Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 17, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
59.9k
0
Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn

Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Trổ tài vào bếp với hướng dẫn làm món ếch xào lá lốt đến từ Giavi.net ngay nào. Ngoài các loại thịt ăn hàng ngày như thịt lợn, thịt gà, thịt bò,… thì các món ăn với thịt ếch cũng được người dân Việt hết sức ưa chuộng. Món ếch xào lá lốt nguyên liệu chính là ếch tươi thông thường mang theo “hơi thở” dân dã, nghiêng nhiều về hương vị đậm đà hơn. Đó là lý do món này cực kỳ phù hợp để xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt. 

cách nấu ếch xào lá lốt ngon tại nhà
Xem ngay cách nấu ếch xào lá lốt ngon

Cách chọn ếch ngon

Khi mua ếch bạn nên chọn ếch đồng để mua, không nên mua ếch nuôi, ếch nuôi tuy béo nhưng thịt nhiều nước, mềm và không có độ ngọt tự nhiên. Nên chọn mua những con ếch mắt sáng, đầu thon, gân guốc, bụng thường trắng hoặc ửng vàng, da bông vàng sáng hoặc bông đen,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Xem thêm: cách làm món ếch xào xả ớt ngon chuẩn vị quán ăn

Thành phẩm món ếch xào lá lốt

Món ếch xào lá lốt đạt yêu cầu khi ra lò phải đảm bảo các yếu tố sau:

  • Thịt ếch chín đều và gia vị được thấm đều, mềm vừa ăn và có vị ngọt hơi cay
  • Món ăn có mùi thơm của lá lốt quyện với nghệ, mang màu sắc bắt mắt
Món thịt ếch xào lá lốt hấp dẫn
Thành phẩm món thịt ếch xào lá lốt hấp dẫn

 

Cách chế biến ếch xào lá lốt ngon chuẩn vị 

Serves: 4
Cooking time: 18 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 600 g ếch tươi
  • 30 g lá lốt
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ hành tây
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ nghệ
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, nước mắm, dầu ăn, nước tương và giấm gạo

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt đầu và chân ếch, trụng qua nước sôi rồi lột da, bỏ hết nội tạng. Bóp ếch với một chút muối và ngâm trong rượu, gừng cho sạch nhớt và mùi rồi rửa lại với nước lạnh.
  • Vớt ếch ra rổ cho ráo nước, sau đó chặt miếng vừa ăn.
  • Lá lốt rửa sạch, cắt sợi.
  • Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
  • Nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
  • Ớt sừng bỏ hạt, thái miếng.

Bước 2: Ướp thịt ếch

Ướp thịt ếch với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/3 muỗng canh dầu điều, 1 chút tiêu xay. Trộn đều và ướp trong khoảng 30-35 phút cho thịt ếch thấm đều gia vị.

Bước 3: Tiến hành nấu

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì thêm hành tím, gừng băm, nghệ cắt lát vào phi thơm.
  • Sau đó, cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào, đảo đều tay.
  • Xào đến khi thấy thịt ếch săn lại thì thêm phần nước ướp dư vào, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
  • Tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút để ếch chín mềm và có màu vàng đẹp mắt, thêm hành tây đã cắt vào xào chín tới.
  • Cuối cùng, cho lá lốt thái sợi vào, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Múc thịt ếch ra đĩa là đã có thể thưởng thức ngay.

Video hướng dẫn

Kết luận

Trên đây là toàn bộ công thức nấu ăn mới nhất về món ếch xào lá lốt dành cho các “nữ công gia chánh”. Bạn thấy có dễ không nào? Vào bếp ngay tối nay để cả nhà cùng được thưởng thức tay nghề cực đỉnh của bạn với món ếch xào cùng lá lốt này nhé. 

Tags: lá lốtthịt ếch
Previous Post

Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan nhanh siêu dễ làm tại nhà

Next Post

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Công dụng cực tốt của canh trứng cà chua với sức khỏe

Cách nấu món canh trứng cà chua ngon chuẩn vị

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cách ướp sườn nướng thơm ngon hấp dẫn

Cách ướp sườn nướng thơm ngon bá cháy

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 28, 2022
0

Sườn nướng đã trở thành món ăn quen thuộc được rất nhiều các thành viên trong gia đình yêu thích,...

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

by Tiểu Thuý
Tháng Ba 13, 2023
0

Cá khoai là loại cá ít xương, thịt mềm thường được sử dụng để nấu canh, canh cá khoai ngọt...

Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang dân giã và thơm ngon

Hướng dẫn cách làm bánh khoai lang dân giã và thơm ngon

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Hôm nay Giavi.net sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách để làm ra bánh khoai lang cực ngon cho những...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In