Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

2 Cách làm đậu hũ hấp rau răm ngon “hết sảy bà bảy”

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 26, 2022
in Công Thức Nấu Ăn, +999 Gia Vị
60.6k
0
2 Cách làm đậu hũ hấp rau răm ngon “hết sảy bà bảy”
30.1k
SHARES
231.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Đậu hũ hấp rau răm thơm ngon bá cháy đang là món ăn được rất nhiều bạn trẻ và gia đình lựa chọn đó. Món ăn thuộc top những sản phẩm bổ dưỡng và lành tính nhất, phổ biến trong thực đơn của người Việt.  Hãy cùng Giavi bắt tay ngay vào chế biến món ăn đang “hót hòn họt” này với 2 công thức nấu ăn đơn giản ngay dưới đây.

Cách làm đậu hũ hấp rau răm muối tiêu đơn giản

Đậu hủ muối tiêu rau răm là một món ăn đơn giản không cần quá nhiều nguyên liệu và gia vị có thể dùng trong bữa cơm hoặc là một món ăn chơi. Và dưới đây sẽ là các bước hướng dẫn làm vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu

  • 4 miếng đậu hũ
  • 20 g tiêu xay
  • 10 g muối
  • 50 g rau răm
  • 10 g ớt hiểm
  • 4 quả tắc
hướng dẫn làm món đậu hũ hấp rau răm muối tiêu
Hướng dẫn làm món đậu hũ hấp rau răm muối tiêu

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tàu hũ sống mua về chiên vàng 2 mặt rồi để ráo dầu
  • Rau răm nhặt lấy lá ngọn, rửa sạch, để ráo nước.
  • Tắc cắt đôi, bỏ hạt.
  • Ớt bỏ cuống và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành làm nước sốt

  • Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu vừa nóng tới cho phần ớt băm vào xào đều tay 1 phút
  • Tiếp đó, cho thêm 5g muối và 5g đường vào, xào ớt vừa sậm màu cho vào 20ml nước lọc trộn đều cho ra chén để nguội.

Bước 3: Chế biến đậu hũ

  • Cho 4 miếng đậu hũ đã để ráo vào nồi hấp trong vòng 10 phút rồi bỏ ra đĩa.
  • Tiếp đó, tách hai miếng đậu ra, rắc muối tiêu ở giữa, quét 1 lớp sa tế ớt tươi, cùng một ít nước cốt tắc, đặt rau răm đều vào trong đậy nửa miếng đậu hũ kia lên.
  • Làm lần lượt rồi bày ra đĩa cho đến khi hết đậu

Bước 4: Hoàn thành

  • Món đậu hủ hấp rau răm muối tiêu thơm ngon lạ miệng dễ ăn mà không cần nhiều loại gia vị khác nhau đã hoàn thành, bắt đầu thưởng thức nóng sẽ cảm nhận được độ ngậy, giòn tan của đậu.

Dinh Dưỡng

  • Trong món đậu hũ hấp rau răm có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như: Phosphorus, Copper và Selenium, và một nguồn rất tốt của Protein, Canxi và mangan. Thực phẩm chứa ít Cholesterol và Natri.
  • Các thành phần dinh dưỡng này giúp cải thiện vóc dáng của chị em phụ nữ, phòng ngừa những bệnh về tim mạch, ung thư và có cả công dụng giảm cân hiệu quả.
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời có trong món đậu hũ hấp muối tiêu rau răm
Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời có trong món đậu hũ hấp muối tiêu rau răm

Một số lưu ý

  • Không nên mua những miếng đậu hũ cứng, khi cầm lên cảm giác nặng tay vì đây là đậu hũ có chứa thạch cao.
  • Để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn có thể tự làm đậu hũ từ đậu nành hạt tự nhiên.
  • Món đậu hũ hấp muối tiêu rau răm nên ăn lúc nóng để đảm bảo độ ngon trọn vị của đậu và rau răm kết hợp với tiêu cùng độ giòn tan của đậu hũ.
Lưu ý cách chọn đậu hũ ngon
Lưu ý cách chọn đậu hũ ngon

>> Xem thêm: Cách làm cá kèo kho rau răm

Cách làm tàu hũ hấp rau răm kiểu mới ăn là ghiền

Serves: 4
Cooking time: 13 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 4 miếng tàu hũ
  • 10 g muối
  • 5 g ớt
  • 50 g rau răm
  • 4 quả tắc

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Tàu hũ mua về bạn để ra rổ cho ráo bớt nước. Nếu mua tàu hũ trắng thì bạn chiên vàng 2 mặt rồi để ráo dầu nhé
  • Rau răm nhặt lấy lá xanh, lấy ngọn rồi mang đi rửa sạch, để ráo nước.
  • Tắc cắt đôi, bỏ hạt.
  • Ớt bỏ cuống và băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nước sốt ớt

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì thêm 2 muỗng canh ớt băm vào đảo đều tay và hạ nhỏ lửa.
  • Tiếp đó, nêm vào 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và tiếp tục khuấy đều để gia vị tan hết.
  • Cuối cùng cho thêm vào 2 muỗng canh nước lọc khuấy đến khi phần nước sốt hơi sánh lại thì tắt bếp, rồi cho nước sốt ớt ra một chiếc chén.

Bước 3: Tiến hành hấp đậu

  • Tàu hũ cho vào xửng hấp, hấp trong khoảng 10 phút là đậu hũ chín mềm thì tắt bếp và gắp đậu hũ ra đĩa.

Bước 4: Hoàn thành

  • Sau khi hấp chín tàu hũ, gắp ra đĩa thì tiến hành chẻ miếng tàu hũ làm đôi. Tiếp đến cho phần sốt ớt vào mặt trong của miếng tàu hũ, thêm chút muối tiêu, rồi bỏ vào vài cọng rau răm.
  • Cuối cùng thì vắt phần nước cốt của nửa trái tắc vào trong miếng đậu. Lần lượt làm cho đến khi hết đậu rồi bắt đầu thưởng thức.
  • Như vậy món tàu hũ hấp rau răm đã hoàn thành. Món này ăn nóng sẽ ngon hơn với vị ngọt, béo của đậu hũ quyện cùng các loại gia vị đồng thời vị rau răm, thơm cay nồng, cùng vị chua nhẹ của trái tắc.

Video hướng dẫn

Một số lưu ý

  • Chọn tàu hũ ngon cho món ăn thêm ngon: Cầm miếng tàu hũ cảm thấy nhẹ tay, mềm mại. Nếu miếng tàu hũ có vẻ nặng nặng, chắc, đặc biệt là hơi cứng, miếng quá vuông vức thì nên bỏ qua.
  • Nên chọn rau răm tươi mới: Không nên mua những nhánh rau răm có lá quá to, bóng mượt vì chúng có thể có dư lượng thuốc trừ sâu cao, mùi cũng không thơm bằng rau răm lá nhỏ.
  • Trong quá trình chiên tàu hũ cần lưu ý không chiên đậu hũ quá lâu làm mất đi chất dinh dưỡng của đậu.

Giá trị dinh dưỡng của món tàu hũ hấp rau răm

Trong đậu phụ cũng chứa rất nhiều khoáng chất như magie, natri, kẽm, selen, đồng, photpho,… có lợi cho việc phát triển các tế bào cơ. Những người luyện tập thể dục thể thao được các chuyên gia khích ăn đậu phụ với khối lượng nhất định để giúp phát triển cơ hiệu quả.

Món đậu hũ hấp rau răm là thực phẩm chứa một hoạt chất phytoestrogen có cấu tạo tương tự như nội tiết tố của phụ nữ là estrogen.Vậy nên khi ăn món này giúp các chị em phụ nữ có thể cân bằng nội tiết, giúp phòng ngừa ung thư vú hiệu quả.

Món tàu hũ hấp rau răm có hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe
Món tàu hũ hấp rau răm có hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe

Tổng kết

Bài viết trên của Giavi đã chia sẻ những thông tin chi tiết nhất về 2 cách làm đậu hủ hấp rau răm thơm ngon khó cưỡng đang “làm mưa làm gió” trong hội ăn vặt thời gian gần đây. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thể tự tin bắt tay ngay vào bếp để chế biến món ăn đơn giản này nhé!

Tags: đậu hũ hấprau răm
Previous Post

Lá nguyệt quế nấu món gì? 12 Món ăn ngon từ lá nguyệt quế

Next Post

Cách làm ốc móng tay xào rau răm thơm ngon đơn giản nhất

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Cách làm ốc móng tay xào rau răm thơm ngon đơn giản nhất

Cách làm ốc móng tay xào rau răm thơm ngon đơn giản nhất

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách làm Ngan xào húng quế cực ngon đơn giản cho cả gia đình

Cách làm Ngan xào húng quế cực ngon đơn giản cho cả gia đình

by Tiểu Thuý

Ngan là loại thực phẩm phẩm phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, có nhiều cách chế biến ngan như:...

Ý nghĩa của bánh trung thu

Cách làm bánh trung thu đậm đà hương vị Việt

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 1, 2022
0

Bánh trung thu là thức quà quen thuộc của bao thế hệ già trẻ người Việt. Nhưng đã bao giờ...

Uống nước lá tía tô nhiều hàng ngày có tốt không? 15 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp

Uống nước lá tía tô nhiều hàng ngày có tốt không? 15 công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp

by Quyn Trang
Tháng Chín 15, 2022
0

Tía tô là loại rau gia vị vô cùng quen thuộc. Loại rau này không chỉ sử dụng để ăn...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In