Miến trộn của Hàn Quốc được đánh giá là món ăn ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ mang hương vị thanh mát mà món ăn này còn hấp dẫn ở cách bài trí. Đặc biệt cách chế biến cũng rất đơn giản. Cùng bài viết tìm hiểu hướng dẫn làm miến trộn Hàn Quốc sau đây nhé!
Nguồn gốc món miến trộn Hàn Quốc
Japchae là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, có nguồn gốc là món ăn tiến vua. Nó có màu sắc hấp dẫn và đặc sắc với sự kết hợp của màu nâu nhạt từ dầu mè, cam của cà rốt, nâu đỏ của thịt bỏ và nâu đậm của nấm hương. Ngay nay, miến trộn Hàn Quốc đã du nhập sang Việt Nam và trở thành một trong các món ăn được giới trẻ ưa thích.
Một vài lưu ý khi làm miến trộn Hàn quốc
- Nước sốt miến nên căn chỉnh theo đúng liều lượng mà Giavi hướng dẫn để đạt được hương vị chuẩn nhất
- Miến ngâm vừa phải không nên ngâm quá mềm khi trộn sẽ bị nát
- Có thể tùy chỉnh các nguyên liệu tùy sở thích như miến, rau củ, thịt…
Cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc
Print RecipeIngredients
- 200 gram Miến khô
- 200 gram Thịt bò
- 2 quả Trứng gà
- 50 gram Chả cá Hàn Quốc
- 1 củ Cà rốt
- 100 gram Cải bó xôi
- 1 muỗng canh Dầu mè
- 1 muỗng canh cà phê Mè trắng
Instructions
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn hãy ngâm miến vào nước lạnh trong khoảng 5 phút để miến mềm. Sau đó trụng qua nước nóng khoảng vài phút là được. Để sợi miến được đẫm vị hơn, hãy ướp chúng cùng 1 chút tiêu, dầu mè, đường và mè rang.
- Thịt bò thái mỏng rồi nêm nếm cùng ít nước tương. tỏi, dầu mè và đường trong vòng 10 – 15 phút.
- Cà rốt, ớt chuông thái sợi, cải bó xôi cắt khúc dài 3 – 4cm. Bạn hãy chần tất cả qua nước sôi và ngâm trong nước đá để rau củ giữ được độ giòn. Kế đến là đem chúng ướp cùng dầu mè, chút đường và muối.
- Phần nấm đông cô, bạn thái lát mỏng. Ướp cùng nấm kim châm với chút hành tỏi, nước tương, dầu mè và đường.
Bước 2: Các bước chế biến
- Tráng trứng: Trứng bạn đánh đều nêm một ít muối rồi tráng mỏng, lật đều hai mặt. Khi trứng đã nguội bạn thái thành những sợi nhỏ vừa ăn.
- Xào rau củ: Phi thơm hành tỏi cùng một chút dầu ăn rồi cho phần nấm đã ướp vào đảo đều. Kế đến là cho rau củ đã sơ chế vào xào cùng. Bạn nên xào ở lửa lớn và đảo thật đều tay. Khi tất cả đã chín thì tắt bếp.
- Xào thịt bò: Xào bò cùng ít hành tỏi ở lửa lớn và đảo đều tay đến khi thịt bò chín tới là đã hoàn thành.
=>> Xem thêm: Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng
Thành phẩm món ăn
Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chế biến vào một tô lớn rồi trộn đều. Hãy rắc thêm vừng rang để thưởng thức.
Video hướng dẫn
Kết luận
Miến trộn Hàn Quốc sẽ là một món ăn đổi gió cho những ngày chán cơm. Tin chắc rằng với bài viết này của Gia Vị bạn đã có được cho mình một công thức nấu ăn hấp dẫn nhất. Chúc bạn thực hiện thành công!
Discussion about this post