Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Bánh
  • Nước chấm
  • Hỏi Đáp
  • +999 Gia Vị
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Bật mí bí quyết làm gà chiên nước mắm ngon “tuyệt cú mèo”

Thu Hà by Thu Hà
Tháng Tư 22, 2023
in Công Thức Nấu Ăn
59.3k
0
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Gà chiên nước mắm ắt hẳn là một món ăn quen thuộc với đa số người Việt Nam. Món này có thể xuất hiện trên bàn cơm gia đình hoặc làm món ăn vặt cho các bạn trẻ vào những ngày cuối tuần sau khi vui chơi hết mình. Với dân chuyên nấu ăn, món này không có gì khó. Nhưng với người ít vào bếp thì đây là món ăn tương đối “khoai”. Vì vậy, trước khi trổ tài với món gà này, bạn hãy tham khảo công thức nấu ăn và hướng dẫn chi tiết dưới đây đã nhé.

Mục lục hiện
1 Bí quyết nguyên liệu chính cho món gà chiên nước mắm
1.1 Về thịt gà
1.2 Về nước mắm
2 Lựa chọn gia vị và nguyên liệu phụ cho chuẩn xác
2.1 Tỏi băm
2.2 Tiêu, ớt
2.3 Mật ong và một số loại sốt
2.4 Bột áo
3 Công thức gà chiên nước mắm đơn giản nhất
3.1 Nguyên Liệu
3.2 Hướng dẫn nấu
4 Kết luận

Bí quyết nguyên liệu chính cho món gà chiên nước mắm

Về thịt gà

Bạn chỉ nên chọn cánh hoặc đùi. Để món gà chiên nước mắm được ngon nhất thì nên ưu tiên cánh gà. Tiếp theo, tổng quan về thịt gà thì hãy chọn gà tươi với đặc điểm là thịt săn chắc, màu da sáng và đặc biệt không được có vết bầm máu.

Về nước mắm

Để món gà chiên thành công, nước mắm cần chọn loại có màu cánh gián, vị thơm ngon và không quá gắt. Đồng thời, độ đạm ghi trên bảng thành phần của chai nước mắm nên nằm trong khoảng 30-40.

gà chiên mắm
Món cánh gà chiên mắm thơm ngon giòn rụm ai cũng thích mê

Lựa chọn gia vị và nguyên liệu phụ cho chuẩn xác

Nguyên liệu phụ thường dùng cho món gà chiên nước mắm là tỏi, tiêu, ớt, sốt, mật ong và bột áo. Làm sao để chọn lượng nguyên liệu phù hợp cho món ăn? Sau đây là bí kíp dành cho bạn.

Tỏi băm

Không ít người có quan điểm cho rằng món gà chiên cần rất nhiều tỏi để tăng độ thơm. Tuy nhiên, sự thực là không nên cho quá nhiều tỏi vào món này vì mùi và vị sẽ rất nồng. Lượng tỏi băm cho vào món ăn chỉ nên đủ dùng. Riêng những gia đình không quá thích sự xuất hiện của tỏi trong món ăn thì có thể chỉ băm nhuyễn vài tép tỏi bỏ vào cho đúng vị là được.

Hướng dẫn cách làm gà chiên nước mắm
Gà chiên nước mắm ướp vừa đủ tỏi

Tiêu, ớt

Mọi người làm món gà chiên nước mắm hay có thói quen bỏ thêm tiêu xay hoặc ớt băm vào. Tuy nhiên, lưu ý rằng 2 gia vị này là không bắt buộc trong món gà chiên. Tùy từng khẩu vị của gia đình hoặc cá nhân mà người nấu có thể không thêm hoặc thêm một lượng phù hợp.

Mật ong và một số loại sốt

Tương tự như tiêu xay và ớt, mật ong cùng các loại sốt cũng không phải gia vị bắt buộc cho món ăn này. Tùy thuộc vào các cách làm khác nhau, người nấu có thể nêm nếm tùy thích mật ong hoặc sốt sao cho phù hợp sau khi chiên xong.

Cánh gà chiên nước mắm mật ong
Cánh gà chiên nước mắm mật ong

Bột áo

Bột áo là phần quan trọng để tạo lớp vỏ giòn rụm ngon lành cho món gà chiên. Thông thường, bột áo sử dụng để lăn gà chiên thường kết hợp bột bắp mix bột gạo. Ngoài ra, gợi ý cho bạn là có thể thêm một ít bột yến mạch để tăng độ săn chắc và giòn cho lớp da gà bên ngoài hơn.

Thành phẩm thịt gà chiên nước mắm
Lớp bột áo quyết định tới độ giòn ngon của món ăn

=>> Xem thêm: Cách làm gà xào húng quế kiểu thái thơm ngon chuẩn vị

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Công thức gà chiên nước mắm đơn giản nhất

Serves: 3
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Nguyên Liệu

  • 4 cái cánh gà
  • 1 cây rau xà lách
  • 2 muỗng canh bột mỳ
  • 2 củ hành tím
  • 3 tép tỏi
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường

Hướng dẫn nấu

  • Chà xát muối gừng lên cánh gà hoặc rửa trực tiếp cánh gà với muối loãng để loại bỏ mùi hôi rồi sửa lại cánh bằng nước sạch
  • Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhuyễnPha nước ấm cùng một chút đường, khuấy tan đều rồi thêm nước mắm
  • Ướp thịt gà/cánh gà vào nước mắm đã pha trong vài tiếng (ngon nhất là 4 tiếng), nếu để vào tủ lạnh qua đêm thì món ăn càng ngon và đậm vị hơn
  • Lấy phần thịt gà/cánh gà đã ướp đủ thời gian ra ngoài và để ráo trong 15 phút
  • Trộn hỗn hợp bột bắp và bột gạo với nhau (nếu có bột yến mạch thì bỏ thêm) rồi lăn đều cánh gà sao cho bột phủ trọn 1 miếng cánh gà đó.
  • Đun nóng già dầu ăn trong chảo đặt trên bếp rồi bỏ gà vào chiên, đến khi vàng đều và có độ giòn là được (có thể chiên 2 lần để tăng độ giòn ngon, đặc biệt khuyến khích nếu chưa ăn ngay.

Kết luận

Như vậy, bí quyết cũng như hướng dẫn làm gà chiên nước mắm đã được bật mí toàn bộ trong bài viết của Giavi.net. Quả thực không hề khó chút nào, phải không bạn? Sau khi đã nằm lòng công thức này, hãy lăn xả vào bếp ngay để trổ tài tay nghề cho cả gia đình thưởng thức một món ăn thơm ngon bổ dưỡng nhé. Chúc bạn thành công.

Tags: thịt gà
Previous Post

Hai cách làm trân châu chi tiết nhất cho fan cuồng trà sữa

Next Post

Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

Thu Hà

Thu Hà

Related Posts

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè
Công Thức Nấu Ăn

Canh mướp nấu tép – Món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè

Tháng Chín 2, 2023
Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao
Công Thức Nấu Ăn

Tinh hoa miền biển hòa quyện trong món canh cồi sò điệp bí đao

Tháng Chín 2, 2023
Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt
Công Thức Nấu Ăn

Canh giò heo hầm củ dền – Khám phá hương vị tinh tế ẩm thực Việt

Tháng Chín 2, 2023
Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh cá lăng nấu măng – Món canh ngon đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên
Công Thức Nấu Ăn

Canh chua lá me cá nục ngon – Hương vị đặc trưng quyến rũ khó quên

Tháng Chín 2, 2023
Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị
Công Thức Nấu Ăn

Canh Củ Dền Thịt Băm – Món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị

Tháng Chín 2, 2023
Next Post
Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

Sữa chua Hy Lạp thực phẩm dinh dưỡng bạn không thể bỏ qua

Discussion about this post

GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

DMCA.com Protection Status

Các món ăn ngon nhất

Cách nấu canh trứng nấm siêu nhanh cho ngày bận rộn

Cách nấu canh trứng nấm siêu nhanh cho ngày bận rộn

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Nếu bạn đang tìm một món canh nấu nhanh và dễ cho những ngày bận rộn thì canh trứng nấm...

Cách nấu canh củ sen hầm xương và rau củ vị đậm đà, ngọt dịu

Cách nấu canh củ sen hầm xương và rau củ vị đậm đà, ngọt dịu

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Canh củ sen hầm xương và rau củ giúp bữa ăn của mỗi gia đình thêm đầy đủ dinh dưỡng....

Cách nấu canh rươi măng chồng tấm tắc khen ngon

Cách nấu canh rươi măng chồng tấm tắc khen ngon

by Thu Hà
Tháng Chín 2, 2023
0

Để có thể nấu được một món ăn lạ miệng thành công, đặc biệt là những món canh đòi hỏi...

Các món ăn mới nhất

Bà bầu ăn xôi được không? Ăn thế nào là đúng cách?

Bà bầu ăn xôi được không? Ăn thế nào là đúng cách?

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Xôi là món ăn truyền thống, quen thuộc đối với chúng ta. Tuy nhiên, xôi được nấu từ gạo nếp...

Bà bầu ăn lá mơ được không? Hướng dẫn cách ăn đúng cách

Bà bầu ăn lá mơ được không? Hướng dẫn cách ăn đúng cách

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Lá mơ là loại rau ăn kèm rất phổ biến, có mùi thơm, được nhiều người yêu thích. Bên cạnh...

Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai môn được không?

Giải đáp thắc mắc: Bà bầu ăn khoai môn được không?

by Thu Hà
Tháng Mười Hai 3, 2023
0

Khoai môn là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bà bầu...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In