• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Advertisement
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Đồ Ăn Vặt
  • Đồ uống
  • Đồ Ăn Chay
  • Nước chấm
No Result
View All Result
Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
No Result
View All Result
Home Công Thức Nấu Ăn

Tìm hiểu công dụng khi ăn mực và cách chế biến món mực xào

Quyn Trang by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
in Công Thức Nấu Ăn
0 0
0
Nguyên liệu làm món mực xào

Nguyên liệu làm món mực xào

0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Jump to Recipe Jump to Video Print Recipe

Món mực xào được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngon ngọt, mùi thơm hấp dẫn, cách chế biến đa dạng và giàu dinh dưỡng. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào?

Món mực xào thơm ngon
Món mực xào thơm ngon

Các tác dụng cho cơ thể khi ăn mực

Mực là một loại thực phẩm có thể dễ dàng chế biến theo nhiều cách khác nhau và trong đó không thể không kể đến món mực xào. Mỗi 85 gam mực nấu chín sẽ cung cấp các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe sau:

Duy trì làn da, cơ, tóc và móng khỏe mạnh

Protein là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của protein là duy trì làn da, cơ bắp, tóc và móng tay khỏe mạnh. Nguồn cung cấp protein dồi dào từ động vật bao gồm cả mực với 30% hàm lượng protein.

Ngăn ngừa viêm khớp 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người bị viêm khớp dạng thấp có lượng selen trong máu thấp hơn. Selen là một chất chống oxy hóa nên 63% selen trong mực có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp bằng cách kiểm soát các gốc tự do.

Tác dụng tốt cho tim mạch

Mực là một nguồn khá giàu vitamin B12 với hàm lượng là 17%. Đây là một chất dinh dưỡng đã được chứng minh là giúp giảm mức độ homocysteine ​​- một loại axit amin trong cơ thể, lượng homocysteine ​​dư thừa có thể thúc đẩy quá trình xơ vữa động mạch, có thể dẫn đến hình thành mạch máu. , tăng nguy cơ đột quỵ, tai biến mạch máu não và có thể mắc bệnh Alzheimer.

Giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và sử dụng sắt 

Mực có thể cung cấp cho cơ thể con người 90% đồng , một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hấp thụ, dự trữ và chuyển hóa sắt và hình thành các tế bào hồng cầu. Thiếu máu có thể là biểu hiện của tình trạng thiếu đồng.

Giúp giảm đau nửa đầu

Mực rất giàu vitamin B2 với 23% hàm lượng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin B2 có thể giúp giảm tần suất và thời gian của chứng đau nửa đầu. Mặc dù đây là những phát hiện ban đầu, nhưng dữ liệu cho thấy rằng việc bổ sung vitamin B2 có thể có lợi trong việc điều trị và ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.

Mực giúp giảm đau đầu
Mực giúp giảm đau đầu

Tăng cường khả năng miễn dịch 

Những người thiếu kẽm thường dễ mắc các bệnh truyền nhiễm hơn. Mực là một nguồn phong phú của khoáng chất này với 10% hàm lượng kẽm.

Tăng cường xương và răng 

Cũng giống như tôm cá, mực cũng chứa nhiều phốt pho với 21%. Phốt pho giúp canxi hình thành xương và răng

Hỗ trợ thai kỳ khỏe mạnh

FDA (Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ) nhấn mạnh mực là thực phẩm lành mạnh cho người mang thai và cho con bú. Hàm lượng protein và sắt trong mực được cho là đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai.

Mực thường được coi là một loại thực phẩm an toàn vừa phải. Những rủi ro sức khỏe chính của mực và động vật có vỏ đến từ hàm lượng thủy ngân và khả năng gây dị ứng. Người lớn nên ăn mực và các loại hải sản khác từ hai đến ba lần một tuần, khoảng 100 gam mỗi khẩu phần. Đối với trẻ em từ 2 đến 11 tuổi, khẩu phần được khuyến nghị là 30 gam.

Các nguyên liệu để tạo ra 1 món mực  thập cẩm thơm ngon

Nguyên liệu làm món mực xào
Nguyên liệu làm món mực xào

Để có thể làm món mực xào thập cẩm bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Cách chế biến món mực xào thập cẩm

Mực xào chỉ cần qua 1 số công thức đơn giản tại nhà là chúng ta đã có được món mực tươi ngon, giòn ngọt tuyệt vời trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên thì liệu ngoài ngon thì khi ăn mực có đem lại tác dụng gì cho sức khỏe không?. Bài hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về tác dụng khi ăn mực cũng như cách chế biến món ăn thơm ngon này nhé.
In công thức Pin
Chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 25 mins
Thể loại Main Course
Ẩm thực Việt Nam
Phục vụ 4 người
Calories 400 kcal

Dụng cụ

  • 1 tô
  • 1 Chảo
  • 1 đĩa
  • 1 dao
  • 1 thớt

Nguyên liệu
  

  • 600 g mực ống
  • 200 g cần tây
  • 2 quả dưa leo
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • tiêu, đường, muối, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm
 

  • Bước 1: Sơ chế mực và ướp. Trước khi làm món mực xào, bạn sẽ cần lấy phần râu ra khỏi con mực và rút bỏ nang mực. Sau đó, bạn loại bỏ cả phần răng, mắt và da của mực. Rồi rửa với nước muốn khoảng 2 đến 3 lần để khử được hết mùi tanh.
  • Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu nấu cùng. Với cần tây thì bạn sẽ bỏ phần gốc, rửa sạch và cắt thành những đoạn vừa ăn. Rửa sạch và cắt múi cau với cà chua. Dưa leo cắt đôi, bỏ phần ruột và xắt lát xéo cho đẹp mắt. Lột vỏ, bỏ gốc và cắt thành múi cau với hành tây
  • Bước 3: Bắt đầu xào mực. Trước tiên bạn sẽ bỏ vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn và đợi cho đến khi dầu nóng thì cho thêm 1 muỗng tỏi băm đã chuẩn bị vào rồi phi thơm. Tiếp theo bạn cho mực vào và xào với lửa lớn khoảng 5 đến 7 phút. Tiếp đó, bạn bỏ dưa leo, cà chua cùng với nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh hạt nêm vào và đảo lên cho đều. Tiếp tục với món mực xào, bạn sẽ cho nửa muỗng canh hạt nêm cũng hành tây vào và xào thêm 1 phút. Sau đó cho thêm cần tay và đảo tiếp 1 lần nữa.. Rắc thêm nửa muỗng canh hạt tiêu và tắt bếp.

Video hướng dẫn

Keyword mực, mực xào

 

Cách xào mực bắt mắt và ngon cho gia đình bạn
Cách xào mực bắt mắt và ngon cho gia đình bạn

Một số mẹo để có thể chọn mua nguyên liệu cho món mực xào

Chọn mực

  • Khi mua mực tươi nên chọn những con có màu sắc bóng, mắt mực trong, không lồi lõm, thịt mực săn chắc, đàn hồi, các sợi râu mực dính chặt vào nhau.
  • Mực nên tránh chọn những con mực khi mắt bị đục, có chất lỏng chảy ra, thịt mềm vì có thể mực không tươi và có mùi vị không ngon sau khi chế biến.

Chọn dưa chuột

  • Để mua được dưa chuột giòn ngon, bạn nên chọn loại dưa chuột có màu xanh, thẳng, thon, đều, không có đốm đen hoặc úa vàng, bên ngoài có phủ một lớp bột màu trắng.
  • Bạn nên tránh mua những quả dưa chuột có màu vàng nhạt hoặc quá xanh đậm, vì chúng thường bị hỏng hoặc bị phun và do đó có nhiều nốt sần trên da.

Chọn cà chua

  • Để chọn mua được những quả cà chua ngon, bạn nên chọn những quả có vỏ căng mọng, màu đỏ tươi khi cầm chắc tay.
  • Bạn nên tránh chọn những quả đã mềm vì có thể đã bị dập hoặc ngâm hóa chất.

Chọn hành tây

  • Để chọn được hành tây ngon nên chọn những củ tròn, mỏng, vỏ bóng, màu vàng đồng đều, củ nhiều xơ, sờ vào thấy mịn, củ chắc.
  • Bạn nên tránh những loại củ đã mọc mầm, cứng, mềm và không đều màu vì khi chế biến có thể bị đắng.
Mẹo chọn nguyên liệu chất lượng
Mẹo chọn nguyên liệu chất lượng

Món mực xào thập cẩm nhiều màu sắc trông rất bắt mắt. Khi ăn, cần tây, dưa chuột và hành tây vừa chín tới tạo thành miếng mực dai ngọt đậm đà. Với món ăn này, bạn có thể ăn với cơm nóng. Tất nhiên, đây sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình bạn.

Previous Post

Những cách chế biến nấm đùi gà trong bữa cơm hàng ngày

Next Post

Bò sốt vang – sự mới lạ trong cách chế biến tại Việt Nam

Quyn Trang

Quyn Trang

Next Post
Món ăn hấp dẫn đến từ phương Tây

Bò sốt vang - sự mới lạ trong cách chế biến tại Việt Nam

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Stay Connected test

  • 86.6k Followers
  • 23.6k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

Tháng Ba 26, 2022
Kimbap món ăn vặt  không thể thiếu của học sinh Việt

Kimbap món ăn vặt không thể thiếu của học sinh Việt

Tháng Tám 2, 2022

Cách làm bún mọc ngon chuẩn ngay tại nhà chi tiết nhất

Tháng Năm 12, 2022
Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Hướng dẫn cách làm bánh gấu cực ngon ngay tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
trứng đúc thịt

Hướng dẫn làm món trứng đúc thịt thơm ngon cho gia đình bạn

0
Hấp bánh bao

Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt siêu đơn giản

0
Ướp và xào nhân tôm thịt

5 bước để có món bánh bột lọc nhân tôm thịt ngon đúng điệu

0
Cách làm bánh da lợn đậu xanh

Hướng dẫn cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa thơm nhức nách

0
Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022

Recent News

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Tháng Tám 2, 2022
Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Tháng Tám 15, 2022
Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Tháng Tám 2, 2022
Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Cách làm nước chấm ốc ngon quên lối về

Tháng Tám 2, 2022
GiaVi.Net

Website chuyên về ẩm thực, review món ăn ngon, công thức nấu ăn, trả lời câu hỏi đau đầu nhất mỗi ngày đó là ăn gì hôm nay.

Facebook Twitter Youtube

Các món ăn ngon nhất

Bí quyết về cách làm thạch rau câu hoa quả ngay tại nhà

Bí quyết về cách làm thạch rau câu hoa quả ngay tại nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

  Cách làm thạch rau câu hoa quả. Được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh trong những ngày...

Dưa cải muối - Món ăn bình dân được nhiều người yêu thích

Cách muối dưa cải vàng giòn thơm ngon hấp dẫn

by Quyn Trang
Tháng Tám 1, 2022
0

Dưa cải muối chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng...

Cách làm nem rán ngon chuẩn nữ công gia chánh trong nhà

Cách làm nem rán ngon chuẩn nữ công gia chánh trong nhà

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

  Cách chế biến nem rán  Nem rán là món ăn quen thuộc với người Việt Nam, đây là một...

Các món ăn mới nhất

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

Cách nấu mì ý ai cũng mê, bạn đã thử hay chưa?

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 2, 2022
0

Cách chế biến Mì Ý tôm sốt kem Chỉ với lần thưởng thức đầu tiên chắc chắn bạn sẽ mê...

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

Hướng dẫn làm món cá hấp bia “tuyệt cú mèo”

by Tiểu Thuý
Tháng Tám 15, 2022
0

  Cách làm cá hấp bia Cá hấp bia không chỉ là món ăn ngon miệng, đẹp mắt mà còn...

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

Nguồn gốc của bánh Macaron – Và cách làm bánh Macaron đơn giản tại nhà

by Quyn Trang
Tháng Tám 2, 2022
0

Macaron là loại bánh nhỏ, tròn dẹt với nhân ở giữa. Điểm nổi bật của nó là nhiều màu sắc,...

No Result
View All Result

© 2022 Giavi.net - Gia vị cho bữa cơm gia đình bạn

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In