Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Xuất xứ và bí quyết để chế biến món Bò kho ngon, mềm và chất lượng

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 21, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
58.7k
0
Xuất xứ và bí quyết để chế biến món Bò kho ngon, mềm và chất lượng
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Một món ăn chắc quen thuộc với các gia đình Việt là bò kho. Vậy bạn đã bao giờ tự hơi xem món ăn này có xuất xứ từ đâu hay chưa? Chắc hẳn là chưa đúng không nào? Vậy để giải đáp câu hỏi này và muốn sở hữu thêm một số bí quyết trong công thức nấu ăn ngon, mời các bạn hãy tham khảo ngay nội dung bài viết này. 

Xuất xứ của món bò kho là từ đâu?

Nếu nói đến các món ăn truyền thống của người Việt được nhiều người yêu thích thì chúng ta không thể bỏ qua món bò kho. Bởi đã từ rất lâu trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt thì món ăn này luôn hiện hữu. Các bạn có thể ăn vào buổi trưa, buổi tối và ngay cả là buổi sáng cũng đều rất ngon miệng. 

Nguồn gốc của món bò kho từ đâu?
Nguồn gốc của món bò kho từ đâu?

Hơn thế nữa món ăn này còn là một trong những đặc sản được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Như chúng ta đã biết thì món ăn với thịt bò là những món ăn có nhiều đạm nên rất bổ dưỡng.  Điều này chắc chắn sẽ là sự hấp dẫn của rất nhiều người. Hơn ai hết thì những bà nội trợ phần đa sẽ ưu ái lựa chọn thực phẩm này cho gia đình. Trong những món ăn chế biến với thịt bò thì bò kho luôn là sự lựa chọn hàng đầu. 

Nguyên liệu đầy đủ để làm món bò kho ngon chuẩn vị
Nguyên liệu đầy đủ để làm món bò kho ngon chuẩn vị

=>> Xem thêm: Cách làm bò bít tết thơm ngon hấp dẫn

Món bò kho ăn cùng gì thì ngon?

Bò kho có thể ăn kèm với ngò gai, ớt, húng quế, muối tiêu, chanh, muối ớt chanh, ăn cùng bánh mì, cơm hoặc mì tùy sở thích.

Món bò kho sau khi hoàn thành
Món bò kho sau khi hoàn thành

Bí quyết để sở hữu một món thịt Bò kho chuẩn theo đúng nghĩa

Serves: 4
Cooking time: 45 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg thịt nạm bò
  • 5 muỗng rượu trắng
  • 10 g tỏi
  • 20 g gừng
  • 4 củ sả
  • 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê bột ớt paprika
  • 1/4 muỗng cà phê bột quế
  • 1/4 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng canh bột nêm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh dầu điều hoặc dầu gấc
  • 400 g cà rốt
  • 100 g hành tây
  • 50 g hành tím
  • 1 quả cà chua
  • 3 hoa hồi
  • 5 g quế
  • 1 lít nước dừa
  • 2 muỗng canh tinh bột ngô
  • 6 muỗng canh nước
  • Rau húng quế, ngò gai, ớt, chanh, tiêu, muối

Instructions

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

  • Bóp thịt bò với rượu trắng và gừng đập dập để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch với nước lạnh và trụng qua nước sôi trong 3 đến 5 phút. Vớt thịt ra để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
  • Đập dập, băm nhuyễn hành tím, tỏi, gừng, 1 nhánh sả cho vào thịt bò. Trong 1 bát nhỏ, trộn đều gia vị gồm: ngũ vị hương, bột nêm, đường, bột ớt paprika, bột quế, bột nghệ và nước tương. Trộn đều tất cả các gia vị trên với thịt bò và ướp trong khoảng 30 phút.
  • Làm sạch và sơ chế các loại rau củ quả. Cà rốt thái miếng hoặc tỉa hoa, hành tây bổ múi cau, cà chua thái hạt lựu, sả cắt khúc khoảng 5 cm.

Bước 2: Xào cà chua

  • Làm nóng chảo, đảo cà chua với 1 muỗng canh với dầu điều, đường và hạt nêm trên lửa nhỏ cho đến khi cà chua chín mềm.

Bước 3: Kho thịt bò

  • Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, cho sả, gừng, hành và tỏi bằm, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chuyển màu vạng nhạt thì cho thịt bò vào đảo trên lửa lớn trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm phần cà chua đã xào chín mềm, hồi, quế, và nấu trong 10 phút ở mức lửa trung bình.
  • Xào sơ cà rốt với dầu điều, hạt nêm và đường trên lửa nhỏ trong 3 phút.
  • Đun nóng nước dừa trong 3 phút
  • Sau 10 phút đun thịt bò với cà chua, hồi và quế thì bạn vớt phần quế ở trong nồi ra, rồi cho toàn bộ phần nước dừa vào nồi và đun ở lửa vừa. Sau 15 phút, thêm cà rốt vào và đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút, rồi thêm hành tây và hành tím, đun khoảng 1 phút.
  • Cuối cùng, để tạo độ sệt cho nước sốt, pha 2 muỗng canh tinh bột ngô với 6 muỗng canh nước, cho vào nồi và khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp. Múc bò kho ra bát.

Video hướng dẫn

Kết luận

Bạn đọc nghĩ sao về những nội dung mà Giavi chia sẻ về món bò kho? Nếu chưa tìm hiểu bài viết này thì chắc hẳn nhiều người còn hoài nghi về xuất xứ của món ăn này đúng không nào? Hy vọng, với những lời gợi ý trong bài viết các bạn sẽ có được một công thức chuẩn nhất trong khâu chế biến.

Tags: thịt bò
Previous Post

Phá lấu bò là gì? Cách chế biến phá lấu bò như thế nào?

Next Post

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Công dụng của việc ăn cá Lóc

Công dụng và cách làm món cá Lóc kho tiêu thơm ngon đậm đà

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Hướng dẫn 3 Cách làm cá kèo kho rau răm ngon tuyệt cú mèo

Hướng dẫn 3 Cách làm cá kèo kho rau răm ngon tuyệt cú mèo

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 26, 2022
0

Cá kèo kho rau răm là món ăn nổi tiếng miền Tây Nam Bộ hiện nay đã được sử dụng...

Cách làm cơm rượu thơm ngọt theo đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam

Cách làm cơm rượu thơm ngọt theo đặc trưng của 3 miền Bắc, Trung, Nam

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Ở mỗi miền ở nước ta có những cách làm cơm rượu khác nhau mang đặc trưng riêng biệt. Miền...

Tô bún thịt quay trông hấp dẫn và đầy màu sắc

Cách làm món bún thịt nướng nổi tiếng của Việt Nam

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Món bún thịt nướng là món ăn không xa lạ với người dân ba miền. Nhưng khi nhắc tới món...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In