• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Cách làm mónmực xào chua ngọt tốt cho sức khỏe

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe không?

Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe không?

0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Mực xào chua ngọt, một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và không quá khó trong việc chế biến. Đây được coi là một món ăn được rất nhiều gia đình Việt yêu thích. Bởi chúng rất giàu Vitamin và đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Vậy giá trị dinh dưỡng cụ thể có trong mực là gì? Cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết sau để có câu trả lời các bạn nhé. 

Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe?

Theo rất nhiều nghiên cứu khoa học thì mục là nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nói một cách chính xác là mực rất giàu protein. Cụ thể, các nhà khoa học đã nghiên cứu và khẳng định rằng: Ăn mực có thể phòng và chống được một số các căn bệnh sau:

Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe không?
Mực xào chua ngọt có tốt cho sức khỏe không?
  • Giúp răng và xương trở lên chắc khỏe hơn. Bởi trong mực có nhiều Caxi và Photpho nên rất tốt cho răng và xương được phát triển. 
  • Mực xào chua ngọt hay bất cứ món mực nào đều cung cấp rất nhiều protein tốt cho da, tóc, móng chân và móng tay… 
  • Hơn thế nữa chúng còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 
  • Có khả năng ngăn ngừa viêm khớp, chống được quá trình oxy hóa. 
  • Mực cũng là một trong những liều thuốc bổ làm thư giãn thần kinh và cả cơ bắp. 
  • Trong mực cũng có 90% là Đồng nên có khả năng hỗ trợ quá trình hình thành hồng cầu ở trong máu. 
  • Đối với những người có bị bệnh tiểu đường thì ăn mực sẽ giúp cơ thể ổn định được lượng đường trong máu. 
  • Cắt được các cơn đau nửa đầu vì trong mực có nhiều Vitamin B2. 
  • Đối với thai phụ thì mực còn là thực phẩm giúp bổ huyết và tăng sữa. 
  • Ngoài ra ăn mực nhiều còn có thể giảm được huyết áp, chống ợ chua và chữa được bệnh mờ mắt và chảy nước mắt. 

Cách làm món mực xào chua ngọt thơm ngon

 

Nguyên liệu cho món ăn hấp dẫn
Nguyên liệu cho món ăn hấp dẫn

Cách làm mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt có lẽ rất nhiều người thích ăn nhưng cách làm để món ăn thơm ngon không bị tanh thì chưa hẳn đã thành thạo. Vậy hãy tham khảo ngay các bước làm dưới đây.
In công thức Pin
Chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 20 mins
Thể loại Main Course
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 95 kcal

Dụng cụ

  • 1 nồi
  • 1 âu to
  • 1 Chảo

Nguyên liệu
  

  • 700 g mực
  • 100 g ớt chuông
  • 100 g cà chua bi
  • 2 tép tỏi
  • 50 g hành tây
  • 100 g khóm
  • Một ít hành lá, rau cần tàu, gừng, hành tím
  • Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu hào, rượu trắng,...

Cách làm
 

  • Bước 1: sơ chế nguyên liệu
    - Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
    - Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn.
    - Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vuông.
    - Cà chua bi bỏ cuốn, rửa sạch và để ráo.
    - Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
    - Hành lá, rau cần tàu làm sạch, cắt khúc.
  • Bước 2: Sơ chế mực
    - Đầu mực đem chà xát với ít muối và rượu trắng để khử mùi hôi tanh, sau đó rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
    - Gừng, 1 ít hành tím bóc vỏ, cắt lát, cho vào nồi nước sôi trụng khoảng 30 giây, vớt ra ngoài để ráo. Cách làm này sẽ giúp mực mất mùi hôi tanh hoàn toàn và vẫn giữ lại độ ngọt thịt, hấp dẫn.
    - Mực sau khi làm xong, bạn để ráo, cho vào âu ướp với hạt nêm, đường mỗi loại ½ muỗng cà phê cùng 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 ít tiêu xay, trộn đều và để khoảng 10 phút cho mực ngấm gia vị.
  • Bước 3: Tiến hành nấu
    - Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm tỏi, hành tím băm. Bạn tiếp tục cho mực đã ướp vào xào. Sau 2 phút, bạn lần lượt cho khóm, ớt chuông, cà chua vào xào và nêm thêm đường, hạt nêm, dầu hào mỗi loại 1 muỗng cà phê cùng một ít tiêu xay.
    - Khi thấy các nguyên liệu gần chín, bạn cho hành tây vào. Sau 2 phút, bạn cho tiếp hành lá, và rau cần tàu, đảo đều rồi tắt bếp.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Món ăn sau khi chế biến thành công
Món ăn sau khi chế biến thành công
Keyword mực, mực xào

Cách chọn mực tươi và mực khô ngon để làm mực xào chua ngọt

Để chọn được mực tươi và mực khô ngon cho món mực xào chua ngọt là điều không dễ dàng. Nếu chúng ta chỉ sơ suất 1 chút là sẽ chọn luôn phải mực kém chất lượng. Theo kinh nghiệm, các bạn nên dựa vào các yếu tố sau:

Cách chọn mực tươi

  • Mực tươi là mực có màu sắc sáng bóng, đối với phần màu nâu sẽ là nâu sậm và phần thân là màu trắng đục
Cách chọn mực tươi
Cách chọn mực tươi
  • Khi sờ tay sẽ có cảm giác phần thịt rất săn chắc và có độ đàn hồi. Khi ấn tay thân mực sẽ không bị lõm sau khi bỏ tay ra. 
  • Mắt của mực phải trong veo và không bị lồi ra ngoài. Ngoài ra thì các xúc tu, râu mực sẽ được dính chặt vào nhau. 

Cách chọn mực khô

  • Muốn mực xào chua ngọt thì mực khô cũng phải chất lượng. Trước tiên chúng ta sẽ quan sát lớp phấn ở bên ngoài da mực. Nếu lớp phấn này càng dày thì chứng tỏ mực càng chắc. 
  • Tiếp đến chúng ta sẽ kiểm tra độ khô của mực bằng cách ấn tay vào mình mực. Nếu mực không bị dính tay thì chứng tỏ mực đã khô. 
  • Mực khô luôn có màu sắc tươi tắn, không quá đậm mà cũng không quá nhạt. Đồng thời phần đầu mực phải dính chặt vào thân. 

Trên đây là toàn bộ những thông tin mà chúng tôi muốn chia sẻ tới các bạn về cách làm được một món mực xào chua ngọt ngon và chất lượng. Hy vọng các bạn sẽ có được nhiều kinh nghiệm hơn cho mình. 

Previous Post

Cách làm bánh tráng cuốn ngon khó cưỡng

Next Post

Cách làm món nộm hoa chuối ngon không bị thâm

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Nộm hoa chuối, món ăn dân giã của người Việt

Cách làm món nộm hoa chuối ngon không bị thâm

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Món ếch xào lá lốt sau khi chế biến xong thơm ngon hấp dẫn

Cách làm ếch xào lá lốt ngon đậm đà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Ngoài các loại thịt ăn hàng ngày như thịt lợn, thịt gà, thịt bò,... thì các món ăn với thịt...

Điều đặc biệt và cách chế biến món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn

Điều đặc biệt và cách chế biến món mì tương đen Hàn Quốc hấp dẫn

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Nếu bạn là người thích tìm hiểu về ẩm thực của Hàn Quốc thì nhận dịnh sẽ không thể bỏ...

Đậu hũ kho thịt - Món ăn đậm đà đưa cơm

Bí quyết làm món thịt kho đậu hũ “ăn không biết chán”

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Thịt kho đậu hũ là món ăn vừa đậm đà vừa thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Sự kết...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In