Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home +999 Gia Vị

2 Cách làm măng xào lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Mười Một 25, 2022
in +999 Gia Vị, Công Thức Nấu Ăn
61.2k
0
2 Cách làm măng xào lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”
30.1k
SHARES
231.4k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Măng tươi là thực phẩm quen thuộc, dân dã với mâm cơm của các gia đình Việt. Nó có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều món ăn tươi ngon, trong đó măng xào là cách chế biến được rất nhiều chị em nội trợ thực hiện. Và nổi bật nhất trong số đó chính là món măng xào lá chanh thơm ngon hấp dẫn. Và hãy cùng Giavi bắt tay ngay vào chế biến với các bước làm đơn giản dưới đây!

Đôi nét về món măng xào lá chanh

Măng sau khi sơ chế không chỉ giòn ngon, mà còn giàu dinh dưỡng nữa. Mầm măng mọc ở nhiều nơi, đặc biệt là vùng núi và các làng quê. Món măng xào lá chanh là một trong những loại thực phẩm ngon mát, giàu dinh dưỡng đến từ thiên nhiên. Với hương vị thơm ngọt đặc trưng, món ăn măng xào lá chanh đã dần trở thành “món ăn quốc dân”, được rất nhiều gia đình yêu thích trong mỗi bữa ăn.

Một số nét cần biết về món măng xào lá chanh
Một số nét cần biết về món măng xào lá chanh

Với hương thơm đặc trưng cùng những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mang lại, món măng xào cùng lá chanh chính là một trong số những món ăn đáng thử nhất. Vì vậy, nếu bạn đang đắn đo không biết nên nấu gì hôm nay thì thử ngay món măng xào lá chanh thơm nức mũi này nhé, cứ triển đi vì mình đảm bảo cả nhà ăn sẽ thích mê đấy.

Kinh nghiệm chọn mua măng non ngon

– Nên chọn măng tươi có hình thô, đốt to nhỏ đều nhau và không bị cong. 

– Nên chọn củ măng non, giòn, không có lá vàng, bề mặt cũng không có đốm. 

– Không nên chọn măng quá trắng hoặc có màu vàng nâu. Nhất là khi sờ vào có dấu hiệu chảy nhớt, dính tay thì tuyệt đối không nên mua. Rất có thể đây là măng đã bị ngâm tẩy hóa chất nên khi ăn vào sẽ có hại cho sức khỏe.

Cách chọn măng tươi ngon
Cách chọn măng tươi ngon

=> Xem thêm: Hướng dẫn 3 bước chế biến món dế rang lá chanh

Dinh dưỡng món măng xào lá chanh

Trong món măng xào lá chanh có chứa nhiều phần dinh dưỡng cũng như nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như sắt, phốt pho, canxi, protein thực vật. Đặc biệt, măng tươi có hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa, lại có thể phòng chống táo bón, rất thích hợp với người muốn giảm béo.

Măng xào lá chanh có hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Măng xào lá chanh có hàm lượng dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Cách làm măng xào lá chanh ngon mà ai cũng làm được

Món măng xào lá chanh được rất nhiều người yêu thích, thế nhưng không phải ai cũng biết làm. Dưới đây sẽ là các bước hướng dẫn chi tiết nhất.

Nguyên liệu

  • 500 g măng tươi
  • 5-6 lá chanh
  • 2 quả ớt tươi
  • Hạt nêm, dầu ăn, muối, nước mắm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cắt măng xeo xéo, thành những miếng mỏng vừa.
  • Luộc măng 2-3 lần với muối để khử hết những độc tố trong măng.
  • Xả lại vài lần nước. Để ráo.
  • Lá chanh cắt nhỏ cỡ như cây tăm

Bước 2: Tiến hành xào

  • Cho dầu ăn vào chảo làm nóng, cho măng vào xào, nêm hạt nêm, nước mắm chay.
  • Măng xào khoảng 10’, măng thấm thì cho lá chanh và ớt vào đảo đều, xào thêm vài phút cho thơm rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món măng xào lá chanh không hề khó để thực hiện, tuy nhiên đem lại một hương vị hấp dẫn, cắn thử miếng măng cảm nhận được độ giòn giòn của măng kèm hương thơm của lá chanh, hứa hẹn sẽ rất bắt cơm.

Món măng xào lá chanh thơm ngon đậm đà
Món măng xào lá chanh thơm ngon đậm đà

 

Cách làm măng xào chay với hành, lá chanh và mùi tàu

Serves: 4
Cooking time: 13 minutes
Level: Dễ
Print Recipe

Ingredients

  • 500 g măng tươi
  • 3-4 lá chanh
  • 1/2 củ tỏi
  • 2-3 nhánh hành lá
  • 3-4 lá mùi tàu
  • Muối hạt
  • Các gia vị thông thường

Instructions

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Măng lá mua về cắt bỏ phần cội già, sau đó xé thành sợi, rửa sạch với nước.
  • Cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng, nấu sôi. Khi sôi, thả thêm 1 nhúm muối hạt và luộc trong khoảng 5 phút.
  • Sau đó, vớt măng ra rửa lại, đổ nước luộc cũ đi và thay nước mới vào để luộc măng lần 2. Cứ tiếp tục luộc như thế khoảng 3-4 lần, đến khi thấy nước luộc măng trong là được.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

  • Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá, mùi tàu, lá chanh rửa sạch rồi xắt nhỏ.

Bước 3: Tiến hành nấu

  • Cho 2-3 thìa dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.
  • Tiếp đến cho măng vào xào.
  • Xào măng khoảng 1 phút thì nêm gia vị, bao gồm 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm và 1 thìa hạt tiêu.
  • Xào đều tay để măng ngấm gia vị, tiếp tục nấu thêm 2-3 phút, lúc này cho hành lá mùi tàu và lá chanh vào, đảo thêm 30 giây rồi tắt bếp.
  • Cho măng xào chay ra đĩa, ăn lúc nóng.

Thành phẩm

Món măng xào chay với hành, lá chanh và mùi tàu thơm ngon hấp dẫn sau khi hoàn thành sẽ có hương vị vô cùng đặc trưng. Những sợi măng giòn kết hợp với hương thơm của lá chanh, mùi tàu, hành sẽ mang đến một món ăn vô cùng độc đáo.

Măng xào chay nhưng không kém phần thơm ngon
Măng xào chay nhưng không kém phần thơm ngon

Video hướng dẫn

Măng xào lá chanh bao nhiêu phút là ngon?

Để món măng xào lá chanh được chín vừa đến, có được độ thơm ngon, giòn của măng và vị thơm hấp dẫn nhất thì chúng ta nên chế biến xào măng trong vòng khoảng 2-3 phút, sau đó thì cho lá chanh vào và đảo thêm khoảng 30 giây nữa là sẽ có ngay một món ăn vô cùng hấp dẫn. 

Lời kết

Bài viết trên đã chia sẻ đến bạn đọc công thức nấu ăn món măng xào lá chanh cực đơn giản ngay tại nhà. Hy vọng sau bài viết này các bạn đã có thể bắt tay ngay vào bếp trổ tài làm ngày cho gia đình mình món măng xào lá chanh thơm ngon đậm đà và giàu dinh dưỡng này thành công nhất.

Tags: lá chanhmăng xào
Previous Post

Cách làm dế rang lá chanh ngon “hết sảy bà bảy”

Next Post

4 Cách nấu nước lá tía tô uống làm đẹp da – tốt cho sức khỏe đơn giản

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
4 Cách nấu nước lá tía tô uống làm đẹp da – tốt cho sức khỏe đơn giản

4 Cách nấu nước lá tía tô uống làm đẹp da - tốt cho sức khỏe đơn giản

Discussion about this post

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món ốc nấu mẻ lá lốt tía tô ăn là miệng mà ngon tuyệt cú mèo

Tháng Mười Một 3, 2022
Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Rau răm nấu món gì ngon? Rau răm ăn với gì?

Tháng Tám 31, 2022
Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Bà bầu ăn được mùi tàu không? Có làm mất sữa không? Sử dụng như thế nào?

Tháng Chín 14, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

Tháng Ba 21, 2023
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cực kì đơn giản

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Thành phẩm bánh bột lọc nhân tôm

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023

Recent News

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Tháng Ba 29, 2023
Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Tháng Ba 29, 2023
Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Tháng Ba 29, 2023
Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Công thức nấu cháo bồ câu hầm đậu xanh ngon – bổ – rẻ

Tháng Ba 28, 2023
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan nhanh siêu dễ làm tại nhà

Hướng dẫn cách nấu chè dưỡng nhan nhanh siêu dễ làm tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Ba 21, 2023
0

Chè dưỡng nhan hiện đang là thần dược được rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ ưa...

cách làm bánh trôi nước ngũ sắc cùng Tết Hàn Thực

Học cách làm bánh trôi nước cho ngày Tết Đoan Ngọ

by Quyn Trang
Tháng Mười Hai 2, 2022
0

Bánh trôi nước là món ăn truyền thống của người Việt Nam. Cách làm món đồ ăn vặt này khá...

Cách làm Tokbokki ngon dẻo thành công ngay lần đầu

Cách làm Tokbokki ngon dẻo thành công ngay lần đầu

by Tiểu Thuý
Tháng Mười Hai 1, 2022
0

Gần đây, tokbokki nổi lên như một “hiện tượng” gây sốt giới trẻ bởi sức hấp dẫn khó có thể...

Các món ăn mới nhất

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

Công thức nấu canh bắp cải cuốn thịt bằm ngon khó cưỡng

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Canh bắp cải cuốn thịt bằm là một món ăn ngọt mát, béo ngậy và giúp giải nhiệt ngày hè....

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

Hướng dẫn làm món cá giò nấu canh chua chuẩn hương vị miền Trung

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Cá giò còn có tên gọi khác là cá bớp, cá dìa chấm trắng. Loại cá này có nhiều ở...

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

Chi tiết công thức nấu canh bầu hầm xương thơm ngon

by Thu Hà
Tháng Ba 29, 2023
0

Với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình, canh là món ăn chủ yếu phải có trong mỗi bữa...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In