Lá nguyệt quế không chỉ đơn thuần là một loại lá dùng để trang trí nhà cửa trong những dịp lễ Noel mà còn được biết đến là một loại lá gia vị vô cùng hấp dẫn trong một số món ăn, đem đến hương vị đặc trưng mà khó có gia vị nào sánh bằng. Vậy lá nguyệt quế dùng để nấu món gì? Các món ngon từ lá nguyệt quế ra sao? Hãy cùng Giavi tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Lá nguyệt quế nấu cà ri
Nhắc đến ẩm thực Ấn Độ thì không thể không nhắc tới món cà ri, bởi đây là một món ăn mang biểu tượng cho tinh hoa ẩm thực của quốc gia này. Cà ri chính là hỗn hợp bột gồm nhiều loại gia vị khác nhau, trong đó không thể thiếu lá nguyệt quế.
Món cà ri kiểu Ấn thơm ngon luôn có sự góp mặt của nhiều loại gia vị như: dầu, bơ, quế, đinh hương, nguyệt quế. Trong đó, lá nguyệt quế là một loại lá gia vị quan trọng không thể thiếu trong món ăn này.
Ngỗng nướng với lá nguyệt quế
Mỗi khi nhắc tới món ngỗng nướng thì chắc hẳn chúng ta sẽ nghĩ ngay đến món ăn thơm ngon béo ngậy, đậm đà với lớp thịt nướng vàng giòn từ lớp da cho tới từng thớ thịt mềm bên trong. Và điều đặc biệt trong món ăn đó chính là hương thơm từ thịt ngỗng được tẩm ướp với lá nguyệt quế đem đến một mùi vị vô cùng đặc trưng cho món ăn hấp dẫn này.
Với món ngỗng nướng lá nguyệt quế này, người ăn có thể ăn tới đâu dùng dao cắt thịt tới đó hoặc chặt ra thành từng miếng vừa ăn rồi trình bày ra dĩa.
Sườn nướng phô mai
Món sườn nướng phomai đã trở nên quá quen thuộc trong những cuộc hẹn dã ngoại, những buổi picnic cùng bạn bè, người thân. Món ăn quen thuộc này luôn thu hút bởi hương thơm đậm đà làm tăng thêm phần ấm cúng cho những buổi tiệc.
Sườn nướng phô mai được tẩm ướp cùng gừng, hành lá và đặc biệt là lá nguyệt quế mang đến một mùi vị vô cùng hấp dẫn. Tiếp đó chính là sự hòa quyện cùng với hương vị cay cay của ớt, đượm nồng của tương cùng tỏi đem đến hương vị khó lòng bỏ qua.
Chân giò hầm sốt cay
Món chân giò hầm sốt cay đã không còn quá xa lạ với những “fan cuồng” đồ cay nóng bởi hương vị thơm ngon, cay nồng đặc trưng.
Chân giò được hầm với rất nhiều loại gia vị mang những hương vị đặc trưng như: cam thảo, táo đỏ, và đặc biệt chính là lá nguyệt quế,… Tất cả các gia vị cùng tẩm ướp rồi hầm lên cùng chân giò mang tới một món ăn vô cùng độc đáo.
Bò sốt vang
Bò sốt vang là món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta, thế nhưng món bò sốt vang nấu cùng lá nguyệt quế thì chưa hẳn ai cũng biết. Đây chính là một món ăn vô cùng độc đáo gây được sự thích thú và ấn tượng trong những dịp lễ tết, hội hè,…
Món bò sốt vang nấu cùng lá nguyệt quế mang đến một hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn. Khi thịt bò ninh lên cùng khoai tây, cà rốt và lá nguyệt quế sẽ mang đến một món ăn ngọt bùi, thanh mát và vô cùng nhiều chất dinh dưỡng.
Bò nấu đậu
Bò nấu đậu là món ăn có hương vị thơm ngon đậm đà với từng miếng thịt bò thơm mềm, béo ngậy hòa quyện trong từng miếng khoai tây dẻo cùng đậu trắng thơm ngậy khiến người ăn vô cùng ấn tượng.
Đặc biệt, khi tiến hành nấu món bò nấu đậu, chúng ta có thể thêm gia vị lá nguyệt quế sẽ mang đến một hương vị hoàn hảo mới cho món ăn với hương thơm thanh ngọt, dịu nhẹ vô cùng khi thưởng thức.
Mì ý hải sản
Mì ý hải sản là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị và cách chế biến rất đơn giản. Mì ý hải sản sau khi chế biến xong, cho ra đĩa thì bắt đầu rắc lá nguyệt quế đã được thái nhỏ lên và thưởng thức.
Từng sợi mì ý dai ngon, vàng giòn kết hợp với hương vị tươi ngon của hải sản như tôm, mực, ngao,… cùng mùi vị đặc trưng của lá nguyệt quế giúp tăng thêm sức hấp dẫn và hương vị trọn vẹn nhất cho món ăn.
Súp gumbo thịt gà
Súp gumbo thịt gà với hương vị thơm ngon của ức gà cùng phần rau củ thanh mát chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú.
Món súp Gumbo sau khi hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng của thịt xông khói, lá nguyệt quế và cỏ xạ hương hòa quyện cùng vị ngọt của hành tây, vị cay nhẹ của ớt. Bạn có thể ăn súp cùng với cơm cũng rất ngon.
Súp gumbo tôm cua
Món súp gumbo tôm cua với phần sốt Roux và gia vị Cajun đậm đà, món súp gumbo còn thêm ngọt ngào và dinh dưỡng hơn nhờ tôm cua cùng với hương thơm đặc trưng của lá nguyệt quế sẽ mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đây hẳn là một món súp ngon bạn có thể thực hiện để chiêu đãi cả gia đình.
Chân giò hầm Coca
Món ăn chân giò hầm coca là món ăn mang tới mùi vị của chân giò hầm ngọt lịm hấp dẫn. Với nguyên liệu ít, dễ mua, cách nấu đơn giản, chân giò ướp gia vị cùng với lá nguyệt quế, đem hầm trong nước Coca cho tới khi mềm, nước kẹo lại sền sệt là hoàn thành. Như vậy là chúng ta đã có ngay một món ăn vô cùng độc lạ và không kém phần hấp dẫn.
Lá nguyệt quế nấu phở
Lá nguyệt quế khô vì có mùi hương đặc trưng nên được sử dụng nhiều trong các món ăn để tăng hương vị. Nổi bật trong số đó chính là dùng để nấu các món phở.
Người ta thường dùng lá nguyệt quế để nấu phở, chế biến nước dùng phở để tăng hương vị cho món ăn, giúp món ăn không bị quá mặn, ngọt hay ngấy.
Cơm gà
Cơm gà là một món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt bởi những hương vị đặc trưng khó trộn lẫn với bất kỳ món nào khác. Thế nhưng không phải ai cũng biết được món cơm gà độc đáo này được chế biến với các nguyên liệu gì.
Cơm gà chính là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu đặc trưng như gạo tấm, sữa đông, hoa hồi, và đặc biệt là lá nguyệt quế. Tất cả tạo nên hương thơm rất lạ và quyến rũ. Vị của cơm lại ngon, ngọt thanh, ăn cùng với thịt gà mềm, dai vô cùng hấp dẫn.
Như vậy với bài viết trên của Giavi, bạn đọc đã có được cho mình những thông tin chi tiết nhất về 12 món ăn được chế biến từ lá nguyệt quế vô cùng hấp dẫn. Hy vọng sau bài viết này, các bạn sẽ lựa chọn được cho mình những cách chế biến món ăn phù hợp và trổ tài cho gia đình mình thưởng thức.
=> Xem thêm ý nghĩa vòng nguyệt quế noel
Discussion about this post