Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách chế biến món lẩu thái chua cay hấp dẫn và những điều cần lưu ý

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 21, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
61.2k
0
Món lẩu thái sau khi đã chế biến xong

Món lẩu thái sau khi đã chế biến xong

30.1k
SHARES
231.2k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Lẩu Thái chua cay hấp dẫn như thế nào? Khi ăn cần lưu ý điều gì? Để giải đáp thắc mắc này, tốt nhất các bạn hãy tham khảo nội dung bài viết sau của Giavi.net. 

Lẩu thái là gì? 

Hiểu đơn giản thì Lẩu Thải là món lẩu có xuất xứ từ Thái Lan. Nói đúng hơn thì đây là món ăn biến thể của món lẩu. Theo như chúng tôi tìm hiểu thì lẩu Thái chua cay được coi là một món ăn truyền thống của đất nước chùa Vàng. Về cơ bản thì đây là món ăn nóng, người ăn sẽ nhúng thịt, mì, rau, hải sản… vào một nồi nước dùng trước khi ăn. 

Lẩu thái là gì?
Món lẩu Thái chua cay thơm ngon cho mùa đông

Trong những đặc sản của Thái Lan thì lẩu được coi là một món ăn khá nổi tiếng. Chúng hấp dẫn bởi những hương vị đặc biệt mà chỉ ở đây mới có. Hiện nay trên rất nhiều Quốc gia cũng đang thịnh hành món ăn này. Nếu so sánh với các món ăn khác thì Lẩu Thái gần giống với món lẩu của Nhật Bản, món Sabusabu và cả lẩu của Trung Quốc. 

Món lẩu thái sau khi đã chế biến xong
Món lẩu thái chua cay sau khi đã chế biến xong

Theo như chia sẻ của người Thái thì Lẩu Thái thực chất là một món ăn biến tấu của canh chua Thái hay còn được gọi là Tom Yung. Sau phát triển dần và trở thành món lẩu Thái như hiện nay. Thực tế, món lẩu Thái chua cay này chỉ phù hợp với sở thích của từng người. 

=>> Xem thêm: Cách làm món bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon chuẩn vị

Những vấn đề cần lưu ý khi ăn món lẩu Thái chua cay. 

  • Đặc điểm của món lẩu Thái chua cay có vị đặc trưng là cay và chua. Chính vì vậy, món ăn này sẽ không phù hợp với những người bị mắc bệnh dạ dày. Kể cả những bị mắc một số bệnh về đường tiêu hóa. Hơn thế nữa đã số các món lẩu sẽ chứa nhiều hải sản và đạm nên các bạn cần phải tiết chế khi ăn. 
  • Đối với những người bị mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu và cao huyết áp nên ăn ít hoặc không nên ăn lẩu Thái chua cay vì chúng chứa nhiều đạm và mỡ.
  • Với những phụ nữ đang mang thai nên hạn chế ăn lẩu. Bởi vì trong lẩu có chứa nhiều gia vị và thực phẩm nên chúng ta sẽ mất kiểm soát sẽ gây nguy hiểm cho cả mẹ và thai nhi. 
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu thái
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lẩu thái chua cay

Cách chế biến món lẩu thái đúng vị

Serves: 4
Cooking time: 30 minutes
Level: Trung bình
Print Recipe

Ingredients

  • 1 kg xương ống
  • 1 kg thịt bò
  • 1 kg tôm
  • 1,5 kg mực
  • 1 kg bạch tuộc
  • 1 kg ngao
  • 2 quả ớt tươi
  • 5 củ sả
  • 1 củ hành tây
  • 2 củ riềng
  • 3 quả cà chua
  • 10 lá chanh
  • Mì ăn liền hoặc bún, miến
  • Rau cần, hoa chuối, tía tô, rau cải thảo, hoa súng, rau mồng tơi,...
  • Nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim
  • Tương ớt, chanh, muối, đường, ớt, hành tím, tỏi
  • 1 lọ sa tế
  • 2 gói gia vị lẩu thái

Instructions

Bước 1: Sơ chế

– Rửa sạch rau, xương gà, thịt bò, cá, tôm, mực.

– Phi lê cá, bỏ xương.

– Cắt mực, khứa bông.

– Bò cắt lát mỏng theo sớ ngang.

– Tôm bóc bỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ lưng.

– Rau muống, kèo nèo, rau nhút cắt khúc.

Bước 2: Chế biến

– Nấu sôi nồi 2 lít nước, đập dập hành tím và cho vào nồi, sau đó thả xương gà vào, đậy nắp và hầm trong 20 phút.

– Sau 20 phút, tắt lửa và vớt xương gà ra.

– Xào hương: Dùng chảo, xào 2 muỗng canh dầu ăn với tỏi bằm cho thơm, sau đó cho ½ quả ớt sừng đập dập + ½ củ riềng đập dập + 2 cây sả đập dập + 2 củ hành tím đập dập + 4 lá chanh cắt nhỏ + 3 trái ớt hiểm + 1 quả cà chua cắt hạt lựu.

– Sau khi xào hương xong, cho vào nồi nước dùng.

– Xào 20g dầu ăn với 60g tương cà + 120g tương ớt, xào đến khi tương lên màu rồi cho ½ gói tom yum vào xào.

– Vớt hương liệu trong nồi nước dùng ra, sau đó cho phần tương đã xào vào nồi.

– Nêm 8g muối + 15g hạt nêm + 12g nước mắm + 40g đường + 12g bột chanh, nấu 2 -3 phút.

Bước 3: Thưởng thức

– Dùng nồi lẩu nhỏ, cho 2-3 lá chanh cắt nhuyễn vào, thêm nấm rơm + cà chua + ớt sừng.

– Múc phần nước dùng ra nồi lẩu.

– Cho hải sản, thịt bò, cá và rau vào nồi lẩu.

– Ăn kèm với bún tươi

Video hướng dẫn

Kết luận

Như vậy, có thể thấy rằng Lẩu Thái chua cay là món ăn khá nổi tiếng tại đất nước chùa Vàng. Thực tế, món ăn này cũng đã du nhập vào Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng chế biến ra món lẩu Thái bằng cách mua ngay gói gia vị tại siêu thị. Tuy nhiên, khi ăn chúng ta nên lưu ý những bí quyết trong công thức nấu ăn được đề cập ở trong bài viết để món ăn được ngon hơn các bạn nhé!

Tags: lá chanhmựcthịt bòtôm
Previous Post

Tổng hợp 6 cách làm canh rong biển chuẩn vị Hàn Quốc thanh mát

Next Post

Trứng muối là gì? Những cách làm món trứng muối ngon nhất

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Bí quyết khử mùi tanh cho lòng đỏ trứng muối

Trứng muối là gì? Những cách làm món trứng muối ngon nhất

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Cá nác kho lá cúc tần đậm vị quê hương

Cách làm 2 món lá cúc tần kho cá ngon thơm ngon đậm đà vị quê nhà

by Quyn Trang
Tháng Ba 13, 2023
0

Ngày hôm nay, trong bài viết dưới đây, Giavi sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm 2 món lá...

Cách làm salad cá ngừ mang hương vị chuẩn nhà hàng

Cách làm salad cá ngừ mang hương vị chuẩn nhà hàng

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Một 29, 2022
0

Cách làm salad cá ngừ có phương pháp phổ biến và được áp dụng nhiều nhất hiện nay là: Salad...

Hướng dẫn 3 Cách trồng rau răm tại nhà hiệu quả nhất 2022

Hướng dẫn 3 Cách trồng rau răm tại nhà hiệu quả nhất 2022

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 31, 2022
0

Cách trồng rau răm hiệu quả tại nhà bạn đã biết chưa? Rau răm là loại rau gia vị vô...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In