• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn

Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn

0
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Ngoài các loại thịt ăn hàng ngày như thịt lợn, thịt gà, thịt bò,… thì các món ăn với thịt ếch cũng được người dân Việt hết sức ưa chuộng. Những món ăn có nguyên liệu chính là ếch tươi thông thường mang theo “hơi thở” dân dã, nghiêng nhiều về hương vị đậm đà hơn. Đó là lý do món ăn này cực kỳ phù hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. Trổ tài vào bếp với hướng dẫn làm món ếch xào lá lốt ngay nào.

Món thịt ếch xào lá lốt hấp dẫn
Món thịt ếch xào lá lốt hấp dẫn

Cách chọn mua ếch ngon

Khi mua ếch bạn nên chọn ếch đồng để mua, không nên mua ếch nuôi, ếch nuôi tuy béo nhưng thịt nhiều nước, mềm và không có độ ngọt tự nhiên.

Nên chọn mua những con ếch mắt sáng, đầu thon, gân guốc, bụng thường trắng hoặc ửng vàng, da bông vàng sáng hoặc bông đen,…

Cách chế biến ếch xào lá lốt ngon chuẩn vị 

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm món ếch xào lá lốt

Bạn đang có sẵn ếch tươi ngon nhưng chưa biết làm món gì? Chuyện nhỏ! Món ếch xào lá lốt sau đây chính là gợi ý hay dành cho bữa tối của gia đình bạn hôm nay.
In công thức Pin
Chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 18 mins
Thể loại Main Course
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 440 kcal

Dụng cụ

  • 1 rổ
  • 1 Chảo
  • 1 đĩa

Nguyên liệu
  

  • 600 g ếch tươi
  • 30 g lá lốt
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ nghệ
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm, dầu ăn, nước tương và giấm gạo

Cách làm
 

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    - Cắt đầu và chân ếch, trụng qua nước sôi rồi lột da, bỏ hết nội tạng. Bóp ếch với một chút muối và ngâm trong rượu, gừng cho sạch nhớt và mùi rồi rửa lại với nước lạnh.
    sơ chế ếch
    - Vớt ếch ra rổ cho ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn.
    - Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.
    - Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
    - Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
    - Ớt sừng bỏ hạt, thái miếng.
  • Bước 2: Ướp thịt ếch
    Ướp thịt ếch với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/3 muỗng canh dầu điều, 1 chút tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30-35 phút cho thịt ếch thấm đều gia vị.
  • Bước 3: Tiến hành nấu
    - Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thêm hành tím, gừng băm, nghệ cắt lát vào phi thơm.
    - Sau đó, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào, đảo đều tay.
    - Xào đến khi thấy thịt ếch săn lại thì thêm phần nước ướp dư vào, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
    ếch xào lá lốt
    - Tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút để ếch chín mềm và có màu vàng đẹp mắt, thêm hành tây đã cắt vào xào chín tới.
    - Cuối cùng, cho lá lốt thái sợi vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Hoàn thành
    Múc thịt ếch ra đĩa là đã có thể thưởng thức ngay.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn
Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn
Keyword ếch, ếch xào lá lốt, lá lốt

Thành phẩm món ếch xào lá lốt

Món ếch xào lá lốt đạt yêu cầu khi ra lò phải đảm bảo các yếu tố sau:

  • Thịt ếch chín đều và gia vị được thấm đều, mềm vừa ăn và có vị ngọt hơi cay
  • Món ăn có mùi thơm của lá lốt quyện với nghệ, mang màu sắc bắt mắt

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn về món ếch xào lá lốt dành cho các “nữ công gia chánh”. Bạn thấy có dễ không nào? Vào bếp ngay tối nay để cả nhà cùng được thưởng thức tay nghề cực đỉnh của bạn với món ếch xào cùng lá lốt này nhé. 

Previous Post

Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan nhanh siêu dễ làm tại nhà

Next Post

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Bí quyết về cách làm 2 món gỏi cuốn thơm, ngon ngay tại nhà

Bí quyết về cách làm 2 món gỏi cuốn thơm, ngon ngay tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách làm gỏi cuốn thịt heo với mắm nêm. So với gỏi cuốn tôm thịt thì gỏi thịt heo sẽ...

Bật mí các cách làm pate ngon và đơn giản nhất!

Bật mí các cách làm pate ngon và đơn giản nhất!

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Việt Nam có món bánh mì độc đáo đối với thực khách. Pate là một nguyên liệu không thể thiếu...

Cua Hoàng Đế giá bao nhiêu? Các bà nội trợ thông thái không nên bỏ qua

Cua Hoàng Đế giá bao nhiêu? Các bà nội trợ thông thái không nên bỏ qua

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cua Hoàng Đế là gì? Cua Hoàng Đế như đúng với tên gọi của nó, đây là vua của các...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In