Chè dưỡng nhan là gì?
Chè dưỡng nhan là món ăn bao gồm yến tuyết, kẹo đào, sen tuyết, táo đỏ và các nguyên liệu khác… Do đó, chè còn được gọi là chè tuyết yến và chè tuyết yến nhựa đào.
Sở dĩ nó có cái tên đẹp là “dưỡng nhan”, vì loại trà này có nguồn gốc từ Trung Quốc. Từ xa xưa, đây là món ăn thanh mát thường được các cung tần mỹ nữ sử dụng để làm đẹp và duy trì vẻ tươi trẻ. Ngày nay, chè vẫn được phụ nữ Trung Quốc sử dụng.
Khi mới du nhập vào Việt Nam, cung đình Huế cũng là nơi duy nhất sử dụng loại chè này. Bởi vào thời điểm đó, nguồn nguyên liệu của chè khá cao cấp, chỉ giới quý tộc hay doanh nhân lớn mới có điều kiện tiếp cận.
Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan tại nhà
Chè dưỡng nhan hiện đang là thần dược được rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ ưa chuộng. Chè giúp giải nhiệt, dưỡng da và duy trì vẻ tươi trẻ, cho làn da khỏe đẹp tự nhiên từ trong ra ngoài. Nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để đạt được hiệu quả cao nhất, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan cực ngon tại nhà.
Nguyên liệu
- 25 gram Hạt sen
- 15 gram Nhựa đào
- 15 gram Tuyết yến
- 15 gram Bồ mễ
- 25 gram Nấm tuyết
- 10 gram Kỷ tử
- 3 gram Đông trùng hạ thảo
- 75 gram Táo đỏ
- 25 gram Long nhãn
- 15 gram Hạt chia
- 100 gram Lá dứa tươi
- 500 gram Đường phèn
- 4 lit Nước
Cách làm
- Sơ chế các nguyên liệu:- Ngâm từng tuyết yến và nhựa đào cho đến khi nở từ 8 - 10 tiếng, sau đó rửa sạch để loại bỏ tạp chất.- Ngâm nấm tuyết ngâm và bồ mễ trong khoảng 3 - 4 tiếng.- Rửa và lau khô long nhãn, lá dứa, táo đỏ và quả kỷ tử, sau đó tách các nguyên liệu để tạo thành món chè ngọt và ngon hơn.- Ngâm hạt Chia và quả kỳ tử trong nước khoảng 5-7 phút- Cắt đôi đông trùng hạ thảo ra để vị ngọt có thể lan tỏa.
- Nấu chèBước 1: Cho 700ml - 1000ml nước vào nồi, thêm hạt sen và lá dứa vào, nấu trước 20 phút ở lửa vừa. Sau khi hạt sen chín, bạn rửa sạch với nước lạnh, bỏ lá dứa đi.Bước 2: Cho nhựa đào vào nấu thêm 10 phút.Bước 3: Sau đó cho táo đỏ, long nhãn, kỷ tử, tuyết yến cùng đông trùng vào nấu thêm 10 phút.Bước 4: Cuối cùng cho tất cả nấm tuyết và hạt chia vào nấu thêm 5 phút.Bước 5: Thêm đường phèn vào, khuấy tan, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Chè tốt nhất là khi mới nấu, để nguội và thêm đá tùy theo sở thích. Có thể để trong tủ lạnh từ 2 - 4 ngày, nhưng không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ khiến chè mất đi hương vị.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Mong rằng qua những chia sẻ trên, các bạn đã biết cách làm chè dưỡng nhan ngon, đồng thời trổ tài nấu nướng cho mọi người để tốt cho sức khỏe và làn da.
