Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hướng dẫn làm chè đậu trắng cốt dừa cúng thôi nôi

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 17, 2022
in Công Thức Nấu Ăn, Đồ Ăn Vặt
59.9k
0
Bát chè đậu trắng hấp dẫn sau khi nấu thành công

Bát chè đậu trắng hấp dẫn sau khi nấu thành công

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Chè đậu trắng là món không thể thiếu khi làm lễ thôi nôi. Đây cũng là món ăn mát lành nhiều giá trị dinh dưỡng. Cùng bắt tay vào thực hiện món chè này với hướng dẫn chi tiết của Giavi.net sau đây:

Vì sao nên nấu chè đậu trắng làm đồ lễ cúng mụ 

Theo phong tục tập quán từ xa xưa, khi em bé đầy tháng sẽ được làm lễ cúng thôi nôi. Đồ cúng trong mâm lễ bắt buộc và không thể nào thiếu những chén chè đậu. Khi em bé được làm lễ thôi nôi là bé trai thì món bắt buộc phải có trên mâm cúng là những chén chè đậu trắng cốt dừa.

Không thể thiếu chè đậu trắng cốt dừa trong mâm cúng thôi nôi
Không thể thiếu chè đậu trắng cốt dừa trong mâm cúng thôi nôi

Theo quan niệm xưa thì đậu trắng là món ăn tượng trưng cho những điều tốt đẹp, sự đỗ đạt và được như ý muốn. Con đường sự nghiệp của bé sau này sẽ được hanh thông, thăng quan tiến chức. Bên cạnh đó, màu trắng của hạt đậu còn mang ý nghĩa của sự thuần khiết, mạnh mẽ và chính trực.

Bát chè đậu trắng hấp dẫn sau khi nấu thành công
Bát chè đậu trắng hấp dẫn sau khi nấu thành công

Chè đậu trắng giàu chất dinh dưỡng và chứa lượng calorie khá cao

Chè đậu trắng cốt dừa là món ăn không thể thiếu khi cúng thôi nôi bé trai của người dân Nam Bộ. Đây không chỉ là món chè ngon, dễ nấu mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng và calorie cao. Đậu trắng là thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Trong 100g đậu trắng có chứa tới:

  • 2,3g protein
  • 0,4g chất béo
  • Vitamin các nhóm A, B và C và nhiều loại khoáng chất.
Nguyên liệu chế biến món chè đậu trắng
Nguyên liệu chế biến món chè đậu trắng

Hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên các món ăn được làm từ đậu trắng như chè đậu trắng cốt dừa cũng giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Món chè này có vị bùi, ngọt của đậu trắng và nếp, vị thơm của nước cốt dừa. Ăn chè đậu trắng giúp tăng lượng chất xơ, vitamin và giảm tình trạng táo bón. Tuy nhiên vì món chè này có chứa lượng calorie khá cao nên những người thừa cân không nên ăn quá nhiều.

Hướng dẫn: Cách làm chè dưỡng nhan cực dễ tại nhà

Cách nấu món chè đậu trắng cốt dừa thơm ngon

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 200 g đậu trắng (đậu mắt cua)
  • 1/2 bát con gạo nếp
  • 200 ml nước cốt dừa đóng hộp
  • 1 thìa nhỏ bột năng
  • 1 thìa nhỏ đường cát trắng
  • 1 thìa cafe muối

Instructions

Bước 1

Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo vào âu nước lạnh có pha một ít muối và ngâm qua đêm.

Bước 2

– Đậu trắng rửa sạch, lặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu qua đêm từ 4 đến 5 tiếng đồng hồ.

– Hôm sau rửa đậu lại cho thật sạch, đổ đậu vào nồi, thêm nước lạnh, ninh đến khi đậu mềm. Để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh đậu bằng nồi áp suất. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.

Bước 3

– Hòa tan bột năng với một ít nước lọc.

– Cho nước cốt dừa, bột năng đã hòa nước, muối, đường vào nồi nhỏ, bắc lên bếp, đun sôi đến khi phần nước cốt dừa sánh đặc thì tắt bếp.

Bước 4

Phần gạo nếp sau khi ngâm, để ráo, đổ gạo nếp vào nồi, thêm vào khoảng hai đốt tay nước lạnh, đun sôi.

Bước 5

Thỉnh thoảng dùng thìa gỗ lớn khuấy đều để hạt gạo không bị dính vào đáy nồi, đun đến khi hạt gạo nở bung ra thì thêm đường cát trắng vào nồi, liều lượng đường tùy theo sở thích của bạn ngọt nhiều hay ít.

Bước 6

Tiếp theo cho đậu vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy, đun lửa nhỏ để đậu thấm đường, đun tiếp khoảng từ 15 đến 20 phút, nêm nếm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, đun đến khi phần gạo nếp hơi sánh đặc thì tắt bếp.

Để nguội, phần chè đậu sẽ đặc lại, múc ra bát, bên trên chan nước cốt dừa.

Video hướng dẫn

Kết luận

Chè đậu trắng đạt chuẩn thì hạt đậu mềm có vị bùi, gạo nếp không bị nát. Chè thơm béo cốt dừa và ngọt thanh tùy theo khẩu vị. Hy vọng với những tips trên các bạn sẽ có thêm một công thức nấu ăn bổ dưỡng cho gia đình.

Previous Post

Chả mực là gì? Cách làm chả mực thơm ngon bổ dưỡng

Next Post

Mách bạn các bí kíp làm chân gà sả tắc không đắng

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Mách bạn các bí kíp làm chân gà sả tắc không đắng

Mách bạn các bí kíp làm chân gà sả tắc không đắng

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Ngỗng nướng lá nguyệt quế vô cùng hấp dẫn

Lá nguyệt quế nấu món gì? 12 Món ăn ngon từ lá nguyệt quế

by Quyn Trang
Tháng Tám 31, 2022
0

Lá nguyệt quế không chỉ đơn thuần là một loại lá dùng để trang trí nhà cửa trong những dịp...

Cách chế biến cá hồi ngon đúng điệu

Chia sẻ các cách chế biến cá hồi “ngon hết sẩy”

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 28, 2022
0

Nội dung bài viết sau đây của món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ với các bạn các cách chế...

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Kombucha – thức uống dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Trà là một loại thức uống rất được ưa chuộng, đặc biệt là trà tốt cho sức khỏe. Cùng giavi.net...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In