Hướng dẫn làm bánh lays – snack khoai tây ngon khó cưỡng

Bánh lays hay snack khoai tây là món ăn vặt rất được ưa chuộng của mọi người. Món bánh giòn thơm ngon này thường được dùng trong những buổi dã ngoại, cùng nhau xem phim, hay chơi trò đấu trí nào đó khi ăn… Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại bánh lays với hương vị và màu sắc khác nhau, mỗi loại lại có đặc điểm riêng. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho bé, hay để bé ăn ngon miệng hơn, mẹ đừng tiếc tay trổ tài làm bánh tại nhà nhé!

Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của bánh lays khoai tây

Bánh lays có mặt tại Việt Nam bắt đầu từ năm 2006 nhờ vào sự lớn mạnh và phát triển thị trường của Tập đoàn Pepsico Mỹ. Bánh được biết đến dưới dạng snack, món ăn vặt khá quen thuộc với nhiều loại hương vị khác nhau, bánh vừa tròn mỏng, vừa giòn, lại có độ ngọt nhất định của khoai tây đi kèm với các loại gia vị khác nhau kiến bánh lays trở thành món ăn hấp dẫn đối với không ít trẻ em nước ta. 

Mỗi gói bánh Lays khoai tây đều đã được kiểm định chất lượng, được tuyển chọn riêng biệt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trước khi cung cấp đến người tiêu dùng. Do đó, người dùng có thể yên tâm khi sử dụng thương hiệu này. Hiện tại, bánh lays đang có một số hương vị như:

• Bánh snack khoai tây vị tự nhiên Classic Lays: Sản phẩm này mang hương vị cổ điển, là sự kết hợp giữa khoai tây và những gói gia vị, mang đến sự kết hợp hoàn hảo và tạo ra những miếng khoai tây giòn, ngon. 
• Snack khoai tây vị tảo biển Nori Lays: Hương vị tảo biển tạo nên đặc trưng riêng của từng miếng bánh khoai tây. 
• Snack khoai tây vị thăn bò nướng texas Lays: Bạn có thể thưởng thức một hương vị bò nướng thượng hạng, được nướng trên đốm lửa than hồng với những gói gia vị được tẩm ướt hoàn hảo.
• Snack khoai tây vị mực tẩm cay Thái Lays Wavy: Nếu có niềm đam mê với các món ăn Thái, bạn không thể bỏ qua vị snack này. Bánh là sự kết hợp giữa lớp khoai tây chiên giòn và vị cay của mực tẩm. 
• Snack khoai tây vị sườn nướng BBQ Brazil Lays: Bạn nên thử thưởng thức vị bánh này nếu thích vừa ăn khoai tây giòn rụm lại thích ăn sườn nướng. Vị sườn nướng phủ lên từng miếng khoai tây vô cùng đậm đà, tạo nên một miếng khoai trọn vị.
• Snack khoai tây vị phô mai Cheddar Lays Wavy: Sự kết hợp giữa vị phô mai béo béo, thơm lừng và miếng khoai tây giòn giòn sẽ khiến bạn gục ngã ngay từ lần đầu tiên.
• Snack khoai tây vị kem chua hành Lays: Vị chua chua thanh nhẹ, thoang thoảng của mùi hành kết hợp cùng vị giòn của khoai tây sẽ là một miếng bánh tuyệt vời.

>>> TÌm hiểu thêm: Hướng dẫn làm bánh gừng thơm ngon dịp Giáng sinh – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Những lưu ý khi chế biến

Làm bánh snack khoai tây lays rất đơn giản, các mẹ có thể có được thành phẩm ngon và đẹp mắt nhất bằng cách lưu những lưu ý sau:

• Bánh muốn ăn ngon thì phải biết cách chọn khoai tươi. Khoai tây có màu vàng nhạt sẽ làm món bánh ngon hơn với vị khoai nồng hơn. Để có một thành phẩm bánh lays khoai tây ngon, các mẹ cần chọn lựa những củ khoai tây chất lượng nhất. Khi mua khoai tây, hãy tìm những củ mịn, chắc và nặng khi chạm vào. Khoai tây có vỏ vàng ăn ngon hơn khoai tây có vỏ trắng, nhạt màu. Khoai tây rất ít vết lõm trên bề mặt nên không mất nhiều thời gian sơ chế. Không mua khoai tây đã mọc mầm, vỏ xanh, bị biến dạng, trầy xước hoặc mềm nhũn.
• Bạn có thể sử dụng bơ đậu phộng hoặc dầu thực vật thay cho dầu ô liu nhưng vẫn nên sử dụng loại dầu này để đảm bảo an toàn cho bé.
• Bạn nên dùng dao bỏ túi hoặc dao cắt khoai tây để cắt nhanh và đẹp hơn. Nếu bạn muốn bánh lays khoai tây của mình trông đẹp như ngoài cửa hàng, hãy gọt sạch vỏ bằng dao có răng cưa.
• Khoai tây sẽ chín nhanh hơn và giòn hơn nếu bạn làm khô chúng trước khi cho vào lò nướng.

>>> Có thể bạn muốn biết: Hướng dẫn làm bánh hành phô mai ăn vặt cực đơn giản – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong hướng dẫn làm bánh lays khoai tây thơm ngon tại nhà rồi, Giavinet hy vọng với hướng dẫn chi tiết này các bạn sẽ làm được món bánh hấp dẫn cho các bé nhé. Cách làm bánh lays khoai tây rất đơn giản để mẹ trổ tài vào dịp cuối tuần. Mẹ có thể kết hợp bánh snack này với sữa chua hoặc lắc phô mai sẽ tạo ra một món ăn vặt thú vị mới cho bé đấy.

Hướng dẫn làm bánh lays - snack khoai tây ngon khó cưỡng

Serves: 2 người

Cooking time: 15 minutes

Level: Dễ

Print Recipe

Nguyên Liệu

• Khoai tây: 200g
• Muối tinh: 10g
• Dầu olive: 10ml
• Giấy ăn thấm dầu
• Dao nạo

Hướng dẫn nấu

Làm bánh khoai tây lays rất đơn giản, bạn có thể sử dụng lò vi sóng, nồi chiên không dầu hoặc chiên ngập dầu đều mang lại kết quả mong đợi. Tuy nhiên cách nướng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu thường sức khỏe và đơn giản cho các mẹ vì không phải đứng trông bánh.

Hướng dẫn làm bánh lays với lò vi sóng

Sau đây là cách làm bánh lays khoai tây giòn rụm với lò vi sóng.

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Cắt khoai tây làm đôi, sau đó dùng dụng cụ bào để cắt thành những lát đều nhau. Các lát khoai tây có thể được cắt lát mỏng và đều bằng dao mỏng, dễ chín và đạt độ giòn mong muốn. Ngoài ra, tùy theo sở thích cá nhân mà khoai tây có thể thái lát mỏng hoặc dày. Tiếp theo, bạn cắt khoai tây ra và ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút. Cách này giúp khoai trắng và hết nhựa.

Bước 2: Công đoạn chế biến

Sau khi ngâm trong 10 phút, vớt khoai tây ra để khô rồi dùng khăn thấm nước. Đặt khoai tây lên khăn giấy, cẩn thận không để các miếng khoai tây dính hoặc chồng lên nhau. Sau đó phết dầu ô liu và rắc muối mịn lên trên. Nếu làm bánh cho trẻ em, chỉ cần thêm một chút muối.

Các món ăn bằng lò vi sóng: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở tốc độ 100% trong khoảng 3 phút. Sau 3 phút, lật khoai tây lại, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 50% và tiếp tục nấu trong khoảng 3 phút. Lật mặt khoai và chiên thêm 1 phút nữa, đến khi thấy lát khoai giòn và vàng đều thì tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Bánh khoai tây lays chế biến theo cách trên có màu vàng đẹp mắt, độ mặn vừa phải, giòn ngon và được cuộn lại như gói mua ngoài tiệm. Không chỉ vậy, khoai tây chiên tự làm còn hợp vệ sinh và bổ dưỡng hơn. Các bé sẽ rất thích và các mẹ có thể yên tâm là sản phẩm không chứa paraben rất an toàn. Các mẹ có thể cho vào hũ thỉnh thoảng cho bé ăn, không nên dùng nhiều vì món ăn này chứa nhiều dầu mỡ rất không tốt cho bé.

Hướng dẫn làm bánh lays với nồi chiên không dầu

Cách làm bánh lays với nồi chiên không dầu cũng tương tự các bước nướng bằng lò vi sóng. Chi tiết các bước làm như sau:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây khi mua về bạn gọt vỏ, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước có pha khoảng 2 thìa cà phê muối để khoai tây sạch hết nhựa và không bị thâm đen. Mười lăm phút trước khi chiên, bạn có thể dàn đều khoai trong rổ, để khoai nơi thoáng gió cho khô hoặc bật quạt trực tiếp để khoai ráo nước, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi chiên khoai để làm cho chúng giòn hơn. Quét khoai với 1 thìa dầu ăn, khoai sẽ không bị khô khi chiên.

Bước 2: Chiên khoai tây

Trước khi nấu, làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 100 – 150°C trong 3 phút để giúp các lát khoai tây chín nhanh và đều hơn. Cho khoai vào đĩa có lót giấy trong nồi chiên, sau đó xếp khoai lên trên, cách nhau để khoai giòn và không dính vào nhau. Khoai tây được chiên trong 15 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Sau đó bật nồi, lật nhẹ khoai và tiếp tục chiên khoai ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút là hoàn thành.

Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, đồng thời là món ăn giòn ngon, có thể ăn giải trí.

Bước 3: Thưởng thức thành phẩm

Bim bim khoai tây làm bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo sức khỏe cho cả nhà, đồng thời là một món ăn ngon, giòn giòn vui miệng, có thể ăn để giải trí. Tuy nhiên các mẹ cũng cần hạn chế việc giữ bánh lays khoai tây lâu ngày hoặc cho bé ăn thường xuyên có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe bé.