Làm Súp bí đỏ kem tươi cực kỳ được ưa chuộng ở phương Tây. Bởi món ăn có hương vị thơm ngon, độc đáo, rất giàu giá trị dinh dưỡng và thời gian chế biến nhanh. Soup bí đỏ có màu vàng bắt mắt, sánh mịn, vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, béo béo thơm thơm của kem tươi tốt cho mọi thành viên trong gia đình, nhất là bé yêu. Nào cùng đổi gió cho cả nhà dịp cuối tuần với soup bí đỏ kem tươi cùng Gia Vị nhé!
Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món súp bí đỏ kem tươi
Súp bí đỏ là món ăn cực kỳ phổ biến và được yêu thích tại các nước phương Tây mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ nhà hàng nào. Món ăn này thường được người phương Tây chọn làm món súp khai vị hay món ăn sáng đơn giản tại nhà. Đặc biệt, vào dịp lễ Halloween, súp bí đỏ là món ăn không thể thiếu trong mỗi gia đình, dùng để tiếp đãi người thân hay bạn bè ghé thăm nhà.
Món súp bí đỏ cũng rất đa dạng và nhiều loại với các thành phần nguyên liệu khác nhau, súp bí đỏ kem tươi thì khá đơn giản và dễ làm. Ở Việt Nam, món súp này được các bà mẹ chọn làm món ăn dặm cho bé và cũng thỉnh thoảng làm bữa sáng cho cả nhà ăn kèm với bánh mì nóng giòn, thơm phức mà ai cũng thích.
Súp vừa béo vừa thơm, vị ngọt của bí đỏ cùng với kem tươi béo ngậy, thêm một chút tỏi và rau ngò làm tăng thêm mùi thơm hấp dẫn. Món súp nóng hổi, thơm phức làm kích thích vị giác vô cùng.
>>> TÌm hiểu thêm: Súp Bí đỏ Thịt Bò – Món ăn Ngon Dinh Dưỡng Dễ Tiêu Hóa – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Soup bí đỏ kem tươi ăn kèm với gì chuẩn nhất?
Để gia tăng hương vị thơm ngon cho món bí đỏ kem tươi, bạn có thể ăn kèm món này với bánh mì nướng với bơ tỏi theo hướng dẫn sau:
- Bánh mì bạn cắt từng lát, tỏi băm nhỏ, đặt bơ ở nhiệt độ thường để bơ mềm bớt ra. Lá mùi tây bạn cắt nhỏ hoặc có thể đổi bằng loại lá cỏ thơm khác.
- Bạn tiếp tục trộn đều bơ tỏi với lá mùi tây, bạn có thể nêm thêm một chút muối nếu trước đó bạn dùng bơ nhạt.
- Bạn quét bơ lên bánh mì đã cắt và cho vào bếp nướng hoặc nồi chiên không dầu trong khoảng 5 phút với nhiệt độ 170 độ C.
- Nướng bánh mì xong là bạn có thể thưởng thức nóng cùng soup bí đỏ kem tươi.
Những lưu ý khi chế biến súp bí đỏ kem tươi
Bí đỏ là nguyên liệu chính của món súp này nên chọn được bí đỏ ngon sẽ giúp món ăn có được hương vị đúng chuẩn. Cho nên, xác định nấu món này là bạn phải chọn được bí đỏ ngon. Cách chọn như sau:
- Bí đỏ bạn chọn nên có vỏ màu vàng cam, còn tươi, màu vỏ tươi sáng và khi ấn vào có cảm giác cứng tay.
- Bí đỏ ngon là phần cuống của quả bí còn tươi, chiều dài của cuống từ 2 – 3cm. Vị trí đầu cuống còn dính mủ thì chứng tỏ quả bí vừa được cắt bán chứ không phải bí để lâu.
- Phần vỏ xung quanh quả bí phải lành lặn, không có dấu hiệu bị sâu ăn, dập úng hay sứt mẻ, cầm quả bí lên có cảm giác chắc tay thì sẽ là bí ngon.
- Trong trường hợp bạn mua miếng bí đỏ đã được cắt sẵn trước đó thì bạn phải chú ý phần thịt của miếng bí. Chỉ chọn miếng bí đỏ có màu vàng cam hoặc vàng tươi, ruột bí đặc. Vì đây sẽ là miếng bí được cắt ra từ trái bí đỏ ngon và chất lượng.
>>> Xem thêm: Vào Bếp Làm Súp Gạo Zosui Ngon Chuẩn Vị Nhật Bản Cực đơn Giản – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Bên cạnh cách chọn bí đỏ thì cách bảo quản món súp bí đỏ cũng rất quan trọng. Nếu bạn không dùng hết món súp này cùng lúc thì có thể cho vào âu, hộp kín nắp để vào tủ lạnh. Muốn ăn thì chỉ cần đun nóng lại là dùng được. Nhưng đừng lưu trữ quá lâu vì sữa và bí đều có thời hạn sử dụng nhất định thôi.
Chúc bạn thực hiện thành công món soup bí đỏ kem tươi chuẩn vị Âu cho cả nhà đổi gió cuối tuần nhé!
Làm súp bí đỏ kem tươi ngon ngậy, dinh dưỡng chuẩn Âu ngay tại nhà
Print RecipeNguyên Liệu
- Bí đỏ: 500gr
- Bơ lạt: 10gr
- Kem tươi: 20ml
- Sữa tươi không đường: 80ml
- Hành tây: 1/2 củ
- 2 tép tỏi
- Bánh mì sandwich: vài lát
- Rau ngò trang trí
- Các loại gia vị cần chuẩn bị: tiêu xay, muối, dầu oliu, dầu ăn
Hướng dẫn nấu
Sơ chế các thành phần nguyên liệu
- Bí đỏ: Bạn gọt sạch vỏ, bỏ hết hạt rồi rửa sạch nhiều lần với nước cho hết nhựa. Sau khi bí đỏ đã được rửa sạch, bạn cắt bí đỏ thành các khối vuông khoảng 3cm.
- Bánh mì sandwich: Bạn cắt bánh mì thành các khối vuông khoảng 1cm. Hoặc cũng có thể dùng khuôn cắt bánh quy để cắt bí đỏ thành những khối hình đáng yêu theo ý thích.
- Hành tây: Bạn lột hết vỏ già, rửa sạch và cắt hạt lựu. Tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch, bằm nhuyễn. Rau ngò bỏ cọng già, lá úa, rửa sạch, để ráo.
Bắt đầu nấu soup bí đỏ kem tươi
- Bước 1: Bạn chuẩn bị chảo sạch, bật bếp, làm nóng chảo rồi cho bơ lạt vào chảo, châm thêm 1 thìa cà phê dầu oliu. Khi dầu và bơ đã nóng và hòa quyện vào nhau, bạn cho hành tây và tỏi băm nhuyễn vào xào cùng cho đến khi xém vàng.
- Bước 2: Khi tỏi và hành tây đã vàng, bạn cho bí đỏ đã xóc nước vào xào cùng, nêm vào một chút muối và hạt tiêu xay. Bạn tiếp tục xào cho đến khi các cạnh ngoài của bí đỏ hơi xem vàng. Như vậy thì món soup bí đỏ sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hơn.
- Bước 3: Khi bí đỏ đã vàng hết, bạn cho thêm nước vào chảo ngập mặt bí và tiếp tục nấu với lửa lớn. Cho đến khi bí đỏ đã chín mềm thì bạn vặn bé lửa thì tiếp tục cho sữa tươi và kem tươi vào. Bạn đun đến khi sôi lại thì tắt bếp.
- Bước 4: Bạn đổ tất cả thứ vừa nấu chín vào trong cối của máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn. Trong lúc xay, bạn có thể gia giảm độ sánh của món súp bí đỏ kem tươi bằng cách thêm nước.
- Bước 5: Sau khi đã xay nhuyễn mịn các thành phần nguyên liệu, bạn cho soup vừa xay ra nồi, bật bếp đun sôi nhẹ lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi mới tắt bếp. Như vậy là món soup bí đỏ kem tươi đã hoàn thành.
- Bước 6: Bật bếp, cho bánh mì vào chảo, châm dầu vào, chiên bánh mì ngập dầu cho đến khi bánh mì vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.
Thành phẩm món súp bí đỏ kem tươi
Cho soup ra tô hoặc đĩa chũng lòng, trang trí thêm với kem tươi và vài lá ngò trên mặt soup. Thêm vào bát súp một số lát bánh mì đã chiên giòn. Chỉ như vậy là món soup bí đỏ kem tươi đã sẵn sàng để thưởng thức.
Soup bí đỏ kem tươi hoàn thành có màu vàng óng đẹp mắt, điểm xuyết vài điểm trắng của sữa và màu xanh nổi bật trên bề mặt bát soup của lá ngò cho thêm phần lạ mắt. Nếm soup bí đỏ kem tươi có hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên của bí đỏ, thơm thơm béo béo bùi bùi của kem tươi, thìa súp sánh mịn.
Chắc chắn các bé yêu của bạn sẽ cực kỳ thích món súp bầu đỏ kem tươi chuẩn vị Âu mà bạn thực hiện. Vậy món súp này nên ăn kèm với món gì?
Discussion about this post