Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Xuất xứ và bí quyết để chế biến món Bò kho ngon, mềm và chất lượng

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
58.7k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món ăn chắc quen thuộc với các gia đình Việt là bò kho. Vậy bạn đã bao giờ tự hơi xem món ăn này có xuất xứ từ đâu hay chưa? Chắc hẳn là chưa đúng không nào? Vậy để giải đáp câu hỏi này và muốn sở hữu thêm một số bí quyết trong công thức nấu ăn ngon, mời các bạn hãy tham khảo ngay nội dung bài viết này. 

Mục lục hiện
1 Xuất xứ của món bò kho là từ đâu?
2 Món bò kho ăn cùng gì thì ngon?
3 Bí quyết để sở hữu một món thịt Bò kho chuẩn theo đúng nghĩa
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.2.1 Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
3.2.2 Bước 2: Xào cà chua
3.2.3 Bước 3: Kho thịt bò
4 Video hướng dẫn
5 Kết luận

Xuất xứ của món bò kho là từ đâu?

Nếu nói đến các món ăn truyền thống của người Việt được nhiều người yêu thích thì chúng ta không thể bỏ qua món Bò kho. Bởi đã từ rất lâu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt thì món ăn này luôn hiện hữu. Các bạn có thể ăn vào buổi trưa, buổi tối và ngay cả là buổi sáng cũng đều rất ngon miệng. 

Nguồn gốc của món bò kho từ đâu?
Nguồn gốc của món bò kho từ đâu?

Hơn thế nữa món ăn này còn là một trong những đặc sản được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Như chúng ta đã biết thì món ăn với thịt bò là những món ăn có nhiều đạm nên rất bổ dưỡng.  Điều này chắc chắn sẽ là sự hấp dẫn của rất nhiều người. Hơn ai hết thì những bà nội trợ phần đa sẽ ưu ái lựa chọn thực phẩm này cho gia đình. Trong những món ăn chế biến với thịt bò thì bò kho luôn là sự lựa chọn hàng đầu. 

Nguyên liệu đầy đủ để làm món bò kho ngon chuẩn vị
Nguyên liệu đầy đủ để làm món bò kho ngon chuẩn vị

=>> Xem thêm: Cách làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn

Món bò kho ăn cùng gì thì ngon?

Bò kho có thể ăn kèm với ngò gai, ớt, húng quế, muối tiêu, chanh, muối ớt chanh, ăn cùng bánh mì, cơm hoặc mì tùy sở thích.

Món bò kho sau khi hoàn thành
Món bò kho sau khi hoàn thành

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Bí quyết để sở hữu một món thịt Bò kho chuẩn theo đúng nghĩa

Serves: 4
Cooking time: 45 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 1 kg thịt nạm bò
  • 5 muỗng rượu trắng
  • 10 g tỏi
  • 20 g gừng
  • 4 củ sả
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê bột ớt paprika
  • 1/4 muỗng cà phê bột quế
  • 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh dầu điều hoặc dầu gấc
  • 400 g cà rốt
  • 100 g hành tây
  • 50 g hành tím
  • 1 quả cà chua
  • 3 hoa hồi
  • 5 g quế
  • 1 lít nước dừa
  • 2 muỗng canh tinh bột ngô
  • 6 muỗng canh nước
  • Rau húng quế, ngò gai, ớt, chanh, tiêu, muối

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

  • Bóp thịt bò với rượu trắng và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch với nước lạnh và trụng qua nước sôi trong 3 đến 5 phút. Vớt thịt ra để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
  • Đập dập, băm nhuyễn hành tím, tỏi, gừng, 1 nhánh sả cho vào thịt bò. Trong 1 bát nhỏ, trộn đều gia vị gồm: ngũ vị hương, bột nêm, đường, bột ớt paprika, bột quế, bột nghệ và nước tương. Trộn đều tất cả các gia vị trên với thịt bò và ướp trong khoảng 30 phút.
  • Làm sạch và sơ chế các loại rau củ quả. Cà rốt thái miếng hoặc tỉa hoa, hành tây bổ múi cau, cà chua thái hạt lựu, sả cắt khúc khoảng 5 cm.

Bước 2: Xào cà chua

  • Làm nóng chảo, đảo cà chua với 1 muỗng canh với dầu điều, đường và hạt nêm trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua chín mềm.

Bước 3: Kho thịt bò

  • Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho sả, gừng, hành và tỏi bằm, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chuyển màu vạng nhạt thì cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm phần cà chua đã xào chín mềm, hồi, quế, và nấu trong 10 phút ở mức lửa trung bình.
  • Xào sơ cà rốt với dầu điều, hạt nêm và đường trên lửa nhỏ trong 3 phút.
  • Đun nóng nước dừa trong 3 phút
  • Sau 10 phút đun thịt bò với cà chua, hồi và quế thì bạn vớt phần quế ở trong nồi ra, rồi cho toàn bộ phần nước dừa vào nồi và đun ở lửa vừa. Sau 15 phút, thêm cà rốt vào và đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút, rồi thêm hành tây và hành tím, đun khoảng 1 phút.
  • Cuối cùng, để tạo độ sệt cho nước sốt, pha 2 muỗng canh tinh bột ngô với 6 muỗng canh nước, cho vào nồi và khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp. Múc bò kho ra bát.

Video hướng dẫn

Kết luận

Bạn đọc nghĩ sao về những nội dung mà Giavi chia sẻ về món bò kho? Nếu chưa tìm hiểu bài viết này thì chắc hẳn nhiều người còn hoài nghi về xuất xứ của món ăn này đúng không nào? Hy vọng, với những lời gợi ý trong bài viết các bạn sẽ có được một công thức chuẩn nhất trong khâu chế biến.

Tags: thịt bò
Previous Post

Phá lấu bò là gì? Cách chế biến phá lấu bò như thế nào?

Next Post

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Công dụng của việc ăn cá Lóc

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Canh thịt bò nấu khế: Cách chế biến và thành phần dinh dưỡng

Canh thịt bò nấu khế: Cách chế biến và thành phần dinh dưỡng

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Thịt bò mềm và ngọt, khế thì chua thanh, nếu kết hợp với nhau sẽ trở thành món ăn giải...

Ý nghĩa của bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu đậm đà hương vị Việt

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 1, 2022
0

Bánh trung thu là thức quà quen thuộc của bao thế hệ già trẻ người Việt. Nhưng đã bao giờ...

Món ăn hấp dẫn sau khi hoàn thành

Gợi ý các cách làm nộm tai heo ngon “quắt tai”

by Thu Hà
Tháng Chín 17, 2022
0

Việt Nam vốn có nền ẩm thực siêu phong phú với đủ loại món ăn ngon hấp dẫn. Ngoài những...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In