé.

Mục lục hiện
1 Kinh nghiệm chọn chân gà ngon để hấp rau răm
2 Kinh nghiệm chọn mua rau răm tươi ngon
3 Chân gà hấp rau răm ăn với nước chấm gì ngon?
4 Dinh dưỡng của món chân gà hấp rau răm
5 Hướng dẫn cách làm chân gà hấp rau răm đơn giản nhất
5.1 Nguyên Liệu
5.2 Hướng dẫn nấu
5.3 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
5.4 Bước 2: Ướp chân gà
5.5 Bước 3: Hấp chân gà
5.6 Thành phẩm
6 Video hướng dẫn
7 Lưu ý khi làm chân gà hấp rau răm

Kinh nghiệm chọn chân gà ngon để hấp rau răm

Để chân gà dai, ngon, giòn thì cần phải lưu ý để lựa loại chân gà ngon:

  • Chân gà có màu sắc trắng hồng tự nhiên, xương còn đỏ tươi, cầm lên cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc.
  • Không nên chọn chân gà bị nhớt hoặc có gỉ nước, màu trắng bạch không được hồng hào
  • Tránh chọn những chân gà khá mập, căng phồng, lớp da không bị nhăn, kích thước các chân đều nhau vì đây có thể là chân gà bị bơm nước, tránh mua chân gà xuất hiện các dị tật, nổi cục u nần, máu tụ hay dập nát.
Kinh nghiệm chọn chân gà ngon để hấp rau răm
Kinh nghiệm chọn chân gà ngon để hấp rau răm

>> Xem thêm cách làm món: Gà hấp rau răm

Kinh nghiệm chọn mua rau răm tươi ngon

Để chọn loại rau răm ngon và thơm thì nên chọn những loại rau răm tươi, lá nhỏ, mùi thơm đặc trưng, không bị héo úa và không có mùi lạ. Có một điều lưu ý mà không phải ai cũng biết khi chọn rau răm là loại rau răm lá nhỏ sẽ thơm, ngon hơn là loại lá to, bóng. 

Lưu ý cách chọn rau răm tươi ngon cho món ăn
Lưu ý cách chọn rau răm tươi ngon cho món ăn

Chân gà hấp rau răm ăn với nước chấm gì ngon?

Để thưởng thức món chân gà hấp rau răm trọn vẹn, hấp dẫn và tinh tuý thì nên sử dụng muối chấm. Muối chấm thơm ngon thì mới nâng tầm món chân gà lên rất nhiều.  Vị chua cay mặn ngọt trong cách pha muối chấm chân gà là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của món chân gà luộc.

Chân gà hấp rau răm ăn với nước chấm gì ngon?
Chân gà hấp rau răm ăn với nước chấm gì ngon?

Dinh dưỡng của món chân gà hấp rau răm

Chân gà hấp rau răm không chỉ là món ăn vặt hay món nhậu mà còn mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ của con người. Việc ăn chân gà sẽ có nhiều công dụng như:

  • Cung cấp nguồn collagen dồi dào giúp duy trì độ đàn hồi của da, giúp cơ thể hấp thụ canxi và các loại protein.
  • Giúp giảm nguy cơ gãy xương chân gà chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng quan trọng như protein, canxi, collagen giúp củng cố cấu trúc xương và ngăn ngừa các bệnh xương dễ gãy.
  • Cải thiện chức năng tiêu hóa: Phần chân gà chứa mô liên kết và sụn rất ngon. Khi chân gà được hầm lên thì tất cả các chất dinh dưỡng như protein, collagen, chondroitin và glucosamine sẽ hòa tan vào nước, tạo thành món nước dùng hay súp với hương vị hấp dẫn, giúp cho việc tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.
  • Ngoài ra thì chân gà còn chứa nhiều loại khoáng chất khác như: kẽm, đồng, magie, canxi và phốt pho. Tất cả các khoáng chất này đều cần thiết để hỗ trợ cơ thể tăng khả năng miễn dịch và chống chọi lại bệnh tật.
món chân gà hấp rau răm
Món ăn chân gà hấp rau răm có nhiều dinh dưỡng hơn bạn nghỉ

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Hướng dẫn cách làm chân gà hấp rau răm đơn giản nhất

Serves: 1
Cooking time: 20 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 500 gr Chân gà
  • 1 bó Rau răm
  • 1 củ Hành tím
  • 2 tép Tỏi
  • 1 ít Gia vị thông dụng đường/muối/tiêu/hạt nêm)

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Chân gà mua về rửa sạch, cắt móng, sát thêm với muối để chân gà sạch, sau đó rửa lại với nước và để ráo.
  • Rau răm rửa sạch, để ráo, sau đó nhặt từng lá, để nguyên lá để hấp.
  • Hành tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp chân gà

  • Để chân gà đậm vị hơn thì nên ướp gia vị trước khi hấp.
  • Ướp 500gr chân gà với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, sau đó cho hành tỏi đã băm nhuyễn vào ướp cùng.
  • Trộn đều và để thấm gia vị trong 15-20 phút.

Bước 3: Hấp chân gà

Cho chân gà đã ướp vào nồi hấp với 10 phút lửa lớn, mở nồi trở chân gà, lật các mặt để chân gà chín đều. Sau đó cho phần rau răm rải đều trên tô chân gà và hấp thêm 15 phút với lửa nhỏ.

Thành phẩm

Cuối tuần chiêu đãi ông xã bằng món nhậu chân gà hấp rau răm thơm ngon hấp dẫn, chân gà dai, giòn nhâm nhi buổi nhậu là hết sảy. Hoặc có thể dùng để ăn chơi cũng tuyệt vời.

Video hướng dẫn

Lưu ý khi làm chân gà hấp rau răm

  • Cần mua chân gà ở đia chỉ cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, xuất xứ cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Chân gà thường mua về và chế biến luôn không nên để quá lâu trong tủ lạnh vì để lâu chân gà sẽ chảy nhớt và mất đi mùi vị vốn có.
  • Cần phải vệ sinh chân gà thật sạch bằng nước sạch, muối hoặc giấm để loại bỏ bụi bẩn còn lại ở chân gà.
  • Không  nên luộc chân gà quá lâu vì chân gà chín quá sẽ bị nứt lớp da ngoài, để lộ phần xương bên trong, ăn sẽ không còn dai, giòn nữa .

Lời kết

Vậy là giavi.net đã giới thiệu đến quý bạn đọc cách thực hiện món chân gà hấp rau răm ngon giòn tuyệt vời. Cũng như các lưu ý khi chế biến chân gà và công dụng của món chân gà hấp rau răm đến sức khoẻ. Còn chần chừ gì nữa, thực hiện ngay thôi nào.

Tags: rau răm
Previous Post

Cách làm món canh cá niên nấu rau răm ngon đúng vị cho cả gia đình

Next Post

4 Cách làm hến xào rau răm ngon thơm cực hấp dẫn cho cả nhà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Thành phẩm món hến xào rau răm thơm ngon

4 Cách làm hến xào rau răm ngon thơm cực hấp dẫn cho cả nhà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách làm bánh cáy đơn giản chuẩn vị Thái Bình

Cách làm bánh cáy đơn giản chuẩn vị Thái Bình

by Thu Hà
Tháng Năm 12, 2023
0

Mỗi vùng đất lại có những món đặc sản riêng mang nét đặc trưng và vùng “quê lúa” Thái Bình...

Bí kíp cho món canh sườn nấu đậu Hà Lan thơm ngon

Bí kíp cho món canh sườn nấu đậu Hà Lan thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh sườn nấu đậu Hà Lan với nguyên liệu và cách nấu đơn giản nhưng mang đến hương vị thơm...

Nấu món canh đu đủ hầm chân giò ngọt ngon đậm đà

Nấu món canh đu đủ hầm chân giò ngọt ngon đậm đà

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh đu đủ hầm chân giò là món ăn đã quá quen thuộc với các bà nội trợ rồi. Nhắc...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn xôi được không? Ăn thế nào là đúng cách?

Bà bầu ăn xôi được không? Ăn thế nào là đúng cách?

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Xôi là món ăn truyền thống, quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên, xôi được nấu từ gạo nếp...

Bà bầu ăn lá mơ được không? Hướng dẫn cách ăn đúng cách

Bà bầu ăn lá mơ được không? Hướng dẫn cách ăn đúng cách

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Lá mơ là loại rau ăn kèm rất phổ biến, có mùi thơm, được nhiều người yêu thích. Bên cạnh...

Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai môn được không?

Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai môn được không?

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Khoai môn là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bà bầu...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In