Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 23, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
59.9k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trổ tài vào bếp với hướng dẫn làm món ếch xào lá lốt đến từ Giavi.net ngay nào. Ngoài các loại thịt ăn hàng ngày như thịt lợn, thịt gà, thịt bò,… thì các món ăn với thịt ếch cũng được người dân Việt hết sức ưa chuộng. Món ếch xào lá lốt nguyên liệu chính là ếch tươi thông thường mang theo “hơi thở” dân dã, nghiêng nhiều về hương vị đậm đà hơn. Đó là lý do món này cực kỳ phù hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. 

cách nấu ếch xào lá lốt ngon tại nhà
Xem ngay cách nấu ếch xào lá lốt ngon
Mục lục hiện
1 Cách chọn ếch ngon
2 Thành phẩm món ếch xào lá lốt
3 Cách chế biến ếch xào lá lốt ngon chuẩn vị
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
3.2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
3.2.2 Bước 2: Ướp thịt ếch
3.3 Bước 3: Tiến hành nấu
3.3.1 Bước 4: Hoàn thành
4 Video hướng dẫn
5 Kết luận

Cách chọn ếch ngon

Khi mua ếch bạn nên chọn ếch đồng để mua, không nên mua ếch nuôi, ếch nuôi tuy béo nhưng thịt nhiều nước, mềm và không có độ ngọt tự nhiên. Nên chọn mua những con ếch mắt sáng, đầu thon, gân guốc, bụng thường trắng hoặc ửng vàng, da bông vàng sáng hoặc bông đen,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Xem thêm: cách làm món ếch xào xả ớt ngon chuẩn vị quán ăn

Thành phẩm món ếch xào lá lốt

Món ếch xào lá lốt đạt yêu cầu khi ra lò phải đảm bảo các yếu tố sau:

  • Thịt ếch chín đều và gia vị được thấm đều, mềm vừa ăn và có vị ngọt hơi cay
  • Món ăn có mùi thơm của lá lốt quyện với nghệ, mang màu sắc bắt mắt
Món thịt ếch xào lá lốt hấp dẫn
Thành phẩm món thịt ếch xào lá lốt hấp dẫn

 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Cách chế biến ếch xào lá lốt ngon chuẩn vị 

Serves: 4
Cooking time: 18 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 600 g ếch tươi
  • 30 g lá lốt
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ nghệ
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm, dầu ăn, nước tương và giấm gạo

Hướng dẫn nấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt đầu và chân ếch, trụng qua nước sôi rồi lột da, bỏ hết nội tạng. Bóp ếch với một chút muối và ngâm trong rượu, gừng cho sạch nhớt và mùi rồi rửa lại với nước lạnh.
  • Vớt ếch ra rổ cho ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn.
  • Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.
  • Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
  • Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
  • Ớt sừng bỏ hạt, thái miếng.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Ướp thịt ếch với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/3 muỗng canh dầu điều, 1 chút tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30-35 phút cho thịt ếch thấm đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành nấu

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thêm hành tím, gừng băm, nghệ cắt lát vào phi thơm.
  • Sau đó, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào, đảo đều tay.
  • Xào đến khi thấy thịt ếch săn lại thì thêm phần nước ướp dư vào, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
  • Tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút để ếch chín mềm và có màu vàng đẹp mắt, thêm hành tây đã cắt vào xào chín tới.
  • Cuối cùng, cho lá lốt thái sợi vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Múc thịt ếch ra đĩa là đã có thể thưởng thức ngay.

Video hướng dẫn

Kết luận

Trên đây là toàn bộ công thức nấu ăn mới nhất về món ếch xào lá lốt dành cho các “nữ công gia chánh”. Bạn thấy có dễ không nào? Vào bếp ngay tối nay để cả nhà cùng được thưởng thức tay nghề cực đỉnh của bạn với món ếch xào cùng lá lốt này nhé. 

Tags: lá lốtthịt ếch
Previous Post

Cách nấu chè dưỡng nhan ngon ngọt, thanh mát và làm đẹp da

Next Post

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bí quyết về 2 cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc và miền Nam

by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
0

Sườn xào chua ngọt, một món ăn ngon, dễ ăn và được rất nhiều gia đình Việt Nam yêu thích...

Cây cúc tần: Tất tần tật thông tin cần biết cho bạn

Cây cúc tần: Tất tần tật thông tin cần biết cho bạn

by Thu Hà
Tháng Chín 11, 2022
0

Cây cúc tần là loài cây dễ sống thường mọc hoang dại thành từng bụi, khóm ở ven đường. Trong...

Nấu món canh đu đủ hầm chân giò ngọt ngon đậm đà

Nấu món canh đu đủ hầm chân giò ngọt ngon đậm đà

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh đu đủ hầm chân giò là món ăn đã quá quen thuộc với các bà nội trợ rồi. Nhắc...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

Bà bầu ăn bắp cải được không? – Những lợi ích không ngờ từ bắp cải

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Thời kỳ mang bầu là giai đoạn quan trọng trong cuộc đời của người phụ nữ. Dinh dưỡng là yếu...

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

Bà bầu ăn trứng vịt lộn được không? Những điều cần lưu ý

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Chế độ ăn uống trong thai kỳ luôn là một vấn đề quan trọng được các bà bầu quan tâm....

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

Bà bầu ăn sữa chua được không? – Lợi ích bất ngờ từ sữa chua

by Thu Hà
Tháng Chín 20, 2023
0

Trong quá trình mang thai, việc chọn lựa thực phẩm là vô cùng quan trọng để đảm bảo sự phát...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In