Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Hai công thức làm phở cuốn mê hoặc lòng người

Tiểu Thuý by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 2, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
61.8k
0
Hai công thức làm phở cuốn mê hoặc lòng người
30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Phở cuốn được đánh giá là món ăn khá thanh đạm và dễ ăn. Chúng đặc biệt được yêu thích sử dụng vào mùa hè, trong những ngày nắng nóng bạn chẳng nghĩ ra được mình nên chọn món ăn gì. Công thức nấu ăn cho món này khá đơn giản và nhanh chóng. Hôm nay, hãy cùng học ngay 2 cách làm phở cuốn cùng Giavi.net nhé!

Cách làm phở cuốn tôm

Việc thay thịt heo bằng tôm chiên mang đến sự mới lạ cho món ăn. Hãy cùng thử làm món phở cuốn theo công thức mới mẻ này ngay nhé.

Hướng dẫn cách làm phở cuốn tôm
Hướng dẫn cách làm phở cuốn tôm

Nguyên liệu

  •  200 gram Tôm
  •  200 gram Bánh phở vuông
  • 100 gram Xà lách
  • 100 gram Dưa chuột
  • 100 gram Ớt sừng
  • 100 ml Dầu ăn
  • 10 gram Hạt nêm
  • 5 gram Tiêu
  • 20 ml Nước tương
  • 20 gram Hành tím
  • 50 gram Rau mùi
  • 50 ml Nước mắm
  • 40 gram  Đường
  • 20 ml Nước cốt chanh
  • 10 ml Dầu hào
  • 10 gram Tỏi

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Cũng giống như món phở cuốn thịt heo, yêu cầu đối với bạn đó là chọn được nguyên liệu chính – tôm tươi ngon. Bạn nên mua tôm còn sống với phần vỏ bóng và bơi khỏe. Khi bóp vào mình tôm thì thấy có độ đàn hồi là được. Nếu mua tôm đông lạnh thì chúng ta nên chọn những con còng nguyên các bộ phận, sờ vào vẫn có cảm giác căng, mềm dẻo tự nhiên.

Cách chọn tôm tươi ngon
Cách chọn tôm tươi ngon

=>> Xem thêm: Cách nấu canh cá khoai thì là thơm ngon đúng vị tại nhà đơn giản

Cách chế biến Phở cuốn tôm chiên

Bước 1: Sơ chế tôm

  • Tôm sau khi mua về, chúng ta bẻ nhẹ nhàng phần đầu một góc 40 độ sau đấy bóp từ dưới lên trên để nặn bỏ phần phân ở đầu tôm ra. Cầm phần phân tôm và rút nhẹ như vậy có thể kéo được chỉ ở lưng tôm một cách dễ dàng.
  • Ướp tôm cùng với 10gr hạt nêm, 5gr tiêu, 20gr nước tương, 10ml dầu hào, 20gr hành tím băm nhuyễn trong tô khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Đợi tôm ngấm, bạn hãy tiến hành sơ thế các loại nguyên liệu khác nhé. Cách thực hiện cũng tương tự như đối với nguyên liệu ăn kèm của món phở cuốn phía trên.

Bước 3: Chiên tôm

Chúng ta cho 100ml dầu vảo chảo rồi bật bếp. Kiểm tra đến khi dầu nóng thì cho tôm vào và đảo đều khoảng 5 phút để tôm chín đều 2 mặt.

Bước 4: Cuốn phở

Tiến hành làm phở cuốn với đầy đủ các loại nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bước 5: Pha nước chấm

Cho 50ml nước mắm, 40gr đường, 20gr nước cốt chanh, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm vào bát và khuấy đều hỗn hợp là được.

Thành phẩm

Thịt tôm trong món ăn đảm bảo đậm đà tạo nên điểm nhấn. Cùng với đó là các loại rau và nước chấm hòa quyền để tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn.

Món phở cuốn tôm
Món phở cuốn tôm dễ ăn và rất ngon miệng

Cách làm phở cuốn thịt heo

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 200 gram Bánh phở vuông
  • 300 gram Thịt nạc vai
  • 120 gram Giò lụa
  • 50 ml Nước mắm
  • 20 gram Ớt sừng
  • 20 gram Chanh
  • 100 gram Cà rốt
  • 100 gram Dưa chuột
  • 10 gram Tỏi
  • 10 gram Bột tỏi
  • 10 gram Bột hành
  • 5 gram Tiêu
  • 45 gram Đường
  • 100 gram Xà lách
  • 50 gram Rau mùi
  • 10 gram Bột canh
  • 200 ml Dầu ăn

Instructions

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Món ăn muốn ngon thì nguyên liệu chính cần phải được lựa chọn loại thượng hạng nhất. Chính vì thế, chọn thịt heo làm món phở cuốn như thế nào chắc chắn là điều bạn cần quan tâm.

Thịt heo ngon phải là loại thịt tươi. Màu sắc hồng tươi, không quá đỏ nhưng cũng không quá nhạt. Thịt phải có độ đàn hồi cao, khi ấn tay vào miếng thịt ngay lập tức chúng sẽ trở lại hình dáng bình thường. Độ chắc cao, không chảy nhớt, chảy nước hay có dịch.

Cách chế biến Phở cuốn thịt heo

Bước 1: Sơ chế thịt heo

  • Thịt heo sau khi mua về, chúng ta đem rửa sạch cùng với muối hột sau đó rửa lại bằng nước sạch. Tiếp đến, bạn chần sơ thịt cùng với củ hành tím (hoặc gừng) đập dập hoặc chút rượu trắng như vậy sẽ giúp khử mùi hôi của thịt.
  • Cho miếng thịt ra tô sau đó cho vào 10gr bột hành, 10gr bột tỏi, 10gr bột canh, 5gr tiêu trộn đều với nhau và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong khi đợi thịt heo ngấm gia vị, chúng ta tiếp tục sơ chế các loại nguyên liệu khác bao gồm:

  • Cà rốt bào vỏ và rửa sạch.
  • Dưa chuột rửa sạch, cắt đầu, đuôi.
  • Ớt sừng cắt bỏ cuống, đầu, và hột.
  • 3 nguyên liệu này cùng với giò lụa chúng ta đem thái sợi vừa ăn.
  • Tỏi và ớt hiểm băm nhuyễn để làm nước chấm.
  • Xà lách, rau mùi nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch.

Bước 3: Chiên và thái thịt heo

Bước tiếp theo trong số các bước làm món phở cuốn đó chính là chiên thịt. Thịt sau khi đã ướp xong cho lên chảo dầu nóng và chiên cho đến khi chín mềm và vàng đều 2 mặt là được. Sau đó, bạn vớt ra ngoài, đợi cho nguội rồi thái thành từng lát vừa ăn.

Chiên thịt lợn làm phở cuốn
Chiên thịt lợn làm phở cuốn

Bước 4: Làm nước chấm

Nước chấm được xem là hồn cốt của món ăn. Món phở cuốn của bạn có thành công hay không phụ thuộc vào nước chấm rất nhiều đấy. Để pha nước chấm ngon, trước hết, chúng ta cho các 45gr đường, 1 lát chanh vào cùng với 50ml nước mắm sau đó khuấy đều. Tiếp đến, cho tỏi băm và ớt băm và cùng và khuấy đều hỗn hợp. Như vậy là nước chấm đã hoàn thành rồi.

Bước 5: Cuốn phở

Bước này bạn có thể bỏ qua và để từng thành viên thưởng thức món ăn theo cách của mình thực hiện. Quá trình cuốn phở khá đơn giản thôi. Chỉ cần cho miếng phở lên thớt rồi xếp đầy đủ các nguyên liệu bao gồm xà lách, rau mùi, cà rốt, dưa chuột, ớt sừng, thịt heo, giò lụa lên và nhẹ nhàng cuốn phở lại.

Thành phẩm

Sau khi thực hiện món phở cuốn thịt heo, hãy mời cả nhà cùng vào thưởng thức món ăn thôi. Cắn vào miếng phở, bạn cảm nhận được sự thanh mát của miếng phở và các loại rau ăn kèm. Thêm vào đó là miếng thịt heo mềm ngậy, đậm đà. Chắc chăn không thể quên chấm với nước chấm chua ngọt giúp làm tăng hương vị của món ăn lên rồi. Cùng thực hiện và thưởng thức ngay nhé.

Thưởng thức món phở cuốn thịt cùng nước mắm
Thưởng thức món phở cuốn thịt cùng nước mắm chua chua ngọt vị

Video hướng dẫn

Kết luận

Món phở cuốn chưa bao giờ hết hot phải không nào, đặc biệt vào mùa hè thì món phở cuốn lại càng được ưa chuộng hơn rất nhiều, bởi món ăn thanh đạm, giải nhiệt cho mùa hè. Cùng giavi.net thực hiện ngay tại nhà để đón chào mùa hè thật sôi động nhé.

Tags: cà rốtdưa chuộtthịt heotôm
Previous Post

Cách làm bánh tiêu thành công ngay lần đầu

Next Post

Hai cách làm món gà ủ muối ngon “đứt lưỡi” bạn cần biết

Tiểu Thuý

Tiểu Thuý

Next Post
Hai cách làm món gà ủ muối ngon “đứt lưỡi” bạn cần biết

Hai cách làm món gà ủ muối ngon “đứt lưỡi” bạn cần biết

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Món chả cá rô phi thơm ngon đặc biệt

Cách làm chả cá rô phi thơm ngon cuốn hút khó cưỡng

by Quyn Trang
Tháng Mười Một 10, 2022
0

Chả cá rô phi vốn là một món ăn vô cùng quen thuộc, được rất nhiều người yêu thích bởi...

Món sườn xào chua ngọt miền Bắc

Bí quyết về 2 cách làm sườn xào chua ngọt kiểu miền Bắc và miền Nam

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 4, 2022
0

Sườn xào chua ngọt, một món ăn ngon, dễ ăn và được rất nhiều gia đình Việt Nam yêu thích...

Giã đông thịt giúp thịt tươi ngon

Cách giã đông thịt nhanh giúp thịt tươi ngon nhanh chóng

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Việc đông lạnh thực phẩm rất tiện dụng nhưng khi cần chế biến, chúng ta lại mất kha khá thời...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In